脊樑第九十六章烹茶

在清水集停了半小時以後，郝方方就出來叫司機往西川開去。\www.ｙibigЕ.com

路上車子開的很快，終於在中午十一點前趕到了市委，郝方方搶先一個小時在門口堵住了凡一夫。

看見郝方方，市委書記凡一夫也覺的有點意外：「呵呵，是哪陣風把我們郝大縣長這麼神出鬼沒的吹到我門口來了？」

郝方方看了一眼旁邊來來往往正準備下班的工作人員，沒有做聲，只是陪著笑了起來。

凡一夫今天心情很好，因為他剛剛和沿海幾家大的化工企業確定了來西川投資辦廠的意向合同，另外興辦西川金融和商務中心社區的工作也終於有了實質性的進展，那幾家企業願意出資五千萬參與政府的此次城建工程，當然，這些都是帶條件，就是利益共享，互利互惠。

這個凡書記沒有意外，他沒有想過天上掉餡餅的好事情，另外雖然他不懂企業工藝的特性，但他也是知道化工企業對環境的污染等問題的。

現在沿海經濟發展很快，他們已經完成了最初始的企業積累和基礎條件的制約，開始強調高附加價值、高技術含量、低環境污染等等持續發展，健康發展的思路上來，因此對很多污染嚴重，高浪費的項目採取了一系列的管制措施，這些企業為了自身的生存和發展，那麼必然要尋求低成本的生產環境，那麼向廣闊的內陸滲透遷移必然會成為企業戰略轉移的重點。

自己的西川在國家發改委實施了開發大西北的幾條大動脈工程以後，已經在很大程度上解決了交通閉塞的問題，現在，西川西連昆明，直通越南，東交上海浙江，都有很方便的海運陸運條件，再加上自己現在努力打造全省的金融經濟中心，如果搞的好地話。能夠找到幾家大的財團的在這裡設立分支機構，那麼樹立西南地區的金融經濟中心也不是沒有可能。

於此，西川前景一片光明，當然，這裡面受尹揚這個縣委書記的影響也是頗為不少地。很多思路都是在他的啟發下得到打開的，當然，自己不能夠跟他一樣的做法，他那套究竟在政治上是否不夠成熟。還有待討論。

凡一夫頗為得意。

因此，看到郝方方他也難得地開起了玩笑，心情愉快的很。

郝方方等工作人員出去了以後，他坐到了凡書記目前的椅子上，從包里拿了包頂級的雲棲龍井茶，笑著說：「上次回省城，領導賞的。我也不知道喝茶，便宜了你算了！」

「呵呵。」凡書記愉快的笑了：「喲，還是雲棲呢！好茶，好茶。要不我給你露一小手。」

郝方方笑著不置可否。凡一夫就興致勃勃的站了起來，走到自己地茶櫃前，拿出了一套茶具，招呼郝方方坐了過去。林雷

郝方方看他拿出的東西頗為繁雜，奇奇怪怪有很多種。就順口有點好奇的問道：「你這茶具怎麼這麼多啊？我看他們喝茶不過是個茶壺，公道杯和小茶杯幾樣而已。」

凡書記呵呵笑了：「其實龍井茶的茶具最簡單，只要用幾個乾淨地玻璃杯就好了，但如果想全部了解龍井的色形香味就必須有所講究了。

一般我們需要準備透明玻璃杯、水壺、清水罐、水勺、賞泉杯、賞茶盤、茶匙、乾淨的硬幣等。」

「硬幣？」郝方方聽的稀奇。

凡書記坐到茶道桌前，面上收起了玩笑之色，變得淡靜從容，說話也很自然的緩然：「龍井茶最好使用虎跑泉水。它是從砂岩、石英砂中滲出。將硬幣輕輕置於盛滿虎跑泉水地賞泉杯中，硬幣置於水上而不沉。水面高於杯口而不外溢，表明該水水分子密度高、表面張力大，碳酸鈣含量低，用這樣的泉水泡茶，才能夠水乳交融，相得益彰。

茶是天地靈氣匯聚之物，因此泡茶前必須沉心靜氣，摒棄雜念，先以開水注入茶杯之中，一為去塵離垢，二為溫熱茶杯，這稱為靜心備具。

龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美「四絕」之盛譽。優質龍井茶，通常以清明前採制的為最好，稱為明前茶；穀雨前採制的稍遜，稱為雨前茶，而穀雨之後的就非上品了。明人田藝衡曾有「烹煎黃金芽，不取穀雨後」之語，我們取出茶葉，以望聞識品辨識茶葉優劣，解其特點，這叫初識仙姿。

而後就是悉心置茶了。「茶滋於水，水藉於器。」茶與水的比例適宜，沖泡出來的茶才能不失茶性，雙充分展示茶地特色。一般來說，茶葉與水地比例為1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶葉。現將茶葉用茶則從茶倉中輕輕取出，每杯用茶2克左右。置茶要心態平靜，茶葉勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人應有地修養。

想泡出好茶，還必須有一步步能夠漏，那就是溫潤茶葉。採用「迴旋斟水法」向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。

當然，最重要的還是沖水泡茶的講究，我們一般採用懸壺高沖。也就是在溫潤以後的茶葉發出一縷清香的時候，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。這一衝泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅為了泡茶本身的需要，為了顯示沖泡者的姿態優美，更是中國傳統禮儀的體現。三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。」

「呵呵，這茶喝的也是頗為講究了。」郝方方聽的有點兒意思，就隨口附和了一句。

凡一夫眼睛輕輕的掃了郝方方一眼，他手上動作不停，嘴裡淡淡的說：「無事不登三寶殿，說說吧！找我到底有什麼事情？」

饒是郝方方準備充足，但凡一夫這麼突然的主動挑明。他還是稍微愣了一下，本來心裡已經準備好一番說辭的，也突然感覺就這樣說似乎與氣氛不協調，顯得自己太過生硬，也表示了自己早有所備。

凡一夫也並沒有馬上給他機會。他將一杯茶平穩而緩和的遞到郝方方目前，說：「客來敬茶是中國地傳統習俗，也是茶人所遵從的茶訓。將自己精心泡製的清茶與新朋老友共賞，別是一番歡愉這就叫甘露敬賓。

喝茶。講究精心誠意，需要懷有感恩之心，方可品出茶中真味，做人也是這樣啊！」

郝方方心中觸動，但他臉上不敢有任何變化。

他態度很端正的沉聲說道：「不敢有瞞，這次來找凡書記，確實有事情需要凡書記幫忙。

凡書記。你知道的，我們古川搞旅遊本來就是發揮本土資源優勢，以經濟建設為中心帶領全縣人民致富奔小康。

現在我們取得了一點成績，同時也得到了上級地大力支持和肯定。準備在我縣聯合建設一個省級的旅遊園區，這對提高我縣旅遊產業的檔次，擴大影響力那是求之不得的好事啊！在這個時候，我們更應該抓住機遇，迎頭趕上。將旅遊這個龍頭產業做大做強，這樣可以拉動附屬地一大批配套服務產業，繁榮我縣經濟，達到強縣富民的施政目的。

但我與尹揚同志溝通了一下，似乎他對這個旅遊園區的建設還有點疑問，你也知道，作為和他搭班子的我有些話實在不好說。或者說是即使我說了。可能效果也未必很理想，因此想請凡書記出面幫忙協調一下。」

凡一夫靜默不語。

他其實已經在這件事情表過態了。尹揚當時也並沒有說什麼，但這個時候，郝方方又跑到自己這裡來提這件事情，他怎麼這麼著急？凡一夫有點疑慮。

沉心靜氣的將杯中香氣四溢的茶慢慢品下，凡一夫開口了：「尹揚同志有些什麼樣地疑問？」

這個郝方方已經考慮好說辭的了：「他主要是擔心省旅遊局建設的這個旅遊園區將以什麼樣的性質和形式下來古川，擔心會與古川本地地旅遊產業產生矛盾和衝突。因為人家不管怎麼說也是歸省里廳局管的單位，是屬於上級單位，因此有點…

「哦，這個事情不是還沒有確定下來嗎？我看等等再說，等尹揚同志回曆以後我會與他交換一下意見。」凡一夫決定先晾一晾，他要先看看郝方方究竟是否有其他的原因再說。

郝方方長長地嘆了口氣，說：「誰說不是，本來我也是這麼考慮的，想等尹揚同志回來以後再商量著辦的，但昨天我接到省旅遊局有關領導地電話，他們明天就要來古川實地考察了，先和我打個招呼，還說這次省里領導催的急，不敢耽擱！」

凡一夫這下有點意外了：「嗯？明天就下來，怎麼我不知道？」話音剛落，就傳來了敲門的聲音。

凡一夫喊進來以後，發現是葉秘書長。

葉秘書長手裡拿了一疊文件，進來以後看到郝方方似乎很意外，說：「郝縣長也在這裡啊？我說凡書記怎麼還沒有回去吃飯？阿姨都打電話到我這裡來問了。」

然後他又轉過頭來請示凡書記：「凡書記，按照安排，下午我就直接陪沿海來的那幾個客商想去工地看看，你看有沒有什麼事情要交待的。「哦，沒有了！晚上你就陪他們吃個飯，叫上李市長他們。中午是李市長他們那邊陪同客商們吃飯了嗎？」

「嗯，是的！」葉秘書長回答道：「這裡是今天上午辦公室里轉來的文件，我全部放到你地辦公桌上了。另外，上午接到省旅遊局地電話通知，他們明天要派一個工作組去古川考察建設旅遊園區的事情，你看，我們要不要安排一下？」