下午一點整。
朴先輝充當著主持人,他親自宣布第一屆參雞湯料理大賽正式開始,十二家參賽店在十二個提前搭建的料理台上開始處理食材。
「觀眾朋友們,請允許我給你們介紹一下每一家參賽店的情況。」朴先輝沒有從一號參賽店開始介紹,他非常清楚現場的觀眾,大多數應該都是小靜齋主的粉絲。
「六號台,來自夏國魔都外灘的『正宗參雞湯店』,他們安排了陳睿大廚上場!」朴先輝先介紹著顧楷文的參賽台。
「小靜齋主的正宗參雞湯店在魔都是一絕,無論是味道,還是價格,它都擁有自己的特色。」朴先輝評價著。
任逸飛和顧楷文坐在內場貴賓席,任逸飛小聲道,「我很好奇,你不怕穿幫嗎?」
「什麼穿幫?」顧楷文反問。
「你們家的參雞湯,根本不是什麼百年傳承秘方,這一件事情經不起推敲。朴先輝怕是中了蠱,才會相信你的邪。」任逸飛調侃道。
顧楷文雙手一攤,「穿幫了又怎麼樣?」
「呃...」任逸飛楞了一下,隨後微微搖了搖頭,「你說得對,穿幫了又能怎麼樣呢?」
另一邊,小熊喵一一拍攝著每一個參賽台,她不僅拍了參賽台的食材情況,還拍攝了廚師們的相關技術,比如說刀工,以及處理食材的個人手法等等。
大約半小時之後,小熊喵再次來到顧楷文的身邊,她好奇的詢問道,「齋主,你覺得你們參雞湯店的評分成績可以獲得第幾名?」
「第幾名?」顧楷文嗤笑一聲,「必然是第一名!」
在小熊喵的直播間裡面,那些正在看直播的水友們,紛紛扣出了6666的彈幕,從而表示對顧楷文的佩服。
「哇,齋主,你這麼自信的嗎?」小熊喵驚訝的看著顧楷文。
顧楷文反問道,「你應該沒有去過我們家的參雞湯店吧?」
當顧楷文的話音剛落,小熊喵就哼哼著抱怨,「是!我沒有去過!我昨天去,你們店預約完了,吃了閉門羹;我今天去,你們店又預約完了,連明天的都預約完了,我還能怎麼辦?」
「你是海上月?」顧楷文詢問。
「那是我小號!」小熊喵理直氣又壯的承認道。
「...」顧楷文無語的看著小熊喵,隨後吐槽道,「所以,你就是標準的黑粉了吧,開小號來噴人嗎?」
「你還給我點了贊呢!」小熊喵反駁道。
正在看小熊喵直播的觀眾們,突然有一種心疼顧楷文的感覺,黑粉也太囂張了吧?
時間一分一秒的流逝,參雞湯料理大賽規定的時間是一個半小時,也就是九十分鐘。
正常情況下,如果使用細火慢燉參雞湯,那參雞湯的味道肯定會更好一些。
但現場烹飪的情況,肯定不可能給三四個小時,慢慢細火慢燉,那完全是在考驗觀眾的腎。
參雞湯料理大賽規定的九十分鐘時間,必然要使用猛火速燉,這非常考驗廚師的手藝,一旦手藝差了一點,無法準確掌握火候,那無論是雞湯的味道,還是雞肉的味道,亦或者是配料的味道,全部都會一塌糊塗。
臨近下午兩點半。
朴先輝提醒著參賽廚師,表示距離烹飪截止時間還有五分鐘。
當抵達規定時間的時候,所有參賽廚師已經烹飪完成,然後在朴先輝安排的工作人員的幫助下,將他們的參雞湯盛入統一無標誌的小碗之中。
不足五分鐘的時間,十二名工作人員端著十二個托盤抵達試吃評委團的席位,每一個托盤中都擺放著十五個白色小碗。
朴先輝開口道,「請每一位評委品嘗面前的參雞湯,然後根據托盤中的編號,在評分卡上對應編號位置打分。」
當試吃評委團開始品嘗的時候,朴先輝繼續道,「各位評委,如果你們不確定當前的參雞湯值得給予多少分,你們可以先用黑色筆打分。一旦你們喝了其他參雞湯,產生了味覺對比之後,你們可以用紅色筆改分,我們最終統計紅色筆的分數。」
雖然朴先輝表示可以改分,但事實上這樣的評分規則更公平。
畢竟最初喝參雞湯的時候,尚未建立一個打分標準線,萬一第一碗參雞湯就給了高分,但第一碗參雞湯和後面的參雞湯比起來又有差距的時候,那該怎麼辦?
所以改分的機制更公平!
評分的過程比較慢,畢竟十五名評委要一一品嘗十二位廚師的參雞湯,自然要花一點時間。
接近十五分鐘後,十二位評委給出了最終的結果,他們將結果遞給工作人員,然後由工作人員進行統計。
統計的速度就比較快了,不足兩分鐘的時間便統計完成。
朴先輝拿著工作人員統計的結果,他看向顧楷文的方向,製造懸念道,「我們首先宣布第三名。」
雖然顧楷文不在乎這一個什麼參雞湯料理大賽的成績,但在宣布名詞的時候,顧楷文也微微緊張了起來。
「第三名是來自南朝國江南的獨一味參雞湯店!」朴先輝走向獨一味參雞湯店的廚師,笑著道,「恭喜!」
獨一味參雞湯店的參賽大廚靦腆的笑了笑,顯然對於第三名也很滿意。
「第二名,依舊是來自南朝國的東大門參雞湯,根據我們獲取的消息,東大門參雞湯店已經開業了37年。」朴先輝一邊介紹著,一邊和東大門參雞湯店的老闆金大浩握手。
金大浩開心的揮手示意,他對取得第二名的成績非常高興。
「現在宣布第一名,你們覺得第一名是我們南朝國的純粹參雞湯店呢,還是夏國魔都的正宗參雞湯店。」朴先輝詢問道。
現場的觀眾大多數都是顧楷文的粉絲,他們當然是支持顧楷文咯!
當朴先輝詢問之後,現場的觀眾直接大吼起來。
「小靜齋主,參雞湯店,勇奪第一!」
「小靜齋主,參雞湯店,勇奪第一!」
「小靜齋主,參雞湯店,勇奪第一!」
……
現場的口號整齊劃一,明顯是有組織的行為。
事實上,他們確實是有組織,他們通過微信面對面建群,將大家組織起來,從而喊出了整齊的口號。
朴先輝眼中閃過一抹羨慕的神色,『阿西吧!這個傢伙,竟然擁有這麼多粉絲,真是讓人羨慕啊!』
「你們的猜測沒有錯,恭喜小靜齋主顧楷文先生的正宗參雞湯店,獲得了本次參雞湯料理大賽的第一名!」朴先輝大聲宣布。
然後補充道,「小靜齋主的正宗參雞湯店,在去掉了兩個最高分,以及兩個最低分之後,依舊獲得了107分的絕對高分,超過了第二名22分!」
「齋主威武!」
「齋主牛比!」
「不愧是你?」
「哈哈哈,齋主厲害了,狠狠的打了棒兒們的臉面,讓他們來我們夏國嘚瑟!」一個大嗓門的年輕男子高聲吼道。
這讓朴先輝的臉色有一點難看,但數秒鐘後,他嘴角泛起一抹冷笑!