重生鑄夢 第七十五章 食堂里的貓膩

    「趙總，保安多也是沒辦法啊。身體殘疾還好點，腦部智障的，你跟他講道理沒用，正常管理手段根本不起作用。」

    宋成叫苦說：「我實話實話，不怕您批評，對付智障員工，用保安嚇唬嚇唬，比講道理管用多了。這點，我和街道也匯報過。」

    「不會真打吧？」趙澤君問。

    「那不會，那不會，誰敢啊，萬一打出個好歹，我第一個就要坐大牢。」宋成趕緊搖頭：「咱們這裡說是工廠，其實和收容所性質差不多，保安多點，也是保護這些工人嘛。趙總，咱們進食堂裡面瞧瞧。」

    「好。」

    星星廠的食堂和普通單位食堂沒什麼區別，前面是打飯菜的地方，放著一排七八個大鐵皮桶，裡面是飯菜，職工打了飯之後，坐在食堂進餐。

    「給你們介紹一下，這位是咱們廠新來的趙總，以後廠子就是趙總做主了。」宋成對打飯處的幾個職工說。

    「趙總好。」打飯的四個員工，智力都正常，一個獨臂，一個聽力有毛病，另外兩個大概是有隱疾，除了長得比較丑，倒也沒看出哪裡有問題。

    「你們好，大家繼續忙吧。」趙澤君點點頭，背著手，在邊上看他們打飯。

    每過來一個人，打飯的人就給滿滿的一大勺子菜，一個托盤幾個格子都裝得滿滿當當的。

    宋成邊介紹說：「趙總，您看，我們全部按照區里和街道的要求，每頓飯，一葷一半葷兩素，外加一個湯，菜量充足，飯管飽，不夠可以加。今天的葷菜是紅燒肉，您看看這一塊塊，又大又肥……」

    「嗯。」趙澤君背著手，走到一張餐桌邊坐下。

    對面坐著一男一女，男的看上去腦子不太好，歪著頭用勺子大口大口的朝嘴裡送飯，女的長飄飄，卻把臉垂得很低，看不清模樣。

    趙澤君問年輕男工：「伙食怎麼樣，能吃飽嗎？」

    「這還能吃不飽！」宋成指著餐盤裡堆滿的飯菜笑道。

    趙澤君掃了宋成一眼，「我問的是他。」

    被問到的男工傻呵呵的笑，宋成推了他一下，「領導問你話呢，好不好吃，能不能吃飽？」

    男工嘴邊全是油花子，腮幫子裡塞滿了飯菜，用力點頭：「好吃，好多菜……」

    這一說話，飯粒噴了趙澤君一身。

    宋成趕緊掏出手帕給趙澤君擦，一邊衝著男工瞪眼：「怎麼搞得！」

    男工嚇得不敢吱聲，低著頭朝邊上女工懷裡躲，女工摟著這個年輕男工，輕輕的拍著對方的脊背，柔聲安慰說：「不怕不怕，姐姐在這裡。」

    「沒事沒事。」趙澤君擺擺手，問：「你弟弟啊？」

    女工小心翼翼的抬起頭看了趙澤君一眼，「對不起對不起，我弟弟腦子不好，您別生氣！」

    說完，又飛快的低下頭。

    驚鴻一瞥之間，趙澤君才看清楚，這個聽聲音也就二十多歲的女工，整張臉全是紫紅色的燒傷疤痕，已經看不出人樣子，非常的嚇人。

    難怪她一直低著頭。

    「沒關係沒關係。」

    趙澤君心裡嘆了口氣。

    聽聲音，看身段，都是挺好的一個女孩子，年紀輕輕的，怎麼燒成這樣，下半輩子怎麼過啊。

    這副尊榮，不要說結婚生子，就是找工作都困難，除了星星廠，恐怕任何一個單位都不會要她。區里、街道能辦這個廠，哪怕有再多的不足，但畢竟解決了這些人的生計問題，功德無量。

    咳嗽一聲，用儘可能和藹的語氣問女工：「同志，咱們廠平時工作辛苦嗎？工資待遇怎麼樣？我是新來的廠長，有什麼需要的，都能和我說。」

    女工怯生生的瞄了站在一邊的宋成一眼，又飛快低下頭。

    「領導問你話，你有什麼說什麼，看我幹嘛！」宋成說：「你別怕，咱們趙總是好人，有什麼說什麼。有意見，有需要就提！」

    「一個月1ooo塊錢，我沒啥意見，都挺好的，謝謝宋廠長，謝謝領導。」女工小聲說。

    「那就好。」趙澤君點點頭。

    萬惡的資本家，此時心裡的第一反應，卻是盤算著，全場兩百多人，一個月一人1ooo，就是2o多萬。

    宋成在一邊賠笑說：「趙總，食堂您也看過了，我再陪著您去廠房、倉庫看看，順便向您匯報一下廠子目前的經營情況。」

    「也好。」趙澤君在食堂里沒看出太大問題，員工盤子裡的菜比大學食堂大師傅給得都多，吃好不一定，吃飽肯定沒問題。

    也許是自己小說電視看多了，疑心病太重，習慣把別人朝壞處想。

    問題的確是有一些的，比如保安、比如宋成對員工的態度、比如大門上鎖養狼狗和食堂的管理方式。

    但反過來想，管理這麼個情況特殊的廠子，面對一大批講不通聽不懂打不得碰不得的殘疾人、智障，宋成的確有他的難處，不可能處處都溫良恭儉讓，當老好人。

    等個一年半載，廠子這塊地皮另作他用，但廠子裡的這些員工還是由自己負責，殘疾人管理和健康員工管理是截然不同的兩種方式，有必要從現在開始，留心、學習這一類福利工廠的管理辦法。

    趙澤君站起身，說：「宋廠長，食堂總得沒問題，我提幾個小意見。」

    「您指示，我來記錄。」宋成掏出個小本子。

    「菜品份量是夠了，油少了點，你瞧瞧這一大桶湯，一點油花都不漂，這哪行。還有，這麼熱的天，食堂就一台電扇，還沒開，萬一有人中暑怎麼辦？對了，打菜的效率太低了，得增加幾個打菜的人，咱們進來半天了，食堂里才三四十人，外面排著這麼長的隊伍，等後面人進來，菜都涼了……」

    「好的，趙總您放心，我立刻就改進。」宋成合上本子，笑道：「難怪都說您是傑出企業家，眼光就是准，太懂管理了。」

    「那我們去廠房瞧瞧吧。」

    「請，我來帶路。」宋成跑到前面開路。

    中午的陽光有些毒，趙澤君剛出食堂大門，眼睛就被陽光晃了一下，腳步微微一踉蹌。

    「趙總，您沒事吧？」宋成趕緊來扶趙澤君，「我就說嘛，這大熱天，您來食堂幹嘛，趕緊去我辦公室坐坐，那有空調。」

    「沒事沒事……」

    說著，趙澤君忽然覺得有什麼地方不對勁！

    目光一閃，落在食堂外排隊的長長隊伍上。

    排隊的職工一個個滿頭大汗，很多人又熱又累，蹲在地上，幾個保安也躲在陰涼處蹲著抽菸。

    「趙總……」宋成小聲問。

    趙澤君擺擺手，示意他不要說話，臉色卻漸漸的沉了下來。

    不對頭！

    這麼熱的天氣，一兩百人的隊伍，按照剛才的打飯度，這頓中飯，沒兩個小時以上結束不了！

    就算是一個根本沒有經營過企業的人來安排，也不至於把一頓午飯拖延的這麼久，讓大家都站在烈日下暴曬幾個小時吧？

    一天工作時間八小時，兩頓飯就要吃掉四五個小時？

    關鍵是，自己如果想看到整個食堂吃午飯的『全貌』，就必須在食堂坐兩個多小時，這顯然不太可能。

    想到這裡，趙澤君淡淡的掃了宋成一眼，轉身走回食堂里，對著打飯的幾位大師傅說：「加快打飯度！」

    「趙總，您這是……」宋成趕緊跟進來，奇怪的問。

    「宋廠長，即然來了，那我就在食堂吃一頓飯吧。軍子，打兩份飯菜來，我們一人一份。今天，我就在這裡坐著，和大家一起吃飯，等到最後一個人吃完飯，我再走。」

    「趙總，您這何必呢？大熱的天，您要是中暑了，誰來管全廠職工下一步工作？！」宋成板著臉說：「為了您的健康，為了對全場職工和街道負責，我不同意！」

    說話的功夫，軍子已經打了兩份飯菜。

    「哈哈，宋廠長，我年紀輕輕的，哪裡有這麼容易就中暑？來來來，陪我坐坐，我也嘗嘗咱們大師傅的手藝。」

    說著，拿起筷子，慢條斯理的吃起來。

    趙澤君吃得很慢，好像是在數著米粒吃。

    一旁的宋成不知道是不是太胖了怕熱，汗出如漿，一個勁地用手帕擦汗。

    不到一支煙的功夫，果然出問題了：打飯的隊伍停滯了下來。

    食堂里就座用餐的，最多只有五十個人，外面還有一百多人的隊伍，但裝飯菜的桶已經空了。

    趙澤君放下筷子，掃了宋成一眼，問：「怎麼不打了？」

    幾個大師傅都不敢說話，宋成擦著汗，支支吾吾的說：「這個……這個，沒飯菜了……」

    「沒飯菜了，去後廚裝啊。」趙澤君淡淡說。

    「這個……這個……」

    「宋廠長，你不會告訴我，今天中午，只準備了這麼幾桶飯菜吧？」趙澤君冷笑問。

    「哎呀……這個嘛……」宋成急的滿臉通紅，在桌子下拽了拽趙澤君的袖子，壓低聲音，「趙總，咱們去辦公室，您聽我解釋……」

    「去辦公室幹嘛啊？」趙澤君站起來，盯著宋成，一字一句說：「宋廠長，你當著全廠職工的面，清楚的回答我，到底準備了多少人量的飯菜？」

    在場的員工紛紛放下筷子，或者趴在窗口，擁擠在門外，朝這邊看過來。

    一部分智障職工，或是滿臉茫然，要不就呵呵傻笑，但還有很多的身體殘疾腦子卻清楚的員工，很清楚生了什麼。

    這位新來的年輕老闆，現了食堂的真相！

    「趙總，是這樣的，您突然來視察，我讓大師傅，給每個員工多打一點菜，算是加餐，哪知道菜不夠了呢……」宋成咬著牙賠笑說。

    「放屁！這叫多打一點菜？」

    趙澤君憤怒的聲音在食堂里炸響：「218個成年人，你他媽就準備了能讓5o個人吃飽的飯菜！宋成，我問你，你一頓飯吃這四分之一，行不行？剩下那16o多個人的伙食費，到哪裡去了！你這一身肥肉，是他媽喝人血喝出來的？！」

    說著，把餐盤猛地一掀，裡面的飯菜撲了宋成滿頭滿臉。