萌妹子養成記 196基礎

    看著這麼好說話的祁清泉，洛媛媛突然有了一種不太好的預感。

    洛媛媛笑眯眯的看著祁清泉，「祁老師，你看，我這廚房什麼都有，讓我看看你的基礎，如何？」

    祁清泉在廚房巡視一圈，找到裝著雞蛋的盒子，在裡面挑挑揀揀，選了幾個雞蛋，和一口平底鍋。

    荷包蛋？

    也成！

    只要不是鹽、糖、味精不分，喬寶貝那樣的，洛媛媛都會鬆一口氣。

    畢竟，全魚宴是一頓，全蛋大餐也是一頓啊！

    祁清泉很熟練的分離了蛋清和蛋黃，洛媛媛點點頭，這手法，給九十九分，少一分怕他驕傲。

    然後，平底鍋均勻的淋上油，每一塊地方都均勻的布滿油脂，洛媛媛很滿足。

    可定睛一看，洛媛媛失望了。

    祁老師，你把一個蛋黃放在鍋里煎沒有問題，為什麼只煎一面？

    只煎一面就算了，還沒有好呢！你怎麼就弄起來了？

    這樣也就算了，你什麼都不放，鹽也不放一顆，是幾個意思？

    洛媛媛表示，她只是看看，她不說話。

    她就靜靜的看著他，看他怎麼作！

    蛋清如法炮製，被一種寫意的方式繪製成了一座冰山……

    冰山！

    蛋白！

    不愧是畫家，藝術家，這創意，我給滿分。

    同樣是半熟，同樣是沒有鹽，就這麼起鍋了。

    祁清泉把這一盤藝術品端到洛媛媛面前，一臉期待的說道：「雪山日出圖，怎麼樣？」

    洛媛媛托著下巴，無奈的說道：「為什麼蛋清和蛋白分離？」

    「這樣才好看！」

    「為什么半熟就起鍋？」

    「你不覺得這樣才漂亮，才有意境嗎？」

    「為什麼不放調料，連鹽都不放？」

    「這麼漂亮的構圖，為什麼要放那些亂七八糟的東西來破壞掉呢？」

    洛媛媛無言以對，站起身來，看了看藝術系大樓的入口處，拿起兩個被祁清泉嫌棄不已的丑雞蛋，利索的打了，放入鹽和料酒調味，打到剛剛好。

    在祁清泉拿出來的平底鍋上輕輕的放了一點油，用勺子舀起一些蛋液，輕輕的畫了一個圓，不一會兒，洛媛媛就從上面揭下來一個黃色的實心圓圈。

    依法炮製了六個小圓圈，放在一個白瓷盤的一角，組成一朵漂亮的小花，放到祁清泉面前，「嘗嘗我的向陽花開。」

    白色的餐盤猶如一個白色的帽子，上面一朵開得正艷的向陽花，暖暖的，很有一種小女孩的浪漫情懷，這構圖不遜於那副雪山日出圖。

    洛媛媛托著下巴，眨巴眨巴眼睛，慢慢的說道：「生活中不缺少美，只是缺少發現美的眼睛。另外，愛惜食物，請你不要客氣，兩份一起吃掉吧！」

    祁清泉臉色頓時一變……

    「我不太餓！」

    「所以，我給你準備的分量也不多。」

    ……

    默默的吃掉洛媛媛準備的那一份，然後，祁清泉拿起自己那一份，蘸醬油，吃掉了……吃掉了……吃掉了……

    呵呵……自討苦吃……

    洛媛媛點點頭，滿意極了。

    「你的基礎我也了解了，這兩菜一湯是我決定學什麼還是你決定？」

    「我決定怎麼樣？你決定又怎麼樣？」

    洛媛媛露齒一笑，「我決定呢！很有可能就是向陽花開、青龍探海、一清二白。你決定呢！就不能更改菜單，不能挑剔食材不漂亮，製作工藝不漂亮……」

    祁清泉嘴角抽抽，他是不是給自己挖了一個坑？

    不過，他還是決定，自己定菜單。

    從向陽花開就可以看出，這三道菜是一個坑。

    「向陽花開是炒雞蛋，那青龍探海和一清二白是什麼？」

    洛媛媛微微一笑，「等你想好了要學什麼，我再告訴你吧！免得你後悔！」

    祁清泉就愣了，默默的給姚百味發了個訊息：青龍探海和一清二白是什麼玩意兒？

    過了一會兒，姚百味傳來了兩張照片過來。

    一座冰塊雕刻的冰山上，一條黃瓜被切了蓑衣，形狀優美的盤旋在冰山之上，頭部向下……

    水霧繚繞之間，青龍探海的意境……

    祁清泉頓悟了。

    而一清二白……

    一碗清湯之上，浮著兩段蔥白。

    洛媛媛，你就是這麼簡單粗暴嗎？

    這明顯是姚百味現做的……

    用了多久？

    有兩分鐘嗎？

    還不如中午那道魚茸菊花呢！

    對！湯就要魚茸菊花……

    那菜要什麼呢？

    祁清泉默默的又發了一條信息：蝦子要怎麼做才又好看，又好吃？

    三分鐘後，姚百味回了：蝦子有上百種做法。就你的水平而言，還是白灼吧！

    白灼？

    什麼意思？

    祁清泉在光腦上點了點。

    「白灼「二字指的是將原滋原味的鮮蝦直接放進清水裡煮食。

    祁清泉怒了！

    姚百味，你丫的意思就是，我能做熟就不錯了，是吧！是吧！是吧！

    那我還真就跟你耗上了！

    剩下兩道菜，我都要做蝦，怎麼麻煩怎麼來！

    哼！就是這麼任性！

    折騰不了你，我還折騰不了你徒弟！

    祁清泉抬腿就走，我不知道怎麼折騰一隻蝦子，你不告訴我，我就想不到辦法了？

    第一學校這麼多人要吃飯，我還不能抓住一個廚師問來著？

    於是，第一學校的大食堂，所有的廚師都面臨著一個新難題：怎麼做一隻蝦子，最麻煩、最好看、最.......

    一千個人心中有一千個哈姆雷特，一千個廚師心中有一千道菜譜。

    而最麻煩、最好看、最.......的蝦！

    可以是龍井蝦仁，可以是鳳尾蝦，可以是金盞菠蘿蝦，可以是一品蝦餃皇.......

    這個問題可沒有標準答案的！

    祁清泉主任第一次想要暴走！

    不能得償所願的感覺，真是太糟糕了！

    祁清泉還在糾結，洛媛媛的消息卻已經到了。上面只有八個字：大道至簡，悟在天成。

    什麼意思呢？就是複雜的事情簡單去做，簡單的事情重複去做，重複的事情用心去做，長期堅持，自然功成。

    言下之意，不管祁清泉想要學什麼菜，長期堅持，還是有可能成功的。

    當然，長期堅持一定要打上重點附號！

    祁清泉環視四周，只看到洛媛媛翩然離去的背影。

    祁清泉心裡突然有一種不太好的預感！(未完待續。)