六月二十一日,小靜齋試營業。
臨近中午,顧楷文的三位室友,領著兩個人走進小靜齋的院子。
「三哥,我這裡是正經地方。」顧楷文故作嚴肅的回應,讓宗占天和范英俊哈哈大笑起來。
朱剛哼哼道,「今天有啥子吃的?」
范英俊打斷了朱剛,他為顧楷文介紹道,「老妖,我給你介紹兩個朋友。」
「這一位是常晨輝,輝哥,著名的大吃貨,他和我一樣,屬於味道至上!」范英俊介紹道。
顧楷文招呼道,「你好,輝哥。」
「你好,楷文兄弟,英俊的朋友就是我的朋友,以後大家常聯繫。」常晨輝與顧楷文右手握在一起,用力搖了搖,表示重視的態度。
范英俊繼續介紹道,「這一位是馬偉英,外號麻老虎,我和輝哥的酒肉朋友。」
馬偉英一臉笑容的伸手道,「你好,楷文兄弟,早聞大名,早聞大名啊!」
顧楷文與馬偉英握手的時候,笑著道,「怕不是二哥又說了我什麼糗事吧?」
范英俊在一邊哼哼道,「老妖,輝哥和麻老虎都是不差錢的土豪。所以,你懂的吧?」
常晨輝和馬偉英也不在意。
「楷文兄弟,我已經聽說了這裡的規矩,今天有什麼貨?」常晨輝詢問道。
顧楷文介紹道,「還有一條12斤的花鰱魚,一條5斤和一條6斤的白鰱魚,一條8斤的草魚,還有點鯽魚,加起來4斤多,不到5斤的樣子。」
「沒得好點的貨?」常晨輝微微皺眉。
顧楷文搖頭否定,「抱歉,輝哥,你懂的,隨緣嘛!」
馬偉英在一邊開口,「輝哥,按照英俊的說法,普通貨的味道也上天,我們就搞點普通貨,先搞一下味道再說。」
「行!」常晨輝回應道,「楷文兄弟,我們六個人,你看看怎麼搞合適?」
顧楷文考慮了一下,才開口道,「算上三哥的話,點一條12斤的花鰱魚,一魚五吃,再補一個郵亭鯽魚,如何?」
「我看可以!」馬偉英嘿嘿笑著,「對了,我先申明,我也很能吃。」
常晨輝點頭道,「要得,我相信楷文兄弟的推薦。」
「你們先坐一會,我去通知董師傅。」顧楷文走進後廚,將要求通知給董師傅,隨後才回到前院,他發現之前那一對年輕男女還沒有離開,便走了過去。
「兩位朋友,你們考慮好了嗎?」顧楷文詢問道。
孟福林指著菜單底部的文字,詢問道,「你好,我想問問,這一條解釋是什麼意思?」
顧楷文回應道,「我們家的魚都是一整條一整條出售。因此,如果要點菜,那就是一整條魚,再按照後廚師傅的意見,加工成不同的菜品。」
「我們現在還剩下一條8斤的草魚,一條5斤和一條6斤的白鰱魚,你們考慮一下?」顧楷文笑著道。
孟福林考慮了一下,才看向顧楷文道,「我們可以去後廚親眼看著稱重量,殺魚嗎?」
顧楷文擺擺手,「隨你們的意願。如果你們有興趣,甚至可以在後廚看著董師傅做菜。不過,我必須提醒你們,我們前面點了一大桌子菜,你們要是點餐,可能要等待一段時間。」
聽見顧楷文的回應,孟福林終於下定決心,「那我們點一條5斤的白鰱魚。」
顧楷文點頭道,「好的,你們自己去後廚和董師傅說一下。」
孟福林露出略微尷尬的笑容。
不過,顧楷文已經轉身離開。
齊明娜低聲道,「這個老闆太氣人了吧!」
孟福林拉住齊明娜的右手,低聲道,「這個老闆的態度,反而給我更多的信心,我覺得這家店,應該會很好吃。」
後廚。
孟福林和齊明娜走進後廚,他們先表明來意,隨後詢問道,「師傅,我們可以看你做菜嗎?」
董師傅用椒鹽普通話回應道,「可以是可以。不過,你們站遠一點,免得油濺起來了燙到你們。」說完之後,董師傅便繼續忙碌起來。
大約半小時之後,董師傅招呼道,「小顧老闆,菜好了。」
片刻時間,顧楷文從後廚端出來一盤椒鹽魚肋,朱剛看著椒鹽魚肋就不由自主的咽口水,還沒等顧楷文放下盤子,朱剛就站起來抓了一塊。
范英俊哼哼道,「老三,你這樣子,讓輝哥和麻老虎看笑話了吧!」
朱剛含糊不清道,「反正都是熟人,有啥關係?」
常晨輝笑著道,「大家都是好朋友,沒得關係。這是花鰱魚肋骨排油炸的?」
在常晨輝詢問的時候,范英俊和宗占天已經下筷子,馬偉英也有學有樣的下筷子。
雖然是12斤的花鰱魚,但魚肋骨也不多,總共只有大小不等的十塊。
顧楷文提醒道,「輝哥,你先嘗嘗?」
常晨輝拿起一塊椒鹽魚肋,他先放在鼻子下面聞了聞味道,「頭道植物油,講究人!」
顧楷文自己也抓了一塊椒鹽魚肋,「價格都如此貴了,自然要弄點真功夫。我們的原則就是不用回收油,也不用二次油。」
「好樣的!」常晨輝誇讚道。
然而,在常晨輝誇獎的時候,朱剛和馬偉英默契的一個人抓了兩塊椒鹽魚肋,將盤子清空。
范英俊看著朱剛和馬偉英的動作,他無奈道,「你們兩個餓死鬼投胎啊?」
常晨輝眉頭一挑,隨後咬了一口椒鹽魚肋,他眼中閃過一抹驚嘆的神色,在咽下去之後,大聲誇獎道,「好吃!」
馬偉英附議道,「我也覺得好吃。」
常晨輝三兩口吃完之後,無奈的看著朱剛和馬偉英,「我有點懂英俊的心情了,你們兩個不靠譜啊。」
隨著一道一道菜陸陸續續的上來,常晨輝也學會了先下手為強的道理,在和朱剛與馬偉英的爭奪中,稍稍獲得了一點勝果。
一個多小時之後,杯盤狼藉,無論是花鰱魚,還是郵亭鯽魚,全部都落入了顧楷文六人的五臟廟中。
常晨輝感嘆道,「果然好吃!」
馬偉英附議道,「確實是比聞香閣更好一點。英俊,你有壓力沒得?」
范英俊無視道,「根本沒有壓力。他的貨源不足,最多不過在小圈子裡面興風作浪,影響不了大局面。」
「12斤花鰱魚,4.8斤鯽魚,花鰱魚150一斤,鯽魚也是150一斤,這一桌才2500多點,簡直是太便宜了!」常晨輝感嘆道。
馬偉英贊同,「是啊,這個價格,太便宜了啊!」
喵喵喵?
顧楷文差點被噎住,一桌普普通通的花鰱魚和鯽魚,兩千五百塊還不貴嗎?
在這種時候,顧楷文只想說:我們不一樣...