「慕慕,你可真有辦法。筆言閣 www.biyange.com 更多好看小說」王翠珍感激道,「我都沒有想過可能會因為天冷,寫字的手會發僵呢。」
王翠珍平時不做這些,所以沒什麼相關的經驗也正常。
李慕慕回想自己小時候。
她生在南方,南方的冬天沒有暖氣。
她兒時,整個國家的經濟條件還未發展到如後來那般好。
她上小學的時候,教室還沒有空調。
南方的冬日濕寒,沒有空調,沒有暖氣,便只能硬扛著。
在教室讀書寫字,握著筆的手沒一會兒便凍僵了。
李慕慕對此是深有感觸的。
「大嫂你要操心柏遠的許多事情呢,我不必操心那麼多,才能想到這一茬。」李慕慕笑著說。
「你這是去外頭找人做的」王翠珍看手套縫的針腳細密整齊,一瞧便不是出自李慕慕之手。
李慕慕那手女工……
他們家是都知道的。
想著李慕慕聰明,難得女工上有點兒短板,還怪叫人欣慰的。
「大嫂忙許多事情,我便到外頭找裁縫做的。」李慕慕道,「做好之後,我仔細檢查過,手工細緻,而且也沒有任何不能帶進考場的地方。裡頭的棉絮,我也是細細摸過的。」
考場嚴格,就怕自己帶的東西有什麼不好,便連人都進不去考場,鬧個不好怕是還會影響以後的考試。
所以李慕慕也很謹慎。
王翠珍給顧柏遠準備了一個提盒,裡頭放的都是明日要帶進考場的東西。
縣試無需住在裡頭,考三日,每日考完出來。
第二日一早再重新點名,檢查,進入考場。
王翠珍將手套放進提盒中。
顧母看顧柏遠打從離開永安村後,越發白淨的小臉,問道:「柏遠明日便要入場考試,可緊張」
「緊張是肯定有的,但也還好,我會調整好自己的心態的。」顧柏遠年紀小小,可是跟關夫子讀書之後,心態卻日漸成熟了,「關夫子說,我現在年紀還小,並不指望我一次就能通過縣試。」
「雖然他覺得我現在所學,通過縣試應是可以,但也無需給自己太大壓力。能通過定然是好的,便是不能通過,也無需喪氣。與我同參加縣試的許多人,都比我要大許多。今年的主要目的,是先感受一下縣試,有了經驗,下次便輕車熟路了。」
顧母笑著點頭,「那就好,祖母就怕你太緊張了。現下見你自己想得好,我也就放心了。」
「今夜早些睡,不需要溫書了。」關夫子道,「往日裡若讀得好,怎生都好。若讀的不好,今夜便是溫書也無用。早早地休息,養好精神,明日放鬆心態。平日裡文章是怎麼做的,明日便怎麼做。」
「是。」顧柏遠乖巧道。
「今晚我下廚,做些好意頭的菜,圖個吉利。」李慕慕笑道,「給咱們嫩柏遠討個好彩頭。」
「好久沒吃三嬸做的飯菜了呢!」顧柏遠高興道。
顧秀秀和顧柏進聽說李慕慕要親自下廚了,都期待的不行。
雖然李慕慕將菜譜都交給了廚娘,讓她照著做,味道也是好的,可總覺得跟李慕慕做的還是有些不一樣的。
李慕慕做了一道栗子蒸雞。
雞腹剖開,往裡面塞了栗子、紅棗、糯米、枸杞,放鍋中蒸熟。
又做了松鼠鱖魚,糖醋小排,溜肉段,另炒了四道青菜。
這次她沒有燉湯,因為準備了別的。
李慕慕先同廚娘和顧棉將這些菜端到桌上。
而後讓顧尚卿端著銅鍋端到飯桌的正中間。
眾人瞧著,銅鍋里的湯還滾燙。
藉由銅鍋的熱度,沒有火在加熱,但裡頭的奶白的湯還在咕嘟咕嘟的冒泡。
顧棉端上一個大托盤。
托盤上放著一個個小碟子,裡頭的食材多樣,各有顏色,看起來極漂亮。
「這又是什麼新鮮吃食」顧母問道。
王翠珍笑著說:「我就知道,你既說要親自下廚,便一定有新鮮東西了。」
「這是過橋米線。」李慕慕道,拿起其中放著生鵪鶉蛋的碟子,先投入到滾燙的湯底中。
「湯底滾燙,所以這些放進去,利用湯底的熱度,足以將這些生食燙熟。」李慕慕又將生牛肉片放進去,「原本應該每人一個銅鍋的,只是這樣的話,單單這些小碟子,咱們這一大桌子怕是都擺不下的。所以只能用一個大銅鍋,一同放進去,咱們吃多少,便往自己的碗裡撈多少吧。」
而後,又拿出一碟火腿,「這是去年底,我買的那條豬腿熏制晾曬,如今終於成了。這便是從那條豬腿上片下的火腿片。」
李慕慕夾起一片火腿,「雖然沒有經過熟制,但經過熏制晾曬,即使直接這麼吃也是可以的,另有一番風味呢。」
李慕慕給了每人一片,「同放入鍋中的味道不同。」
「這……薄薄的還有些透明。」張彩萍夾起來,看著薄薄的火腿片,還未吃,便已經聞到了熏制的香味。
「一點兒看不出這是生肉。」顧父夾著肉片端詳了半天。
在他們驚訝端詳的功夫,李慕慕將火腿片、魚片和菌菇也都放到仍滾燙的湯中。
顧尚卿先將火腿塞入口中,「這口感……很是奇特,不像常見的臘肉那般硬,吃起來細膩柔滑,咸香中帶著濃濃的煙熏味道。」
「我平日掛在廚房,燒些果木柴,便能同時熏到火腿。」李慕慕解釋,將米粉下入鍋中,「米粉是已經煮好了的,現在就可以吃了。」
李慕慕先給顧父和顧母撈了一小碗米線,又把每種料都添進他們的碗中。
王翠珍和張彩萍也給顧柏遠和顧柏進忙活。
顧秀秀學著李慕慕的樣子,給自己撈了一碗。
所有人各自都撈好,顧母夾起一筷子米線。
白白的米線上面掛著汁,看起來亮晶晶的特別爽滑的樣子,她問李慕慕,「你說這叫什麼」
「米線,是用大米制出的。」李慕慕道,「再過兩月,崇安就該暖和了。到時候,顧家小吃也該上一些新的菜式。所以這些天我便在研究新的花樣。」
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