下午三四點鐘,中午的客人們才算走完。隨夢小說網 www.suimeng.co
吳志貞累的吃不下飯,但是情緒卻很好,跑到了她跟周臻的臥室里,把中午收的現金在床上一張張捋平。
「老公,你猜我們中午收了多少錢?」
周臻盤算了一下,說道:「八百?」
她重重地點了點頭。「八百六,還沒有算選煤廠那兩桌包席,不然的話,就有一千五了。」
飯館的利潤很好算,菜的利潤基本上在百分之四十到百分之五十之間,偶爾有一些館子能超出這個界限。
也就是說,光是今天中午這一頓,就能賺梁志軍以前一個月的工資。
當然,這也是因為周臻有這個手藝。
兩個人有一句沒一句地聊了一會兒,周臻到廚房清點剩下的菜,準備再去市場補一點菜。
「梁志軍……」
周臻從廚房走了出來,一個穿著西裝,油頭粉面的年輕人騎著一輛摩托車停在院子裡。
他正盯著走出來的吳志貞愣神,根本沒有看周臻一眼。
吳志貞被他盯的有些不好意思,周臻問道:「你是哪位?」
年輕人這才一醒神,從摩托車上下來。「梁志軍是吧?你小子可以啊,弟妹這麼漂亮。這可真是雞窩裡出了一個金鳳凰啊!」
「怎麼說話的?哪裡是雞窩?」
他輕輕地給了自己一巴掌,笑道:「瞧我這破嘴……我是肖原,我爸是肖瑞文。」
周臻看他目光清澈,雖然一開始被吳志貞給震撼到,但是這個時候沒有那種色令智昏的感覺。
被吳志貞的美色震撼不意外,但是目光清澈就難得了。
最少說明這個人雖然表現的風流,實際上心思正,做人做事有分寸。
周臻點了點頭。「進來說話吧,媳婦,給他倒杯茶。」
飯館裡準備了一個大茶桶,中午那些司機們都放的差不多了,只剩一點殘渣,水也涼了。
肖原和周臻面對面坐在第二個包廂里的小矮桌對面,看到吳志貞在他面前用一次性杯子放了一杯冷水,忍不住笑了起來。「弟妹,你還有沒有姐妹,不要求跟你一樣漂亮,差不多就行。」
吳志貞冷冰冰道:「沒有。」
肖原也不生氣,跟周臻說道:「志軍,我的來意你也知道了吧?」
「嗯,咋說。」
「這算是我入股,按你說的辦。明天我就給你拿一萬現金,再弄點鋼筋,帆布,在院子裡搭幾個棚子。生意上的事兒,我不管,以後要賬什麼的,你就交給我。」
「爽快,那我也不廢話了。工商稅務,公款吃喝這方面要錢你負責,回頭讓你媳婦來管賬,三個月一結算。」
「我還沒結婚呢。賬目這方面簡單,每個月讓選煤廠的侯會計過來看一眼就好了。關鍵就是要再招幾個服務員,把攤子支起來。」
到了晚上,生意越發好了,而且因為晚上喝酒的人多,酒席一直吃到半夜才散。
不要說吳志貞,就連周臻也有些精疲力盡。
要炒菜,要收拾桌椅,還要替媳婦應付那些騷擾……
晚上睡覺的時候,周臻就只有一個念頭,趕緊招人。
周臻這邊想著招人,但是不用他費心,就有不少前同事來找他了。
廠里娶農村媳婦的不少,大部分都沒有工作。
周臻剛把意見通過來吃飯的同事們傳了出去,第二天下午,就有好幾個前同事帶著媳婦過來了。
現在冰城的服務員們一個月差不多四五百塊錢,周臻開了五百,很快就確定了六個服務員。
每天兩個早班,四個晚班。早班的九點上班,晚上九點下班,晚班的上午十一點上班,下班時間不定。
雖然時間看似很長,但是除了中午晚上忙一點,下午的時候還能自由安排時間,實際工作時間並不長。
有了她們,各方面的事情就幾乎不用周臻操心了,除了早上買菜,炒菜,其他事情都有了人干。
吳志貞也不用幹活了,她只需要收錢,接待一下客人就好了。
開業幾天,志貞餐廳的名氣就傳出去了,味道好,還不算貴。
特別是中午晚上都有七八個菜的快餐,那些司機們也不需要點菜,來了十塊錢打份快餐,也不耽擱出車。
沒幾天,周臻又多了一個助手,兩個徒弟。
助手主要做快餐的大鍋菜,兩個徒弟幫忙分解菜,學炒菜,學烤串,周臻就更輕鬆了。
生意越來越好,每天院子裡面擺一片桌子,都能坐滿。
市區也有人聽說了周臻的手藝,跑幾十里來吃飯的人都有。
肖原的動作很快,有個當廠長的父親,他能調用的社會資源比周臻多的多了。
不到一周的時間,就安排了幾個師傅在院子了搭了鋼管架子,弄了十個帳篷出來。
每個帳篷裡面可以擺四個圓桌,配上圓凳,接待能力大大提高。
本來可以搭一個大帳篷,但這裡是北方,大雪的時候能有三尺厚,大帳篷不抗雪壓,才做成了小帳篷。
五月十六,開業整整一個月的時候,周臻認真地盤了一下賬。
一個月下來,營業額十六萬多,平均每天的營業額超過五千。
不過現在手頭上依舊沒多少錢,周邊的幾個單位欠賬,就有四萬多塊錢。
要不是平時的散客收的現金,買菜都沒有錢。
「算下來,這一個月毛利潤就是六萬啊!」
「嗯,除去水電,人工,純利大約在四萬。這裡面,還有最開始半個月裝修耽誤了不少事兒,只要繼續保持下去,以後一個月賺個五六萬,應該沒有問題。」
「那我下午就去各個單位要錢……」肖原看了一下外面,說道:「賺多少錢,我們自己心裡有數就好了,不要讓服務員他們知道。
他們這些媳婦的嘴不緊,要知道這個館子這麼賺錢,以後打秋風的人不會少。」
周臻當然知道這個道理,看了一眼吳志貞,說道:「放心,我們都不是話多的人。」
肖原離開後,吳志貞坐到了周臻的身邊,看著賬本還有些壓抑不住的興奮。「老公,這一個月我們就賺了快三萬?」
想到原劇情裡面,為了一件皮衣走上不歸路的兩口子,周臻感慨萬千。
「賺多少錢不要說出去,等過年的時候,我給你買一件貂皮大衣。」
她興奮地點了點頭,腦袋在周臻的手臂上膩歪了幾下。「這樣的日子真好……」
到了晚上,依舊是高朋滿座。
快八點的時候,肖原進來了廚房。「志軍,這會兒不忙了吧,過來我給你介紹認識幾個朋友。」
肖原這個人性格還算不錯,所以交遊廣闊。
他成了飯館的股東,也經常帶朋友來吃吃喝喝,有時候是朋友自己掏錢,有時候是他請客。
上個月他的收入超過了一萬,在99年的這個北方二三線城市,絕對是高收入人群,就更大方了。
周臻看了看菜單,只剩下一桌客人的三四個菜了,就跟魏師傅說道:「魏師傅,這紅燒肉已經差不多了,就等起鍋。還有三個素菜,你勞煩一下。」
「沒事兒,你去應酬。」
魏師傅原本就是廚子,有基礎,跟著周臻學了半個多月,大菜,硬菜還差一些,一般的小菜,也不比周臻差多少。
周臻解開了圍裙,脫了帽子出了廚房。廚房門口左側的一個帳篷下,兩個徒弟正在烤著肉串,服務員們也都一個個忙個不停。
吳志貞看到周臻出來,有些不開心地走了過來。「肖原有個朋友說話難聽,不是個好人。」
「欺負你了?」
「沒動手,說話難聽。」
周臻在水管下打濕了手,把摻了洗衣粉的鋸末抓了半把洗手。
吳志貞遭人覬覦,這是周臻早就有準備的。他們現在開館子,各種各樣的人都有。
像那些司機,說話一個個就下流的很,不過一般當著女人的面,最多也就是開開玩笑,占占嘴上便宜。
吳志貞從開始的不習慣,到現在也基本能裝作沒聽見。
因為她不好說話,也不愛笑,司機們還都給她起了名叫冷美人。
她現在跟周臻告狀,那就說明說話的範圍已經超出了開玩笑。
「以前來過嗎?長啥樣?」
「沒來過。姓段,高瘦,長馬臉。」
周臻用洗乾淨的冰涼的手摸了一下她的臉。「我去會會他。你是我媳婦,就只能我一個人占便宜,其他人誰都不行。」
周臻一直就在給他灌輸這種思想,而且在床上,徹底征服了她。
她在外人面前冷冷冰冰,實際上早已被解鎖了。
一個女人,身心都得到了滿足,才不會有其他方面的想法。
原劇中的吳志貞對梁志軍只有湊合,但是現在,她已經是周臻的俘虜。
那邊服務員馬姐喊道:「老闆娘,有桌客人買單。」
「你去吧……」
周臻擦乾淨了手,走向了第一個包廂。
每間屋最少擺兩張桌,只有第一個包廂是專門接待領導的,裡面只有一張大桌。
十幾個男男女女坐的滿滿當當,只有肖原身邊挪開了一個位置。
周臻剛進屋,就掏出了香菸,笑著說道:「招待不周,大家要吃好,多提點意見。」
看到周臻進來,一個瘦長臉的男人就說道:「陪酒也該老闆娘來陪,一個大老爺們,喝酒有啥意思!」 2k閱讀網