逍遙漁場 第741章 鱘魚傳說（上）

    那個釣到黑鱈魚的船員，也是先一愣，緊接著就露出大喜的神色。碧

    這可是條黑鱘魚，雖然沒陳斌釣的那條大，但對他來說，也算得上是一筆意外收入了。

    他立即捧著那條魚，像是獻寶一樣捧到陳斌面前，「斌哥，你看。」

    陳斌手裡提著釣杆，腦袋轉了過去，「自己拿去稱一下重量，然後給送凍倉去。」

    那船員連忙點頭，然後提留著魚，一路小跑著朝船艙跑去。

    李軒看著陳斌，隨口道：「我讓你負責統計這個，你就是這麼統計的？」

    陳斌立刻訕笑道：「軒哥，後邊我都會再去確認一次的。」

    李軒隨意笑了笑，本來這事就是隨口一說，他一邊收著魚竿，一邊道：「我懷疑這水下，我們遇到鱈魚群了。」碧

    陳斌先是一愣，隨即就瞪大雙眼，一臉不敢置信的道：「這魚不是很罕見嗎？還能形成魚群？」

    李軒點了點頭，「其實鱈魚群是很常見的，現在可能很罕見了，但在一百多年前，在這片海域，數量龐大的鱈魚群，那是比比皆是，數都數不清，甚至還有踏著鱈魚的身體，走過白令海峽的傳說。」

    鱈魚在我國國內的海鮮市場上數量極少，又常常被油魚冒充，難見真容，所以地位不高。

    然而放眼整個人類漁獵史，鱈魚對世界各國的漁民們而言卻是一個傳奇。

    它是維京人海上擴張的重要口糧。

    它是巴斯克爾海上貿易的重要籌碼。

    它是中世紀的教徒們齋戒禁慾的日子裡最大的慰藉。碧

    同時，鱈魚也為地理大發現時期，那些尋找黃金的遠洋冒險者們提供了供養補給，支撐了冰島經濟的迅速崛起。

    在歐洲，鱈魚不僅是熱量和蛋白質的主要來源，更是財富的象徵，是各個國家競相爭奪的重要資源，對鱈魚的追逐還間接促進了航海技術的發展，造就了大批優秀的海員，壯大了多國海軍的軍備力量。

    很多國家都曾為了鱈魚鬧得不可開交，甚至不惜發動戰爭，兵戎相見。

    鱈魚在漁業歷史上的地位如日中天，無魚可及，它巨大的商業價值曾讓世界各國無數漁民瘋狂。

    陳斌聽得雙眼放光，隨即又像是想到了什麼一般，像個泄了氣的皮球一樣，「可是就算我們真遇到鱈魚群了，那我們也沒辦法捕撈啊。」

    「這倒是的，不過我們馬上就要到公海了，到時候我們立刻撒網。」李軒說道。

    陳斌思考了一陣後，點了點頭，「也只有這個辦法了，我們繼續打窩，希望這些鱈魚能夠跟著我們游一段距離吧。」碧

    「是個好辦法。」李軒笑著道。

    陳斌看著李軒，詢問道：「軒哥，這魚為什麼曾經在漁業歷史上，這麼重要啊？就是因為它們好吃嗎？」

    「不僅是好吃，還營養豐富，同時數量還很多。」李軒思考了片刻後，說道：「另外，還有一則關於鱘魚的傳說。」

    這個傳說，曾經在全世界範圍內都廣為流傳。

    傳說中世紀，有一個漁夫捕到一條一米長的鱈魚。

    現在這麼大的鱈魚已經是屬於不可思議的了，但在那個年代，這種個頭的鱈魚比比皆是，一點兒也不稀奇。

    奇的是那條鱈魚居然會說話，而且說的是巴斯克語。碧

    巴斯克是一個謎一樣的古老民族，沒有人知道他們的起源。

    他們說著自己的語言獨立於世，這種語言是歐洲最古老的語言，語法相當複雜，鮮有人懂，有人把這種神秘的巴斯克語稱作上帝的語言。

    那條鱈魚一開口就是巴斯克語，可見當時鱈魚在人們心目中的地位非比尋常，同時也不由得讓人好奇鱈魚與巴斯克人究竟有著怎樣的神秘淵源。

    巴斯克人擅長航海，以貿易聞名。

    當年歐洲人喜歡吃鯨魚肉，對鯨魚的需求量很大，巴斯克人就跑到那些遙遠的無人涉足的水域去捕鯨，結果收穫了意外驚喜，他們發現了巨大的鱈魚群。

    巴斯克人是世界上最早的捕鯨能手，捕撈鱈魚更是不在話下，於是，他們總能帶著一船船的鱈魚滿載而歸。

    沒人知道他們究竟從哪裡捕到如此多的鱈魚，巴斯克人對此守口如瓶。碧

    哥倫布當年發現新大陸，還沒搞清楚印度人和印第安土著，便迫不及待地昭告天下，結果鬧出史上最大的一場烏龍，這就是探險家與漁夫的區別，探險家總喜歡大肆宣揚，漁夫卻從不會大嘴巴，他們最擅長保守秘密，因為那是他們財富的源泉。

    精明的巴斯克人小心守護著他們的秘密，悶聲發大財，看得人十分眼紅。

    他們非常具有商業頭腦，發明了用鹽醃製鱈魚乾的方法，將鱈魚生意做得風生水起。

    在中世紀，沒有冰箱製冷冰塊保鮮，食物腐敗的問題一直困擾著人類，極大地限制了很多商品貿易活動，於是那些便於保存的東西總是更容易受到人們青睞，成為商品貿易中的搶手貨。

    早在九世紀的時候，維京人曾經發明一種保存鱈魚的方法，他們把鱈魚開腸破肚，掛在冬天凜冽的寒風中讓它脫去水分，變得像乾巴巴的木頭一樣，就能保存很長時間。

    對於常年漂泊海上的他們而言，這種便於儲存攜帶的鱈魚乾無疑是最理想的航海食品。

    他們把鱈魚乾折成小片，像啃硬麵包一樣啃掉。碧

    不過這樣的鱈魚不過是為了在長途航行中填肚子，味同嚼蠟。

    而巴斯克人在鱈魚風乾前加入鹽巴醃製，不僅使得鱈魚可以長期保存，不易腐爛，還增加了風味。

    鱈魚身上沒有什麼油水，醃製起來效果更好，不僅比其他魚乾更易保存，味道還比新鮮鱈魚更勝一籌。

    因此巴斯克人製作的鱈魚乾大受歡迎，很快變成了一樁大買賣，為他們打開了國際市場，巴斯克人因此賺得盆滿缽滿。

    說起來巴斯克人的運氣簡直好到爆棚，這個時候，中世紀的教會又推波助瀾地掀起一股吃鱈魚的熱潮，將鱈魚捧上神壇。

    中世紀天主教有一項規定是齋戒日不得吃肉，但涼性食物不在此列。

    什麼是涼性食物呢？碧

    中世紀人們對它的定義是生活在海里的魚類和鯨。

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