超級減肥系統 第十二章 水煮肉片

    驚蟄回到宿舍，好像小馬還沒回來。她哼著歌兒把大骨頭用開水綽一下放到湯鍋里小火燉，看家裡有什麼香料就扔什麼進去。生薑洗乾淨切一大片進去，現在姜這麼貴，她可捨不得多放。

    梅花肉洗乾淨放冰箱冷凍櫃裡略凍一會，這邊把尖椒洗盡摘去椒蒂切條，香乾切條炒個尖椒炒香乾，辣辣的很下飯，也可以夾在饅頭裡吃。娃娃菜洗淨撕成小條，等會做個水煮肉片。昨晚的水煮魚還沒吃幾塊呢，就被噴了一下口水，她都沒吃過癮呢，今天自己做個水煮肉片一定要吃過癮。

    冰箱裡梅花肉凍的應該好切一些了，驚蟄拿出肉切薄薄的**。正哼著歌切到一半的時候聽到門響，驚蟄伸出頭去看到是小馬回來：「小馬你回來啦？」

    小馬生硬的「唔~」了一聲，又道：「你還有多長時間，你快點，我也要做飯。」

    驚蟄看著小馬嚴肅的模樣，想著下午不是有所回暖了嗎？咋又抽風了啊。

    「我把肉切好醃著就讓你先做吧。」驚蟄快速幾刀把肉全切成片放在大碗裡，倒入料酒、老抽、花椒水、姜粉、胡椒粉，磕進去一個雞蛋清用手抓均勻後再放點澱粉繼續抓均，這樣會讓肉肉很嫩的。驚蟄醃肉片的時候不喜歡放鹽，鹽會讓肉質變老，有些人喜歡先放鹽好進鹽味。

    驚蟄把拌好的肉片放冰箱裡靜待入味，把切好的菜放到盤子碗裡收到柜子里去，空出料理台。走到小馬門前敲敲門：「小馬，你先做飯吧，我等你做好再做。」

    說完又去翻了個豆腐包子含在嘴裡回到房間，驚蟄一邊吃包子墊點肚子一邊開電腦。現在網上超流行陽台小菜園的，驚蟄的房間有個陽台，陽台外面還有不鏽鋼架子可以用來曬被子曬衣服的，客廳也有個窗戶外面有不鏽鋼架子。驚蟄決定也跟著流行走，自己種菜吃，一個省錢，二來放心，沒有農藥沒有催熟劑。

    驚蟄到某寶上溜達，看看都有什麼種子。哇，品種還挺全，不過打的都是進口新品種招牌，沒有農村家裡那種土的品種。驚蟄諮詢了一下店家挑了新上海青、紐西蘭大油葉香菜，四季小蔥，玻璃生菜，香甜尖油麥，又買了水果黃瓜，和櫻桃番茄，再挑幾粒絲瓜種子，幾粒長豆角種子。

    旺旺閃動：「親，我們店裡現在28元包郵，你再挑幾種就可以包郵了。」

    驚蟄一算也是，不然加郵費也要快28了，現在一分錢都要精打細算了。然後又挑了個紅櫻桃蘿蔔、紫根韭菜、四季小香芹，哎呀，還有驚蟄最愛的朝天椒險些給忘了。

    驚蟄算了下錢，剛好28塊多一點，就立刻下單付賬了。

    然後再逛逛花盆，哇~~真是不逛不知道，花盆還可以有這麼的造型。圓的、方的、扁的、橢圓的、六邊形的、心形的還有蛋形的，各個看起來都好可愛哦，不種花當工藝品都行。

    可惜驚蟄是準備種菜的，小巧可愛的不要，要大型的。逛了一圈發現那種樹膠的長形種菜用的都好貴哦，2個就30塊錢比菜種貴多了，陶的便宜一些，可快遞容易碎。驚蟄決定了，明天下班去花草市場淘花盆去，記得在網上曾看到人家用泡沫箱子種菜的，她明天去公司工程部看看有沒有。

    聽得廚房裡沒動靜了，驚蟄離開電腦走過來拉開房門伸出腦袋看一下。小馬房門是關著的，料理台上一片狼藉，都是水、菜葉還有土豆皮之類的。

    驚蟄癟癟嘴，最討厭打掃衛生了好不好。她拿抹布把菜葉全部抹到垃圾桶里，水跡都擦乾淨，地上的水拿拖把拖一下。

    先做飯，明天要帶飯所以多舀一點米。扳指頭算算，等會吃一頓，然後去系統做任務，兩個任務做下來要三個小時，肯定要餓的，所以要加一頓。嗯，再多舀點，做滿滿一鍋飯好了。

    洗好米，插上電，驚蟄把買來的百葉結放水龍頭下沖一衝扔湯鍋里和大骨頭一起燉。骨頭湯的香味已經飄了出來了，驚蟄深深的吸了一口香氣，覺得肚子更餓了。

    驚蟄炒鍋洗淨放火上，燒乾水汽後倒入色拉油，挖上一勺紅油豆瓣醬慢慢的小火煸炒出香味，倒入醬油，料酒，醋，然後加一碗水燒開。驚蟄把買的娃娃菜給全洗了撕成小條，滿滿的一籃子菜沒辦法一次下鍋，驚蟄就把娃娃菜分兩次下鍋燙熟裝在不鏽鋼盆里打底。沒辦法，菜太多碗裡都裝不下，只好把不鏽鋼面盆拿來裝菜了。

    鍋里紅湯再開的時候，驚蟄從冰箱裡端出醃漬入味的肉片，用筷子劃散撥到鍋里快速攪拌開，看肉片變白迅速放鹽起鍋，到在鋪著娃娃菜的不鏽鋼盆里。

    鍋洗淨坐火上，倒入色拉油，放上一把干紅椒和一把花椒小火慢慢的炸。那邊菜板快速拍兩瓣蒜，剁成茸放到水煮肉片上，撒點蔥花，再撒點辣椒麵，驚蟄喜歡重辣口味的。鍋里飄出香味，辣椒被炸的深紅微黃時，端起鍋連油帶辣椒的澆在蒜茸辣椒麵上。

    刺啦一聲，真是好香好香啊，香飄十里。樓下都有人說：「誰家炒的菜啊？好香啊~~」

    驚蟄看著自己的傑作，好得意啊。滿滿的一盆水煮肉片，紅紅的油麵上飄著碧綠的蔥花，嫩嫩的肉片尖尖冒出頭來，辣椒和花椒在熱油里激出的香味宛如小勾子一般，勾著人的胃口。

    趁著熱油鍋，驚蟄趕緊把尖椒和香乾倒入鍋中大火顛炒一下，加點五香粉加鹽起鍋裝盤，尖椒皮被熱火煎的微皺，有點虎皮尖椒的味道。

    正好米飯好了，驚蟄把菜都端到自己房間裡，骨頭湯直接連湯鍋端了進去，把電飯煲也端進房間。驚蟄找出幾個保鮮盒，把水煮肉片分成幾份裝到保險盒裡蓋上蓋子放到系統柜子里，尖椒香乾也分裝在盤子裡端進去放著，把今天買的饅頭花卷包子全放進去，湯鍋里盛出一碗湯後連鍋帶勺子一起放進去。

    終於可以吃飯了！盛上滿滿一碗白米飯，驚蟄夾了一塊水煮肉片放到嘴裡，嫩嫩的肉里飽含著麻辣鮮香的味道，真的好好吃。

    驚蟄一邊心裡不住的讚嘆好好吃啊，一邊筷子不停。這個水煮肉片辣辣的很下飯，下面墊底的娃娃菜也很辣很香，連湯汁澆在米飯上都很好吃。

    媽呀，我這是第幾碗飯了？嗚嗚，要是再吃成個大胖子該怎麼辦啊？驚蟄無限哀怨中，都怪自己炒菜太好吃了。尖椒香乾也很好吃，大骨湯濃濃的，鮮味十足，百葉結被燉的糯糯的，吸收了肉的鮮味，不要太好吃哦。

    媽蛋，停不下筷子了要怎麼辦呢？

    這頓晚飯吃的驚蟄撐到不行了，挺著肚子出門去遛食，慢慢的晃了半個多小時才終於把肚子晃的不撐了。

    回家就進系統刷任務去，三個小時的超強運動，肚子裡又空空如也。原本驚蟄煮的一電飯煲米飯足可以吃4到5人了，結果晚飯時就被驚蟄吃下去一半了，現在運動完餓的不行乾脆把剩下的一半也給消滅了。

    坐在健身房大廳里，驚蟄夾起一片剛剛從柜子里拿出的水煮肉片，還是滾燙滾燙的的鮮辣嫩香，剛出鍋時的口感。「唔~~」系統有這個柜子真是太好了，超級保鮮櫃啊。

    吃完驚蟄洗了碗筷也直接放柜子里，跑去泡個美美的澡，把衣服給洗了後就出來了。

    開個電腦看看小說，等胃裡消化消化再睡覺，反正時間還早呢，才9點呢。

    第二天早上，驚蟄再用電飯煲煮了一鍋米飯，除了裝了一飯盒在外面帶去公司當午飯，其餘也全部放到系統柜子里。早飯就煮了點麵條，舀上一勺昨天的大骨湯，濃濃的骨湯麵條就新鮮出鍋了，撒點蔥花，澆上油辣子，再一個荷包蛋。驚蟄吃的表示非常滿意，人生追求也不過就這美食而已。

    小馬又悶不吭聲的走了，驚蟄到公司後悄悄的問牙牙：「昨天下班我走後發生什麼事了嗎？」

    牙牙說：「沒啥事啊，你打卡後我也就打卡下班了啊。」

    「那為什么小馬回去後又給我臉色看了啊？昨天下午不是還挺好的嘛。」

    牙牙撇嘴道：「這就不清楚了，你看她臉色幹嘛呀，該幹嘛幹嘛去。」好吧，各自工作去了。

    眨眼就中午了，驚蟄提起裝著飯盒的袋子到茶水間用微波爐轉飯，然後趁沒人在躲在攝像頭死角處閃身進了系統。

    先拿倆包子填填肚子，又喝了一小碗湯。換上運動服去跑步機上跑兩小時，進來柜子里拿東西就這點不好，必須人進來才能拿到，人進來了就必須最少完成2個小時的任務才可以退出。幸好系統時間是靜止的，外界什麼時間進來的，出去就什麼時間，不怕被人撞個正著。

    驚蟄點了跑步機快速，昨天跑的時候就被甩了好幾跤，今天還是繼續摔倒的命，不過現在摔跤都不會摔傷了，可能皮都變硬了吧。

    驚蟄一邊自我調侃一邊跑完兩個小時，沖個澡換了衣服待水汽稍微干一下，就端起一個裝著水煮肉片的保鮮盒出了系統。