藥田種良緣 078、天麻火腿雞，震撼

    秦宗成原本想挪挪腳直接往桌邊坐的，屁股還沒坐下去，就看到糰子端來了一盆冒著熱氣的水，笑嘻嘻地對他道：「老伯伯，姐姐說過要洗了手才能吃飯哦！」

    秦宗成頓時愣住，隨後老臉因為尷尬而發燙，只好假裝輕咳一聲然後拉開凳子蹲下身陪著糰子一起洗手。

    糰子把香胰子遞給他，很有耐心地解釋，「這個東西可香了，洗了手一天都是香香的。」

    秦宗成接過，抹了點在手上，又湊到鼻尖聞了聞，一時驚奇，「這胰子裡面放了什麼，真的好香啊，我以前怎麼從來沒見過？」

    杜曉瑜道：「這是中秋的時候我自己做的，裡面加了點桂花，所以聞起來有香味。」

    秦宗成聽得心潮澎湃，「姑娘竟然會自己動手做胰子？」

    杜曉瑜點頭，做胰子可比做花生油簡單多了，只需要提前準備一個模型，要實在沒有，拿只小碗代替也成，再把豬胰子洗乾淨搗成糊糊，然後加豆粉和香料拌均勻倒入小碗，等風乾凝凍再取出來就可以用了，並沒有什麼特別之處，只是家人都覺得味道好聞，所以她便多做了幾塊，新宅老宅都有。

    這對於他們家來說，已經不是什麼新鮮的物事了。

    秦宗成滿臉激動，簡直不知道該說什麼好了，自己竟然遇上了這樣的福星。

    杜曉瑜一眼看穿他的小心思，先一步提醒道：「秦老伯，花生油推翻了動物油的時代，而你又是花生油的代表人，將來能有多少利潤，想必不用我給你細算了吧，而這胰子到處都是，不過是往裡面加些花汁而已，做這行的人很快就能想到，您又何必為了這點蠅頭小利往自個身上攬些麻煩活？」

    秦宗成一時語塞，他的確是很驚喜杜曉瑜往普通胰子裡放花汁的這個小妙招，但其實不是為了他自己，而是想把這事兒交給他爹。

    別看秦氏一族在京城的地位不低，但其實那只是沾了恩國公秦宗元的光，要單看他們這些旁支的話，跟嫡系之間的差距可不是一星半點。

    他也想找個機會在他爹面前表現表現，要是能讓他們這一支壯大起來，那就更好了。

    不過杜姑娘說得對，只要把全部心思放在花生油上把這東西做好了，將來必然能帶來巨額利潤，又何必被眼前這點蠅頭小利給絆住了腳。

    「是老夫眼皮子淺，讓姑娘見笑了。」秦宗成洗了手，接過糰子細心遞來的干毛巾擦了手，這才轉身看著杜曉瑜，很不好意思地說道。

    杜曉瑜回以一笑，「秦老伯是商人，我能理解你。」

    秦宗成頓時心下一暖，同時又覺得有些無地自容，怎麼他一個幾十歲的中年人竟然會在一個十三四歲的小姑娘面前屢屢失態，她一個能當自己女兒的人處理起事情來竟然比自己還要穩重，這讓秦宗成很受傷。

    杜曉瑜當然不知道他心中所想，只是笑著招呼，「秦老伯，快坐下吃飯吧！」

    秦宗成回過神來，發現丁文志已經進了堂屋坐在他對面，胡氏也落了座，就杜曉瑜和廉氏兩個站著給每個人面前的小碗裡盛了半碗湯。

    秦宗成端起來喝了一口，頓時驚呼，「這是什麼湯？」

    杜曉瑜微笑，「雞湯。」

    「不可能！」秦宗成大聲道：「雞湯哪有這麼好喝的？」

    早前胡氏留他吃完飯說要殺雞招待的時候，秦宗成壓根沒放在心上，他們家在府城，雖然比不得京城富戶，但那府城裡有些什麼好吃的，他基本都嘗過，一隻雞而已，無非就是蒸，煮，炸，烤，燒這幾種做法罷了，更何況這是農家，他也沒指望她們能把雞做出什麼香味來，只是想賣杜曉瑜一個面子在這裡留一晚上而已。

    但讓他意外的是，這入口的雞湯實在是太香濃美味了，喝了第一口就不想停下來。

    「雞湯裡面放了點東西。」杜曉瑜指著桌上那一大碗雞肉，緩緩解釋，「前幾天我爹挖到了天麻，但他自己不知道，險些給扔了，幸好我跟著鎮上的大夫學習過幾天，認識一些基本的草藥，看出來這是天麻，就給留了下來，正巧今天秦老伯您來了，就想著拿出來招待您，便用來燉雞了，除了天麻，裡面還放了去年醃的火腿薄片兒，這道菜叫天麻火腿雞，不僅味道香濃，對身體也是很有好處的，您要是喜歡的話，就多吃一些。」

    秦宗成聽完，不自覺地咽了咽口水，急急忙忙喝了碗裡的湯，抄起筷子就去夾碗裡的雞肉，剛吃兩塊就讚不絕口起來，「杜姑娘還真是每次都能帶給老夫驚喜啊，先是花生油，再是香胰子，這會兒又是天麻火腿雞，我簡直快要懷疑你什麼都會了。」

    杜曉瑜笑道：「哪裡有什麼都會的人，不過是窮人家的日子精打細算，什麼都要靠雙手，時間一長自己摸索出來的經驗罷了，秦老伯說的那種人，只怕把整個大魏翻得底朝天也找不出來吧？」

    秦宗成嘿嘿一笑，岔開話題，「這雞肉真的很香，你們快吃，快吃，否則光我一個人動筷子，那多不好意思啊！」

    一邊說，一邊往自個碗裡扒拉了好幾塊雞肉，看到旁邊的幾個小菜，又疑惑地問：「這是什麼？」

    杜曉瑜道：「糖醋蘿蔔絲。」

    秦宗成盯著那盤蘿蔔絲道：「冬吃蘿蔔夏吃薑，這冬天的蘿蔔我吃過不少，什麼糖醋排骨糖醋鯉魚糖醋裡脊我也都見識過，就唯獨這糖醋蘿蔔絲，還是頭一回從杜姑娘嘴裡聽到，新鮮，真新鮮，我嘗嘗味道如何。」

    說完，夾了一筷子送進嘴裡。

    這蘿蔔是被霜凍過的，早沒了本身那種能掐嘴的辣味兒，入口酸甜中帶點辣椒味，又脆嫩又爽口。

    秦宗成再一次怔住，天麻火腿雞滾燙，吃一口再來吃這糖醋蘿蔔絲，怎一個爽字了得。

    秦宗成已經顧不上誇讚了，把桌上的其他小菜都嘗了一遍，最後吃得太撐，只想坐著不想動。

    杜曉瑜對他道：「秦老伯，您這樣可不行，剛吃完飯不能坐著躺著，得出去走走消化消化，否則容易積食，要不這樣吧，反正老宅這邊也沒有多餘的房間給你住，你跟我去新宅，這裡距離新宅有點距離，估摸著等你走到新宅，也消化得差不多了。」

    秦宗成愕然地看著她，「你們家還有新宅？」

    杜曉瑜點點頭，「剛蓋起來沒多久，老伯，我帶您過去休息吧！」

    鄉下的一頓飯，比秦宗成以前吃過的任何吃食都要美味，甚至說是堪比酒樓大廚都不為過，秦宗成現如今對杜曉瑜是越來越好奇了，二話不說就起身跟著杜曉瑜到了新宅。

    然後一看見那宅子，秦宗成直接呆站在雪地里忘了動彈。

    放眼整個白頭村，家家戶戶住的都是土坯房，唯獨這一處新宅是磚瓦房四合院，白牆黛瓦，大門上還刷了桐油漆，格局雖然不算太大，但卻十分的清雅規整。

    回過神來，秦宗成跟著杜曉瑜走進院子，院子正中有一個小池塘，池塘里還沒有種上荷葉，也沒有魚遊動，但裡面的水十分清澈，能直接看到底部那一個個形態各異的鵝卵石，再看池塘邊上，假山造型奇特，成排的小景觀樹更是讓人覺得賞心悅目，全都是他們家裡沒有的。

    若非理智尚存，秦宗元險些以為自己這是進了哪個有錢人家的大宅院裡。

    「杜……杜姑娘，你這宅子花了不少銀錢吧？」秦宗成問道。

    杜曉瑜輕笑道：「遇到老伯伯之前，我身上就只有幫你墊稅的那點錢，至於蓋房子的錢，可全都是從秦老伯那兒來的，那您自個說說，這宅子能花了多少錢呢？」

    秦宗成還是不敢置信，「地皮不貴，這一點我知道，可你這磚瓦木料以及院子裡的山石花木，應該不便宜吧？」

    要知道賣景觀樹和假山的那些商人，他們賣的不是樹或者假山本身，而是賣的手藝，手藝越複雜，價錢越高，在京城就有人憑著手藝漫天要價，不過沒辦法，京城是天子腳下，隨便拉出一個有點身份的人來都富得流油，人家壓根就不在乎那點銀錢，可這裡是鄉下，儘管價錢比不得京城，卻也是不容小覷的。

    杜曉瑜挑眉道：「假山和花木都是我們自己從山上搬來的，假山自己砌，花木我自己修剪造型，一分錢都沒花。」

    秦宗成徹底石化僵硬，下巴驚得都快掉下來了。