月翎酒店。
顧楷文正在和探閣的蔡思曼通話,蔡思曼開口就恭喜顧楷文,讓顧楷文是丈二和尚摸不著頭腦。
「顧總不知道嗎?」蔡思曼詢問。
「不知道。」顧楷文直接詢問道,「究竟是什麼事情?」
蔡思曼聽見顧楷文不知道,她自然沒有賣關子,直接回應道,「米其林星級餐廳的評級有最終結果了,顧總,你們小靜齋打破了多項紀錄!」
「噢?」顧楷文疑惑道,「什麼記錄?」
「首先,你們小靜齋打破了米其林星級餐廳的評分流程,如果按照米其林星級餐廳的評分流程,他們會在一年之中進行12次造訪,還會安排多個美食密探評審,最終還要把評審結果交由總部評價。」蔡思曼介紹道。
「但是你們小靜齋只有4次造訪,便成功的登上了米其林星級餐廳的評選,還一步登天的衝上了米其林三星級餐廳的寶座!」蔡思曼感嘆道。
想當初他們探閣為了獲得米其林三星級餐廳的桂冠,耗費了無數的心血,以及動用了公關的力量,才最終拿下了米其林三星級餐廳的名號。
即便如此,他們探閣也被外界傳得名不副實!
現在小靜齋輕輕鬆鬆的就獲得了米其林星級餐廳官方評級的認可,還打破了米其林星級餐廳的傳統,簡直是不可思議的事情。
「噢!」顧楷文『噢』了一聲,表示自己聽見了。
蔡思曼聽著顧楷文淡定的回應,她露出無奈的神色,但她其實可以理解顧楷文的想法,小靜齋有沒有米其林三星級餐廳的桂冠認可,對於小靜齋的影響其實真的不大。
戴上了米其林三星級餐廳的桂冠,小靜齋多了一項榮耀,如果沒有米其林三星級餐廳的桂冠,實際上也沒有損失。
「對了,顧總,你們小靜齋還打破了一項記錄,你們是米其林星級餐廳中收錄的第一家川渝菜系餐廳,也是唯一一家川渝菜系餐廳。」蔡思曼說明著情況。
「還有第三項記錄,你們拿到了米其林星級餐廳官方的推薦,你們小靜齋被評為『全球最具性價比與最具個性』的米其林三星級餐廳。」蔡思曼又說出了第三項記錄。
顧楷文淡定道,「小靜齋的供應量有限,這些評價只是多了一些名頭,根本沒有任何作用。」
「小青溝鱔魚可以補充嘛!」蔡思曼試探道。
他們探閣或多或少的可以拿到一些小青溝鱔魚,顧楷文總會從指縫中漏一點給他們探閣,蔡思曼擔憂著小靜齋一旦把小青溝鱔魚當做了主營產品,他們探閣還可以拿到小青溝鱔魚嗎?
顧楷文品懂了蔡思曼的潛台詞,他笑著道,「小青溝的鱔魚數量也不多,小靜齋的運營依舊會參考之前的情況,不會因為奪得了米其林三星級餐廳的桂冠,便弄虛作假的加大供應量,或者是提高售價。另外,我們這邊要是鱔魚有多的,還是會分配一些給你們探閣。」
蔡思曼鬆了一口氣,「那就謝謝顧總了!你們的小青溝鱔魚在我們這邊大受歡迎。」
顧楷文好奇道,「我倒是很好奇,你們售價是多少?」
小青溝的鱔魚發售價格是3999元,即便在小靜齋也是這一個價格,沒有任何優惠,顧楷文按照零售價格發給了探閣,他確實好奇探閣按照多少出售。
蔡思曼有一點不好意思的回應,「我們加到了6666元一份。」
「一份是多少?」顧楷文點破了蔡思曼的小心思。
「大概是半斤。」蔡思曼如實回應。
「...」顧楷文無語,「說真的,論黑呢,還是你們探閣更勝一籌!」
蔡思曼沒有反駁,也沒有表示要降價的什麼的,他們探閣內部早就討論了這一件事情,顧楷文持續和他們合作,無非就是讓他們探閣沖在前面,讓探閣定一個高價格,再來一個全靠同行襯托嘛!
「顧總,我這邊還有好消息!」蔡思曼岔開了話題。
「還有什麼好消息?」顧楷文接話。
「除了小靜齋之外,你們在魔都的冒牌參雞湯店,京城的尋味軒,全部榮登米其林三星級餐廳的桂冠。」蔡思曼透露情況。
「噢?」顧楷文驚訝道,「米其林星級餐廳的評級,如此容易上嗎?」
蔡思曼有一種吐血的感覺,如果那麼容易上,他們探閣算什麼?
「其實不容易,只是顧總旗下的餐廳都太優秀了一些!」蔡思曼選擇無視顧楷文的裝比,反而吹捧的回答,「關於冒牌參雞湯,其實還有一件有趣的事情。」
「你說說。」顧楷文回應。
「米其林星級餐廳在翻譯『冒牌參雞湯』的時候,沒有使用『fake』翻譯『冒牌』,而是避嫌的使用了『maopai』拼音直譯。」蔡思曼說完之後,自己都笑了起來。
顧楷文也笑了起來,他們家的冒牌參雞湯,稍微清楚一點內情的,便知道那是嘲諷南朝國,故意冒充南朝國參雞湯的意思。
「有點意思!這個米其林星級餐廳評級團隊有點東西。」顧楷文笑著說道,「對了,蔡總,你們探閣的評級呢?」
「我們探閣保持了米其林三星級餐廳的桂冠。不過,我們今年被戴上了一個新帽子。」蔡思曼有點無奈的說道。
顧楷文聽出了蔡思曼的無奈,「你們探閣戴了什麼歪帽子?」
「我們雙方合作之前,我們探閣的價格比較實惠,現在我們雙方合作之後,我們探閣的性價比直線下降,於是被戴上了全球最貴米其林三星級餐廳之一的帽子。」蔡思曼苦笑著說道。
「那對你們沒有影響吧?」顧楷文反問,「我記得你們家的客源,預約排隊都要一周以上?」
蔡思曼肯定了顧楷文的說辭,「雖說是這樣,但還是影響了我們探閣的口碑。」
「哈哈哈!」顧楷文哈哈大笑,「你們探閣是出了名的黑心鬼,還有什麼口碑啊!蔡總,你不能自欺欺人,好嗎?」
自從探閣和顧氏合作之後,在定價方面早就沒有了口碑,何苦自欺欺人呢?
米其林星級餐廳的評價很恰當,探閣確實成為了全球最貴米其林三星級餐廳之一!