荒原紅城 第139章 環塔開始

    測試廣告1這一周多的時間對我來說就如同旅遊一樣，我算是非常開心的。文師閣 www.wenshige.com

    我們第一站繞過了阿圖什和伽師，這兩個地方打算返回的時候再去。我們先去了巴楚縣，走的是高速公路，高速邊上就是非高速的國道，陳琰買他的二蛋車時我倆就是從這條高速開回來的。

    南疆的高速有兩個很大的特點，一個是車特別的少，一個是部分服務區必須停車休息。

    過了三岔口我們就轉了方向往巴楚縣城走去，路的兩側已經能看到大片的鹼蓬草。到巴楚縣城裡已經是中午，我們找了家專吃羊肉的店吃了正宗的巴楚羊肉。全是肉，饢坑烤肉、羊肉串和手抓肉，之所以幾樣全都吃，是因為聽說巴楚的羊肉非常好吃。

    飯後我們沒有休息，先去了不遠的紅海水庫，華雯早先聯繫上了這裡的一個養殖戶，他養殖有魚和毛蟹，這是我第一次在祖國最西邊看到中華戎鰲蟹，個頭不大活蹦亂跳的。

    之後我們去看了葉爾羌河。和麥蓋提的葉爾羌河不同，巴楚的葉爾羌河此時幾乎沒有像樣的流水，河道里的水似乎都沒有流動。這裡有大片的野生胡楊林，還有大片的牧草地，平原地的牧場在新疆不多見，也許正是巴楚羊肉好吃的原因。

    晚上，我和華雯回到巴楚縣城，住在政府用來公務接待的一個花園式酒店。車開進酒店的停車場，院子裡很幽靜，這家酒店在地圖上沒有被標註出來，我非常奇怪華雯能找到這家酒店，綠化的非常好，環境幽靜。

    「我做這次調研計劃的時候這些都有考慮，主要是找尋找當地比較好的種植戶和養殖戶，我想知道他們能成功的原因，基本上我都也拿到聯繫方式，聯繫上這些人。吃住是附帶著問的，當地人最清楚性價比相對比較好或者有特色的吃住，先是找熟悉的人問各地住宿和特色美食，問不到再通過網絡定，南疆網絡上的信息比較少。比如巴楚的羊肚菌和烤魚就是除羊肉外最特色的美食。中午吃了羊肉，我們一會去吃羊肚菌和烤魚。」華雯說道。

    開好了兩個單間，我們就開著車去尋找傳說中的羊肚菌，因為巴楚的胡楊林很好看，旅遊旺季是秋天，現在不算是旅遊旺季和公務接待高峰，這個賓館很便宜，含早一百元一間房。

    巴楚縣我倆都不熟悉，本來華雯說本子上記著在火車站那邊的路邊有家烤魚非常正宗，但我們兜了好幾圈也沒有找到，問人也問不到。我們不得不改了主意，開著車在老巴楚縣城裡兜了一圈，除了吃羊肉的店，沒有看到滿意的吃飯的地方，晃悠著就到了巴楚鎮的葉爾羌河國際大巴扎。

    我不知道為什麼新疆各地的巴扎都喜歡叫國際大巴扎，實際上這個大巴扎一點都不國際。我們到的時候夜市正是熱鬧的時候，路邊擺滿了桌子，桌子上都擺著啤酒瓶，到處都是燒烤的白色煙霧和喧鬧的聲音。

    運氣不好，我們沒有找到吃羊肚菌的地方，有個老闆說那個羊肚菌很貴，一般人吃不起，要上千元一份，因此很少有人賣。無奈之下我們吃了點烤魚，巴楚烤魚和喀什烤魚是差不多的，烤制過程看起來很誘人。

    三四十厘米大小的活鯉魚洗乾淨後從腹部徹底剖開成為二片，用幾根筷子粗細的紅柳樹枝橫穿魚皮，再用一根稍粗的比魚長三十多厘米的紅柳樹枝沿魚脊豎穿入魚皮，然後將魚以半圓形傾斜的插在地上，一面對著火堆，烤好一面後再翻面。

    火堆是用當地特有的樹枝烤，基本是很大的木頭塊整體燒著。我看老闆們一邊烤，一邊灑上鹽水、胡椒麵、孜然粉等調料。因此烤制的時間通常都比較久，我們沒有等老闆現烤，而是買了一條烤好的，按五十塊錢一公斤稱重賣。我覺得這個價格有點小貴，買了一條魚用了一百多塊錢，在內地很多地方不吃鯉魚，我覺得心裡還是有點彆扭。

    斯文赫定說巴楚烤魚的這種烤魚的方法是他發明的，所以在南疆的有些地方把類似的烤魚方法叫做海定烤魚，在整個南疆都能見到這樣看似原始的烤魚方法，所以我不能肯定是不是赫定發明的，當然也不認為這種烤魚就一定發源於巴楚。

    迅速解決了烤魚，不甘心的我們回到了巴楚老縣城找了一家看起來比較大的川味餐廳，這個餐廳裝修很中式，中國紅的古典門樓，問了問還真的有羊肚菌。我們之前一直認為只有在民族餐廳里才會有羊肚菌，就真的沒有去問過這些川菜館子。

    我們吃的是泡發的干羊肚菌，服務員說新鮮的羊肚菌可遇不可求，因為巴楚所有的羊肚菌都是野生的，所以新鮮的難得，有時有一點新鮮的都是用來招待老闆的關係戶了。可能是因為是乾的羊肚菌不如新鮮的羊肚菌那麼鮮美。吃著兩百多塊錢一小份的炒羊肚菌，我還真覺得有些貴。

    「聽說這種菌菇產量低，沒有人確切的能算出來，可能一年野生的有幾萬公斤。樣子很奇特，鮮美我沒覺得傳說中那麼鮮美。要是羊肚菌能人工培育就好了，說不定能發家致富呢。」我說道。

    「我們吃的大部分是野生的，這也是南疆的一個特色，說是野生的那基本沒跑。我查過資料，這個已經有人工培育的了，技術上不難，是直接種在土裡的。一般的菌菇都是種在腐殖質培養基上的。」華雯說道。

    「那你不是可以推廣一下？這個菇的價格也太貴了，能人工培養該多賺錢啊。」我說道。

    「以後吧，菌菇培育需要一些專業技術，我不會，我認為南疆婦女也不能普遍掌握這個技術。所以等我找到一兩個有點種蘑菇基礎的人再搞。」華雯說。

    「我聽說中國人在非洲教當地人種蘑菇，非洲人都學會了。」我說。

    「應該是個例，我之前了解過，最簡單的大棚管理養護技術她們都很難掌握，前面教後面忘，別說更高一層的菌菇培育了。」華雯回答我說。

    滿足了吃，我們順著已經沒什麼車的街道回到了酒店。第二天餐廳的自助早餐很一般，但總算是有的吃，據說這家酒店因為做公務接待，算是巴楚最好的酒店。我不講究早餐，不用自己做飯和啃饢已經是一件很好的事情了。

    我們第二站的目的地是距離巴楚很近的圖木舒克市，華雯是想通過地方和兵團對比從比較中找出為什麼兵團的地就種的比較好的原因。

    的確很近，沒有多遠就到了這個小小的兵團城市，圖木舒克整個市區的綠化是我到過的南疆城市最好的，可以用森林化城市來形容，出事小的可憐，人口少的可憐。

    「這裡的綠化搞的真好，有點歐洲小城的感覺，車和人都很少。」我好奇的四處看著。

    「這裡的農業是兵團農業，主要特點是規模化經營和種植。我查過，這裡的農業發展公司特別多，同樣是以棉花小麥為主卻發展出同地方截然不同的結果，產量特別高、經濟作物套種、免耕種植等先進農業技術應用比較多。節水農業做的非常好，我主要是看他們如何進行技術篩選，農業技術非常多，有些不適合用在喀什農村，能篩選出一些適合喀什農村的就達到目的了。」華雯說道。

    我不懂這個，所以也出不了主意發現不出什麼問題。但是我在參觀現代灌溉農業的時候明顯感覺這裡和內地的區別不大，如果說區別，規模化、機械化和智能化甚至超過了內地，這裡的地塊非常大，有些地塊看不到頭，比如開一塊棉花地，一道道的防護林過去後仍然是棉花地。

    「我們的優勢主要還是人口少，像我一個人就管理著上千畝的地，僱人很難照顧那麼大的地塊，但用機械化就比較容易了，我今年還上了無人機做植保。」一個中年漢子農場主給我們介紹說。

    這個叫王建軍的中年漢子也是華雯不知道怎麼聯繫上的，承包了一千五百多畝地，還有農業補貼，據他說種好了收入是可觀的，他沒說具體一年能收入多少。

    「以前兵團窮，那個時候是真的吃不飽，好多人都跑了，我本來一家人都在這裡。後來受不了餓肚子和窮，全都跑回老家去了，就我留下來了，現在我腰纏萬貫，我老家那些家人羨慕的不得了，天天想要過來幫我。」王建軍說道。

    「我的父母他們那一代最苦，他們住了很多年地窩子。就是地上挖個坑，搭上樹枝木棒草棚就算是房子了，到我小學的時候已經住上土坯房了。我們那時候得到的命令是屯墾戍邊、不與民爭，所以兵團是在戈壁上開荒，在無人區建城。」王建軍很健談。

    「那兵團整體經濟好轉和發展是什麼時候的事？」我問道。

    「九十年代吧，那個時候還是窮，但已經能吃飽穿暖了。真的發展起來是兩千年以後的十年內，主要是政策變了，唉，政策對我們影響真的大。」王建軍說道。測試廣告2