小靜齋門口,兩名年輕女孩子看著電子熒光板,她們一臉失望的表情,隨後掏出手機拍了拍小靜齋的門口,以及電子熒光板。
小靜齋的院子裡面,十桌顧客讓小靜齋顯得很熱鬧。
馬偉英半是調侃半是抱怨道,「楷文兄弟,這個天氣太熱了,你是不是弄點大風扇來整起?」
小靜齋的前身丁家豆花飯定位比較低,用餐環境稍微有點慘,沒有空調,沒有大風扇,全靠一棵黃角樹提供的樹蔭抵擋烈日。
顧楷文點頭道,「小問題!今天下午就處理好這一件事情。」
「還是昨天好,人少,涼快又安靜。」馬偉英感嘆道。
顧楷文嘿嘿道,「抱歉,我們家的名氣提升太快了,顧客一波接著一波的。」
馬偉英瞥了一眼小靜齋門口位置,詢問道,「今天的貨賣完了?」
「是啊。」顧楷文感嘆著點頭,「我倒是沒有想到,居然中午就賣完了。」
「晚上怎麼辦呢?」馬偉英追問道。
「東家有喜,晚上歇業,放假半天。」顧楷文開玩笑道。
馬偉英倒是好奇道,「你有什麼喜事?」
「你猜?」顧楷文露出一抹神秘笑容。
「切!」馬偉英略微擔憂道,「楷文兄弟,小靜齋的生意如此好,恐怕你們以後都只營業中午了吧?」
「不一定,也許今天是意外呢?」顧楷文笑眯眯道。
馬偉英露出一副『你特麼在逗我』的神色,「不是,楷文兄弟,我們不開玩笑好嗎,認真來說,我正在考慮,萬一我下一次過來,你們沒有貨,我該怎麼辦?」
顧楷文忽視了馬偉英的暗示,他笑著道,「可以提前來嘛!」
「臥槽!楷文兄弟,你太讓我傷心了!」馬偉英吐槽道,「我本來以為,大家都是好兄弟,你給我一個面子,讓我擁有預定的特權,結果竟然是這樣的,簡直是表面兄弟!」
顧楷文配合道,「此時此刻,表面兄弟情終於撕破,我很痛心!」
「你痛心個大鴨脖!」馬偉英再次吐槽,「說真的,楷文兄弟,過幾天給我留一個位置,我要招待一個重要的客人,沒有開玩笑。」
「過幾天是幾天?」顧楷文反問。
馬偉英連忙回應道,「暫時不確定,要看對方的時間。如果沒有意外,應該是二十五號。如果有意外,對方也會提前通知我,我再提前通知你?」
顧楷文考慮了一下,詢問道,「午餐,還是晚餐?」
「儘量晚餐吧!」馬偉英解釋道,「到時候,我們下午有一個重要的會議,中午吃飯沒有氣氛。」
「晚餐的話...」顧楷文稍微停頓了一下,才嘿嘿笑著道,「偉英哥,我可不可以理解為,你要包場小靜齋?」
馬偉英講究的回應道,「那就按照包場價格計算,自然不會白白麻煩兄弟。」
「非常重要的客人?」顧楷文再次確認道。
「嗯!」馬偉英認真的點頭。
「好吧,好吧,大家都是英俊哥的朋友,自然不是外人。」顧楷文笑眯眯的做了一個順水人情,隨後追加道,「我這兩天幫你留意一下,如果有硬貨,我就給你留下來。」
「什麼硬貨?」馬偉英眼神一亮。
顧楷文嘿嘿道,「我今天就留了一條土鲶魚!」
「臥槽!兄弟,別這樣啊,你是小靜齋的老闆,居然還要藏私的嗎?」馬偉英無語的吐槽道。
顧楷文一副理所當然的樣子,「開店什麼的,只是順便開一下,賺錢也是順便賺點,有好東西當然要自己留下來,對吧?」
「對你個大鴨脖!」馬偉英連忙問道,「那一條土鲶魚讓給我吧!兄弟,你是我的親兄弟!」
顧楷文搖頭道,「這個真不行。偉英哥,那一條土鲶魚已經有人要了。」
「居然有人要了嗎?」馬偉英狐疑的看著顧楷文,「我很好奇,究竟是什麼人讓你留的,英俊兄弟?」
顧楷文搖頭否定,「你昨天才看見她們的。」
「我懂了!」馬偉英立刻想到了姚菲菲四人,「兄弟牛皮!撩妹第一!我懂得起!」
臨近下午三點鐘,最後一桌顧客才離開。
雖然中午的生意火爆了一波,但也暴露出小靜齋的問題,比如說後廚只有董師傅一個人做菜,在上菜速度方面慢了一點。
另外,馬偉英說得沒有錯,天氣漸漸熱起來了,哪怕以小靜齋開放式的院落環境,無法使用空調,但也要加裝工業大風扇,免得用餐環境太炎熱。
「董師傅,平哥,辛苦了!」顧楷文關懷道。
董洪川滿頭大汗,他以盛慶市方言回應道,「沒得啥子,小顧老闆。」
董平也擺手表示沒事。
「對了,董師傅,我覺得後廚兩個灶台太少了,準備將堂屋和後廚打通,然後把一部分堂屋改造成後廚,你覺得如何?」顧楷文詢問著董洪川的意見。
董洪川考慮了一下才點頭,「我看要得。對了,小顧老闆,我覺得...」董洪川欲言又止。
顧楷文好奇道,「董師傅,你想說什麼就說什麼,沒關係的。」
董洪川尷尬道,「小顧老闆,後廚擴大之後,再招一個師傅吧,我一個人做菜,跟不上客人的速度。」說到這裡,董洪川更加尷尬,「我少幹了活,降低一點工資也可以。」
顧楷文哈哈大笑起來,也使用盛慶市方言回應,「董師傅,你在說啥子喲!你說的這一個問題,我剛剛就考慮到了的,擴大後廚就是為了再招一個掌勺師傅。至於工資的事情,董師傅,你放心,以後只會越來越高。」
董洪川和董平都暗自鬆了一口氣。
「小靜齋的運營情況非常好,今天中午的營業額,加上酒水的情況下,達到了一萬一。所以啊,你們的工資,根本不是問題。董師傅,平哥,你們安心工作,我肯定不會虧待你們。」顧楷文說明著情況。
一萬一千塊的營業額,在成本方面,絕對不超過一千塊。
那意味著小靜齋今天的淨利潤達到了一萬塊!
如果小鏡湖的野生魚可以持續供應,小靜齋一個月的淨利潤,甚至有可能超過三十萬,絕對是一個讓顧楷文驚喜的數字。