良田美景：逍遙小農女第34章縣城

村里人在召開會議後，回家都好好思索了一番，手頭松一些的毫不猶豫地答應要送孩子上學堂，也有質疑森爹的教育能力的，村長讓他們自行考慮，三天後，村長鄭重地在祠堂宣布，玩到過後就把祠堂收拾起來，配幾副桌案，要上學堂的孩子一人交二十文的束修，用於祠堂修建。

森爹本人卻非常淡定，每天照樣推著木板車去賣五香豆腐。

鎮上的昌平街每天上午就有人自發去那邊等著買完五香豆腐嘗嘗了。可見，這家子的生意有多好！

二妮卻覺得每碗兩文錢雖然能賺到錢，但是並非長久的擺攤之道。除去他們的人工、黃豆成本和時間等，這兩文錢賺的當真是血汗錢，而且被這個生意一拖，他們就沒精力發展其他的了。

這天，森爹建議推著木板車去縣城販賣，「縣城興許能找到更大的機會！」

二妮覺得她可以給酒樓做外銷，徵得家裡人同意後，第二天帶了兩鍋五香豆腐出發了。

一家人趕了六七里路，到達羊慶集的溪召渡坐船，溪召渡連通揚滄河和安松河，安松河是南淮的水路樞紐，往來的商船、貨船眾多，水路運輸相當發達，渡口擺攤也很多，叫賣聲、喧鬧聲不絕如縷。

森爹帶著他們三人在渡口等船，也有許多挑著擔子的相親，不少裝著糧食和棉花等，森爹和他們笑著打招呼，說起來都是同一個鎮子上的，往外走都是老鄉了，幾句話就親熱了不少。

說話間，有船撐過來，森爹先上去，顯然拉著二妮上去，鄉親們也相互幫著抬抬擔子。

船工戴著草帽，用一條櫓划船，船順流而下，二妮頓感新奇，圍著水花和岸邊看，想把這看到的時間都縮影下來，這是真正的古色古香呢，還有陣陣清風，吹得整個人都開懷了不少。

等船到了岸邊，鄉親們都幫襯著相互提了東西，森爹已經和鄉親們閒聊過了，知道都是去集市的，招呼著大家跟他走，呼啦啦一群人興奮地朝縣城進發了。

縣城裡面的規矩也重，外來趕集挑著擔的是不能過裡頭的那座石橋的，就在進城的第一座石橋邊上，沿著河岸，找位子坐下。

整條河岸邊都是來賣貨物的，野雞、野兔不少，還有竹籃、竹椅都一一在列，森爹找了一處靠著橋邊的地方坐下，因為這次沒有了板車，四個人都背上了籮筐，大郎麻利地壘了灶，一切準備好就開始叫賣了。

這種新鮮的吃食，大傢伙兒還很好奇，一忽悠就紛紛上來買了，因為考慮到縣城裡面的消費水平更高，他們把價格定在了三文錢六塊，也就是一文錢買兩塊，起先還有猶豫不決的，有了試吃的人之後就紛紛掏錢嘗嘗。

一鍋五香豆腐賣得極快，大郎準備把第二鍋放上來時，二妮攔住了，只放了一半。

二郎著急，「為啥啊，帶來了怎麼不賣呢？」

二妮狀似老夫子背書般晃晃腦袋，「山人自有計劃！」

半鍋賣完後，二妮就喊他們收拾東西了，「爹爹，走，我們上泰興樓去轉轉，看看他們要不要和我們合作！」

森爹把錢袋子收好，「好嘞，爹爹跟著閨女吃香喝辣的去！」

此時正是巳時，正經酒樓尚不是很忙，跑堂的夥計正在擦桌子，看到他們一群人進門忙迎了進來，「幾位客官裡面請裡面請，可是要進來歇歇？」

說著已經麻利地給他們搬開了凳子，「幾位客官要來些什麼？」

二妮坐坐好，第一次進到這高端的地方，還是渾身不自在，朝那殷勤倒水的夥計笑笑，「小哥哥，把你們店裡的招牌菜來兩個吧！」

夥計原本他們來幾個饅頭和鹹菜就夠了，沒想到這個點還真有吃飯的，看他們穿的就不是那啥，不過哼哼，如果敢吃霸王餐，他王小木就打得他們滿地找銅錢。

「好嘞，客官稍等一會兒啊，馬上就好，馬上就好！」說完就往後頭喊了一聲高聲飄走了。

二郎很是不滿，「咱家哪有那麼多錢在這裡吃飯，二姐，我們快走吧！」

哎，男子漢的氣魄呢，就算兜里沒一分錢也要裝得很有錢的樣子，哪能自己把自己看扁了，二妮讓他稍安勿躁，「放心，等下我們不用付錢的！」

早先聽森爹說過鎮上的泰興樓不是生意最好的，但是做的菜還可以，而且價格公道，也沒有看不起進來點饅頭就著茶水吃的顧客，她現在就是來踩踩點，要是可以，她完全有能力讓這裡成為縣城最好的酒樓，當然也得符合她的要求不是？

不大一會兒，夥計就熱情地端著菜出來了，「客官，可是本店的招牌菜大珠小珠落玉盤、錦繡前程，客官看著可好，可夠？」

森爹朝他點頭，「多謝了，先這些，不夠再叫！」

傳說中的大珠小珠落玉盤居然是小肉丸，邊上用青葉子包了邊，看倒是好看，但是對於吃慣了現代美味的二妮還是不感冒；而傳說的錦繡前程竟然是一條鯽魚，用黑木耳燒的，真是夠坑爹啊！

「來來來，吃，大郎，二郎快吃，不夠再點！」森爹動了筷子，三個小的才提起筷子。

二妮越吃越想吐槽，魚難道不能再腥點嗎，這肉丸剁的時候不能少用些力嗎，一把碎末……

森爹接收到二妮的眼神，優雅地放下筷子說，「小哥，我家祖上也是開酒樓的，有些經驗，不知道是否有幸和貴酒樓的掌柜說說話，倒不是在下故意奚落，這貴酒樓的飯菜倒真是不怎麼樣！」

啥！這有魚有肉他們不然還說不怎麼樣，這幫人是純粹來搗亂的吧，還是準備吃白食了，王小木已經準備好撩膀子了。

「這位客官不知道有何高見，何以如此貶低我家的招牌菜？」掌柜的出現及時打住了王小木的暴力。

森爹站起來拱了拱手，「我家祖上有幸得過幾份食譜，也潛心鑽研了幾年，後輩子孫雖然沒有吃這門飯，到底是吃的多懂的也多了，就由我家二丫頭還說道說道！」

王小木感覺老闆被鄙視了，居然讓一個小丫頭來評價他們這個大酒樓，心裡的炮仗瞬間就被點燃了，剛想出聲便讓掌柜的攔住了。

二妮輕輕咳了兩聲，「這大珠小珠落玉盤取的倒是好意境，雨打荷葉，就像是一部琵琶曲，大弦嘈嘈如急雨，小弦切切如私語，嘈嘈切切錯雜彈，大珠小珠落玉盤，不過呢，這剁肉的刀太厚了，力道沒有掌握好，這肉丸上裹上了刀的鐵鏽味和案板的木屑味，煮的時候還沒起油就加了水，使得原來的味道被沖淡了，煮到後來肉都老了，失了勁道！」

掌柜的心裡嗝噠一聲，這真的不是上門來找茬的嗎，還能作出一首詩，當真不是他們這身破衣服的原貌啊，不會是城裡的聚仙樓故意派來的吧。

「再說這道錦繡前程，一如錦繡，必是金光閃閃，而這道魚做得有老又腥，說句不好聽的，貴酒樓的大廚難道不知道多用料酒去去腥味嗎，這魚尾也有些焦了，黑木耳哈西哈西的，說起來都是不足啊！」二妮說完還失望地搖搖頭。

那掌柜的眼珠子都要瞪出來了，「敢問幾位客官莫非是同行？」

森爹擺擺手，「掌柜不用緊張，我們不做這行，剛剛聽我二閨女的說法，可是有錯處！」

二妮不由得給森爹點讚：這話問得太狠了，這讓老闆承認他們廚藝不精不是自打嘴巴子嗎，開酒樓的廚藝不精那還開什麼？

那掌柜已經被二妮給折服了，「不知道這位姑娘有沒有興趣教教這裡的師傅？」

啥！兄妹三人的眼珠子差點掉下來？

「掌柜的，我們不做酒樓生意，倒是自己研究出了一道新菜，要不你嘗嘗？」二妮說著就打開鍋子，瞬間就讓桂皮、八角的香味瀰漫。

二妮給掌柜的盛了五塊，看那夥計吞口水的樣子，也給他盛了三塊。

「又香又軟，滋味無雙啊，回味無窮！」掌柜的眯著眼睛，滿足地把五塊整個吞了，完事還抹抹嘴。

掌柜的心裡那個酸啊，這東西要是自家有的該多好啊，「不知道這東西叫什麼名？」

二郎搶先回答，他已經能把二妮的話背下來而且臉不紅、氣不喘，「五香豆腐，是祖上自己研究出來的，用祖傳秘制的方子做的，光配料就有八十一種工序！」