超級農業強國 第756章 想吃肉，找嘉穀（1/2）

    所有人都開始意識到，非瘟將重塑國內生豬生產格局。

    但如同所有的變革一樣，重塑的過程總是痛苦而掙扎的。需要付出代價的，可不僅僅是行業本身。

    有句話說：「風口上豬都能飛。」

    但這回，「二師兄」自己終於成了風口。

    國內目前已有15個省份發現非洲豬瘟病例，範圍涵蓋了東北、中東部、華南地區、西南地區，已撲殺生豬數量超過30萬頭，並已採取了跨省禁運等方式進行防控，但疫情仍來勢洶洶，目前依然難以斷言疫情已被控制。

    生豬恐慌性拋售導致豬肉供應過剩的階段已經過去，生豬存欄量的下跌已經實實在在反應到價格上來，各地豬肉價格紛紛大幅觸底反彈。

    一個月內，國務院常務會議連續兩次將如何穩定豬肉價格作為重要議題。作為直接相關部委，農業農村部更是操碎了心。

    在農業部內部會議中，「嗡嗡嗡」的像是百十隻蜜蜂在叫，韓部長一邊聽著一邊不停的喝茶——連軸轉的會議，讓精力再充沛的人都感覺身心疲憊。

    「……這個月，我們監測的400個縣能繁母豬存欄同比降幅達到5.3%，首次超過了5%的預警線，預計之後降幅逐月擴大。按照生豬的生產規律，從母豬懷孕、仔豬出生，到育肥豬出欄大約需要10個月的時間，也就是說，現在生豬基礎產能下降，在後面一年多的時間內，生豬供應減少問題愈加嚴重，價格持續上漲。」

    會議室里的氣氛更加凝重。

    宏觀上，2008年至今，豬肉價格和居民消費指數（cpi）的相關係數達到0.82，遠高於cpi籃子中的其他商品。豬價上漲將推升食品cpi，同時帶動替代品牛羊肉、雞蛋、雞肉等的價格上漲，拉動cpi——今年剛過去一半，光豬肉一項就把cpi拉高了0.7個百分點。

    通俗的說一句，cpi被拉高了，民眾幸福感都相應被拉低了。

    另外，對於農業部當前嚴防非瘟的任務來說，落實豬肉「保供穩價」，還有另一重意義。

    不是所有的省份都是豬肉價格暴漲。從數據來看，東南沿海幾省的豬肉價格上漲最快——這很容易理解，跨省禁運下，這些消費大省的生豬供應趨緊問題更為突出。

    這個經濟誘惑實在是太大了，從生豬生產大省拉豬到消費大省的話，一斤可能是幾塊錢的價差，一車豬，起碼能淨賺幾萬塊。在巨大利潤差的誘惑下，鋌而走險的人哪裡都不缺。

    農業部自然不願意看到調運禁令沒能擋住非洲豬瘟，反而是養肥了不法豬販子。

    解決這些問題的辦法也就一句話，增加市場的豬肉供應就行了。

    這個辦法乍看很容易，但怎樣增加豬肉供應，才是問題。

    「可以考慮增加進口豬肉來填補部分缺口……」

    這個建議一被提出，就有人搖頭：「缺口太大了，增加進口豬肉來填並不現實。」

    是啊，截止目前，累計撲殺生豬超過30萬頭，但這可能只是冰山一角。

    農業部最樂觀的預測，今年豬肉和豬雜合計的供需缺口都高達600萬噸，明年甚至會進一步擴大至千萬噸，這是什麼概念？

    這是一個天量的數字，但對於中國這個豬肉超級大國來說並不離奇。

    全球豬肉的出口加起來也不過是800多萬噸，從量上來說，全世界都向中國出口豬肉，也沒辦法彌補缺口。

    韓部長也默默點頭，中國人的吃肉問題，只能靠中國人自己來解決。

    「鼓勵養豬在目前的形勢下也不會太理想。」其中一位司長實話實說道：「豬肉價格飛漲，但散戶的日子也不好過，並不像想像中那樣進入了暴利期。能出欄的豬肯定是很賺錢的，但是養起來很困難。現在除了飼料和仔豬的成本之外，還增加了消毒、防疫等費用，這還沒包括非瘟導致的豬折損成本……」

    從歷史比較的角度來說，目前發病死亡與撲殺的生豬數量已屬於歷史最高水平。非洲豬瘟疫情高度不同於以往疫情，包括跨省禁運等防控手段在以往的生豬疫情中從未被採用，這讓以往豬肉漲價養豬戶就大肆進場的衝動都被遏制住了。

    尤其隨著天氣漸熱，疫情高發期到來，出於風險的考慮，大大小小的養豬戶也更急於出貨，而不願意補欄。

    「這只是其中一個問題，別忘了，還有環保禁養的要求。」

    此言一出，又是一個巨大的爭議點。

    前年頒布的《禽畜規模養殖污染防治條例》，就標誌著禽畜養殖業開啟了環保周期。本來一切順利的話，這兩年應該進入環保禁養的高峰期，農業部會將環保力度提升到前所未有的高度。

    但非瘟一來，打亂了所有計劃，農業部關於《促進南方水網地區生豬養殖布局調整優化的指導意見》都暫停推出了。

    有人的意見很明確：「現在肉價飛漲，我們的首要目標是在控制好非瘟蔓延的前提下，促進生豬恢復生產，以緩解供需缺口，環保禁養任務的緊迫性理應有所降低……」

    馬上有人反駁：「我覺得恰恰相反。密集的非種養結合的小規模養殖，既不符合防疫的要求，也不符合環保的要求。我們應該趁著非瘟衝擊下的陣痛期，加速推動生豬產業環保禁養的整治和轉型升級……」

    激烈的爭論讓韓部長迷了眯眼。

    應該說，非瘟之役已經進入了一個且打且改的持久戰，這其中暴露了很多問題，也必將在多個層面上帶來深遠影響。

    正因為如此，任何一個對策都會經過更多的評估和觀察，單單是在部委內，就有多種觀點在對峙。

    越是這樣，韓部長越是不會輕易做決定。因為對於做決策的人來說，很重要的一點就是要避免在極端行情下做判斷。

    如果要避免極端行情出現……韓部長摩挲著茶杯，心裡有些恍惚。

    就在此時，秘書悄悄地靠了過來，低聲匯報道：「發改委胡副主任來了。」

    「有說什麼事嗎？」

    「他說，想吃肉，找嘉穀……」

    ……