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單予馨一直覺得,做菜好像也不難嘛。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說
先放備料炒香,再放食材,炒炒炒,放點掉料,就好了。
可是一上手就不是那麼回事了。
「滴滴滴滴.....啪~」
淡藍色的火焰從煤氣灶「噗」的一下冒出來舔舐著鍋底,把單予馨嚇了一跳。
「好,第一個我們先炒排骨吧。」
張尚晉把色拉油遞給單予馨,「今天交給你了,倒油吧,不用倒特別多。」
單予馨點頭接著油桶,手往下一沉,「哎呀,我拿不住,尚晉救我呀!!」
張尚晉趕忙接住油桶,這要是接不住,廚房就進不去人了。
他依稀記得自己小時候就幹過這樣的蠢事,後來拿麵粉撒在了地上,結果張美玲到家之後,直接把他一頓胖揍..一晚上就打掃廚房了。
「好,等油熱一點就下排骨。」
張尚晉手在油鍋上面感受了一下溫度,「現在油還是涼的,不能下東西知道了吧,尤其是豆油,沒燒開就下東西,會特別難吃,這是重點,你記住了。」
單予馨似懂非懂的點點頭,她眨著眼睛等了一會,「尚晉,油熱了吧,可以放了。」
「不行,再等一會。」
過了一會..
「尚晉,可以了吧?」
這次,單予馨不顧張尚晉阻攔,拿著裝著排骨的小盆「刺啦」的一下全倒了進去。
滾燙的油和水不相容,頓時就四處飛濺,崩的牆上都是黃黃的油點。
「哎呀,好疼。」
鍋里的熱油被崩的四濺,有些油點濺到了單予馨的胳膊上,立刻就出現一個小紅點。
「你啊你,不吃幾次虧你都不長記性,我告訴你怎麼倒排骨了嗎,上面還有水呢,不能這麼倒。」
張尚晉心疼的吹吹,打開水龍頭用手捧著涼水澆在胳膊上,「用涼水沖一衝,一會就不疼了。」
隨即轉身拿起鍋鏟慢慢翻炒排骨,直到排骨表皮有些發焦,之後倒入蔥姜炒香繼續翻炒。
頓時,一股誘人的香氣香飄四溢。
單予馨就站在旁邊眼巴巴的看著鍋,還咽了咽口水,也不覺得胳膊疼了。
「尚晉,給我炒炒。」
「給你,小心一點,慢點翻炒。」
張尚晉剛叮囑完,一塊排骨就調皮的從鍋里滑了出來。
「.....」
張尚晉看著單予馨吐了吐小舌頭,到嘴邊的話咽了下去。
他打開生抽,老抽,倒了進去,最後加水沒過排骨,大火燒開轉為小火蓋蓋悶煮。
「尚晉你為什麼這麼厲害?」
單予馨拿著筷子在鍋里沾了一下味道,一臉失望,「啊~這也不好吃呀。」
「別著急,還沒加調味料,怎麼能好吃呢,這個時候,我們拿另一個鍋做可樂雞翅。」
張尚晉剛要轉身拿雞翅就被單予馨搶先了,「這個我來,我會做,做了一下午的功課呢!」
單予馨從柜子裡面拿出一口鍋,按照她記憶中的方法一步步來實施。
「第一步倒油,哎呀,倒多了,沒關係,倒出來一點好了,...完了完了,怎麼倒在外面了..尚晉...」
單予馨癟著嘴巴又開始求助張尚晉,不過看他靠在門口好笑的眼神,小臉立馬又繃緊了。
單予馨一直覺得,做菜好像也不難嘛。
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