蘇廚 第六百零七章 芭夯兔

    第六百零七章芭夯兔

    蘇油有些詫異：「我你都不認識？」

    他是真覺得奇怪，可聽在小娘子耳朵里，這話就有三分調戲之意。

    小娘子臉色微沉，轉眼又平靜下來：「多謝兩位郎君告知，我這就回去做飯。」

    等五娘走了，張麒看著一眼望不到頭的麥田，表示很滿意：「這得下多少套子啊……」

    蘇油將棍子套子扔到地上：「沒事兒，一會兒還有人來幫忙。」

    張麒有些奇怪：「你怎麼知道？」

    蘇油說道：「那小娘子不是省油的燈，一會還是一幫人跑著來的你信不信？」

    「不信。」

    沒過多久，果然就有幾名漢子大步奔了過來，為首一中年人遠遠大喝：「哪家浪蕩子敢來龍首村撒野？趕緊滾蛋，仔細綁了送官里去！」

    張麒都傻了：「少爺你神了也！等一下！要不要吹哨子？！這些傢伙不像來幫忙的……」

    到了龍首村還要吹哨子，蘇油可以不用活了。

    果然，幾名大漢奔到近處，腳步更快了，怒容一轉眼卻變成滿臉花：「哎喲喂少爺！是少爺！你怎麼來了？！」

    蘇油也是驚喜：「老張？！你復員到這裡了？」

    老張可是控鶴軍中的大功臣，囤安寨外圍坑道戰，是他和王二在撤退過程中率先反擊回射，掩護友軍守住坑道口，大大減小了撤退過程中的損失。

    戰後蘇油親自給老張掛了勳章，不過真不知道他轉業到了這裡。

    見到老戰友當然高興：「老張你怎麼跑這裡來了？」

    老張笑了：「地啊！老家十來口人才八畝地，腿兒都邁不開，哪裡像這裡，還鼓勵多種，我就拿勛功換了兩百畝地，又用這些年的積蓄買了一百畝，把家裡人都接了過來，和小魏做起了鄰居。」

    說道這裡突然想起一個問題：「等等，五娘說的那個登徒子……」

    蘇油氣笑了：「你覺得會是我？」

    老張立馬否定：「那不能！少奶奶的武功，那是趕得夏主鐵鷂子都放羊的，可不是瞎吹！」

    老子……

    蘇油也懶得爭辯什麼了，有些外人的偏見，其實習慣了也沒什麼。

    一指地上：「走，咱們去把套子安上，哪裡有兔子道你肯定清楚，馮老漢沒跟你們說我要來？」

    老張一邊支使幾個手下的年輕人帶著張麒去安兔子，一邊說道：「只說了最近，就不知道是今天，巡渠護堤也不能輕忽，我今早才回來，還沒進村就聽五娘說……嗨！這誤會鬧得。」

    蘇油也跨上幾套套子，和老張邊走邊聊：「那小娘子挺潑辣，還聰明，就是好像不認識我。」

    老張笑道：「龍首村富了，進來了好多外村媳婦婆姨，五娘是村尾張來福家裡新婦的妹妹，眼瞅著工作隊後生能耐，就將自家妹子叫來相看，這不就看對眼了唄！」

    蘇油笑了：「挺好，就是有些男主內女主外，不像眉山，倒像二林那邊的風格。」

    老張說道：「也不是，村里磨坊水車的修理，教娃子們讀書識算，沒小魏還真不行。」

    等到下完套子，蘇油對老張說道：「正好，帶我去河邊看看。」

    從麥田到河邊要經過大路，路上熱鬧非凡，都是運糧拉人拉水泥的大馬車。

    這是往天都山幾個寨堡工地去的。

    等到寨堡修好，渭州諸軍就要前移到天都山一帶和石門峽南北兩寨，等永興軍路軍力增長起來，西夏基本就處於被動了。

    初夏的兔子挺鬧騰，公兔子有時從麥田裡蹦起來老高，對其它公兔子顯示它們的存在。

    荷爾蒙讓它們變得魯莽，然後……不作死就不會死。

    蘇油在河邊轉了一圈，又去考察了水渠，水車和魚塘，對龍首村的發展非常滿意。等到回到魏江的麥田，不少木桿都彈了起來。

    蘇油設計的陷阱很歹毒，繩子長度比較短，這樣兔子們被套住後懸空，沒法扭頭啃繩子。

    好些直接就吊死在了竿子上。

    將收穫的兔子都取下來，將陷阱重新布好，一行人開開心心地回村。

    路過小學，五娘探出頭來問道：「張叔，抓到沒？」

    老張將手裡邊幾隻兔子一揚：「抓到了！看，不少呢！」

    五娘說道：「我是說那人！」

    然後就見蘇油從後邊也轉了出來，肩膀上也前後搭著幾隻兔子：「五娘，我們是去給你家地里除害去了，我是真沒想到你不認識我，故而詢問，沒別的意思。」

    老張也笑了：「他就是你想見的小蘇老子探花郎，卻不料當面不識！龍首村怕是就你不知道少爺什麼樣。小魏呢？叫他一起去老馮那裡喝酒去。」

    五娘頓時鬧了個大紅臉：「我……我怎麼知道……探花郎這麼大官，還……還……」

    老張更樂了：「五娘你平時挺利索的啊！還什麼？」

    「一點官威都沒有！」

    蘇油笑道：「與其讓大家覺得我可怕，寧願讓大家覺得我可親。一會和魏江一起到里正家吃兔子啊，我們先回去料理了。」

    龍首村靠近六盤山，氣候是非常宜人的，村子中山貨不少。

    筍子，蘑菇，蕨根，茯苓，山藥，蜂蜜……不少的好東西。

    以前缺鹽的時候，用米湯醃製酸醃菜，是龍首村的度荒必備。

    用的就是纖維比較豐富的野菜，將水芹采來洗淨，摘去葉子，開水裡滾過後丟到養著淘米水發酵城的酸湯里，隨吃隨加，就是村里百姓的主打菜。

    現在日子好過了，習慣還是沒有丟，家家戶戶都有這個。

    蘇油挺喜歡吃，不過他還算好的，阿囤彌他們那些二林部出來的，在陝西可就指著這個活命了。

    酸湯鍋子，和二林部的有異曲同工之妙。

    芭夯兔做法很簡單，先製作清湯。

    剝出兔肉，剔出兔骨，將兔肉切片，放涼水鍋子裡淘炮，除盡血水，不然會有股味不好吃。

    浸泡後的兔骨，用醃水芹連同部分酸水，加上草果，三萘、花椒等配料熬製成芭湯。一炷香後，倒入一杯泡好的香櫞水，酸湯就製得了。

    然後下水發的蘑菇，筍片。

    另一邊將兔肉拌以醬油、薑末、鹽、料酒、糖霜，並拌上水豆粉，再碼上一刻鐘。

    如今的蘇油想要下廚已經不大可能了，尤其是在外邊，只能搞個把菜過過癮。

    馮老漢早已放翻了一頭豬，五隻羊，招呼幾個兒子兒媳幹了老半天了。

    蘇油還不放心，找藉口跑大廚房去看了一圈。

    基本靠譜，馮老漢和幾個兒子家也添置了大鐵鍋，現在全搬出來放到敞壩邊現壘的排灶上，差不多就是眉山九斗碗的路數。

    還有幾個陶缸里燉的羊羹，那就是人家秦人的強項了。

    蘇油的造訪是大喜事，馮老漢壓根沒打算就家裡簡單弄弄，直接排了個全村老少出動的流水席。

    到了下午，陸陸續續就有村民們過來了，有的提著雞，有的提著魚，還有送掛麵的，粉條，咸鹽，雞蛋鴨蛋的。

    幾個退伍軍人家庭，直接送的小紅封，裡邊是十張十文的寶鈔。

    這就很好，如果太多，就有點自絕於人民了。

    像蘇油來龍首村，就從來不帶禮物，走的時候還要帶一堆蘑菇干筍乾山藥蕨根粉葛根粉岩蜂蜜……

    席上的芭夯兔大受好評，探花郎料理的美食就是不一樣，野兔子能做得這麼嫩，也是沒誰了。

    流水席過了三波，蘇油站在敞壩矮牆門上打著飽嗝用牙線剔牙的時候，狄詠孫能他們才打著火把回來。