神農 第560章 魚肉的美味

    神農餐廳里，王宇還在忙活著，牛肉和羊腿處理好了，剩下羊排不是那麼好處理，這不看到自己從水塘里釣出來的魚，已經清理乾淨了，這不想要處理魚了，艾迪他們一直看著，看到王宇開始處理魚了，乾淨過來打招呼，說什麼也要留一條給他們吃，不能不留給他們。

    王宇笑著答應了他們的要求，「不就是一條魚麼？水塘里大把，你們怎麼不去釣？」胖子一臉鬱悶，「要去你去，你是不知道，每一次釣魚就像打仗一樣，你水塘里的魚不說太精了，就是力氣都很大，釣一條上來沒有個十分鐘是不可能了，而且咬餌的幾率非常的小。」

    胖子這麼一說楊振俠倒是發現了，發現釣魚什麼的真是太難了，在國內的時候都沒有出現過這樣的情況，想不到在這裡自己的技術完全不夠看，今天看到王宇釣到那麼多魚都奇怪了，這傢伙釣魚都那麼離開，他們幾個人半天一起去的話釣上來七八條魚都算很不錯的成績。

    可王宇就忙活那麼一會就釣上來五條魚真的是太打擊人了，楊振俠都有一種衝動直接拉漁網去捕魚了，最後想想還是算了，不過今天餐廳開業，打擊都知道王宇做魚非常好吃，都不想錯過這樣的美味，餐廳里的顧客同樣也是這麼想的的，不錯這次他沒有處理魚骨。

    美食家對於這些已經接受了，原來他們都是不怎麼吃魚的，特別是鯉魚，太多的刺了，吃起來非常麻煩，而王宇水塘里養殖的鯉魚不是很多，而且也沒有影響到附近的水域，倒是其他的野生魚非常好吃，鰣魚和鯽魚都非常不錯，這是非常不錯的淡水魚做好味道很不錯。

    當然美食家吃的都是一些海魚什麼的，吃多了對於淡水魚的味道不是那麼熱衷，但王宇自從做了糖醋魚之後就已經引起了很多人的關注，老外想吃，但魚刺就是一個問題，顯然對於筷子的應用不是很好，刀叉拿來吃魚，特別是鯉魚，無語等於是自己做了一遍噩夢。

    看著有幾桌客人點魚，兩道糖醋魚，一道清蒸，清蒸倒是好辦，王宇處理完魚之後，用酒和姜來除腥鈉鹽來研製一下，放在一旁，糖醋魚也一樣需要醃製，然後去莉莉那裡忙活羊排的事情了，準備熟了，他做得羊排可是全熟的，不是老外喜歡吃的幾分熟的那種。

    羊肉倒是可以，可羊排不行，而且安娜訂製的這一批羊肉非常不錯，味道很好，王宇接過羊排後開始調製自己的醬料了，塗抹上去，香味立馬傳遍了餐廳，很多人都是咽了咽口水，光是聞到都已經很好吃了，不知道這次王宇會做出什麼樣的羊排出來，味道怎麼樣？

    一些人拿著手機拍攝，無疑羊排經過手工燒烤後，除了有一些黑外沒有任何問題，特別是上面的醬料，非常香，要是有著機器在，那麼羊排烤出來就不是這個樣子了，無疑很多人心裡好奇，王宇做出來的羊排到底怎麼，看著羊排已經好了，王宇直接拿到案板上放好。

    然後拿著菜刀開始切了下來，裡面的羊肉都已經熟了，莉莉燒烤的手藝還真不錯，很多人看到以後都是吃驚，想不到王宇莊園裡的員工那麼厲害，烤羊排非常在行，切好羊排後放在盤子裡，量很充足，足夠一個人吃了，讓上一些香菜什麼的，配上一些醬汁就上菜了。

    當然少不了美食家的湊熱鬧，看著案板上還有一塊羊排，這是王宇留給自己的，他還沒吃早飯呢，這不開始美美的品嘗了起來，讓莉莉出去了，等會做完魚之後他就開始弄一些早餐出來，大家一起吃，沒想到神農餐廳營業會引來那麼多的人，這是王宇沒想到的。

    看到美食家過來，王宇很自覺的分了一些出來讓美食家嘗嘗，「嗯，王，味道很不錯，天啊，你的醬料搭配實在是太好了，想不到能吃出這樣酸甜的感覺，而且和羊肉的味道絲毫不衝突。」王宇笑了笑沒說話，吃完留給自己的羊排開始處理魚了，已經研製好了。

    莊園種植的蔥花香菜沒有生長起來，需要幾天的時間，而王宇使用的是安娜買回來的蔥，洗乾淨，然後切出蔥頭，放入清蒸魚里，油鹽醬醋一樣都不少，畢竟是清蒸用不了多麼麻煩，但清蒸魚非常有營養，這不從藥園裡採集了一些中藥，就是為了做這一道清蒸魚。

    處理好之後，王宇放在爐子上燉了起來，不用高壓鍋，而是用其他的鍋，要是用高壓鍋的話會影響魚肉的口感和肉質的緊緻程度，要是用打過來蒸，那麼味道就會非常好，弄好這些他接下來就得弄糖醋魚了，準備好了番茄醬和配料，至於魚刺他則是詢問了顧客。

    他們都知道王宇有一手剔魚骨的技術，但一些人知道真正的糖醋魚是有魚刺在裡面的，要是直接做的話必須要油來煎，王宇看到他們那麼堅持也沒有剔魚骨，而是忙活起來，已經醃製好了，開火，下油鍋，他的手藝讓很多人吃驚，想不到煎魚還有這樣的煎法，太神奇了。

    魚皮煎起來很好吃，但要是煎久的火容易過火，而且王宇都是拿著大漏勺，在油鍋開了之後直接放進去，刷刷刷的就聽到油鍋的動靜非常大，但王宇並不擔心，他只是手裡拿著大漏勺煎魚，讓魚不會沉入鍋底避免接觸，手裡旋轉著大漏勺，用不了兩分鐘直接拿了出來。

    魚肉還沒熟，但煎出來的樣子非常好看，讓很多人開眼了，艾迪他們更加不用說了，「我們好像從來沒有見過他這樣做菜吧？」楊振俠他們同時點頭，沒錯，他們從來沒有見過王宇這麼做過菜，想不到魚還有這樣的做法，他們可是真的開了眼界了。

    胖子看著楊振俠，「國內你看見過有過這樣做魚的麼？而且還是糖醋魚。」楊振俠搖頭，「我不清楚，不過糖醋魚每一個地方的做法都不一樣，我沒見過他這樣的做法，看來肯定很好吃。」胖子鬱悶的看了他一眼，「大家都知道好吃，我是問你味道怎麼樣而已，還有見過麼？」

    楊振俠搖頭，「國內我沒見過，我也是第一次看到，去吃飯的時候很少點糖醋魚，想不到自己居然錯過了那麼好的美食。」大家都沒說話，而是看著王宇做菜，不得不說他這一手震住了很多人，王宇沒有用多麼麻煩的手藝，看著魚煎好了一些，開始琢磨配料了。

    蒜蓉什麼的肯定少不了，至於西紅柿他們沒有放，而是使用了炸好的西紅柿汁，有些酸味，肯定要放糖的，正好有白糖，然後製作湯料了，然後放進去，蒜蓉什麼的都在裡面煮著，然後放入了西紅柿汁，非常濃厚的味道，和番茄醬沒有任何區別煮了一會才放糖進去調味。

    最後自己嘗了嘗味道很好，再把兩天魚分別房間兩個鍋里做了起來，魚肉沒有煎熟，剩下得就是靠現在了，十多分鐘後，王宇看到有香味飄出來了，看了看，「大功告成，準備上菜。」點魚的幾位顧客已經準備好了米飯，當然筷子也有，但還是用刀叉來吃飯，王宇很無奈。

    不過看著大夥已經準備好了，他也不說什麼了，而是出鍋了，一些美食家看到糖醋魚那麼好看，撒上一些蔬菜絲，太好看了，王宇用的是生菜絲，莉莉開始上菜了，端上去的事情顧客已經準備好了，嘗了一口之後就停不下來了，而且他們也是專門的有過準備而來。

    比如說怎麼吃魚的，他們可是專門從中國國內的網站上了解到了，還有請假一些華人，這次的神農餐廳吃魚，他們可是不虛此行，糖醋魚實在是太好吃了，嘗過一口之後紛紛誇張，無疑糖醋魚的味道已經征服了他們，還有一道菜沒上就是清蒸魚了。

    這是一些上了年紀人吃的，清蒸魚也等於藥膳了，王宇和他們聊了一會，一個老伯說到，「王，我們的魚什麼時候才能吃，天哪想不到我們是最後一個。」表情非常失望，一位他們是最後一個吃的，王宇笑著拍了拍他的肩膀，「哈哈，放心吧，最後的菜肯定不會讓你們失望的。」

    「但願如此吧。」然後老伯和身邊的人聊了起來，王宇過去看了一會蒸鍋，有香味飄散出來了，打開鍋子，用隔熱手套把魚端了出來，然後親自上菜，那一桌的老伯已經打好米飯了，看到清蒸魚來了，王宇放心之後開動了起來，王宇看著他們吃飯的樣子笑了。

    「噢，天啊！居然有藥香的味道！而且味道絲毫不衝突！太好吃了。」老伯非常好笑，畢竟清蒸魚剛剛出鍋，一些美食家自然有些眼力價，知道這魚做得非常不普通，無疑他們開始詢問王宇了，他也一一解答了一些問題，然後去處理自己的早飯去了。

    艾迪他們已經等了很久，要是再不吃早飯會被餓暈的，現在已經有人受不了了，王宇隨便炒了幾個菜，然後招呼大家吃飯了，大夥早就打好米飯等著他的菜了，沒一會大夥就開始享用了起來，王宇和他們一塊吃飯了。

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