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南竹要炸的魚不裹麵粉,就直接炸,能將魚骨魚刺都炸的酥脆酥脆的。文字谷 www.wenzigu.com油還沒熱好,那邊的米倒是煮開了,她趕緊把米撈起來悶著。
油開了,她怕油濺到小孩子,就把他們都趕了出去。
自己開始燒小火炸魚了,鐵鍋夠大,一次能炸二十三條,沒多久就炸好了。
之後炸魚塊要炸的久一點,才能將魚骨刺炸酥。
這魚塊是要做糖醋魚的,所以她另外盛起來。
魚都炸完了,將油舀回油罐里,剩下一點點油,她往鍋里添了柴,先炒蒜香茄子,然後開門叫小孩進來看火,她就趁著茄子沒熟的時候打幾個雞蛋攪拌,放一旁備用。
見茄子還需要好一會兒,她就動作快速的切好番茄。
蒜香茄子起鍋了就用水涮了一邊鍋,再炒番茄炒蛋,不然竄味了。
這個炒好了,又涮了一遍鍋,才用剩下的番茄熬汁,做糖醋魚。
魚好了,她又涮一遍鍋,倒入水燒開,將肉焯水撈出,過冷水,鍋里的水倒掉涮一遍,才開始做紅燒肉。
南竹炒菜有個習慣,就是炒完一個菜之後習慣涮乾淨鍋再炒下一個。
悶紅燒肉收汁需要時間久一點,不過用灶台鐵鍋受熱均勻,十多分鐘就做好了。
小孩子們洗的青菜也拿了進來。
南竹將紅燒肉盛到兩個搪瓷盆里,涮了一遍鍋,又接著炒土豆絲,然後是青菜。
等飯菜都上桌了,都快八點了,不過天還沒黑。
孩子們看到一桌好吃的,早就流口水了,得知小竹姐姐請他們吃飯,都激動的語無倫次的道謝著。
好不容易激動完了,開始輪流打飯,桌子不大,只能讓幾個小一點的坐著吃,七八歲的孩子就站在後面也能夾到菜。
這時院子傳來了二堂哥的聲音,他一進來就看到院子裡的自行車了。
「妹啊!這車真是你買的??」
他不敢置信,聽到廚房的動靜就直接走進來了,結果看到一群孩子擠在飯桌邊正準備吃飯。
「哥,快洗洗手吃飯,我就知道你會來,飯都給你盛好了。」南竹指著旁邊空著的座位,那個位置桌面正擺著一碗飯呢。
早就下工了,她也沒見她哥來,就猜出二哥肯定跟著大哥去河裡洗澡去了。
去了河裡,肯定會聽到有人說她好像買自行車的事情。
然後她哥回來肯定還會過來,不管多晚。
不過:「大哥怎麼沒跟你一起過來?」
「我先回來的,估計大哥一會兒也會來。」
南竹聞言,就又去拿了一個碗先打好飯。
男人,無論什麼年代都愛車,這聽說自家妹妹買車了,不管是不是真的,都是會過來看一看的。
果然,她剛打好飯,大哥也進院子了。
只不過大哥不像二哥那種大驚小怪,大哥走進來,看見大家都在吃了,妹妹也招呼他坐下。
他也不見外,坐下吃了口,才問:「那車真是你買的?」
南竹點頭,「想著買輛車方便,就買了。」
兩個哥哥羨慕極了!
想買就買了,他們還做不到,他們是窮人。測試廣告2