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一天的食材銷售告罄,也到了店鋪的打烊時間。一筆閣 www.yibige.com
這晚還有一份「阿是餐」的上門服務。
照慣例,抓鬮。
林普改了一下抓鬮的規則,三位新人中抽取一個名額,剩下一個名額在三位師傅中抽取。
一共只需帶兩人。
這次,新人中是左甘抽到了名額,師傅中抽到的是牛犇。
林普想了想,道:「今晚孫語熙也跟著去吧,我還另有安排。」
「老闆偏心。」李然嘟囔著說。
「什麼偏心不偏心的,我們團隊就孫語熙一個女孩子,就算偏她又能偏到哪裡去?」林普將李然的話給犟了回去。
李然不再吱聲。
【來自孫語熙的好感點+1】
這晚是一頓隆重的答謝宴,6人餐,按照客戶需要大菜的要求,林普準備動用他所儲備的鮑魚,日本禾麻鮑,6頭的,光成本價就是880一隻。
所以這頓宴席的報價是14000元。
顯然對方是一戶有錢人家,至於是為什麼答謝就不清楚了。
眾人在店裡頭提前吃了晚飯,收拾妥當,出發。
答謝宴被安排在一處私人藏館舉行。
一路導航過去。
這是一處玉器收藏館,名為和風堂。
車子停在了車位。
已經有人過來領路。
「是來做壽司宴的師傅吧?」來人問道。
林普點頭稱是。
「跟我到食堂吧。」
原來這處收藏館院子裡頭自帶一個私人食堂。
「這就是今晚宴請的地方,你們工作區可以擺放在這裡。」管事的人說,「請你們過來主要是應景,我們食堂會準備菜餚,你們根據現場的進度,穿插製作一些上檔次的壽司,明白吧?」
「明白!」
幾人開始搭台子,鋪桌布,忙活起來。
沒有半個小時,客人們進場。
「喲,今晚讓你費心了,還請了大師傅現場料理啊?」主賓模樣的人是一位長者,鬚髮皆白,一看就是搞藝術的。
主人在一側陪著笑臉,道:「聽說秦老師喜歡日本的壽司,我們今晚特意添加了這麼一個項目,所請來的是本市最為知名的普達壽司,這是他們的大師傅,林師傅。」
林普見主人介紹自己,趕緊跟主賓點頭微笑,打了個招呼。
這位秦老師坐在了主賓位上,其餘人等都是陪客,顯得格外尊敬。
陪客中還有一位約莫七八歲的男孩,是主人的兒子。
林普一邊聽著他們的聊天,一邊製作起了壽司。
頭道菜,還是鯛魚壽司。
作為白身魚中的代表,鯛魚肉質細嫩爽口,是前菜的上等之選。
通過他們的聊天,林普掌握了大致的情況。
主人是和風堂的主人,實力雄厚,乃玉器收藏交流方面的世家。
他的小兒子跟隨秦老師學習樂器,已經滿兩年時間,最近出了一點小成績,跟隨秦老師去了趟日本文化交流。
秦老師所授的這門樂器是傳統樂器中的一種,叫作中阮,是一種彈撥樂器,屬於古琵琶的一種,至今已經有兩千年的歷史。
西晉的「竹林七賢」之一阮咸善彈此種樂器,因此後人稱之為「阮咸「或」阮咸琵琶」。
王昭君出塞時所彈的琵琶實際上就是今所說的阮,而並非琵琶。
唐代詩人白居易曾在詩中寫到:「掩抑復淒清,非琴不是箏。還彈樂府曲,別占阮家名。古調何人識,初聞滿座驚。」
可見阮在唐代的影響。
至宋代阮咸簡稱為阮,此名稱沿襲至今。
由於阮音色圓潤,渾厚,音域寬廣,因此古代就已成為獨奏,合奏、重奏的主要樂器。
看得出來,這戶人家在培養孩子方面真是捨得下本錢。
林普一邊製作著壽司,一邊想著自己在真實世界中的兒子,他連兒子興趣班的課費還沒有湊齊呢!
再看看人家,請老師吃個答謝宴就是如此大的排場。
真是人跟人不能比。
能否早日為兒子賺的課費,就看他林普在這個世界裡頭的表現了。
林普想到這裡,手上也格外賣力起來。
一般來說,搞藝術和搞收藏的人都好吃。
這秦老師也是一位吃家,見過大場面的人。
酒過三巡之後,他發話表揚起了林普製作的壽司。
「我世界各地去過不少,日本的正宗壽司也略品一二,今晚這位林師傅所製作的壽司,可與頂級壽司相媲美,可謂是不可多得的人才。來,我敬林師傅一杯酒。」
林普作受寵若驚狀,接過旁人遞過來的酒杯,隔案與秦老師對飲一番。
「感謝秦老師的讚譽,今晚還有一道主菜,是用日本6頭禾麻鮑精心烹製的熟握壽司,三塊壽司一隻鮑魚,稍後我就送出。」
秦老師果然是見多識廣,他接話道:「禾麻鮑又稱窩麻鮑,出產於日本青森縣大間歧,以日本熊谷家族出品最佳,體呈艇形,個小,體邊有針孔,是因為其生長在岩石縫隙中,漁民用勾子捕捉及用海草穿吊曬乾所至,色澤金黃,肉質滑嫩,和網鮑一樣是頂級干鮑。」
在座的無不為秦老師的點評拍手叫好。
什麼是大家?
大家就是無所不知無所不曉,還能夠掉書袋般娓娓道來。
遇到了知音,林普製作這道菜的時候也是陪上十二分的小心。
頃刻,六人份的禾麻鮑握壽司上桌。
這道菜可是這晚宴席的大頭,僅這一道菜,就要幹掉8000大洋!
眾人也都顯得格外重視,用茶水漱口的有之,用熱毛巾擦臉的有之。
全是在做饕餮盛宴前的準備工作。
秦老師帶頭,一口吞下整隻壽司,閉目細嚼,頻頻頷首。
見行家如此之享受,眾人也都急不可待地嘗試起來。
吃壽司的一個細節就是要一口吞下,不做兩口食用。
眾人也都依葫蘆畫瓢,大快朵頤。
一直默不作聲做乖孩子狀的男孩大喊起來:「媽媽,我要吃鮑魚,天天吃禾麻鮑,太好吃啦!」
正所謂童言無忌,眾人大笑。
一頓答謝宴在其樂融融的氛圍中結束。
林普收穫【好感點+6】。
臨了,主人送客之後專門找到林普,將裝有14000元費用的大牛皮紙信封交給他,還十分感謝地說:「林老闆今晚辛苦,今後一定多多捧場您的手藝!」
受此尊榮,林普十分高興,嘴上客氣道:「感謝!」
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