穿成農女後我真香了 第102章 劁豬的手藝

    寧翠芝不明所以，她盯著白景洲，「你是怎麼想到要劁豬的？不是，你是聽誰說的劁豬這個事兒？」

    白景洲信口胡謅，「我不是聽人說的，是在書上看到的。」

    商代的甲骨文中，就已有關於劁豬的記載。

    大約在秦漢之交，有關牛馬的閹割術也興旺起來。

    從時間線上來看，劁豬這門手藝，「流行」時期還要在牛馬的閹割術興起之前。

    只不過這個年代，但凡是會點兒技能的手藝人，基本沒人會大公無私的把知識傳授出去，他們只會父傳子、師傳徒，然後在傳播的過程中，父親和師父還會刻意留上一手，如此，這些「手藝」失傳的概率不高才有鬼了。

    他告訴白崇和寧翠芝，「豬劁了之後會變懶，動的少了，膘就貼的快了，而且劁過的豬，肉質也會比沒劁的好。再加上劁過的豬性情也會變得溫和，不會再有之前那麼強的攻擊性，所以養豬的人家，平時飼餵起來也會相對容易一些。」

    他娘半信半疑，「豬劁了真有這麼多好處？那咋咱們這兒都沒人劁豬？」

    白景洲笑，「我猜應該是因為這門手藝只掌握在少數人手中。」

    他提醒白崇和寧翠芝，「之前趙家不是給咱們送了半扇豬肉做謝禮？我師父說那就是劁過的豬。」

    無中生師的最大好處，就是一切你說不清來處的東西，都可以統統推給神秘不已的所謂師父。

    果不其然，白景洲這麼一說，白崇和寧翠芝頓時就自動自發地把細節給他腦補完整了。

    白崇問白景洲，「你不會是想在行醫的同時順帶給人劁豬吧？」

    劁豬匠那可是妥妥的賤業，白崇不希望自己兒子放著好好的大夫不當，反而去當什麼劁豬匠。

    「不是。」白景洲直接給自己老爹吃了顆定心丸，「我現在的主要任務是學醫和練武，以後就算要做別的事，我也只會選擇能讓咱們家被稱呼一聲『耕讀之家』的科舉入仕一途。」

    士農工商，就算做不成官，白景洲也想考個秀才、舉人之類的功名出來，如此他才能讓自家在青山縣這一畝三分地上，具備一定的話語權和影響力。

    他把自己的想法簡單說了一下，白崇和寧翠芝雖然都不看好他這個年紀了再去改行念書、科考，但兩人卻誰也沒有說什麼掃興的話。

    自家孩子願意上進，他們高興都來不及，可不會說什麼「你不行，別做夢了，這不可能」之類的話。

    「讀書這事兒你自己心裡有數就行。」白崇既不鼓勵也不打擊，他話風一轉，繼續詢問白景洲有關劁豬的這件事，「倒是劁豬這門手藝，你莫非是想將它傳授出去？」

    白景洲點頭，「我打算問問二堂哥要不要給人劁豬。」

    頓了頓他又道：「他若是想學騸匠的手藝我也能順帶一起教了，就是咱們這種地方，怕是沒什麼人會請他幫忙騸牛騸馬。」

    馬尋常人家根本養不起，能養得起的人家，人家直接就去縣城找那些老手藝人了，可不會專程跑到白家村找他堂哥這麼一個初出茅廬的新手。

    現在還屬於是稀罕物的驢子因為力氣沒有牛大，但價格卻不比牛便宜，所以也不在他們這種尋常百姓的考慮範圍之內。

    只有牛這種最適合用來耕田的動物，才是尋常百姓的夢中情獸。

    可牛多貴重啊，尋常百姓要麼直接不騸，要麼直接就買的騸匠已經處理過的，同樣沒什麼可能用到白景洲他二堂哥出手。

    反倒是作為農家一年到頭重要經濟來源的豬，只要村子裡有三兩戶人家先嘗到了劁豬帶來的甜頭，之後就必然會引發所有人跟風，如此，他二堂哥就不愁沒生意做了。

    至於為什麼是他二堂哥。

    他大堂哥跟著他大伯學了一手的木匠活兒，現在已經出師，能夠獨立製作各種木器了。

    他三堂哥是他二伯唯一的兒子，也是從小就跟著爹娘學做豆腐，以後他肯定是要接替爹娘繼續做這門營生的。

    只有他二堂哥，在木匠活兒上沒天賦，同時也受不了一邊種地，一邊還要忙裡偷閒做木匠活兒的這份苦。

    他老黃牛一樣辛苦的爹和大哥，在他很小的時候就給他造成了心理陰影，以致於他寧可被自己老爹罵，也堅決不肯跟著學木匠活兒。

    白景洲覺得，劁豬這門既不如何勞累，又因為是獨一份，所以肯定收益頗豐的手藝，他二堂哥一定會很感興趣。

    他對自己爹娘道：「只要咱們家、我大伯二伯家、我爺奶家的豬確實比別家的豬長得快、肉質好，大伙兒肯定就會主動去找我二堂哥幫自家劁豬的。」

    白崇點頭，「那倒是。不過你得提前跟你師父確認好，別為了這事兒惹他老人家生氣。」

    侄子當然很重要，但白崇還沒糊塗到要為了侄子斷送自己兒子的前程。

    白景洲笑，「您就放心吧，我已經提前跟我師父打過招呼了。」

    雖然白崇總是強調，他想教什麼給家裡人，都必須提前問過他師父，但白景洲卻一點兒也不嫌白崇嘮叨。

    這種為了他好的重複提醒，白崇願意說多少次，白景洲都會笑著耐心去聽。

    白崇聞言鬆了口氣，他道：「那咱倆這就去趟你大伯家。」

    「等等。」寧翠芝攔住父子倆，「照景洲的這說法，劁豬這門手藝不難學，而且還既輕鬆又能掙到錢，可你們也不能只想好處，不想壞處。」

    白崇一頭霧水，「壞處？哪來的壞處？」

    寧翠芝一臉的恨鐵不成鋼，「要和豬打交道啊！那不埋汰啊？」

    白崇無法理解，「那照你這麼說，種地、養豬、養雞鴨鵝，哪樣不埋汰？老農民還嫌這嫌那，當自己是坐明堂的大老爺啊？」

    寧翠芝白他一眼，「你當我是自己嫌埋汰啊？我這不是怕你大嫂陰陽怪氣咱們景洲嘛。」

    白崇冷笑，「她都把自己作進祠堂了，你還顧忌她想法幹啥？」

    白景洲也道：「只要大伯和二堂哥自己都沒意見，那我就教二堂哥怎麼劁豬。」

    就像他爹說的，他大伯娘怎麼想的一點兒都不重要。

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