福運小農女 第一百三十三章 小酥餅

    太陽高旋，氣溫宜人。

    長樂縣城，趙家小吃鋪內。

    密密麻麻的人形長隊分散在整個鋪子中央，不急不忙的排著隊。

    鋪子四周，儘是一些買好了小吃，坐著吃飯閒話的客人。

    喧鬧的叫嚷聲充斥著整個店鋪內外，也讓鋪子染上了一股子市井煙火氣息。

    此時已是巳時過半，差不多上午十點多的樣子。

    按理說，這個時間段，應該是小吃鋪一天之中最清閒的時刻。

    可是在趙家的小吃鋪里，這樣的規則顯然並不適用。

    不管是鋪里里外，此時都排滿了過來買鋪子小吃的人群。

    趙玉幾個小人比起剛開張的時候，更加熟悉了小吃鋪里的全部流程。

    尤其是趙玉，仗著自己身板嬌小，手法靈活，如同一隻閒不住皮猴一樣飛快的穿梭在人群中央，不一會兒冒出來一個頭，不斷的給站在廚房門口的袁氏傳達客人要的吃食數量。

    「二丫，告訴你娘，家裡的糖醋蘿蔔片又沒了，快去取一盆新鮮的拿過來。」

    李氏站在門口旁的櫃檯邊，一邊收著客人遞過來的銀錢，一邊不忘抬眼留意周圍的情況。

    眼瞅著放在自己旁邊的一大盆糖醋蘿蔔片見了底，李氏趕忙朝著鋪子裡喊了一聲。

    趙玉脆生生的「欸」的一句，伸手忙將手頭的小吃板扔給離她最近的趙春花，扔完也不管身後的趙春花樂不樂意，自己「蹭」的一聲，直接從隊伍里竄了出去。

    「娘，外面沒蘿蔔片了，奶讓你趕緊送一盆過去，」急急忙忙的跑到廚房邊將這消息告訴袁氏，趙玉跟著頭也不回的鑽進了廚房。

    袁氏聽了話，又看了眼從她眼皮子跟前跑過去的趙玉，只不滿的嘖的一聲，忙跟著掉頭進去，「去去幹活，你進來幹啥？」

    趙玉沒理她娘，在廚房學摸一圈後，直接湊到了離她不遠的趙善宇旁邊。

    翹起腳尖，抬著眼睛忙瞄著趙善宇眼跟前的鐵疙瘩，趙玉忍不住舔了舔嘴唇，「小叔，小酥餅做的咋樣？」

    趙善宇手裡飛快的捏著餅，聞言頭也不抬，「還成，就差最後一步了。」

    趙玉驚訝的挑挑眉，跟著趕緊往下瞧。

    只見在趙善宇那靈活的手腕底下，出現了一個個比小孩巴掌大不了多少的小圓餅。

    小圓餅看著薄薄脆脆，顏色呈淺淡的黃色，一字排開，全都擺在鐵疙瘩上面的方形板上。

    因著所在位置向陽，外面有陽光照進來，趙玉還能看到圓餅裡面那些許淡紅的肉色。

    那些紅色，是今早剛買回來的豬肉。

    買回來被她奶直接剁碎，拌上其它的餡料，調好，直接裹在小酥餅里。

    這小酥餅，還是趙玉從家裡的薄脆酥餅那裡得到了靈感。

    原因還是薄脆酥餅太大了，雖然好吃，但酥餅裡面往往還要加上一大塊薄脆，很容易折斷，不好買賣。

    這導致鋪子裡的酥餅買賣一直上不錯。

    也因為如此，趙玉才想著將這酥餅做小一些，到時候便宜些，更好賣上價格。

    趙善宇將最後一個酥餅裹好攤平，跟著感慨一句，「這餅大小不錯，若是賣的好，就不用做薄脆酥餅了。」

    「那哪裡能行，」趙玉想不想的懟了回去，「小叔，奶知道，一準要收拾你。」

    賺錢的買賣還想著往回推？這簡直就是在挑釁李氏的權威。

    趙善宇聳聳肩膀，望著趙玉幽怨不已，「可你那薄脆酥餅，做起來太麻煩，今日比昨日運氣差，一下子隨著十幾個，」伸手一指，將不遠處的木盆指給趙玉，「你瞅瞅，這不是浪費是什麼？」

    趙玉

    「咳，咳咳」趙玉尷尬的捂著嘴巴，頗為心虛的嘀咕一聲，「這不正是事物發展的必然流程，其中有所曲折也是在所難免。」

    當然，因為趙玉聲音小，趙善宇忙著小酥餅的下一步，倒是沒能聽的太清。

    趙玉見趙善宇沒搭理自己，忙看了眼對方。

    趙善宇將視線全神貫注的放在眼前那一個個小酥餅上。

    飛快的緩了口氣，趙玉決定再也不提薄脆酥餅這個大雷。

    這也是沒辦法，誰讓薄脆酥餅和其它小吃不同，這個小吃就是趙玉完全瞎琢磨出來的。

    她的腦袋裡根本沒有薄脆酥餅的做法，她只知道酥餅和炊餅。

    當時嘗試去做的時候，趙玉也是借鑑了腦袋裡一些雜七雜八的各種餅，跟著提

    出了一些異想天開的點子。

    實際上，她都對自己提出來的點子不抱什麼希望，只想過一個嘴癮罷了，以至於後面李氏和趙善宇做出來的時候，她都吃驚。

    看著眼前被趙善宇搓出來直接裹在那些小酥餅上的酥皮，趙玉仿佛已經聞到了香味，忍不住口水直流。

    嘖，做好的小酥餅外面在撒了一層鋪子自製的五香粉，那滋味真的絕了。

    「小叔，你油炸的時候，注意點火候，別炸的太久，」不然硬邦邦的嚼著費牙不說，酥皮都不好吃了。

    「放心，小叔心裡有數著呢，」

    將面前的小酥餅都一一捏好成圓，趙善宇擦了擦腦門的汗珠，跟著，他甩手，拎起一旁的菜刀，利落的將小酥餅一一挑起，扔進溫熱的油鍋里。

    簡單的過了個油水，趙善宇拿著竹筷將其夾起，放在溫熱的鐵疙瘩上，跟著不斷的利用一個鐵質的圓餅秤轉著圈將其壓平。

    趙玉就這麼瞅著，安安靜靜也不說話。

    一旁的袁氏瞧見，心累之餘也是無力。

    索性將切好的蘿蔔搬出去，眼不見心不煩。

    主要是她心煩也沒辦法。

    誰讓有李氏，袁氏根本插不上嘴呢。

    和家裡不同，趙玉那個時候沒辦法時刻都在李氏的視線之下，所以袁氏還能趁著李氏不在時，趁機管教兩句。

    眼下大家都在鋪子，吃住也在一起，袁氏根本不敢管。

    這也造就了眼下趙玉這種無法無天，誰都不怕的狀態。

    趙玉只覺得這樣的日子屬實美滋滋，要是有可能，她是真想一直留在鋪子。

    …

    「娘，家裡的麵粉不夠用了，咱們是不是還要去隔壁糧油鋪買些回來？」

    將手裡裝著蘿蔔片的木盆放在一旁，袁氏將剛剛趙銀燕瞧瞧和她說的話說給李氏聽。

    「麵粉沒了，那是該買些了，鋪子裡最近小吃都賣的不錯，米麵也用的多，」李氏眯了眯眼睛，跟著揉了揉有些酸脹的手腕，「那這樣，在買些油回來吧，總不能一直用豬板油做。」

    關鍵，家裡賣的這些小吃都吃油的緊，新熬出來的一小壇豬板油不過幾天就見了底。

    豬板油都是從家豬身上煉出來的，城裡一天才殺幾頭豬，油用的太快，煉出來的根本就不夠用。

    「娘，那咱們要買多少？」

    一直也在隔壁沒買過，袁氏只能繼續往下問。

    「先拿一罈子，不夠用了就去隔壁取，」李氏說完，跟著又是擺了擺手，「算了算了，」伸手，從櫃檯下面掏出一個扎的死死的灰布口袋放進懷裡，「你替我看會櫃檯，我先過去瞧瞧。」

    仔細算下來，他們鋪子最近要買的物件可是不少。

    往日，家裡的米麵油糧都是李氏主要張羅，偶爾，她也會讓家裡的爺們幫忙帶，但不管怎麼說，家裡三個兒媳都是沒有過這方面的相關經驗的。

    尤其是袁氏，比起劉氏和程氏來還要粗心大意。

    李氏可不放心袁氏，怕袁氏被人忽悠了，買回來的東西不好又吃虧，所以她只好自己過去瞅瞅。

    李氏心說，如果可以，倒是能直接定下來，往後哪怕她不在鋪子了，也不會出什麼事。

    對於李氏的做法，袁氏沒有絲毫不滿，利落的繞身掀開一旁的擋板走進去，順便將櫃檯裡面的李氏放出來，「娘，鋪子有我，你留放心去吧。」

    「嗯，你多注意些，有不懂的叫銀燕出來幫你。」

    隨口囑咐兩句出來，李氏擺擺手，邁著小步走出店門，跟著直接拐去了隔壁。