發家致富之農家小廚娘 第二百一十一章 泥鰍鑽豆腐

    測試廣告1有魚有雞這頓飯就好做多了張曉月這才想起被她落下的馮浩然燃字閣http://m.wenzigu.com

    也不讓謝君處理魚了道:你先去堂屋陪陪客人這裡我來做吧等我爹回來了就好了

    雖然謝君和謝慧一直自詡下人但是張曉月心裡從沒把他們當過下人過並不覺得讓謝君去招待馮浩然有什麼不妥

    謝君知道這樣不妥可是現在確實離不開張曉月只好把已經刨開肚子的鯉魚放下道:那我就先去陪他坐一會等老爺來了我再出來

    張曉月點了點頭道:你去吧

    泥鰍得吐完泥才能吃張曉月先找了一個盆把所有的泥鰍都放進去然後抓了一把鹽撒了進去

    謝慧正好看到問道:二小姐你怎麼放鹽進去啊

    張曉月邊處理手上的魚邊道:這樣泥鰍吐泥快

    說完又道:你敢殺雞嗎敢殺雞的話就把雞殺了然後燒水處理雞毛

    小姐不知道之前沒來咱家時都是我在家做飯殺雞什麼的我都幹過

    張曉月還真不知道她以為謝慧年齡不大可能不敢殺雞呢

    那你就把雞殺好處理好了

    盆中的泥鰍因為接觸到大量的食鹽正在盆里劇烈的翻滾翻滾一會就不動了開始吐起白沫來

    張曉月讓它們吐一會就收拾起草魚來剩下的小魚苗一會也收拾出來

    處理完草魚又把小魚苗清洗了兩三遍張曉月這才開始處理起泥鰍來

    清水把泥鰍洗一遍又撒了一把食鹽

    讓它們繼續吐泥張曉月就幫謝慧處理起雞來

    處理雞毛一定要仔細要不然會把雞毛拽斷留下很多的雞毛根部在皮里

    把雞毛處理好張曉月又讓謝慧去把火鐮拿來

    撿起一把稻草點上就把處理完雞毛的雞在火上烤了幾遍

    這樣做是把雞毛上的小絨毛也烤掉

    處理完雞讓謝慧把雞內臟掏出來還囑咐道:雞雜別扔啊一會我有用

    又開始處理起泥鰍來如此兩三次泥鰍終於把泥吐乾淨了

    張曉月決定泥鰍用來鑽豆腐鯉魚用來做酸菜魚而兩條草魚則燉湯剩下的小魚苗也不浪費準備炸成小魚乾給他們下酒吃

    雞就做成紅燒雞塊張曉月本來打算做辣子雞的可是沒有那麼多辣椒只能打消了這個想法

    野菜拌個小涼菜燻肉也沒有不用跟竹筍一起做個筍絲炒燻肉

    算了算有五菜一湯了張曉月又把豆腐皮拿出來準備做個蔥油干豆腐

    對了還有雞雜雞雜就用辣椒炒一下那就在素炒個豆芽

    算下來也有八菜一湯了


    把這些都準備好李氏跟張老四也回來了

    張老四提了一大桶大魚還有半桶小魚苗放下和李氏道:也不知道為啥上面的水壩壞了這不是才修沒兩年嗎

    李氏也記得水壩剛修沒兩年於是道:可能前段時間下雨太多了吧

    張老四還想再說啥李氏就道:別說了不是告訴你今天有貴客嘛你先洗漱收拾一下趕快去招待客人吧

    李氏看張曉月已經把做飯的食材都準備好剩下的就是煎炸蒸煮烹燜炒了

    有謝慧跟李氏打下手這頓飯就做的更快了大約一個半鐘頭就完全做好了

    看著桌子上擺放的大多數沒見過的菜馮浩然食指大動食材大部分都認識就是烹飪方式沒見過

    指著那道綠綠紅紅的菜問道:這道菜是什麼顏色怪好看的

    張曉月就道:你先嘗一嘗好吃不好吃或者合不合口味吃完我再告訴你

    馮浩然見張曉月跟他賣起了關子於是道:怎麼這道菜還有什麼典故

    張老四比較實在笑著道:哪有什麼典故這就是我們農家人才吃的野菜馮公子可能沒吃過小月才這麼說

    李氏也道:是呀那綠的是我摘的灰灰菜紅的是辣椒不過那辣椒很辣馮公子可能不習慣還是少吃點最好

    聽說是很辣馮浩然好奇了跟張老四客氣了一番後才夾起了一筷子

    放進嘴裡辣度確實比那茱萸辣馮浩然乍一吃還有點受不了被辣的咳嗽了一聲

    等適應了眼睛亮了亮道:這辣椒吃著比茱萸的辣香啊

    開飯館的人嘴巴就是管用連這細微的差別都吃出來了張曉月笑著道:辣椒除了辣就是香了而茱萸卻辣中帶點苦味

    馮浩然點了點頭認可了張曉月的評價不過卻評價道:這野菜吃著一點也不像野菜不是說野菜都又苦又澀嘛這怎麼不苦

    張曉月笑著給他解惑道:野菜也分很多種有的野菜苦有的野菜澀而今天我們吃的卻是不苦不澀的

    李氏也附和道:是呀馮公子比如苦麻菜就是苦的豬毛菜就是澀的今天吃的是灰灰菜灰灰菜不苦也不澀

    馮浩然聽了若有所思

    張曉月又指著那盆酸菜魚道:你嘗一嘗這道菜這道菜我是用我娘醃的酸菜做的叫酸菜魚

    馮浩然夾了一塊魚肚子上的肉吃了一口道:魚肉鮮嫩口感酸爽又帶點麻辣讓人吃了胃口大開呀

    確實這道菜是讓人胃口大開

    張曉月又一一給他介紹了剩下的幾樣他應該沒見過的菜這才招呼大家開始吃起來

    張老四今天因為有貴客來還把平時不捨得喝的酒拿了出來準備跟馮浩然來個一醉方休

    幾杯酒下肚張老四話就多了起來道:今天小月做的炸小魚乾和辣炒雞雜都很適合下酒呀

    謝君喝了點酒沒那麼拘束了聞言道:在我看來二小姐今天做的菜都好吃都適合下酒

    ……

    這頓飯吃的賓主盡歡尤其是馮浩然更是了解了張曉月的手藝暗中打算以後要多找藉口來蹭飯

    張曉月要知道以後給自己招惹了一個麻煩不知道會不會後悔這次的款待測試廣告2



  
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