瘋魔廚神 224 禪米

    午餐時刻開始，賽場中四處溜達覓食的評委們竟然是首先被嚴一吸引了過去。

    吃肉的未必是最會吃的人，吃素的才顯高級，

    尤其是『令隱寺』的頂級素齋，那價格可不比頂級私房菜便宜多少，不只是在華夏，就連東南亞的很多富豪，都曾經千里迢迢趕去杭城，為得就是品嘗這傳說中的沙門第一素齋。

    嚴一的展台前人頭簇涌，不只是香江的評委，還包括來自東亞、東南亞甚至是中亞的各路『專業評委』，

    西方各國的老毛子本來對素菜沒啥興趣，見到嚴胖子的素齋卻個個挑起大拇指，夠得夠得誇獎個不停，一個個都快要流出口水來。

    嚴胖子是個偷懶都能偷出花樣的傢伙，早上那鍋銀芽湯還剩下小半鍋，加入水和幾種新的食材就成了午餐可用的『高湯』，用來調製各種菜式，不亞於真正的高湯。

    主食米飯，用的是他從杭城特意帶來的『稻花香』，這是飛來峰下小田出品的優質米種，用的都是傳統肥料，得享江南地氣精華，

    在成長過程中，經常都有沙門弟子對著這米誦經，絕對是米中的『覺悟者』，真正的沙門精華。

    這米平日裡都是他師傅用來招待如馬爸爸這等貴客所用，尋常人就是多少錢也休想買到的，

    這次他卻足足帶了二十斤過來，就是要用『令隱寺』的特供『禪米』，在本屆大賽中占得先機！

    禪米這種帶有濃厚神秘色彩的東西最是能忽悠這群食不厭精膾不厭細的評委們，更別說嚴一的三道素菜都是可圈可點，真正做到了以素還葷、黑白不分境界的上等素齋。

    齋香素燒鵝、素東坡肉、糖醋素魚，再加上一碗『百蓮千子湯』，讓一個個慕名而來的評委吃得眯縫起了眼睛，若不是早餐時周棟的絲~襪奶茶和菠蘿包太過驚艷，評委們恐怕都要把分牌扔給這位假光頭了。

    即便如此，午餐開始後不過十幾分鐘，嚴一所得分數就已經反超周棟近十分。

    嚴胖子笑得更開心了，接過助手遞來的深井燒鵝，擰下條鵝腿邊大嚼邊嘟囔不清地道「空了，你送三份米飯和素齋過去，也讓周面王看看咱『令隱寺』的手段。

    嘿嘿，絲~襪奶茶菠蘿包做得再好，那也不過是小品快餐而已，如何比得咱『沙門第一素齋』的真傳？

    且看這位周面王午餐時可有驚艷之作，否則，倒是要讓我失望了」

    「師兄來時師傅曾說過，師兄可入紅塵煉心，卻不可偏執過度、爭強好勝。

    師兄卻怎地不聽？還悄悄帶了『稻花香』來，那是過年時師兄弟們才能吃到的好米。」

    小沙彌委委屈屈地樣子，看著稻花香被這些評委胡吃海塞，其中還有根本就不懂欣賞米飯的老毛子，他的心正在滴血。

    「你懂什麼？

    我沙門也有勇猛精進之說，若事事皆不假外物，護法神將又何必要執那降魔杵？

    快去快去，等師兄我贏了周面王，成全了我沙門第一素齋的名聲，我便做一個不再爭強好勝的高人，你可明白？」

    嚴胖子瞪了眼小沙彌，沖剛剛拍到自己展台前的思密達泡菜王韓再熙擺擺手道「對不住了車先生，你的分牌我沒興趣，我『令隱寺』的上等禪米也不是你能吃的，請自便吧。」

    車再熙怒道「為什麼我不可以吃，我是專業評委！」

    這棒子是鬱悶壞了，之前自高自大，認為我大思密達國的米飯搭配大醬湯和靈魂泡菜才是天下最好的早餐！

    因此早餐階段硬是沒來，才知錯過了評委間傳說紛紜的周氏絲~襪奶茶和菠蘿包，正在懊惱不已。

    遠遠嗅到禪米的香氣，這貨巴巴地趕來想蹭上一頓，卻又被嚴一當場拒絕，泡菜王的尊嚴受到觸犯，讓他惱怒地真想甩落一地鹽漬。

    「彌陀佛，我門中素與棒子無緣，所以你吃不得。」

    「嚴一，我會向大賽組委會投訴你的！」

    「呵呵」

    望著怒沖沖離去的車再熙，嚴一不覺冷笑。

    什麼東西，就憑你也配與周面王叫板？就不給你吃，我氣死你。

    「果然好米。」

    周棟望著碗中頭尖卻不顯突銳，肚圓又不臃腫，色呈青碧、光滑潤澤，有陣陣暗香流動的『稻花香』，不由暗暗點頭，

    吃了一口後更是連連稱讚「雖然沒吃出什麼禪意，不過在我這個俗人看來，這已經是華夏一等一的好米了，小師兄，替我謝謝嚴師傅。」

    送走了小沙彌後，周棟依次品嘗嚴一送來的幾樣素齋，每吃一口，都會微閉雙眼細細揣摩，體會其中用料之妙和廚者匠心。

    「了不起啊，不愧是沙門第一素齋，

    這素鵝、素東坡肉、素魚，味道竟然有九成像是真的，

    這恐怕靠得不僅僅是廚藝手法和各種食材的精妙搭配，還有嚴師傅一顆離不開肉食的心啊

    這種等級的素齋，已經不是單靠歲月累積可得，還要靠一個悟字。

    就算我有造化後廚，恐怕也要耗費無數讚賞值才能摸到些門徑。

    看來我不能大意，除了老懷、犬養靜齋、車再熙之外，嚴一也是個好對手，

    還有那個德國豬王，也有屬於他自己的秘密，我雖然不怕，可要是愛國遇到他就很危險了」

    周棟開啟了完美級嘗味後，依然吃得非常開心，竟然沒有挑出嚴一多少毛病來，尤其是那一碗禪米，竟然讓他吃的心境平和，感覺頭腦都清醒了許多，難道這米中真的藏了某種神秘不成？

    正與周愛國師徒兩個吃得來勁，呂綠馨從臨時廚房內探頭出來「老周，食材都按你的要求備好了，該動手了吧？別家展台可都吃上了！

    對了，你真的可以不靠那管老頭兒做出正宗的生煎肉餅飯？

    要我說實在不行就做成沙田那樣的也可以吧，反正除了管老頭兒也沒幾個評委吃過什麼帶有『人間煙火味』的正宗肉餅飯。

    以你的手藝，咱們這頓中餐求穩就行，沒必要冒險啊？」

    想起周棟讓自己準備的那些食材，呂綠馨就有些擔心，總感覺周棟這次像是走火入魔了，隨時要崴。

    「呵呵，花老闆你就對我這麼沒有信心麽？

    要說真正達到凡菜皆有人間煙火味的境界，我現在當然還不行，可要說這一道生煎肉餅飯，卻還難不倒我。」

    周棟放下飯碗道「愛國，掛上中餐名錄，還是一飲一食，飲品是檸檬茶、正餐是生煎肉餅飯！

    嗯，在肉餅飯後給我加一句——『不為完美，只為那道人間煙火！」

    。