錦玉良田 第九十七章 比試（一）（150月票+更）

    第九十七章 比試（一）

    既然舒錦說她會更多的做法，那這次比試的要求，就是舒錦要做出三種同羅師傅完全不同的麵條來。

    這麼多人看著，羅師傅倒也痛快，當眾說了自己擅長的幾樣麵條，舒錦一聽，心中有數了。

    之前的「冷淘」她已經吃過了，是種近似於上一世的冷麵一樣的麵條，略粗於冷麵，也不如冷麵來的勁道爽滑。這種面，通常是天熱之時解暑吃的。

    另外，羅師傅還很拿手做「湯餅」，所謂「湯餅」，也叫煮餅，跟冷淘相反，是冬日裡吃的，在舒錦看來，那就是一種面片兒湯。

    再有就是「水引餅」。這種餅倒是跟後世的麵條更接近一些。這水引餅和面時，是用冷肉湯調和用細絹篩過的面，再揉搓到筷子那麼粗，斷成一尺長，然後放在盤裡用水浸著。到水開時，在鍋邊上揉搓到韭葉般薄後再下水煮，也算是一種寬麵條。

    儘管在舒錦看來，羅師傅所說的這幾種麵條真是太簡單太簡單了，可是大堂里聽到的食客們，卻都不住的交頭接耳起來。顯然，能夠做出這些種麵條來，已經是了不得的師傅了。

    比試之事已成定局，李掌柜自然不會橫攔豎擋的敗眾人的興致，反倒是乾脆利落的吩咐人，把大堂的桌椅挪動一番，騰出空間，接著又讓人去廚房把面案刀釜等用具都搬出來，就讓羅師傅跟舒錦二人當著眾食客的面進行比試。

    不得不說，商人頭腦就是快，李掌柜這一下舉動，讓一品閣更是熱鬧非凡，人氣爆棚。

    羅師傅不愧是多年掌勺的白案大廚，此刻面對眾人，也絲毫不緊張，而是氣定神閒的看著廳中忙忙碌碌的活計們，背著雙手等待比試的開始。

    「哎呀？我說李掌柜。這凡是比試，總要有彩頭把？這場比試，羅師傅贏了如何，輸了又當如何啊？怎麼也不能白白比試一場吧？」

    「對啊對啊！比試歸比試。輸贏由誰來評判啊？」

    就在夥計們陸陸續續的搬弄東西的時候，有好事兒的客人在一旁起鬨了。

    李掌柜聞言，洒然一笑。實際上，在最開始決定了讓羅師傅跟舒錦進行比試的時候，他就已經開始權衡這些了。如何能夠維護好一品閣的名聲是重中之重。不管輸贏。都不能損害了一品閣的名頭。

    李掌柜開口前，先是看向了舒錦，令他驚訝的是，舒錦也穩穩噹噹的站在那裡，不見絲毫緊張，論氣勢，似乎比羅師傅還沉穩。

    「這位夫人，既然已經有人說道了彩頭，那李某倒是有個主意，不知夫人可願聽一二？」

    舒錦看著李掌柜。微微勾唇，雖說，她已經知道了李掌柜要說什麼，但是依舊點了點頭：

    「洗耳恭聽。」

    就在剛剛，李掌柜吩咐人挪動東西的時候，舒錦注意到李掌柜吩咐了一個夥計去了三樓的雅間。而那雅間裡的不是別人，正是卓通，卓顯，以及那個不知身份，被叫做謙思的男人。

    大堂中的吵鬧。雅間中人也自然是多少聽到了些，這夥計去請示了那男子，說清了前因後果，男子沉吟了片刻。便跟那夥計說了幾句，最後又說，就全交給李掌柜處理了。

    果然，李掌柜說的就是那男子吩咐的話：

    「這位夫人有言在先，說是會羅師傅都不會的麵餅製法，也因此才有這一場比試。所以。今日比試的彩頭嘛，就不如就這樣。

    夫人若是能夠勝得過羅師傅，那貴夫婦這頓飯菜就算是一品閣請客，夫人可以分文不付。另外，夫人勝了，一品閣也可聘請夫人做我們一品閣的大師傅，這樣，也可以讓更多一品閣的客人，嘗到夫人的手藝；若夫人不願意入我一品閣，我也代替羅師傅以及一品閣，向夫人道歉，另賠償夫人五十兩銀子。

    而若是夫人敗了，那……」

    說到這裡李掌柜頓了頓，看到眾人都認真的等著他的下文，便又是一笑，說，「若是夫人敗了，那請夫人向我們羅師傅敬茶認錯！之後，自行離開便是了。」

    李掌柜話落，大堂中又亂了一瞬，但是李掌柜說的這幾條確實沒有過分之處，反倒是讓大家覺得這一品閣很是厚道。一下子，大家對於一品閣的評價又高了一層。

    「夫人對於我說的法子，可同意？」

    「可以。」舒錦點頭。

    李掌柜又看向羅師傅，羅師傅自然也無異議。於是，彩頭就這麼定下了。

    李掌柜點頭，又再次開口：

    「彩頭已定下，那，這比試的評判人選也是要定下的。這樣吧，為了以示公平，評判的人選就從各位食客中選出好了。」

    聞言，大堂里一片叫好聲。

    來大堂吃飯的，即便是有幾個銀錢，可絕大多數都不是什麼大富大貴的人，能夠當這個評判，也就是可以白吃一頓啊。那還有什麼不樂意的？

    李掌柜笑著，聽著眾食客的滿溢之詞，很是受用，吩咐了一個小夥計什麼，小夥計跑走了，然後就抬手向下按了按，示意大家安靜下。又說：

    「各位稍待片刻，讓李某把話講完。既然已經定下，評判從各位食客中選出，那為了以示公平，選誰不選誰，就不是李某說了作數。

    稍後，我們一品閣的夥計會拿出一桶竹箸，這些竹箸中，只有六根的尾部是染成紅色的，抽中紅色的，就可以坐到前排來，作為這次比試的評判。

    雅間中的客人們若是願意參與評判的，也是同樣，選出六人來。等兩位師傅坐好吃食，我會命人送上樓去給各位品嘗。」

    樓下鬧得歡，雅間的門也有很多被打開了。雅間裡的客人，也忍不住探頭探腦的看向外邊，想探個究竟。李掌柜自然不會怠慢了樓上的貴客。所以樓上的人也沒落下何況，三樓還有那位呢？

    規則宣布完，夥計們也擺好了兩方的台案。夥計已經在大堂跑過，選出了評判，抽中了紅色筷尾的人也已經紛紛坐到了評判的位置上。另有一個夥計拿著竹箸去了二樓三樓讓人抽取，又選出雅間的各位評判。

    一切就緒，眾人漸漸安靜下來，等著看羅師傅跟舒錦兩人的表現。

    就在這時，李掌柜又宣布了一條，徹底把一品閣的氣氛引入高潮。(未完待續。)

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    最後這本我看過，很好看！然並卵，作者尾巴君目前在上課，所以，更新很不定時，弄得我們都想踩她。不過喜歡腦洞大開的別錯過！