重生萬歲爺 第2854章

    測試廣告1    第2854章

    秦昊剛剛開始推行格物致知，開闢三千大道，道道可成聖。道友閣  www.daoyouge.com

    相信不久的將來，大夏各行各業的人才，猶如雨後春筍，層出不窮。

    科技水平，也會在這些人才的推波助瀾之下，突飛猛進。

    到時候，大夏一定會出現比肩門捷列夫的化學家，合成出味精不是什麼難事。

    可是現在，秦昊只能製作雞精，來代替味精。

    現代的雞精，跟味精一樣，是工業合成品，跟雞沒有半點關係，純純的科技與狠活，吃多了也掉頭髮。

    秦昊要製作的是簡陋版的雞精，完全用純天然的材料製作而成，味道跟工業合成的雞精差不多，甚至更勝一籌。

    唯一的缺點，就是成本太高。

    後世的商家，為了追求利潤，只會選擇價格更低廉的工業量產合成。

    當然，秦昊從未下過廚房，廚藝停留在煮泡麵的水平。

    他當然不可能親自動手下廚。

    一來，皇帝下廚，不成體統。

    二來，秦昊一拿刀，一顛勺，就暴露出外行的本質，在這麼多頂級御廚面前，實在丟人。

    秦昊微微一笑，對王傲來道：「朕說，你做！」

    王傲來連忙點頭：「遵旨。」

    秦昊吩咐道：「去準備兩隻老母雞，拔毛洗乾淨，放在鍋里燉！」

    「再去準備香菇，清洗瀝乾，放在另一個鍋里煮。」

    老母雞和香菇，都是最常見的食材。

    御膳房裡準備的有。

    烹飪的方法，也是異常簡單，只是放鍋里煮。

    御廚們心裡詫異，皇上這算是什麼廚藝，也太簡單，太粗糙了吧？

    這樣燒出來的飯菜，能好吃嗎？

    王傲來心中也縈繞著這個疑惑。

    不過他不敢說，也不敢問，只是按部就班的按照秦昊的吩咐去做。

    秦昊感受到御廚們質疑的目光，嘴角浮現出一抹輕笑。

    在古代，廚師們追求的味道，只有一個字——鮮。

    任何一個有名的大廚，都有一手吊鮮的絕活，不會輕易示人，只會當成看家本領，傳給後代子孫。

    最常見的，自然就是熬製高湯。

    不過，高湯的本質，就是味精。

    相比之下，高湯的味道，比味精更加寡淡。

    秦昊現在所做的，正是製作足以比肩味精的提鮮物質——雞精。

    雞精的主要成分，是鳥苷酸，大量存在於香菇之中。

    這也是為什麼，有不少大廚在熬製高湯的時候，會加入香菇之類的山貨。

    等大廚們品嘗到雞精的味道，不知道表情會何等精彩。

    接下來。

    王傲來按照秦昊的吩咐，將香菇煮爛之後，用紗布包起來，用力按壓，擠出裡面的汁液。

    隨後，將老母雞湯和香菇汁混合起來，再將雞肉和雞骨碾碎，加入湯汁，均勻攪拌。

    最後擱置在容器中，放在通風處凝結成塊，再把塊狀物磨成粉，土法製作的雞精就完成了。

    「成了！」

    秦昊滿臉喜色，大聲宣布。

    御膳房內鴉雀無聲。

    御廚們全都瞪大了雙眼，心說：「就這？」

    這算是什麼廚藝？

    而且，皇上製作出的暗黃色粉末，怎麼看也不像能吃的樣子啊。

    靜公公徹底無語了。

    萬歲爺平時挺靠譜的。

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