重回1981小山村 397： 夫妻笑談

    兩人等了一會兒，來福才從林子裡跑了出來，叼著一隻長得很像老鼠，但又比老鼠大的東西，放在背篼邊，得意的看著兩人「汪汪」叫了兩聲。

    楊春燕看著它的樣子噗哧一下笑出了聲，「不愧是徒弟，和大黃、大黑一樣的動作！」

    「旺財那狗東西也這樣！」周懷安說著上前看了一眼地上的東西，嫌棄的一腳踹飛老遠，「狗東西，從哪扒了只地老鼠出來。」

    地老鼠學名中華鼢鼠，還有的地方叫瞎老鼠、瞎瞎。由於它喜好挖洞，毀壞河提，損毀農作物和老鼠一樣人人喊打。

    來福見後委屈的趴在地上，把頭放在爪子上，不敢邀功討吃。

    楊春燕摘的野棉花把尿素袋裝的滿滿當當，對周懷安說：「兩袋應該夠了，我們挖野薑去。」

    周懷安提著尿素袋上來，「咱們把尿素袋放這沒事吧？」

    楊春燕想了一下，「又不重還是拿著吧！放這萬一被人撿走了，又得費時間去摘。」

    周懷安伸手接過，「你是老闆娘你說了算。」

    楊春燕提起鋤頭，指著松林，「周小二，前面帶路的幹活。」

    周懷安笑著揉了揉她腦袋，湊上前親了她一下，「老闆娘，要不要周小二背你去啊！」

    楊春燕嬌嗔道：「去你的！」

    「走咯！」周懷安背起背篼，牽起她的手朝松林走，來福搖著尾巴跟了上去。

    楊春燕踩在林子鬆軟的松針上，「下個月塊菌該長出來了。」

    「這段時間也有，只是嫩了一些。」周懷安想想覺得好笑，「沒想到我們覺得滂騷臭，撿回去也是扔豬圈餵豬的東西，歪果仁還拿錢買。」

    楊春燕也覺得不好吃，炒了吃著就像吃木頭渣一樣，還沒一般的菌子味道好，「這有啥，就像我們四川人喜歡吃麻辣一樣，個人的口味不同罷了。」

    「小王醫生說了歪果仁叫它松露，聽說吃的時候用特製的刨子，刮下薄薄的幾乎能透光的一片放菜上面吃。就像我們以前沒錢買油吃的時候，每次都切一片肥肉在鍋里抹一下潤鍋一樣。」

    「嘖嘖！」周懷安搖頭道，「歪果仁要是曉得我們把那個松露叫塊菌，還有得叫它豬拱菌的時候，恐怕下巴都要驚掉！」

    「人家當寶，我們餵豬是有點好耍哈！」

    周懷安帶著她到了山溝邊，楊春燕看見一朵朵多鮮紅似火，形狀奇特的野「花」盛開在野薑根莖下。

    紅紅的肉質花骨朵托著花蕊，花蕊上長的種子，夾雜著幾粒白中帶黑的果實，晃眼一看有點像魚眼珠子，還有點嚇人。

    這正是野薑最奇特的地方，它的「花」不是長在枝頭上，而是從土層中冒出。

    野薑的姜筍形狀就像一個個迷你版的漂亮竹筍，紫紅色的外皮包裹，顏色有點像洋蔥皮。

    吃著有嫩薑的辣味，還有股草藥的香辛味。

    野薑學名蘘[ráng]荷，又名：陽荷、元藿、野良姜。是姜科姜屬多年生草本植物，植株有2、3尺高，開白色或淡黃色大花，根莖白色，微有芳香味。

    莖幹和葉片的形狀和生薑也有些相似，但比生薑高葉片也比它大。

    野薑根莖表面灰棕黃色，呈不規則長條形，彎曲，呈結節狀。性溫，味辛。具有活血調經，鎮咳祛痰，消腫解毒的功效。

    《浙江民間常用草藥》：將野薑裝入豬大腸內燉服後，還可治婦女產後吃鹽過多的鹽吼咳累。蘘荷鮮根莖加食鹽少許，搗爛外敷治指頭炎。

    就在兩人忙碌時，溝對面的灌木叢忽然響起窸窣聲，還有吱吱的叫聲。

    楊春燕嚇了一跳，連忙站起拉了周懷安一下，「快看看，對面是啥東西？」

    周懷安忙端起槍看了一圈，沒看到狗子，「來福不在，可能是來福。」

    他說罷揚聲喚了幾聲，來福叼著一隻麻灰兔子從灌木叢里鑽了出來。

    楊春燕看後又好氣又好笑，「它啥時候跑到對面去的？」

    周懷安笑道：「狗子多快，一個縱步就到溝對面了。」

    這兩天的野薑筍很少，兩人把那片摳完才摳了半籃子，洗了手往回走。

    下午的山林熱鬧極了，鳥兒在枝頭跳來跳去，惹得來福追來追去。

    周懷安提著槍笑罵，「傻狗！」話音未落，來福狂吠著朝前面的蕨叢奔去。

    「燕兒，有野雞，我們去看看有沒有野雞蛋！」

    「看看去。」楊春燕提著鋤頭攆了上去。

    還沒走到，就看到來福叼著野雞邁著六親不認的步子，朝兩人跑了過來，把野雞仍在地上，抬頭得意的看著兩人。

    楊春燕看笑了，「能幹，回去給你啃大骨頭！」

    「汪汪」狗子高興的搖著尾巴。

    周懷安擼了它一把，將還在抽搐的野雞撿起來放背篼里，「走，去看看雞窩。」

    兩人走到毛蕨前，周懷安扒開毛蕨找野雞窩，楊春燕打開水壺喝了兩口，眼角餘光閃過一抹金黃。

    她邊擰蓋子邊朝前面那顆大樹走去，來福也跟了上去。

    走到後，看到大樹粗大的樹根上長著一個金黃油亮的雜樹桑黃，找了一下發現樹窩裡還有三個，大的兩個估計有兩三斤左右。

    大樹旁邊還有一塊十分巨大的枯木樁，枯木的中間部份已經已經全部腐爛風化，剩下的枯木像木牆一樣立在那裡。

    楊春燕繞著大樹走了一圈，發現還有兩個小的，回到那朵最大的桑黃前，用棍子把周圍的枯葉刨開，掏出彈簧刀鑿著樹根上的桑黃。

    松木桑黃別名松針層孔菌，一般生長在紅松、落葉松、雲杉等針葉林木上，雖然價格低廉，但是在抗癌方面也是非常著名的。

    松樹桑黃的紋路與桑樹桑黃相似，但邊緣呈「起伏不定祥雲狀」，肉色深且粗糙，劈開後可見菌孔，從而密度也較低，味道上還有股松樹的味道。

    她前世只採到過雜木桑黃，那會兒野生的雜木桑黃能賣三四百一斤，據說正宗的野生桑黃價比黃金，但她從來沒找到過。

    想到這，她忽然想起那片桑樹林，哪天抽空去好好找找看，山運好的話沒準真能找到。

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