穿越農家心不慌，我靠種田發家了 第260章 下酒菜

    三個菜卻費了好一會兒的功夫，等林雲初回到雅間時，發現房間裡不僅林長亭，沒想到薛景然不知道何時也已經到了。

    正看著擺放在桌子上的菜有些出神，剛才周掌柜派了酒樓里的夥計到薛府去給他傳信。

    薛景然便來了，沒想到今日這新菜式他有些忍不住皺眉，有兩道是之前林雲初和他提過的，用炸小魚做的燜魚。

    但是其中有一道菜式，看起來似乎有些奇怪，他以前從未見過，看不出來是什麼東西。

    不過此時雅間裡，桌子上擺放著的飯菜飄散出來的香氣，聞著倒是有些特別，雖然說不出來有多誘人。

    不過還是一如既往的香氣撲鼻就是了，真不愧是林雲初的手藝，薛景然臉上倒是一臉的笑意。

    現在一品閣的生意可謂是一騎絕塵，鎮上其它的酒樓早就已經望塵莫及，根本就不能與之相比。

    一品閣自從有了林雲初後，新菜品層出不窮，都是過去從未有人吃過的新菜式。

    而今日擺在桌子上的這道他完全看不出來是什麼東西做的菜，他倒是很感興趣，主要是這香味實在是太過誘人。

    就連他這個一品閣的東家也是從未見過，也更是沒有聞到過這樣的香味，過了半晌，薛景然這才反應過來，朝著林雲初開口詢問起來：

    「林姑娘，今日做的這幾樣新菜叫什麼，我怎麼瞧著有些特別，香味兒還和過去其它的菜完全不同。」

    周掌柜站在一旁，也是一臉疑惑的朝林雲初看了過去。

    他現在已經習慣了林雲初做的新菜，都是他從未見過的樣式，不過今日這幾樣新菜真的是實在太香了。

    剛才他跟著去後廚幫林雲初端菜出來的時候，早就想要開口詢問，要不是想著東家還在雅間裡等著，他早就問出口了。

    硬是一路忍著到了現在，聽到東家開了口，他也是滿臉新奇的朝林雲初看去，等著她開口。

    林長亭彎著嘴角，這三樣菜是這兩日林雲初都給家裡人做過，他已經吃了兩日了，不過現在看到在一品閣做出來的，還是有些忍不住咽了咽口水。

    「今日這三道新菜，這個是香葉酸筍炒田螺，另外這兩道是之前你們吃過的炸小魚另外做出來的豆豉燜魚還有香酥魚塊。」

    早在很久之前林雲初便和薛景然提過要用炸小魚出道新菜，因為家裡事情多，硬是拖到了今日。

    而且這個酸筍是林雲初用自家在後山竹林里挖的竹筍泡製的，外邊絕對找不出來一樣的口味，用來炒田螺簡直就是絕配。

    知道薛景然和周掌柜都沒有見過田螺，林雲初便朝兩人簡單的解釋了一遍，隨後拿起一旁的竹籤，朝兩人示範了一遍，輕鬆便吃了一顆田螺。

    薛景然和周掌柜見狀，也不再跟林雲初客氣，學著她的模樣動起手來。

    「這個就是田螺啊，長得好奇怪，不過這味道倒是出奇的美味，從前倒是從未吃過這樣的吃食。」

    「是啊，是啊，這裡頭的這個是竹筍吧，還有裡邊這個是什麼香味，實在是太誘人了，我都有些停不下來。」

    周掌柜不愧是做了多年的掌柜，一下便夾起裡邊的配菜詢問起來。

    竹筍他倒是看出來了，不過味道和新鮮的竹筍倒是完全都不一樣，帶著一絲酸味還有筍的脆甜。

    炒出來的汁水完全融化在一起，包裹著每一顆田螺，吃上一顆便感覺停不下來。

    最重要的是裡頭最香的一味香料，便是這讓人慾罷不能的關鍵。

    林雲初眉眼彎彎，聽到周掌柜一下便問到了最關鍵的點上，不錯！

    「周叔你真厲害，一下就吃出來了，這裡邊我確實是加了一味最重要的配菜，名叫香葉，是我在山裡發現的。」

    林雲初也不說是在村子後山發現的，隨口一說是山里發現的，免得薛景然和周掌柜追問。

    「這裡邊有香葉，酸筍，酸筍是我特別醃製的，平日裡用來炒別的菜也是極好的。」

    薛景然和周掌柜點了點頭，兩人手裡邊動作也根本停不下來，沒一會兒便吃去了大半碗的田螺。

    「這田螺確實是好吃，就是有些太過費勁了，我只怕.....」

    周掌柜微微有些蹙眉，他身為酒樓的掌柜，自然知道這道菜好吃自然是不有那個說的，但是也有一個最重要的弊端，就是吃起來有些麻煩。

    這田螺不僅外邊都是堅硬的外殼，想要吃裡邊的肉還需要用這個竹籤，就是不知道來酒樓的客人能不能接受？

    畢竟來一品閣的客人，那可都是富戶鄉紳，平日裡吃的那也都是些山珍海味，這田螺隨是好吃。

    聽林雲初說是在小河裡的，算不上什麼名貴的菜品，而且吃起來還甚至有些麻煩，這讓他不由得有些擔心。

    聽了周掌柜的話，一旁的林長亭頓時心底也有些懸起，他倒是從來沒考慮過這個問題。

    那現在可怎麼辦，他就只覺得好吃，其它的倒是沒有想太多。

    薛景然抿著唇不說話，此時心裡也不知道在想著什麼。

    林雲初似乎早就預料到周掌柜會這般說，也沒有順著他的話解釋，反而指著另外兩道新菜讓他也試試。

    「周叔您先別著急，先試試這兩道菜如何？」

    看著林雲初一副胸有成竹的模樣，周掌柜微微一怔，有些摸不著頭腦，一時間也不知道林雲初打的什麼主意。

    不過他和林雲初也算是打了許多次交道，知道林雲初肯定不會平白無故這般說話，定是有她自己的盤算。

    於是點了點頭，抬起手便也嘗了起來。

    前些時候林雲初做的炸小魚也給他送來過一些嘗了嘗，所以這倒是沒有什麼讓自己吃驚的。

    這次做的這兩道魚菜倒是也有些特別，很是開胃。

    薛景然也不知道林雲初打著什麼主意，卻也沒有開口，順著她的話和周掌柜一起將另外兩道新菜都試了試。

    等薛景然和周掌柜都紛紛放下了手裡的筷子後，林雲初環顧兩人一圈，這才輕聲開口道：「今日這三道新菜，是我專門做的下酒菜！」

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