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忙活了十天,10月18日,韓張吃雞吃羊館開張營業。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說
這之前,張倩倩已經辭掉了銀行的工作,她的父母還不知道此事,而韓星辰的父母已經知道兒子開餐館的事情了。
韓星辰的小姨家在凱升廣場附近,每天都要去自己家開的店鋪開店,幾乎每天都會從餐館門口經過。
租下店鋪,餐館開業之前,韓星辰和苗小剛經常待在店鋪里,被小姨撞見了。
13號那天早上,小姨見遇見韓星辰和苗小剛,好奇問道:「星辰,小剛,你們怎麼在這裡啊?」
「哥,你來回答吧。」苗小剛笑著對韓星辰說道。
韓星辰訕訕一笑,實話實說道:「小姨,我和女朋友一起開了這家餐館。」
前幾天,小姨就知道韓星辰交女朋友的事情,特意給他發微信,了解了張倩倩的情況,還讓韓星辰發照片給她看。
看過張倩倩的照片,小姨有些驚訝,她覺得張倩倩這樣的大美女沒有什麼毛病的話,肯定不會看上她的外甥韓星辰,當然得知外甥救過張倩倩一命,她覺得稍微合理了一些,但她擔心這段戀情不能長久。
小姨皺眉道:「這間店鋪不好,好幾個老闆在這裡開店都黃了。」
「小姨,店鋪還沒開張呢,你就別潑涼水了。」
「哎——」小姨苦笑著嘆了口氣,「租金付了吧?」
「付了。」
「既然租下這間店鋪了,那小姨預祝你生意興隆,財源廣進。準備什麼時候開業呢?」
「時間還沒定,營業執照還沒有辦好。」
……
被小姨知道自己開餐館的事情,韓星辰知道無法繼續向父母隱瞞了,主動給母親打電話,坦白了租店開餐館的事情。
父母擔心韓星辰開餐館會賠錢,說了幾句埋怨的話。
韓星辰知道自己有空間依靠,開餐館肯定虧不了錢,所以,他信心滿滿。
開業頭一個星期,全場菜品打八折。
韓星辰和張倩倩已經制定好「微利」的經驗策略,菜品打八折,雖然不會虧本,但毛利潤極低,可能比別的餐館打半價的毛利潤還要低。
雖然向父母隱瞞了自己辭職經營餐館的事情,但張倩倩還是主動讓一些好朋友知道此事,邀請他們來餐館吃飯。
韓星辰的小姨,張倩倩的三位朋友,都送來了花籃,祝賀他們生意興隆。
十月十八號中午,來到餐館吃午飯的顧客,絕大部分是親戚朋友。
「哇,這樣肉好吃。」
小姨夫吃了一口羊肉後,忍不住稱讚道。
小姨也吃了一口羊肉,笑道:「這羊肉是好吃,我從來沒有吃過這麼好吃的羊肉,一點也不膻味,肉很嫩,也很鮮。好吃。」
除了羊肉好吃外,還有很多用產值空間食材烹飪的菜餚,味道都很好吃。
為了討個好兆頭,親戚朋友們來店裡吃飯,沒有白吃,都掏錢了,沒有人討要更多的折扣,一律八折。
這天晚上九點半,送走最後一波客人,店鋪就關門了。
關門之前,張倩倩算清了今天的賬目,營業收入七千餘元。
韓星辰開著載著張倩倩回家。
回家途中,張倩倩微笑道:「今晚我們睡在空間裡。」
「好啊!」韓星辰笑著陪了妻子一眼,「睡兩晚。睡一覺後,我們在空間裡把明天需要用到的食材弄好了,回到房間裡,聊天聊天,上上網,打發一下時間,等困了,再進空間睡一覺。再次從空間裡出來時,這邊天已經亮了。」
「可以進空間裡休息,就算以後天天上班,每天上十四個小時的班,我也不會累。」
「等餐館走上正軌了,你不需要天天去餐館上班。賺錢重要,享受生活更重要。」
張倩倩凝視韓星辰的側臉半晌,微笑道:「星辰,你說時間長了,會不會有人發現我們身上有特別之處啊?」
「不知道。」
「把店鋪轉讓給我們的吳老闆,他之前經營餐館的時候,店裡食材的採購,他會不會假手於人?」
「應該自己負責此事,就算自己不去做,也找一個值得信任的人做。我記得沒錯的話,劉強東創業開餐館,就是因為太信任採購人員了,採購成本過高,造成餐館虧本的。」
……
韓張吃雞吃肉館開張後,頭三天,一天生意比生意好。
10月20日,這一天是星期天,韓張吃雞吃肉館的單日營業額超過一萬三千元。
到了21日,打折酬賓活動繼續,但這天是星期一,生意冷清了很多,但當然營業收入超過了八千,比第一天多。
開業頭一個星期,餐館的營業收入總額超過六萬七千元。
10月25日,開業第八天,打折酬賓活動結束,登門吃飯的顧客數量下跌了不少,當日營業收入七千九百八十六元,未能破八千。
如果羊肉是花錢從市場上買來的,而不是產自空間不需要花錢的,那25日這一天的淨利潤會比之前任何一天都要高。
因為羊肉不需要成本,營業收入高,淨利潤也就高了。
……
過完十月,回頭客不斷增多的韓張吃雞吃肉館的單日營業收入都在一萬元以上,星期六星期天放假,單日收入會更高一些。
……
11月中旬的一個早上,韓星辰洗漱之後,走出衛生間,坐在床上,手裡拿著手機,看了一會兒。
「星辰,」張倩倩從衛生間出來,喊了一聲,見韓星辰抬起頭了,笑盈盈道,「告訴你一個好消息。」
韓星辰含笑打量張倩倩幾眼,樂道:「你懷孕了吧?!」
「你怎麼知道的?」
「我們天天睡在一張床上,你例假來遲了,我哪能不知道啊。」
「算你有良心!」張倩倩嗔道,「你就要做爸爸了,開心嗎?」
「開心!」
韓星辰見手機放在床上,站了起來,張開雙臂,緊緊抱住張倩倩,吻了她的嘴唇,「你辭職和我一起開餐館的事情,可以告訴你爸媽了。」
「什麼時候結婚?」
「先讓你爸媽知道我們開餐館的事情,過幾天,再和他們談論結婚的事情。」
「你想過完三十六周歲生日再和我結婚?」
「不,這個月,我們就去領證。你給你爸媽打電話,今天早餐,我來做。」
「好!」張倩倩笑嘻嘻道,「我現在就打電話。」
過了一會兒,張倩倩撥通了母親的電話。
「媽,吃早餐了嗎?」
「吃過了。有什麼事?」
「告訴你一個好消息,我懷孕了,你要做外婆了。」
「確定嫁給韓星辰了?」
「確定一定以及肯定!」
「哎——」張母笑著談了口氣,「女大不中留啊!我和你爸什麼時候和星辰的爸媽見見面,一起吃飯?」
「後天星期六中午吧。」張倩倩笑道,「媽,再告訴你一個好消息。」
「你別告訴我,你們已經領證了。」
「沒有了。我辭職了。」
「什麼?」
張母臉上頓時流露出不悅的表情,但她沒有大聲嚷嚷,語氣冷淡地埋怨道,「辭職這麼大的事情,你怎麼不提前和我說啊?」
「媽,你先別急。我和星辰在凱升廣場開了一家餐館,上個月十八號開張的,快一個月了,生意特別好,平均每天兩千多元的利潤。」
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