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生薑、大蒜、干辣椒、花轎和八角都翻出來,再拿出三個青椒,把鹽罐子和味精罐子放到跟前,江雪環視一圈,讓姜大寶燒火,自己開始切青椒等輔料。文師閣 www.wenshige.com
這青椒還是上午的時候江雪趁姜大寶不注意順手塞籃子裡去的,為的就是燒兔肉用。
兔肉先用水焯過,再熱鍋下油,把切好的干辣椒、姜蒜片放進去,隨即又把花椒八角香葉放進去炒香。
滋滋的油聲讓香味一下子就飄起來,在堂屋裡做衣服的姜大娘都為此停下了活計往廚房的方向看了看。
兔肉很快下鍋翻炒,變色後加入生抽和老抽,再放鹽和料酒繼續翻炒,肉香味混著著調料的香味爭先恐後的往鼻子裡鑽,更多的香味往外面飄去。
本來覺得還不餓的姜大娘這會聞著味道都有些坐不住了。
哪怕此刻是雨天,這香味也沒能被留在這個院子裡。
這個點正是下班的時間,有住在附近的人路過,聞著這肉香味,饞的連連多細幾口香味。
誰家啊,這肉做的也太香了吧!
住在左右的鄰居就更不用說了,他們知道隔壁新搬來了人,但是一直也沒機會打著罩面,倒是飯點的時候時不時的能聞到隔壁在做肉。
今天下雨,天冷的人只想趕緊吃了飯躲進被窩暖和。
這個時候隔壁又飄來肉香,而且聞這味道似乎在燒什麼肉,惹的本來還覺得自己生活條件好的人看著自家飯桌上的菜瞬間提不動筷子。
什麼條件啊,見天的吃肉。
還有人本來都往家裡走了,聞到了這肉,咽了咽唾沫,掏出了身上的肉票,轉身就往副食店去。
買點肉回家吧,家裡也有半個月沒吃了,這天又下雨,吃口肉暖和暖和……
姜大寶一直覺得做飯燒菜做熟了能吃就行,但是自從給江雪打下手後,看著她瓶瓶罐罐的取用調料,再吃著她做的菜,當下就不在覺得奇怪了。
肉本來就好吃,再加上那些香葉調料肯定更好吃了呀。
當然,姑姑的手藝好,這一點毋庸置疑。
江雪可不知道姜大寶在旁邊崇拜的夸著她。
眼看炒的差不多了便往鍋里加入適量清水,她蓋上蓋子,讓他抽出幾根柴禾轉成小火,吩咐道:「再悶個十分鐘就差不多啦。」
「好。」姜大寶乖乖應聲。
一隻兔肉三個人吃肯定是夠的,所以江雪也就沒再做第二個菜。
等時間差不多了,江雪打開蓋子一看,湯汁收的差不多了,隨即就把青椒放進去,翻炒至斷生後出鍋。
「吃飯,吃飯~」江雪端著兔肉,姜大寶拿著碗筷,兩人樂呵呵的往堂屋去。
米飯是二合一,但今天不是高粱米和大米,而是玉米碎和大米。
這還是江雪回來路上吩咐姜大寶的,紅燒兔肉不得配好點的主食麼,她是真不想再吃高粱米了,至少得讓她換口味休息幾天不是。
三人落座,江雪第一時間就給姜大娘和姜大寶夾了好幾塊兔肉。
「乾娘,大寶,你們快嘗嘗我做的紅燒兔肉怎麼樣。」
「肯定好吃!」這話是姜大寶說的,他甚至都還沒有開始吃,光聞著味道就知道了。
姜大娘看了看碗裡的肉,又看了看江雪,笑的眼睛都彎成了月牙形狀:「我們小雪做的,怎麼會不好吃。」
「那就多吃點。」江雪說著,自己也夾起了一塊兔肉,往嘴裡送去:「唔,這兔肉真不錯!」
兔肉鮮嫩,湯汁濃郁,青椒爽口,咸香美味,配上米飯,嘖嘖嘖……
如江雪之前說的,這兔肉好吃的姜大寶多吃了一碗飯。
看到江雪用湯汁拌飯,姜大寶第二碗飯的時候也學著。
江雪還好,時不時的還會吃一塊肉,姜大寶直接是就著幾塊青椒,差不多吃完了一碗肉汁拌飯。
「又不是沒肉。」江雪一看,連忙給他夾肉。
姜大寶捧著碗,抬頭笑:「姑姑,其實肉汁拌飯就很好吃了。」
「那也得吃肉。」
兔肉最後還剩下一小碗,江雪收拾了一下放鍋里蓋上,想著明天早餐做麵條的時候可以用上。
吃飽後,泡了一壺茶,坐在爐子邊,姜大娘繼續忙活做衣服,江雪拿著一本書有一搭沒一搭的看著。
而姜大寶則是拿著一個本子和一根鉛筆,認認真真的寫大字。
這是搬家後江雪給他安排的任務,一天得學三十個字。
姜大寶知道,學習文化是有很大的用處的,以後進廠當工人也比別人容易不是。
臨睡前,江雪撐傘去把大門閂上,在心裡嘀咕道,也不知道陸宴那邊進展怎麼樣。
希望他爭氣一點吧!
不得不說,陸宴一行人運氣不錯,本來他們都對找回失竊的鋼鐵沒什麼信心了,哪知道江雪送來了線索。
鋼鐵失竊後一直排查的很嚴格,來接手的人路上也遇到了一些麻煩的事情,讓躲在木屋的人也沒機會把鋼鐵運出去。
眼看天越來越冷,今天天色又不好,看樣子不是要下雨就是要下雪,幹這個事情都知道,時間拖的越久對他們越危險,於是偷盜的一伙人便打算趁機運送鋼鐵。
哪知道,這些人剛從楊樹後面的溝里把鋼鐵搬上來,就被找來的陸宴幾人抓了個正著。
「別動!」看到壞人,其中一個公安激動的吼上一聲就撲了上去。
「艹,快跑!」
「生死有命富貴在天!」
只聽幾道慌亂的驚呼聲響起,搬運的人丟下鋼鐵撒腿四散逃開。
也有來不及跑而被逮住的人準備拼命,但很快就被制服了。
抹黑在雨中抓人,又黑又冷又凍人,難度本來就大,雖說陸宴一行六人,卻讓兩個壞人給跑了。
陸宴想也不想,喊了一聲我去追,就如豹一般射出。
在山裡穿梭本來就不易,何況還是這樣的雨天,但這樣恰好也幫陸宴阻礙了逃跑的人。
逃跑的是兄弟倆,兩人慌不擇路,跌跌撞撞的,有一個不小心摔到了一個捕獵的坑裡,另外一個眼看弟弟落到坑裡。
又見陸宴追上來自己也逃不出去了,立馬轉身掏出刀來狠狠的盯著陸宴。
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