重生四合院，開局是八十年代 608 辦法總比困難多
匯報完了正式工作後，接下來就是談一點輕鬆愉快的私事兒了。伏魔府 www.fumofu.com
這其中，男女感情問題自然不能提，能提的只能是紅光廠的保留跟改組問題。
林大爺雖然是某個秘密陣線的負責人，但他明面上的身份，是外經貿的高層，所以很多經濟問題，他也是略知一二的。
再加上曹志強情況特殊，所以曹志強想要保留紅光廠，必須先跟林大爺匯報一下，至少把曹志強的真實意圖摸清。
聽了林大爺的要求後，曹志強斟酌道：「四大爺，紅光廠的包袱，主要是大量的三產人員過多，其次就是技術設備的陳舊跟技術的落後。
非生產人員過多、設備陳舊、技術落後，這三樣頑疾，才是紅光廠的主要問題所在。
至於人浮於事，管理制度落後之類的，這都是表面現象，是可以隨時調整的，問題反而不大。
除了這些問題外，紅光廠的優勢就是有大批技術骨幹，尤其是優秀技工，這些優秀技工，都是最寶貴的財產。
其實這次的整改，以及跟日方磁帶廠的合資項目，正是一個徹底整頓紅光廠的好機會。
我是這麼想的。
紅光廠在市區的廠房跟三產設施，比如廠辦醫院、廠辦學校等部門跟相關人員，都可以交給市政府，由國企改成事業。
紅光廠原先的那些設備，也可以給首鋼等兄弟單位，反正都是些老舊設備，給出去也沒關係。
至於紅光廠在東郊那邊的廠房跟倉庫，則繼續保留，當做紅光廠的本廠。
然後呢，紅光廠原先的電影院，我想保留下來，繼續當做廠辦電影院，不要交給市政府。
原因很簡單，我本身有個電影廠跟出版社，還有個音像出品公司，以後在文化領域，我還想有些作為。
所以電影院呢，我希望能繼續保留下來，這對我的文化事業有所幫助。
反正對市政府來講，多一個電影院不多，少一個不少，沒必要跟我爭這點。
如果那個電影院能保留下來，繼續當做紅光廠的廠辦電影院，回頭我會親自掏腰包，拿出一筆錢，對電影院進行一系列的裝修改造，打造成更先進的綜合電影院。
名義上麼，就是我個人承包紅光廠的電影院，這樣一來，我自己掏錢裝修，就沒問題了。
這種做法，也算是一種轉型跟嘗試，如果成功了，可以給相關單位看一看，讓他們知道，其實像電影院這樣的場所，承包給個人或許更划算一些。
當然，這都是小問題。
真正的大問題，是人員的去留。
我知道，市政府對那些工廠人員也很頭疼，畢竟現在安排工作不容易。
其實問題不大。
除了學校醫院這些專業人士外，大部分的閒散人員，可以轉行當餐廳服務員跟廚師。
我原先在京城開了一家名叫「食為天」的餐廳，其實那是個廚師培訓學校的雛形。
後來因為種種原因，我把這家餐廳賣了，但目前來講，還是一切照舊，原先的人員依舊在那工作。
回頭我會跟市政府談一談，讓政府在改造工作完成前，幫忙在我們廠原先的廠房中，找個不怎麼礙事兒的廠房當教學中心，在裡面搞一個真正的廚師訓練班跟服務員訓練班。
這期間，我會成立一個專門的公司，專業經營餐飲業。
希望政府能夠幫忙，讓我能便宜點的租賃幾個商業門頭房，並允許我進行統一形式的裝修改造。
一開始，我要一口氣打造一個十家連鎖的餐飲公司。
這樣一來，至少可以解決一百個人員的工作安置問題。」
「等一下！」林大爺道，「餐飲公司我懂，可你這個十家連鎖，是什麼意思？」
曹志強道：「哦，是這樣，就是我一口氣開十家餐館，餐館的名字都是一樣的，裝修跟菜式也是一樣，甚至廚師跟服務員的著裝也都一樣。
這就跟國外的麥當勞快餐店一樣，有好多個分店構成，所有店面都是統一管理，統一著裝，統一菜式。
這樣一來，飯菜的標準可控，客人去任何一家分店，享受的服務都差不多。
在這種模式下，無論是衛生條件還是經營效率，都能得到大大的提高。
等於說，花同樣的錢，相比開一家大飯店，我開十家小飯店的話，覆蓋範圍更廣，僱傭的人數更多，廣告效應也更好。
當然了，這種模式的快餐連鎖店，是不可能上那些鮑參翅肚之類高大上菜色的，只能上一些簡單易學，且能進行工業化標準化生產的項目。
比如火鍋，麻辣燙，這些飲食項目標準可控，只要控制好調料底料，再控制好食材標準，基本就可以全面鋪開。
一家大飯店，充其量就僱傭二三十人。
可同樣的成本，我開十家中小型的門頭快餐，我就能僱傭一百人，獲得的利潤卻更多。」
「哦，這是為何呢？」林大爺問，「大飯店賣一個菜更貴，利潤更高，小飯店就是蠅頭小利，利潤怎麼會更高？」
曹志強呵呵一笑：「喲，四大爺還懂這個啊？」
林大爺呵呵一笑：「我年輕那會兒，給一家大餐廳當過跑堂的，所以對這些略知一二。」
曹志強點點頭：「是這樣，四大爺，大飯店確實單個菜更貴，利潤更高，但翻台率，或者說周轉也慢啊。
比如花一百萬開一家大飯店，哪怕坐滿了，一次就餐充其量也就一百人，再多的話，就餐感覺就不好了，就談不上高檔了。
一百個人一次的消費，每個人賺十塊錢，撐死也就能賺個一千塊錢。
可同樣我花一百萬，開十家小餐廳，那就不同了。
十家餐廳都是小餐廳，主打的是實惠，因為面對的客人是中低層，他們雖然不如有錢人有錢，但消費能力更強，人數更多。
一家餐廳哪怕一次只坐五十個人，十家餐廳就是五百人一次。
五百人吃一頓飯，哪怕每個人只賺他三塊錢，就是一千五百塊，這也比一家餐廳的一千塊要多。
實際情況可能更多，畢竟普通人吃飯快，翻台率高，一頓午餐，可能來三四波客人。
總之，大飯店看似單個菜的利潤高，但能來消費的總體人群數量少，整體來說利潤也不高。
反倒是更多小餐館，做大眾飲食，別看單個菜的利潤少，但薄利多銷，其實利潤更高。
在吃喝這種基礎消費方面，其實越是做普通人的買賣，就越賺錢。
因為人越窮，消費欲望反而越高。
相反，人要是特別有錢了，他的消費欲望反而不高了。
你想啊，就算你有能力天天鮑參翅肚，可你難道真的去天天吃鮑參翅肚嗎，不膩歪嗎？
我做連鎖餐飲就是這個道理。
也就是放棄高大上的大餐館，改成好多個面相普通大眾的小餐館，來個薄利多銷。
一般的小餐館大都是家庭作坊，雖說成本低，但其實衛生質量跟菜色水平嘛，一言難盡。
我做這種連鎖小餐館就不一樣。
雖然我也做小餐館，但因為是統一菜色統一管理，控制能力更強，監督能力更強，並且客人如果吃飯的時候出現問題，維權也更容易。
最關鍵的是，這樣做，可以解決大量就業問題，讓工廠原先的很多閒散人員都重新再就業，重新利用起來，不給政府增加負擔。」
林大爺點了點頭：「這倒是個好辦法，可你之前為什麼不這麼搞？」
曹志強苦笑：「之前試過了，可那個時候呢，紅光廠還在，大家都不樂意去重新培訓再就業。
您想啊，原本在工廠里瞎混，啥也不干，每個月就能幹拿工錢。
然後讓他們不准瞎混了，要去重新學習如何當廚師，如何當服務員，然後以後去干廚師跟服務員，干伺候人的事情，他們有幾個樂意的？
我看除了那些拿錢少，渴望更多收入的年輕人外，那些已經成家立業的中年人，根本不樂意改變。
只有像工廠做出整改，鐵飯碗要被砸了的情況下，他們才會不得不做出改變，不得不出來參加我們制定的再培訓再就業計劃。
當然，如果真有那種死活不聽，死活不參加再培訓再就業的，那就扔給政府，讓他們自生自滅吧。」
林大爺嘆口氣：「你的想法是好，但只是一個餐飲連鎖，又能解決多少就業問題？別忘了，你們紅光廠可是八千多人呢。」
曹志強笑了笑：「別急啊，我不光是搞一個餐飲啊，而且餐飲連鎖也不只是十家，那只是試點。
一旦試點合格，證明這種連鎖快餐的形式，在我國完全可行，那以後完全可以走出京城，去其他城市全面鋪開啊。
到那時候，開一百家餐館都不是問題。
當然，那都是後話。
其實除了餐飲，我還搞了個需要人多的項目，那就是連鎖便利亭項目。
您恐怕聽說了吧，我們廠製作了一批鐵皮房，統一刷成紅色，外號叫小紅屋。
這批小紅屋呢，設置在一些鬧市區，專門售賣報紙雜誌跟飲料零食，還提供電話服務，其實就是小型雜貨鋪。」
「啊，我懂了。」林大爺突然笑了笑，「你的這個小紅屋，其實就跟你說的那個連鎖餐廳一樣，本質也是一個個的小雜貨鋪，然後統一裝修，統一招牌，統一管理，用薄利多銷的方式來賺錢，對不對？」
「沒錯！」曹志強笑著點了點頭，「四大爺，現在各地都有一些能打電話，能賣報紙雜誌，還能賣零食的小鋪子，但這些鋪子大都是家庭單位，十分的分散。
我打算介入這個行業，就是自己打造一批連鎖雜貨鋪，其職能跟那些家庭單位的雜貨鋪差不多，但不是家庭單位，而是公司統一經營的模式。
如此一來，我們可以薄利多銷，賺的更多利潤，還能解決大量人員就業問題，而作為消費者，他們也不用擔心被宰客，一旦買東西出現問題，比如出現買到過期食品等質量問題，就更加容易維權。
因為小的家庭單位，承擔損失的能力是有限的，一旦發現因為自己的過失，需要承擔巨大責任的時候，他們很可能就會選擇賴賬或者跑路。
可如果是連鎖經營的大公司就不行了，大公司家大業大跑不了，而且還要注重形象，因此更容易給出補償。
其實西方社會早就有類似的連鎖小賣部了，比如日本跟米國，都有不少這樣的連鎖小賣部，名字就叫便利店。
我這也是學習西方的先進經驗，再借鑑了本土本廠的一些優勢。
比如說，我早就成立了一個隸屬於紅光機械廠的下屬子公司，名叫紅光百貨。
這個紅光百貨公司，是我跟紅光機械廠的合資公司，我出錢出點子，紅光機械廠出人出設備，紅光機械廠占股分大頭。
所以一旦紅光廠還在，大批不樂意當餐廳服務員跟廚師的，比如那些中年婦女，可以去當便利亭的售貨員，實行基本工資加績效獎金的制度，保證讓他們比過去賺的多。
便利亭現在只是幾個試點，目前看來運行良好，成本全都已經賺回來了，全都進入了盈利模式。
這樣的話，我們可以根據這幾個試點的情況，再在全市開一百家便利亭。
按照一家便利亭兩個人的模式，至少可以解決兩百人的就業。」
「你這也才三百人啊。」林大爺道，「距離八千人，還差得遠呢。」
「別急啊。」曹志強笑呵呵道，「這才哪兒到哪兒啊，這都是開胃菜，給人看的，真正大頭，是建築跟運輸。」
「建築跟運輸？」林大爺一皺眉，「什麼意思？」
曹志強道：「是這樣，之前我讓我們廠的李廠長做過統計，廠里目前二級工以上的人，總共有一千三百三十八人。
除去這一千三百三十八人之外，說的不客氣的，都是包袱，或者說都不適合在工廠里當工人。
當然，我們制度不同，不能學西方，把人解僱就不管。
我們得為這些人安排出路，讓他們能再就業再上崗。
這就需要創造新的需求，製造新的行業。
我說的連鎖餐館跟連鎖便利亭，都是走的這個路。
不過餐飲業跟小賣部這種東西，能吸納的人力有限。
真正需要大量人口，且不需要太多專業技能的，其實是建築行業跟運輸行業。
所以，我打算以紅光廠的名義，再成立兩個子公司，分別是紅光運輸公司跟紅光建築公司。
紅光運輸公司，顧名思義，就是搞運輸的。
我這些時間南來北往的到處跑，發現其實咱們的運輸能力很差，南北之間很多地方缺乏交流。
比如南方產的服裝水果跟日用品，我們北方人就很喜歡。
而我們北方的鋼材木材跟煤炭等原材料，南方人又很喜歡。
但是我們的鐵路運力有限，而且管理方面比較死板，很多小廠根本弄不到火車皮，沒法用火車運輸。
那怎麼辦呢，只能用汽車運。
可汽車運輸也麻煩，中途各種車匪路霸就不說了，官方的過路費也很頭疼。
所以，如果能有一家國企性質的運輸公司，可以靈活的給各個中小企業，尤其是鄉鎮企業運貨，這應該能產生不少的利潤。
紅光機械廠本身就有運輸隊，只要擴大運輸隊的規模，增添人手跟汽車，很快就能拉起一支隊伍。
這一個運輸公司，起碼可以解決一千人的就業。
剩下的五千多人，男人可以全都打包弄進建築公司里搞建築。
比如紅光廠的舊廠區改造，就需要不少勞動力，完全可以交給熟悉這裡的紅光建築公司來做。
至於那些中年女人嘛，可以進服裝廠做服裝。
到時候，我會想辦法從日本拉一筆投資，再引進一批先進的服裝設備，然後讓那些女工人做衣服。
一開始不用做複雜的，就做牛仔褲。
現在牛仔褲很暢銷，但大都是南方進口的，我們北方還沒有真正能做這個的大廠。
只要我能拉來投資技術跟設備，培訓一下工廠原先的女工，讓他們重新上崗做衣服，問題不大。
這樣一來，我們就可以借著政府的整改之風，讓壞事兒變好事兒，一口氣解決所有問題。
到時候，有技術的工人，繼續去車間當工人，只需要您同意讓紅光廠分幾杯羹，把我從迷霧那邊弄來的設備跟項目中，分一點肉湯給紅光廠，就足夠他們吃了。
比如之前那個無托步槍的機加工項目，就可以交給紅光機械廠繼續做嘛，反正問題不大。
至於其他不適合當技術工人的人，就如我剛才所說，要麼進餐飲業，要麼進零售業，要麼跑運輸，搞建築，或者直接進服裝廠當工人。
總之，辦法總比困難多，關鍵看你想不想解決問題，想不想改變人生。
我說的這些，是我們能做的，但工人也要配合才行。
如果不配合，既要也要，那就只能借著政府整改這個大旗，讓他們自己走人，愛幹嘛幹嘛去。」
林大爺呵呵一笑：「有意思，你這是借著這次企業整改風，讓政府唱白臉，你們唱紅臉啊。」
曹志強微微一笑：「是，我就是這個意思，可這樣做有什麼不對嗎？」
林大爺深吸口氣：「沒有，挺好的，至少你的方案聽起來都很不錯。」
緊接著，林大爺點點頭道：「我這裡通過了，回頭你都寫幾個詳細的方案，到時候會有專人找你，你把方案跟具體細則跟對方細說，然後跟來人一起合作，把你說的這些搞起來。
只要真能做到你說的那些，保留紅光廠並不成問題。」
「那就多謝四大爺了。」曹志強樂呵呵道。
「不用謝我。」林大爺微微一笑，「還是你自己夠努力，提的方案也靠譜。
總之，只要你的初衷是為了大家好，並且提出的方法行之有效，那我沒理由不幫你。」(本章完)
