農門香第九十三章半日閒居

半日閒居不算大，占地僅有五畝，但是裡面的布置十分的清雅，空間利用的合理，所以看上去比實際大很多。

「你們靠山村倒是人傑地靈啊」大司農齊大人進了半日閒居，對這裡的布置十分的喜愛，「今日我也是有口福了，嘗嘗你們的特色美食。」

梅姐兒夫妻如今作為這裡的主人，自然是得陪著說話。秦莽沒有見過這樣的場面，顯得有些拘謹。梅姐兒便開口道，「不知道幾位大人可有什麼忌口？我們也好早做準備。」

「我是沒有，吃什麼都可以。」大司農為人清廉但是不死板，這頓飯按說不應該吃，但是他見古陌和林玉生對著一家都很是親近，況且他也打算招攬劉成雙，於是才同意下來的。

古陌和林玉生知道這裡有雲香的股份，也是雲香一手給做起來的，便都搖頭。心裡肯定雲香會安排好他們喜歡的菜式。胡縣令這次也在，他見極為大人都不說話，自己一個七品的小官也就更不能開口了，隨即也跟著表示沒有忌口。

今日的半日閒居，沒有招待別的客人，只等著招待這一群大大小小的官。劉成雙一個正八品算不上大官，卻下面也有一堆從八品和九品的小官墊著。再加上他是這次第二季稻的主人，又是地主，所以理所應當的上了大司農這一桌。

菜陸續的上了來，自然是得到了眾人的一致好評。這些菜都是雲香手把手教的，又從新取了個壓制的名字，什麼金玉滿堂比翼雙飛金風玉露獨占鰲頭的，賺足了噱頭。

「這是……」秦莽親自端上了主菜。好大的一個盤子。

「回稟大人，此菜名叫鴻運當頭。是本店的拿手好菜。」秦莽指著桌子上的大豬頭介紹道，「這可是限量的，每日只有一盤，今日也只是您這一桌才有的。」

「鴻運當頭？名字是好，不過這豬頭平日都是來祭祀用的，倒是沒有見過這麼做的。」大司農也表示自己長見識了。

他首先伸筷。那豬頭是經過了許多道工序才做出來的。極為費工夫。要先將豬頭上的毛處理乾淨，然後在它的下頜處正中間劈開，但是面部的皮膚不能切斷。剃去全部的骨頭後，在清水裡浸泡半個時辰，使污血髒污漂出，投入鍋中煮一刻鐘後再刮洗一遍。用刀把眼睛周圍的毛和肉剃掉。切去多餘的部分，再煮一刻鐘。再清理，如此反覆兩次後把豬頭面朝下放下竹篦子上再加上各種調料，小火燜三個時辰，直至湯粘肉爛方可出鍋。出鍋以後。澆上湯汁，便可上菜了。

「好好好色澤金紅香甜酥爛肉香濃郁肥而不膩」大司農年紀大了些，喜歡吃些比較軟爛的食物。這道菜正是對了他的胃口。

眾人聽大司農這樣說，便紛紛舉筷。一時間桌上沒有人說話，只有輕聲的咀嚼。這菜，劉成雙也是第一次吃。因為這菜麻煩，而且一次要做一個豬頭，所以雲香從來沒有在家裡做過。所以也是跟著讚不絕口。

酒菜用過之後，一桌子人便轉到了一旁的小廳中坐下議事。梅姐兒帶著蘭姐兒一起，把茶端了上來。

「嗯，這茶是雲香拿來的吧？」林知府抿了口茶，笑著問道。

梅姐兒行禮回話，「大人，正是。」

「我們半日閒居也有這種茶，大人以後也不必非要去雲香家裡喝。」

「蘭姐兒」梅姐兒沒有想到妹妹這麼不知道分寸，低聲呵斥了一聲後立刻道歉，「我們的差也是雲香給的，手藝也是雲香教的，還請幾位大人不要怪罪小妹，她年紀小，不知輕重。」

蘭姐兒的臉色通紅，她就是氣不過，所有人都捧著雲香。剛剛話說出了口後，她也是後悔，於是借著梅姐兒的話蹲了蹲，「大人們請恕罪。」

「無妨，你們下去吧。」大司農不把這種小女兒的小心思放在眼睛裡，他們還有事情要議，沒時間浪費在這種小事情上。

梅姐兒帶著蘭姐兒出了門，轉瞬就冷下了臉，「蘭姐兒，你可知錯？」

「我我知道錯了……」蘭姐兒嘟著嘴，「我也不過就是氣不順而已。」

「你有什麼不順的？人家白白的送給咱們這麼大一份產業，每個月幾百兩銀子的收入，你還想怎麼樣？」梅姐兒深吸了一口氣，「你不就是看著人家雲香做了官家小姐眼紅了？」