</> 顧惜的心瞬間被提了起來。
這位可是世界級的美食家啊。
他這麼反問,莫非是對望仙樓的菜不滿意?
趙福見到顧惜的反應覺得有趣。
不認識他的有名氣的飯店老闆聽到他這麼問,一般都是不屑一顧,而認識他的飯店老闆,聽到他這樣說,基本都不會想再聽下去了,因為大多會認為他後面不會是什麼好話。
那麼,這丫頭認不認識他呢?
趙福揶揄地盯著她。
顧惜也看向他,雙眸漆黑明亮,像兩汪清泉,沒有半點焦慮等負面情緒,只見她勾唇一笑,不卑不亢:「當然是真話。」
「我若說味道一般……」
「要是趙先生不滿意,那麼我們會反思的。當然,也要看看其他食客的反應,畢竟,食物不是人民幣,做不到每個人都喜歡。」
趙福哈哈大笑:「放心吧,丫頭,今天這餐我很喜歡。」
顧惜嘴上說的輕巧,實則心裡依然很緊張,趙福的話像是一記強心劑,讓她放下心來。
連趙福這樣頂級的美食家都喜歡,想來應該是不差的。
「不過……」顧惜還沒樂夠呢,就聽趙福一個轉折,她的心神瞬間緊張起來。
趙福用筷子指著剛吃過的那道螃蟹說:「還有一些不足之處。」
顧惜坐直,認真聽趙福說話。
將她的態度看在眼裡,趙福暗暗點頭,然後說道:「這道蒸螃蟹的火候稍微過了頭,如果能夠提前30秒出籠,肉感會更加鮮美細嫩。」
顧惜露出訝異之色:「30秒?」
趙福以為顧惜不信,解釋道:「只要提前30秒,口感是最好的。其實現在吃著也不錯,不過我舌頭比較敏感,而且嘗過的螃蟹不少,大概還是能判斷出來的,如果不信,下次你可以計時做一次。」
顧惜其實不是不相信趙福,只是對方給出如此準確的數據,換成誰都會吃驚。
「你也是廚子?」她只知道趙福是美食家,並不知道他的廚藝如何,好像從來沒聽人提起過。
「不是,我只是個吃貨而已。」
趙福嘿嘿一笑,接著又道:「至於沾料,你下次可以試試選用鎮江香醋,往碗裡倒半碗,然後將切好的薑絲放入其中,再放一小勺紅糖,拌勻,調好姜醋後放進正在蒸的蒸籠里,3到5分鐘,使薑汁充分溶入醋里,口感更香濃。」
顧惜認真傾聽趙福的指導,眼睛越來越亮
。
她雖然刀工好,但是調味方面有待提高。
趙福仿佛給她打開了一扇新世界大門,她聽得如痴如醉。
接下來趙福又就著吃過的幾道菜給顧惜點評了下。
這時候顧惜才明白,趙福那句「喜歡」並不代表這桌菜多好。
她心裡突然燃起一股鬥志,待趙福講完之後,她嚴肅地向他說了聲謝謝,然後誠摯地邀請:「趙先生,明天可否再來望仙樓一趟,我免費請您吃頓飯,算是感謝您的指教。」
趙福看了她一眼,答應了。
顧惜和趙福聊完,發現已經過去半個小時,想到被她晾在一旁的周祥瑞幾個,心裡慚愧,趕緊和趙福告別,去找周祥瑞他們了。
「丫頭,你跑哪裡去了,是不是懶得搭理我們幾個老東西啊!」李孝洪面對門,一看顧惜從推門進來,立刻問道。
顧惜立即道歉:「哪能啊,我恨不得一直在這陪著你們呢,只是酒樓開業太忙了,一直沒功夫過來,叔叔伯伯們可別介意。」
李孝洪不是真的要和顧惜計較,周祥瑞插了一句,李孝洪也就沒再纏著這事不放。
然後周祥瑞像外面的顧客一樣,提到了果酒。
「服務員說今天每桌只有三瓶。小丫頭,你這是故意讓我們心癢難耐啊。」
「周伯伯放心,我已經為各位準備好了禮物,待會兒直接讓人給你們送到車上。」顧惜自然不可能把這一桌子人當成普通人,他們今天過來給望仙樓撐門面,她也該投桃報李,送點他們喜歡的不是?
「已經準備好了?小丫頭真懂事,不錯不錯!」李孝洪開懷大笑。
顧惜沒接話,目光先掃了眼桌面。
盤子基本被清空了,唯二剩下的兩盤菜卻是從御膳齋端來的。
顧惜心裡有了譜,笑意盈盈地問大家:「各位叔叔伯伯都是江城一等一的美食家,你們覺得望仙樓的菜味道如何?」
周祥瑞幾人將顧惜的神情舉止看在眼裡,心裡也清楚她的意圖。雖然她這種做法有利用他們的嫌疑,但是換個積極一點的想法,把這當成是她向他們尋求幫助,感覺便大不相同。
而剛好顧惜今日的表現可圈可點,加上今天在望仙樓吃的這一頓也的確令他們滿意,因此幫上一幫倒也沒問題。
可不知是因為顧惜一直表現得太像個大人,或者她把他們晾在這裡自己走了,李孝洪故作深沉地回答:「嗯,能嘗出來一脈相承,味道差不多。」
其餘人沒有幫腔,也沒吭聲,坐在自己的座位上,含笑望著顧惜,似乎想看她著急變臉的樣子。
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