福運小農女 第五十章 蝦醬

    再一次從藥鋪出來，趙福祥有些兒暈暈乎乎。

    沒成想，他背簍的野菜，還真賣出去了。

    不多不少，正好得了一百文大錢。

    懷裡揣著賣草藥得來的錢，趙福祥咧咧嘴，只覺得他這運氣確實不錯。

    往後，他們家的日子也更有了盼頭。

    誰能想到，這草藥的價格，居然如此之大。

    單單一個乾濕之分，其中價錢就差了近五倍之數。

    更客況，炮製好的藥材，這裡面還要分出上中下之品。

    品相不同，價格之間相差也在數倍之數。

    趙福祥忍不住幻想，若是他家的那些兒野菜，都按王老大夫交代的那樣，炮製成上品之相，那，那他們豈不是要發財了？

    控制不住的舔了舔嘴唇，趙福祥一想到來日發生的場景，心裡就美滋滋的不行。

    沒有甚麼，比拿到了手裡的銀錢還讓人激動。

    保持著這樣的心態，直到買糧買鹽巴和醬油等家中剛需，趙福祥都是高興的。

    心情好，對其他人也就更為順眼。

    所以，在趙善川提出要去買小罐子，趙善林要去看大兒子時，趙福祥都沒攔著。

    相反，趙福祥還特意從袋子裡掏出一些兒銀錢，給三人一人分了一些兒，全算是零花，讓他們自己趁這段時間，想幹嘛就幹嘛。

    「只一個時辰，早去早回。」

    趙福祥說了集合的時間，就坐在牛車上閉目養神。

    兄弟三人高興的夠嗆，抱著趙福祥給的和自己帶的，興沖沖的殺進了周圍店鋪。

    趙善林簡單的補了些吃食，大包小裹的拐去了前面的私塾。

    趙善河跟著趙善川一起，兄弟兩人買買買。

    趙善川不僅給趙玉買了對方要的小罐子，還給袁氏買了家裡缺的針線，趙霞和趙明騰要的糖糕零零總總算下來，直將自己手頭的銀錢花光了事。

    …

    趙玉坐在窗邊，擺弄著手裡的小木塊。

    這是趙玉磨著她爹給她做出來打發時間的。

    小木塊只有手指大小，四周磨得十分光滑，看著或長或寬，可以隨意擺弄。

    搖搖欲墜的小橋搭了出來，趙玉手握一塊，想放下來，又擔心小橋會塌。

    動動耳朵，趙玉扭頭，看向一旁半開的窗邊。

    大眼睛跟著動。

    她看到，有人從她奶的屋子走了出來。

    是那個昏倒在門口的男人，男人步履蹣跚的往門外走，她奶跟在身後。

    嗯？

    兩人似乎還有什麼爭執，手指都在互相拉扯。

    咦？她奶貌似塞給了對方什麼東西，白白的，泛著光。

    趙玉沒看多久，兩人就在她的視線中消失。

    回過神兒，趙玉晃晃頭，將這件事丟掉腦後，繼續把玩著手裡的小木塊。

    未時三刻，李氏站在院子裡等人到齊，拿好撈魚的傢伙，一幫子人浩浩蕩蕩的去了河邊。

    趙玉等幾個小的沒去。

    年紀最大的趙玉讓四個小的在院子裡玩，而她，去了趟井邊查看那些兒中午泡上的青蝦。

    被鹽水泡了一段時間，青蝦集體有些兒發蔫。

    不過木盆里穢物不少，都是這段時間吐出來的。

    抽空換了一次清水，趙玉撿起放在一旁的小毛刷，又開始洗刷青蝦的腹部。

    拿水沖了幾次，確定沒有不乾淨的地方後，趙玉滿意的讓其繼續泡著，而她自己拎著籃筐去了後院菜園。

    做蝦醬時，除了必須用到的青蝦外，還要一些其他的東西。

    之前的野蔥野蒜野薄荷都是在後院找到的，趙玉也想試試，看看能不能在找到些兒其他的調味料。

    等趙玉回來，已經是小半個時辰之後。

    空空的籃筐眼下被裝的半滿。

    趙玉在後院菜園，還真讓她找到了些兒茴香，和幾片花椒葉。

    應該是一小片花椒樹，和她身子差不多高的淡黃顏色，就在東北角落裡瘋長。

    花椒還沒熟，趙玉只摘些兒花椒葉下來。

    趙玉記得，要想蝦醬好吃，還應該放些兒桂皮。

    不過這東西趙玉沒看見，而且菜園裡也沒帶有香味的樹，覺得麻煩的趙玉就將其丟在一邊不在管。

    將這些兒用來製作蝦醬的材料都清理好備好。

    趙玉端來一

    個乾淨的木盆，偷摸回屋拿了她娘的一根縫衣針，開始低頭處理手上的青蝦。

    將蝦掐頭去尾，用縫衣針挑出蝦背中間的蝦線，去腸，露出白白的一層嫩肉，就清水洗淨。

    一個一個認真的扒，趙玉忙活了不知多久，才將滿滿一大盆的青蝦都扒乾淨。

    白白的蝦肉泡在涼水中，趙玉擦了擦腦門，四肢伸直，伸了個懶腰。

    接下來，就等她奶回來了。

    李氏沒讓趙玉等多久，就拎著裝滿魚的魚桶趕了回來。

    「二丫，家裡沒事吧。」

    「沒事，」趙玉懶洋洋的回了一句，「奶，你還去嗎？」

    「不去了，」李氏搖頭，「你爺他們要回來了，奶去做飯。」

    今兒趙福祥回來的早，所以她們撈魚也要早收工。

    「奶，雞食青我都扒好嘞，可以做醬了。」

    趙玉指著裝滿蝦肉的木盆，笑嘻嘻的指給李氏看。

    李氏看了眼，呦呵一聲，心說這丫頭也是厲害，還真給扒了。

    這滿滿一盆，少不得要花費多少時辰。

    「行，奶給你做。」

    「對了，這些兒雞食青，你還要不？」

    李氏上午答應趙玉的，還真給撈了一桶回來。

    個頭看起來都大了趙玉撈的一圈。

    「要，」趙玉看著，一口答應下來，「奶，晚上就吃這個。」

    這麼大的蝦，哪怕做一個雞蛋炒蝦仁都好吃的緊。

    端著一盆蝦肉進了廚房，李氏問趙玉要做啥。

    「找一個大瓮子，鹽，至少三分之一，然後把這些野菜剁碎，加進去，用木棍搗碎，攪勻，」趙玉歪頭想了想時間，心說手頭也沒個計時工具，「就一柱香不到，大概要這麼久。」

    趙玉伸手比劃了一個長度。

    「一天攪兩次，差不多半月到二十天，」

    「具體時間，還要看醬的發酵程度。」

    若是發酵的不好，時間還往後推一些兒。

    當然，發酵的好，提前幾日也是有可能的。

    具體的，看運道！

    李氏聽完，直接去後櫥抱了兩個罐子出來。

    其中一個是空的，用來裝這些兒蝦肉，還有一個則是家中存鹽的鹽罐。

    左右今兒趙福祥會買新的鹽巴回來，這些兒剩下的鹽底，李氏用起來也不心疼。

    先將蝦肉剁碎，去水擰成團倒進罐子，李氏跟著往裡加鹽，野菜剁碎加入。

    按趙玉說法，待加的差不多。

    李氏拿出家裡洗淨的木棍插進罐子，順時針用力攪拌，攪勻。

    等一柱香的時間到了，又聽趙玉的，罐子封上一層油皮紙，系上麻繩，蓋上蓋子，搬出去，置於屋檐之下。

    等手頭這些兒事都忙活完，李氏聽到了院外傳來的動靜。

    原是趙福祥四人趕著牛車回來了。

    趙霞幾個早在院子裡瘋玩的小人，已經就湊了過去，正撲在大人懷裡撒嬌。

    見牛車上的東西不少，李氏就知這次收穫不小，忙歡喜的迎了上去。