重生之收藏大玩家 第647章，鹿鳴宴，曲江宴，競爭者

    測試廣告1辦公室內，沈瑜、鹿欣，黎夢三人聽著秦經理講述酒店發展計劃。一窩蟻  m.yiwoyi.com

    「……推出針對不同遊客的旅遊生活房間，儘可能的縮小遊客住宿飯店與住在家裡的差異，保證客人們的休息和健康旅遊，以減輕外出旅遊時感到的壓力，以此來獲得大批的固定客戶……」

    三人的計劃很詳細。沈瑜聽完之後,  說道「我們的競爭者，不管是楚立昌還是常家，一個在酒店行業經營多年，一個在百貨行業渠道很多，競爭一定會很激烈，我們想要勝出，恐怕還要用一些別的手段。

    幾位的計劃很好，瞄準主要目標市場的方向而沒有問題,  創新開發服務方式也很好可以實行。但是，還要有我們自己的特色。

    秦經理問道「沈總還有新的想法？」

    沈瑜說「我剛才回酒店的時候，看到咱們酒店餐廳，是不是有客人正在辦升學宴？」

    黎夢說道「最近大學陸續發榜，辦升學宴的人越來越多。」

    沈瑜說「住宿條件的改良，服務的優化，幾位的計劃已經很全面。

    我想的是餐飲方面的完善和提升。升學宴這件事情也給了我一點啟發。咱們國人重視升學，在這些不同的時節，有不同的飲食講究。

    以升學宴為例，在古代有不同的規格，比如鹿鳴宴，以及同樣起源於唐代的曲江宴，還有逐漸演變成文會形式種種宴席……」

    鹿欣幾人聽了之後，各自思索。

    秦經理問道「沈總的意思是，我們針對不同的季節和客人不同要求，推出一些傳統的宴席？」

    沈瑜點頭「這是初步的想法，需要逐步的完善。當然咱們不會做那種掛羊頭賣狗肉的事情。盡力的收集現有的傳統宴席資料，逐步恢復傳統名菜組合。我們也要根據時代的變化做一些改變，一些不適合的食材也要及時更換。」

    他想了想,  繼續說道「針對最近比較火的升學宴。咱們先從恢復孔府宴開始。」

    他回到辦公桌上開始書寫菜單。

    鹿欣三人等他寫完一份菜單，放到茶几上，湊過來看到是一份孔府宴菜單，上面詳細列出了宴席的規格以及菜品名稱詩禮杏仁，桂花金棗，虎臥尼山，八寶龍籃，一品壽桃……

    沈瑜又寫好第二份菜單。

    鹿欣看到是紅樓宴。裡面分了四乾果，四調味，賈府冷菜榮寧大菜，怡紅細點，水果甜品，還列出了一些經典的菜品。

    她問到「你這菜單是從紅樓夢裡抄來的吧？這些菜品能恢復嗎？」

    沈瑜當然不知道，這是遊戲提供的資料。

    他坐到沙發上，說道「曹雪芹用了很大的篇幅描寫了飲食活動。有大宴，小宴，盛宴,  午宴,  晚宴,  夜宴。就內容而言,  有生日宴，壽宴，省親宴，家宴，接風宴，燈謎宴，梅花宴，海棠宴，螃蟹宴。按照節令區分，有中秋宴，端陽宴，元宵宴，還有不同舉辦場合的宴席。這個美食體系接近淮陽風味。咱們既然主打魯菜和淮揚菜，就依照著孔府宴和紅樓宴先開始逐漸恢復，再從中細分不同的宴席，比如升學，喜宴等等。」

    秦經理問道「咱們的廚師恐怕達不到這個標準。」

    沈瑜說「我會一起參與，也可以找機會聘請名家參與。這個工作需要逐步開展，先從現有菜品中整合。」

    秦經理說「我同意沈總的想法。」

    沈瑜說「我們把曲江宴席，鹿鳴宴恢復之後，就對外推出。

    明天我會請萬利拍賣行的工作人員來酒店。拍賣會是一個機會，參加拍賣會的藏家中，有不少喜歡美食的人，這是擴大影響的機會。」

    「我們立刻做準備。」

    幾個人各自去忙。沈瑜回到父母家中，說明外出的經歷後，回到自己的畫室，開始整理這一次的收穫。

    但是，很快就有電話打了進來。

    「沈瑜，你這會兒在哪兒呢？」第一個來電話的是姜白老師。

    「姜老師好。我剛回濱海，正在自己畫室呢。」

    姜老師說「王院長和陳教授想去找你，問你有沒有時間。」

    沈說「我立刻去學校？」

    「他們都不在學校。」

    沈瑜說「來我的畫廊？」

    「可以，咱們在畫廊見面。」

    沈瑜放下手機，把哥雅，倫勃朗以及盧梭的作品存在自己的畫室，估算時間差不多了，步行到了畫廊。

    胡云霞看到他回來，問道「還有事情嗎？」

    沈瑜說「麻煩你準備茶點，等一會兒，我們學校的幾位老師、院長要過來。」

    胡云霞答應一聲，去做準備。

    沈瑜站在畫廊門口點了一支煙，考慮，如果王院長竟然提出要更多的名額，自己應該怎麼應對。

    兩輛車在路邊停下。王院長，陳教授，姜白老師還有學校的一位負責行政工作的副院長，四個人走出車輛。

    沈瑜走過去迎接，「王院長好，姜老師好……」

    王院長說「沈瑜，你不用這麼客氣了，都是熟人。」

    沈瑜說「幾位老師，天氣熱，先到畫廊喝茶。」

    幾個人到了畫廊的二樓，參觀了展廳的作品，又來到辦公室。

    陳教授說「沈瑜，你這裡生意越來越好。現在很多愛好者，包括畫家們，都把你這裡當成了一個聚會的點。剛才我看咖啡廳里，還有幾個眼熟的人。」

    沈瑜說「我在畫廊里設立咖啡廳，就是想多吸引一些愛好者和顧客。」他邊說話，給幾人泡茶。

    王院長直接問道「我聽說，你這次去鈕約把事情解決了？」

    沈毅說「原本的畫展已經成了定局，無法改變。我也是吃一塹長一智。原本說好的事情，對方突然削減了我一半多的名額，那就只好另起爐灶。」

    王院長說道「我聽你們畫廊的胡經理說過這件事情，能跟我們說說詳細的經過嗎？」

    沈瑜把去鈕約和協會交涉的經歷說了一遍，又說了自己如何聯繫場地，重新另起爐灶畫展的經歷。

    王院長聽了之後有些感慨「他們所謂的商業精神也不怎麼樣，說好的事情都能這麼變。不過，你做的很好，不依靠外援，自力更生。」

    行政副院長說道「沈瑜，明年你就要畢業了，依照你的貢獻，明年起碼要給你申請一個優秀畢業生。另外，你有沒有想過在咱們學校考研？」

    沈瑜說「謝謝幾位老師栽培。我現在也不敢確定這件事情。您幾位看到了，畫廊和酒店的事情，經常要向外跑，我經常麻煩姜老師請假。」

    王院長說「沒關係，只要你想考研，學校會根據你的情況做出適當的安排。」

    他和陳教授對視一眼。

    陳教授問道「沈瑜，你在毆洲的兩次畫展，能給學校多少名額？」

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