超級農業強國 第407章 王者誕生，行業洗牌（1/2）

    大米行業內普遍有一個認識，那就是大米市場很難出現食用油市場上那種被幾種品牌壟斷的現象。因為大米不是精加工品種，所以品牌很難一枝獨秀。

    業內資深人士曾斷言，大米市場要出現比較有影響力的品牌，至少還需十年的培育。

    但如今，這些認知在如天外飛仙般鑄造品牌金身的嘉穀大米麵前，就像是狂風肆虐後的殘枝敗葉一樣，被掃入了垃圾堆。

    《舌尖上的大米》熱度不減，帶動國內掀起了一股搶購嘉穀大米的熱潮。

    「中國最具競爭力品牌評選」協會注意到了這股熱潮，為了更直觀地了解嘉穀大米的影響力，協會理事邵國華輾轉多地，直面消費第一線。

    在首都。

    隨著全新包裝的嘉穀大米全面上市，嘉穀糧油展開了全方位立體式的營銷組合拳：在產品結構上，滿足多樣化需求；多方位、多方式、多時間段的宣傳，布局商超周邊社區電梯和央視，打造立體式的宣傳矩陣。

    邵國華走訪多家商超了解到，目前嘉穀可供消費者選擇的大米全面豐富，除了品種特色明顯，在價位上也形成了低端、中端和高端等路線，定位清晰分明。

    就以其主打的五大系列產品為例：仙茗大米領銜，每斤50元；黃金葵大米和絲苗米是中端價位，在10-20元/斤之間；而稻花香大米和嘉秈大米，都在每斤3元以下，幾乎等同於普通大米價格。

    比普通大米貴幾倍甚至幾十倍的中高端米，消費者會買賬嗎？

    面對邵國華的這個問題，一位糧油銷售區負責人笑了：「以前，人們吃米只是為了解決溫飽。現在開始追求吃出健康、吃出品位，健康、營養的中高端大米慢慢成為了一種消費趨勢。」

    他告訴邵國華，目前銷售的高端大米主要有以下幾類從泰國或柬埔寨進口大米，然後由國內廠商分裝出售；直接由泰國原裝進口的大米；或者產自東北的有機米……

    但這些加起來，目前都打不過嘉穀的小包裝中高端大米。

    「願意為高端米買單的大部分是80後等年輕消費者，他們更願意選擇有品牌的高端米。比如嘉穀的仙茗大米，一些老年人稱其為天價大米，但其實是一點都不乏銷路。」

    「仙茗大米的進貨量每次都不多，但往往一上架就賣斷貨了。因為供應量少，我們也不清楚下一批仙茗大米什麼時候上架，但毫不擔心其銷售問題。」

    該負責人表示，自從《舌尖上的大米》熱播後，願意購買中高端大米的消費者明顯比以前增多了。按照商場的統計，嘉穀大米在高端大米銷售中占比遙遙領先，在小包裝大米銷售占比中也接近50%。

    他還笑著對邵國華說道：「看過《舌尖上的大米》都知道，大米其實是一款『生鮮食品』，其品質會隨著接觸空氣的氧化而下降，並且易受到溫度和濕度的影響。我們一般建議顧客選用嘉穀真空包裝小袋米，以確保大米在『最佳賞味期』內吃完……」

    邵國華若有所思。

    在江南省。

    邵國華看到嘉穀大米更是占據了貨架的主要位置，不少市民在精心挑選。

    正在選購大米的劉女士表示自家是嘉穀大米的擁躉，「家裡孩子還小，正是長身體的時候，只要好吃，價格貴一點也無所謂。」

    「以前，他最喜歡吃泰國香米；但是現在，他最喜歡的大米是嘉穀絲苗米。」

    說起為什麼選擇嘉穀大米，劉女士回憶道，這其中也是機緣巧合。

    「說來也怪了，孩子從來都沒有挑食的習慣。但有一天，家裡的晚餐非常豐盛，可孩子只吃了幾口飯和菜就放下了筷子，說是沒胃口。」

    「這一突如其來的舉動，讓大人們都頗感意外。那都是孩子愛吃的，菜也不咸，飯也是新的，為什麼就沒胃口了呢？」

    「追問之下，孩子用米飯揭開了謎底他說家裡的米飯沒有學校的香，味道不一樣。這再次讓我們迷惑不解，大米，有什麼區別嗎？」

    「我求助孩子的班主任，才知道，中午學校里吃的是嘉秈大米，不是本地產大米，孩子可能感覺味道不一樣。」

    「當天晚飯，嘉秈大米就進了電飯鍋。神奇的一幕出現了，孩子食慾恢復了，邊吃還邊說，就是這個味！」

    劉女士微笑道：「現在家裡一水的嘉穀大米，我們大人也有感覺，的確好吃味道香。當然，家裡人口多，吃得最多的仍是嘉秈大米，絲苗米主要給孩子吃。」

    「後來看了《舌尖上的大米》才知道，嘉穀推崇採取稻漁、稻鴨等綜合種養模式，生產過程中不用農藥、化肥，完全符合現代農業所提出的高效、生態等要求，難怪有更好的品質。現在我們全家更加喜愛嘉穀大米……」

    在川省。

    一些小型糧油店內，現場購買嘉穀新米的居民絡繹不絕。

    小型糧油店裡的嘉穀大米主要以低端的稻花香大米和嘉秈大米為主，除此以外，還有收購的本地大米，但都是新收割的水稻軋制的新米，帶著鮮米的清香，本地大米還以略低於市場價格銷售。

    不少居民一次性購買了兩三百斤，「嘉穀大米好吃不貴，我買來給家人親戚送去，讓他們也嘗嘗啥叫鮮米！」

    邵國華在現場遇到了一位以前從事糧食工作的退休幹部，他看到了現場熱鬧騰騰的購買嘉穀大米的場面非常高興，豎起了大拇指「嘉穀大米厲害了！」

    他回憶起自己年輕時大家都要去糧店憑糧票買大米，口感也不如現在好吃：「我看了嘉穀的《舌尖上的大米》，拍得好啊，這才是對勞動者貢獻的頌歌，體現了我們民族的精神內涵。」

    「只有像嘉穀大米這樣的企業做大做強，品質、美譽度都越來越好，我們國家的米業才有未來……」

    邵國華暗自點頭。

    ……

    2009年「中國十大最具競爭力品牌評選」最終揭曉，嘉穀大米品牌位居本年度排行榜榜首，評委會給嘉穀大米的頒獎詞是：「王者誕生，行業洗牌現在只要提起大米品牌，超過四成的國人腦海里冒出的第一個印象就是嘉穀大米。至此，國內大米行業終於誕生了一位王者。

    圍繞著優質大米的產業化戰略，嘉穀糧油獨具匠心地打造了嘉穀大米這一強勢品牌，不僅僅是給市場帶來了細分意識，還為國內大米行業注入了信心。

    擁有7000多年稻米栽培歷史的中國，是當之無愧的大米故鄉。從此，泰國香米、島國大米不再是優質米、高端米的代名詞。我們有理由自信，中國大米再也不缺響噹噹的品牌！」

    ……