重回1983：從修理鋪崛起 第209章 全聚德

    測試廣告1    「你就是民營企業家陳昂吧？幸會幸會，你可是我們的民族的英雄啊！」

    說話的人，就是聲音充滿了磁性的趙忠祥老師。樂筆趣 m.lebiqu.com

    「哎呦！陳昂陳老闆！一手托起國產汽車領域的新時代，幸會幸會，在我眼裡，您就是我的偶像呢！」姜昆老師上前恭敬道。

    「陳老弟，你的那首歌曲太好聽了！我們圈子裡，很多人都在議論，很多人都想找你寫歌呢！」

    歌唱家蔣大為親切的上前道。

    最誇張的是劉曉慶老師，先是挽著陳昂，讓人給他們拍照留念，隨即問陳昂要簽名……

    合著在這裡，陳昂才是全場最大的那個腕兒！

    對於這些老藝術家們的恭維，陳昂也不敢當，恭恭敬敬客客氣氣。

    沒重生前，見到他們，那都是夢。現如今，如此近距離，更是有一種沒睡醒的感覺……

    跟他們寒暄了一陣子後，一個姓黃的總導演找到了陳昂。

    跟那些老藝術家一樣，一開始也免不了對陳昂一番誇讚，隨後跟陳昂說了彩排的情況。

    陳昂的歌曲，播放的時候，應該是整個春晚最黃金的時間段兒。

    配合他演出的，都是目前國內最頂尖的樂隊。

    原本他們是想邀請一個著名搖滾樂歌手，和陳昂一起演唱這首歌。

    但這樣的話，這首歌曲的意義就變味兒了。

    只有陳昂獨自一個人完成，原汁原味兒，加上他身上的傳奇故事，才能凸顯出這手歌曲的魅力，才能在很多人的心底燃燒出更加積極向上的火焰。

    各部門就為，樂隊準備完畢，隨著前奏編曲的響起，陳昂準備開唱……

    一天……

    兩天……

    三天……

    整個彩排環節，都進行的很順利。

    過程中，陳昂還參與的編曲的回爐再造，引得那些樂隊老師拍手稱讚。

    三天的彩排結束，陳昂就跟導演組告別。

    下一次彩排，估計得在接近年關的時間段兒了。

    從中央總台大廳出來後，陳昂找到了自己的家人們，並一起去全聚德搓一頓。

    實際上陳昂彩排的這三天裡，家人們都沒有去全聚德吃飯，而是四處溜達，等著陳昂結束後，一起吃。

    這三天裡，他們領著孩子們爬了長城，去了故宮，逛了天壇，看了升國旗，走遍了北京城各個美麗的地方。

    幾個孩子甚至在王德龍的『請客』下，拍了留念的照片。

    像這樣的的照片，拿回去，能炫耀好一陣子。

    進了全聚德，來到了桌子前，陳昂就看到了一張淡藍色的菜目單。

    封面上畫著一個斜著看的樓房，下面寫著『北京全聚德烤鴨店』。

    那時候的菜目單沒有現在那樣漂亮，很簡單。

    翻開後，裡面的格條兒紙上面，用黑色的粗筆寫著每一樣東西的價錢。

    烤鴨一隻，8-10元左右。

    烤鴨半隻，4-5元左右。

    鴨骨湯大碗，0.60元。

    蔥醬料只供吃烤鴨用每份0.20元。

    鴨肉菜……

    雞類……

    湯類……

    主食……

    這價格已經相當美麗了，叫兩隻烤鴨，其它菜都來一份，加起來也用不上一百塊錢。

    不過這樣的價格，現在看起來雖然是便宜的不要不要的，但是對八十年代的一般人，也是吃不起的。

    普通百姓不會輕易進去消費，只好站在門口望望。在那個年代吃得起的，都是有錢人。

    全聚德是北京最出名的老字號烤鴨店，創立於19世紀60年代的清朝，歷史悠久，味道醇正、地道，很受歡迎。

    全聚德以經營傳統的掛爐烤鴨蜚聲海內外，其烤鴨一直由清代宮廷御用廚師的傳人掌爐製作。

    選用鴨子的標準也極為嚴格，鴨子宰殺褪毛後，還要在其右膀處挖個小洞，掏出內臟，用清水洗淨，吹鼓鴨皮，灌入清水，再用絲線把小洞縫上，然後送往爐內烹烤。

    整套程序出不得半點差錯，烤好後外皮油亮焦黃，鴨肉鮮嫩，令人百吃不厭。

    第一步是選鴨坯子。烤鴨選用的北京白填鴨，在宰殺去內臟後，在腔內支上高粱稈，並吹鼓，風乾掛成一排。

    而這個年代，選擇鴨胚子，那是由食客自己決定的。

    當店裡的夥計讓陳昂去挑選的時候，他還一臉懵，完全不知道該怎麼做。

    但也不能愣著讓人看笑話，就跟夥計去了。

    隨便挑選了兩個鴨胚子，本著對食客負責任的態度，夥計讓陳昂用毛筆在上面留下記號。

    做完這些，夥計拿走。

    接下來就是點燃棗木，爐溫升到了200°c以上，烤上半個小時。

    等烤熟了，再次拿給陳昂看，確認這兩隻是他寫上記號的無誤，師父當場開始片鴨肉。

    這可是一個技術活，師傅對陳昂他們說，一隻烤鴨，必須切出108片。

    片鴨的方法也有講究，一是趁熱先片下鴨皮吃，酥脆香美，然後再片鴨肉吃。二是片片有皮帶肉，薄而不碎。

    片下來一些後，陳昂先緊著孩子們吃，然後他們大人捲起荷葉餅再吃。

    蘸上醬料，一口鴨肉下去，那味道，簡直美翻了！

    兩個烤鴨，分分鐘就被陳昂他們解決掉了。

    「陳哥，這玩意兒真好吃啊！」王德龍衷心道。

    「那是，這可是北京最絕的美食呢！」陳昂笑著回道。

    「再好吃，我覺得也沒有你的海鮮大咖好吃！」王德龍笑著道。

    陳昂幾個大人都沒吃過癮，更別說孩子們，一個個吵吵著還要吃，索性陳昂一次性又叫了二十隻。

    其中兩隻給孩子們現吃解饞，剩下來的帶回家，讓家人朋友們，也都跟著嘗嘗老北京的特色。

    付了錢，他們離開全聚德，開車往家裡走。

    回家的路上，孩子們跟陳昂說著所見所聞。

    就連已經開始能對話的小陳昂，也跟自己的爹爹炫耀起來。

    「長橫（城），哥哥姐姐爬長橫！」

    「故夠（宮），好大好大，比車子還大！」

    等他們一行人回到了復縣，還沒等給親戚朋友分享美味的烤鴨，卻得到了一個很壞的消息！測試廣告2