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第六百九十一章 安排間諜
比如這次的挖廚子風波,就被她很快搞定,對策倒是很簡單,不過是更換菜單罷了。
而且她經過這次的事情,為了避免這樣的情況再發生,以及保持特色,不斷吸引顧客來嘗新,她也已經決定,以後每一個月到兩個月都會完成一次菜單的更新,保持這種活力和特色,也才能讓其他酒樓望其項背,永遠追趕不上。
於是何闌珊心中突然有了一個極其大膽的計劃,她決定與其整日擔心對面怎麼搞事,不如就趁此機會安排個自己人到對面去,這樣不僅能托住對方,還能及時掌握對方的動向。
為了隱秘的完成這個計劃,何闌珊將牛大廚獨自叫到了樓上,關起房門,就和他認真商量起這件事。
「牛大廚,我有個想法想問問你的意見。」牛大廚是何闌珊後來買進來的成熟廚子之一,他是自己人,何闌珊也不必擔心他會被收買,就放心的同他說道,「我看對面既然還不知道你是我的人,又看好了你的手藝,不如咱們就抓住這次機會,反將他一軍如何?」
牛大廚思維也活絡,是個喜歡冒險的性格,一聽她這麼說,還真的來了興致,興奮不已的道,「主家你說,只要我能做到的,一定去做。」
何闌珊點點頭,笑道,「其實這件事也不難,只是你要去對面酒樓里當廚子。」
牛大廚微微愣了一下,像是一瞬間不太能理解她的想法,只聽何闌珊繼續解釋了起來。
「其實這就相當於是咱們做了一個局,你就是我放到對面酒樓里的探子。」何闌珊笑眯眯的道,「但你表面上過去以後,就是為對方幹活的。」
何闌珊將自己的計劃和目的同他說了,同時還提點他道,「牛大廚,為了不讓你像之前那三個很快被對面捨棄的廚子一樣,我建議你不要一過去,就將我給你的菜單一下子全部交給對方,你可以一個一個明碼標價的賣給他們。」
牛大廚有些不放心,「可是這些菜單我都給了對面,咱們這裡的生意怎麼辦?」
「你放心,我能給你的菜單必然是馬上就會被淘汰的,你控制下賣菜單的順序,儘量維持在一個月左右即可,剩下的時間,你找藉口拖延下。」何闌珊解釋道,「在對面的眼裡,你可是他們的人,要想方設法的從我這裡弄到菜單,肯定不能那麼容易一下子就有吧。」
聽何闌珊這麼一解釋,牛大廚心裡立即就明白了,他甚至腦筋很快的已經有了自己的想法和補充。
牛大廚甚至提出,如果自己真的到了對面,他就還要格外同對方要一筆銀子,就說是為了拿到菜譜,用來收買食香閣的廚子用。
何闌珊一聽果然很滿意,心想這隨機應變能力這麼強的牛大廚過去她也就不用太擔心了。
「是個好主意。」何闌珊讚許的不住點頭,同時還給他承諾道,「不管是賣菜方子還是每月用來收買的這筆銀子,咱們三七分帳,你的那份你就放心拿著就好,另外對面給你的工錢你就自己收著就行。」
那牛大廚一直以來也知道何闌珊是真的對他們很好,不僅在銀子上從不虧待他們,還沒把他們當下人,很是尊重,就覺得自己不能拿了她的銀子還拿別的銀子,就連忙想著拒絕,把對面給的銀子全部上交。
何闌珊看他這麼衷心就已經很欣慰了,想著要他去對面做間諜也不容易,就堅持要他收下。
牛大廚推辭不過,就千恩萬謝的接受了,兩人約定好了時間,何闌珊覺得明日牛大廚就可以找個時間好好同對面談談,遞上投名狀,然後安心做間諜,隨時給何闌珊傳遞消息。
到了第二日,對面的酒樓果然同何闌珊預想的一樣,又在偷偷的約見牛大廚,之前一直拒絕表示思考的牛大廚這次勉強的同意,對面覺得他無非就是想要更高的價錢,就讓他開價。
牛大廚也因此順理成章的提出了自己的條件,對面見花了這麼長時間,好不容易終於挖動了一個人,欣喜若狂,也不管其他的,就一口答應了下來。
就這樣,牛大廚離開了食香閣,成功的進了對面的酒樓,食香閣里雖有人覺得好奇,但見何闌珊對比諱莫如深閉口不談,以為她是受到背叛的打擊,太過失望,因此也不在她面前提這件事,慢慢的日子也就恢復如往常一般,也就沒人在意和提起了。
牛大廚自從去了對面的酒樓,就按部就班的按照何闌珊制定好的計劃實行,他隔三差五就賣兩個簡化版的菜譜給食來運轉的東家,當然,這些菜譜都是被何闌珊淘汰下來的。
食來運轉雖也知道他們幾乎是跟在食香閣後面更新的菜單,但他們也完全無計可施,即便無奈,也還必須繼續留下牛大廚,畢竟若是沒有他,他們的菜單就更加沒有競爭力了。
但即便是勉強能留住一些客人,其實也跟的很費力,更不說菜的口味口感和對面也有差距,不能讓顧客完全滿意。
情況就這樣持續了不到兩個月的時間,何闌珊便通過牛大廚的消息,得知對面的食來運轉為了維持面子,再加上額外付給牛大廚的銀子,總體算下來,每個月都賺不了多少錢。
何闌珊聽了這個消息,心情就放鬆了下來,如今對面的運轉都和她設想的一樣,光是想法子從牛大廚那裡弄到她淘汰的菜單,和維持局面,就已經焦頭爛額自顧不暇,自然也沒有什麼其他的精力和心情再想陰招給她使絆子了。
心裡愉快了,何闌珊甚至一連幾日做菜都哼著小曲兒,吃飯都多吃了兩碗。
眨眼便到了冬至,寒風乍起,京城的樹葉大多枯黃飄落,即便城中依然人氣繁盛,但這景色不免也有幾分蕭瑟孤寂之意。
何闌珊無事坐在窗邊感慨,不管是前世還是現在,時間都是過的最快的,這人間的四季總是眨眼就過,讓人唏噓。