農婦成長錄 第五十四章節 沈蘭顯廚藝
沈雲霆聽了沈蘭的話呵呵笑了起來，果然伸手去接了沈趙氏的籃子。
「既然蘭娘這麼說了，那大伯就不客氣了，以後有什麼事就來找大伯，大伯可還指望著吃我們蘭娘孝敬的肉。」沈雲霆笑著打趣沈蘭，對於這個族侄女兒多少有些心疼，不過看到沈蘭的表現卻也覺得沒有白救沈蘭。
「好勒，大伯以後也別跟蘭娘客氣了，我爹娘有的，我必定也會給大伯備上一份，大伯可別推辭了。」沈蘭笑呵呵地回道，自然也打心底將沈雲霆的地位排到了沈孝全夫妻同樣的高度。
這話自然也取悅了沈雲霆，樂的他鬍子一抖一抖，點著頭稱好，而沈趙氏也沒吃醋，畢竟女兒能活過來，的確是靠了沈雲霆的手藝和藥材，沈蘭能如此知恩圖報，沈趙氏心裡還是很高興的。
「大伯這輩子都沒個閨女，如今倒也吃上了侄女兒的肉了，大伯倒是撿了個大便宜啊。」沈雲霆樂呵著回了句，說起來沈雲霆年輕的時候因為採藥而經常出門，結果造成他的子嗣並不豐厚，除了一個兒子就再也沒有其他的孩子了，人都嚮往兒女雙全，沈雲霆對於沒有女兒多少心裡有些缺憾，如今沈蘭那話里的意思，相當於將沈雲霆當成自己父親一般地看待，沈雲霆如何不高興呢。
沈蘭聽了這話，臉上的笑意更濃了，嘴裡應承道：「大伯放心，蘭娘肯定待大伯如我爹娘一般，以後大伯有什麼事兒用得著侄女兒的，就只會一聲。」
「行，弟妹和蘭娘進屋喝杯茶吧。」沈雲霆突然記起自己高興得忘記了請人進屋，忙補救地開口。
「雲霆哥，就不麻煩了，我還要回去做飯呢，要不晚上雲霆哥過來喝杯酒，蘭娘今兒個買了不少肉。正好燒了吃。」沈趙氏笑著邀請。
沈雲霆想也沒想就點了點頭回道：「行，那我也不請你們進屋了，晚上我就跟孝全好好喝一杯。」
「那好，雲霆哥可別來晚了。晚上讓我家蘭娘燒菜，她的手藝可是大漲，您吃了保管叫好。」說著沈趙氏就拉著沈蘭要跟沈雲霆作別，沈雲霆也沒留她們，反而開口道：「那得嘗嘗。蘭娘晚上兒可別露怯了。」
「行，保管讓大伯吃好了。」沈蘭自信地開口，隨後跟沈雲霆到了別，才跟著沈趙氏離開。
回到家裡，沈蘭就吩咐沈海陵去自家竹園裡挖兩棵春筍，儘管沈孝全不大讚同，畢竟一棵筍一棵竹子，可是沈蘭強烈要求，最後沈孝全還是被說服了，而沈海陵拿了鋤頭去竹園挖筍。
看了下沈家的灶間。發現除了沈蘭帶回來的肉，幾乎就沒有其他的材料了，沈蘭不禁有些鬱悶，總不能只燒肉吧，於是吩咐沈梅去自家菜園了將能吃的蔬菜都摘一些回來，再找了藉口把沈趙氏也給指使了出去，然後自己提了個籃子進到空間裡，考慮著是不是從空間裡帶些東西出去，想到沈孝全她們已經吃過了椰子蟹，於是就打算再殺只椰子蟹。到時候剝了蟹肉出來做羹，至於其他東西卻是不敢動，有時候沈蘭挺鬱悶的，空間裡海產豐富。可是除非她偷偷吃，否則都不敢拿出來，有時候真心覺得有沒有空間對她來說根本就差不多。
迅速處理的椰子蟹，將蟹肉挖了出來，想了想又抓了幾隻鮑螺，在空間裡直接將鮑螺粗粗處理了。再拿了出來打算用來燒肉，對於這個時代的人來說鮑魚可是傳說中的東西，一般人根本就沒有見過，更不要說吃過了，沈蘭前世也是後來才知道鮑魚長什麼樣，當然也是吃過的，其實私底下她還想做干鮑魚來賣，只是她不知道怎麼處理，而且她也沒買過干鮑魚，只買過新鮮鮑魚。
不過她也仔細考慮了，就算做出了干鮑魚，只怕也沒辦法賣出去，畢竟鮑魚是很貴重的海味，她一個農婦哪裡能弄到鮑魚，萬一人家追究起來只怕不好解釋，所以沈蘭也沒動這個心思，只是自己偶爾會去海里的岩石上撈上幾個小鮑螺在空間裡烤了吃，或者是拿到外面生煎了吃，只可惜通常都是背著人偷吃。
弄好這些，沈蘭就出了空間，拿了碗將蟹肉和鮑螺肉分別裝了起來，因為沈蘭早早就吩咐將肉骨頭燉起來，所以此刻沈家裡面的大鍋正冒著白色的蒸汽，伴隨著蒸汽濃郁的香味也飄了出來，聞著這香味就垂涎不已，而沈蘭就等著沈海陵的竹筍了。
前世沈蘭最是喜歡熬湯了，春天的骨頭湯里放上新鮮的筍片，味道特別的鮮美，而且沈蘭熬的湯素來精心，通常都是熬了幾個小時，那湯的味道自然不在話下了，而且那湯通常只需放上少許的鹽就味道非凡了，完全不需要任何的調味品。
終於沈海陵將春筍挖了回來，伴著他回來的還有一條差不多三斤重的大蛇，自然皮是被沈海陵剝掉了，只留下白白嫩嫩的蛇肉。
對於被處理了的蛇，沈蘭是不懼怕的，望著這蛇肉，沈蘭就想到美味的椒鹽蛇段，於是沈蘭考慮著是不是要將五花肉里的油脂給炸了出來，然後用來炸蛇段。
不過在這個想法付諸行動前，沈蘭先將沈海陵帶回來的竹筍給處理了，將刀直接在筍衣外劃上一刀，然後十分容易地將筍外面的筍衣去掉，之後洗過切片再放鍋里煮一下撈出來後放進裡面鍋里和著骨頭湯燉起來。
等她弄好後，沈梅也提著菜籃子回來了，沈梅的菜籃子裡有青菜、茼蒿、韭菜，除此之外就沒有什麼了，沈蘭看了看菜，又吩咐沈海陵去撈點螺獅回來，正好可以做個螺獅肉炒韭菜，青菜和茼蒿可以清炒。
另外又讓沈梅去外面摘把香椿回來，再準備做個香椿炒雞蛋，至於肉就做鮑魚燒肉，因為沒有醬油，沈蘭就打算白燒，不過沈家有豆豉，倒是可以代替豆瓣醬，用來燒肉最好不過了。
至於那蛇，還真有些難為了沈蘭，蛇要麼做成羹，要麼椒鹽，可是她已經準備做椰子蟹的羹了，再做蛇羹就有點不像樣子了，可是做椒鹽蛇段是需要油的，她手上又沒油，頓時有些難為了她。
既然計劃了要做哪些菜，沈蘭就決定去找她娘要材料，至少雞蛋得找她娘拿不是？所以沈蘭找到自家被自己請去休息的娘親。
「娘，能不能給我幾個雞蛋？」進了沈趙氏的屋，沈蘭問道。
「行，你要幾個？三個夠不夠？」沈趙氏下意識地問道。
沈蘭想了想，雞蛋精貴，她娘能拿三個出來已經很不錯了，於是點了點頭，看來只能多放點香椿了，隨後又開口道：「娘，能不能把你的油借點給我炸蛇肉？」
「用油炸蛇肉？」沈趙氏問道，沈蘭點了點頭，一臉期盼地望著沈趙氏，沈趙氏果斷地開口：「不行，蛇肉不能上灶，你想都別想。」
沈蘭鬱悶了，只能拿著她娘給她的三個雞蛋進了灶間，只是很快她就滿血復活了，她想到以前看野外求生，有看到過烤蛇肉吃，那麼她是不是也能這麼做？這麼一想沈蘭就想到一個新的吃法，就是叫花雞的做法，將蛇肉用葉子包起來摸上泥巴，然後丟進灶里燒烤，吃起來應該不會太差。
一時找不到什麼葉子來包蛇肉，最後沈蘭看上了青菜葉子，於是就將青菜洗乾淨了，又將蛇肉剁成段用海水醃製了起來，打算等下沈海陵回來了再吩咐他去挖點黃泥回來，然後用來摸在青菜葉子外面，等下用來烤蛇肉吃。
既然打算好了要燒些什麼，沈蘭就開始動手了，先將米飯煮出來，其實就是將高粱米煮到半熟，然後用筲箕將高粱米飯瀝乾，用陶盆將米湯盛起來，再洗了鍋。
等她弄好，沈梅也摘回來的香椿一大把，而沈海陵也摸了半箢箕的螺獅，沈蘭先將香椿焯水，又將螺獅放鍋里煮一下，然後就命令沈蓮和沈薇去剝螺獅肉，沈海陵去弄黃泥包蛇肉，至於沈梅就被沈蘭留下來打下手了。
乘著沈蓮她們剝螺獅肉，沈蘭先將焯過水的肉切好，然後將肉倒進鍋里炒了起來，等到炒出了油拿了碗將鍋底的油盛了一些出來，然後放了一勺豆豉進鍋里，再放一勺糖和半鍋鏟的海水進鍋里繼續翻炒了幾下，才舀了半瓢水進去燉，慢慢等肉燉出了香味，沈蘭才將鮑螺肉改刀切丁丟了進去，然後繼續燒，直到汁水收幹了才盛出鍋。
期間沈海陵也將蛇肉弄好了，被沈蘭丟進了灶里燒，沈海陵則跟著自家姐妹去剝螺獅去。
燒好了肉，就著鍋沈蘭將青菜也炒了，因為剛燒過了肉，鍋里還有一些油脂，這樣炒出來的菜雖然顏色不大好看，但是味道卻很是香。
炒好青菜和茼蒿，沈蘭將鍋洗乾淨，重新灑了油進去，然後就開始炒香椿雞蛋了，雞蛋雖然不多，但是伴著香椿炒還是非常香的，很快雞蛋也出了鍋。(未完待續。)
