簽到從解鎖美食圖鑑開始 第174章 培訓

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    看著留下來的三人，蘇強微微點頭。

    隨後說道：「留下三位師傅沒有其他的原因，就是有一些事情需要單獨給大家說一說，也需要詢問一些事情。」

    「蘇會長，還請詳細說一說。」

    蘇強是錦城市烹飪協會的副會長，主要就是負責這次大賽的內容。

    「好，第一件事首先還是恭喜三位師傅獲得前三名，接下來是省賽，三位師傅也會代表我們錦城市和其他兄弟城市的廚師進行比試，比試的結果其實也相當於各個協會的臉面。」

    「按理說我們錦城市作為省城，不僅人口多，廚師這個行業人數也會更多一些，在省賽中應該會遙遙領先，然而從前兩屆開始我們就失去了省賽第一名的名頭，甚至在去年的時候只拿到第四名的成績，連前三名都沒有進入，已經被嘲笑過很多次，這是第三屆所以希望不會再有這樣的事情出現。」

    蘇強雖然說話的時候很平靜，但聽得出來還是有很大的失望。

    錦城市作為省會，一兩千萬的人口按理說廚師行業的人的確會更多一些，各方面數據基本上都位列前位。

    出現這樣的情況的確不太好，一次也就算了，接連兩次都是這樣那肯定不行。

    最主要的是沒有拿到第一名還可以接受，但是連前三名都沒有，的確不應該。

    接著蘇強繼續說：「而今天的第三屆我們不說一定要拿到第一名，至少要包攬前三名中的兩個席位都可以，你們三位師傅是這次比賽中最高分數的三位，也是最有可能拿到省賽的師傅，所以希望接下來可以全力以赴，拿到更好的名次，特別熟徐陽師傅，你總分280分的成績一騎絕塵，就連五位評委都讚賞有加。」

    聞言，徐陽笑了笑說道：「蘇會長，我只能說全力以赴，下一次的比賽有兩道可以自己選擇的菜品，我應該還是會選擇水煮牛肉和地三鮮兩道菜，分數的話依然可以維持在95分以上，然後一道隨機選擇的菜品，我可以保證85分左右的成績，總分最多可以保證拿到275分。」

    如果還是和這次比賽一樣，三道菜都是自己選擇，那麼徐陽可以拍著胸脯保證280分沒有任何的問題。

    但是有一道不確定的菜那實在是沒有任何的辦法。

    275分已經是能夠給出的最高分數。

    如果運氣不好的話，說不定連275分都沒有。

    聽到徐陽的話，蘇強笑著說道：「沒事兒，如果能夠拿到275分以上的成績沒有問題，去年第一名的分數就是275分。」

    「那如果分數一樣應該怎麼辦？」

    「分數相同有幾種不同的情況，第一種是前三名的分數相同，那麼相同的兩人會進行加賽，比如第一名和第二名成績相同，兩人就做多一道菜，誰的分數高誰就是第二名，第二名和第三名的分數相同道理是一樣的，當然第三名和第四名也是會分出具體的名次。」

    「第二種情況是晉級的名額，比如說一共有十五個人晉級，如果第十五名和第十六名相同就需要進行加賽，看看到底是誰晉級，除此之外像是第五名和第六名當然就不會加賽，都是按照第五名計算，反正都是要晉級比賽。」

    徐陽點點頭表示明白。

    這也是能夠理解的。

    整個比賽其實從一開始就有一種相互比較的意思。

    市與市之間誰獲得名次越好，那麼協會的人也會很高興。

    「好，我明白了。」

    接著獲得第二位的師傅也開口說道：「我和徐陽師傅的觀點一樣，自己選擇的兩道菜可以保證不會低於這次分數3分以上，至於隨機選擇的一道菜實在是沒辦法保證。」

    隨後第三位師傅發表了相同意見。

    蘇強笑著搖頭，不在意的說道：「沒事兒，反正大家都是要隨機選擇一道菜，所以不需要過於擔心，只要能夠拿出最好的成績就好。」

    「好了，現在說一下第二件事情，在省賽前你們需要先確定自選的兩道菜，到時候選擇好之後會有協會的老師傅們對各位進行培訓，以尋找做菜過程中可能出現的問題，這個大家都有，只是你們三位的師傅會更好，時間大概是從5號開始，每天下午的2點到4點之間一共兩個小時時間，不知道三位師傅有沒有時間。」

    另外兩人回答的比較快，都是沒有問題。

    但是到了徐陽這裡，就沒有那麼爽快。

    或許是看出了他的猶豫，蘇強詢問道：「徐師傅，你是有什麼顧忌嗎？」

    「倒不是什麼顧忌，其實我現在有一家自己的飯店，每天的營業時間就是2點結束，這個時間上面會有衝突，如果我要過來的話最多選擇3點到4點之間。」

    雖然有系統，但有一個學習的機會徐陽不會放棄。

    而這個是根據每位師傅不同的烹飪方法，進行系統性的針對訓練，相當於可以提高烹飪技巧，而徐陽所需要的就是這個東西。

    但是又想要開門營業，這樣一來可以獲得聲望值。

    後面拿到隨機選擇的菜品可以升到更高的級別，以此來獲得更多的分數。

    蘇強明白徐陽的意思，點頭笑道：「沒事兒，徐師傅你既然能夠獲得95分的成績，說明對菜品的理解很到位，每天一個小時應該足夠，那就改到3點到4點，應該沒有問題吧。」

    見蘇強直接答應，徐陽當然是願意的。

    「蘇會長，沒有問題，只是麻煩老師傅們了。」

    「不麻煩，各位老師傅們也很喜歡進行廚藝上面的指點，都可以放心。」

    隨後蘇強又說了幾點比較關鍵的注意事項。

    「三位師傅，我要說的話就是這麼，大家還有沒有什麼問題。」

    徐陽舉手示意說：「蘇會長，我想知道今年的國賽和之前有區別嗎？如果沒有區別，那麼國賽又是什麼樣的情況。」

    見徐陽直接詢問國賽，蘇強先是愣了一下，又表示理解。

    徐陽在不失誤的情況下晉級到國賽是板上釘的事情，幾乎沒有任何的懸念。

    提前問估計也是提前做準備。

    笑了笑說：「國賽比賽規則和市賽，省賽一樣，都是三道菜，然後進行打分，按照最後的分數進行排序，選出人去參加最後的世界大賽。」

    「首先其中有一道菜是自己可以選擇，但是這次有一個不同，那就是自選的菜品不能是之前在市賽以及省賽中用過的，必須是沒有出現過的菜品，是為了避免有的師傅只練習這一兩道菜，依次來獲得高分。」

    「其次是第二道菜，同樣是進行隨機的選擇，和第一道菜有相同的地方，不能和之前做過的菜重複，否則會重新抽取，第三道菜今年的規則有所更改。」

    「有什麼樣的更改。」徐陽詢問道。

    不得不說的是國賽規則的確很嚴格。

    等於說之前做過的菜都不能再做，那至少要去掉四道菜。

    大概就是第一輪的三道菜和第二輪的一道菜。

    也有可能是五道菜或者是三道菜，全靠抽獎。

    這次是更加的不同。

    蘇強笑了笑說：「隨著金鏟鏟大賽的關注度越來越高，關注的人數也越來越多，三年前的現場直播，最高在線六百多萬人可見其人氣有多麼的火爆，近兩年來討論度變高，所以準備讓網民們參與進來。」

    「第三道菜將會由網民們來決定，首先協會會給每位師傅抽取五道菜出來，然後放在官網裡面和其他合作的渠道上面，讓大家對選出來的五道菜進行投票，最後投票數最高的菜品就是第三參賽菜品。」

    「我知道了，謝謝蘇會長。」

    聽到這裡徐陽不由得笑了笑，沒想到這場比賽居然是這樣。

    不過也不是沒有好處，而且考慮的很周到。

    首先沒有讓網友們直接說出自己想要的菜品，也沒有把所有的菜品全部列舉出來讓他們投票。

    萬一有人故意找到一些難做，而且很少見的菜品，豈不是很容易影響到成績。

    這樣規定只有五道菜，肯定都是一些常見的菜品，自然不會有任何的問題。

    也有一種與時俱進的感覺。

    同時因為是隨機挑選的菜品，不是師傅們提前準備，更能夠考驗烹飪技術，畢竟最後是國際大賽，肯定要選出廚藝最好的師傅去。

    「沒事人，徐師傅，還有其他的問題嗎？」

    「沒有了。」

    「行，你們都有我的電話，到時候有任何的需要都可以聯繫，反正我知道的能夠提供的幫助，都會儘量去做。」

    從房間出來，王東傑還在外面等他。

    兩人走出烹飪協會後，他笑著詢問道：「徐陽，找你應該是交代省賽的一些注意事項吧，能不能說一說。」

    剛才蘇強雖然沒有讓他們保密，既然是單獨叫過去多半有這方面的意思。

    想了想點頭說道：「可以，不過一些涉及到不能透露的消息，我就不能告訴你了。」

    「不影響，你知道的能說出來的告訴我就行，其他的我也沒必要知道。」

    隨後徐陽把他可以知道的消息全部說了一遍。

    王東傑笑了笑說；「沒想到還可以這樣，讓專業的老師傅們來對我們進行培訓，那肯定是非常的不錯，說不定最後還能夠有很高的提升。」

    「那是當然。」

    王東傑聯繫高毅，繼續去找房子，徐陽則是要回到飯店準備繼續營業。

    還有幾道菜沒有做，肯定要做完才行。

    四號徐陽和之前一樣正常營業。

    到了五號的時候，下午把店裡的事情忙活完，打車去了烹飪協會。

    按照約定，每天下午3點到4點之間是他去培訓的時候。

    到了之後還是蘇強負責接待。

    見他到來，笑著說道：「徐師傅，老師傅已經在裡面等著你了，趕快進去吧。」

    「好，麻煩蘇會長了。」

    走進房間後，裡面果然有位老師傅，徐陽還認識他。

    「何老師傅。」

    徐陽沒想到教自己的居然是何平。

    回去之後了解過他，相當於是一位傳奇人物。

    居然今天會給自己指導。

    如果沒有提升的話那肯定是他自己的問題。

    「是徐陽吧。」

    「是的，我是徐陽。」

    「哈哈，老頭子可是等你很久了，在知道你每天只有3點到4點之間過來還有些生氣，不過一想到你做菜的成績就能夠理解了。」

    徐陽也很抱歉，說道：「何老，不好意思，我其他時間還有比較重要的事情走，只能夠在這個時間段過來。」

    他如果知道是何老的話，肯定不會拒絕多一個小時。

    大不了把飯店的時間減少一個小時，反正晚上回去之後還有很多時間。

    想到這裡徐陽覺得沒問題。

    笑了笑說道：「何老，其實我一開始沒想過是您，後續的話我會每天2點準時到，至於其他的事情可以推掉。」

    將營業時間減少至一點，就沒有任何的問題了。

    聽到徐陽的話，何平還有些意外，不過仔細一想又可以理解。

    笑了笑說道：「能夠為你這樣的廚師培訓，其實老頭子我很有壓力，不過當然不會拒絕，那從明天開始你明天2點準時到。」

    「好的。」

    「如果沒有其他事情我們直接開始？」

    「好，直接開始吧。」

    徐陽知道自己的短板在什麼地方，一些沒有必要的培訓自然不需要繼續下去。

    思考過後直接提出了自己需要培訓的地方，對此何平沒有任何的意見，都是根據徐陽提出來的缺點進行系統性針對的指正。

    這下子徐陽一下子就舒服了很多。

    不像是隨便的培訓那樣毫無頭緒。

    一直到下午4點，徐陽提出了離開。

    他還要回去開店。

    今天還沒有給顧客們說，當然不好臨時更改時間，晚上再說才行。

    回到飯店很快就把剩下的幾個套餐賣完。

    晚上回到家裡，就用微信發了一條朋友圈，意思就是從明天開始每天中午的時候減少一個小時的營業時間，到1點就要關門，讓大家注意時間。

    剛發出去，就有人提出可以提前一個小時或者是半個小時的時間。

    徐陽想了想沒有答應。

    每天到了店裡面不是可以直接營業，還需要做一些準備工作才可以。

    花費的時間還是比較長，而且提前開門營業可能還不到好的時間，客人也會非常的少。

    有誰會10點，10點半就吃中午飯，也太早了。

    其實不用他們說，徐陽自己都有想過這件事，最後還是沒有確定下來。

    不然的話早就提出來了。

    怎麼可能只是減少，而不是提前。

    接下來幾天的時間，徐陽每天不再是兩點一線，變成了三點一線，每天下午的時候在協會會待上2個小時時間。