風味 第128章 空歡喜一場
測試廣告1 緊接著陳年把蔥油和面拌在一起，但是在拌麵的過程中陳年發現面也有點問題。文師閣 www.wenshige.com
主要問題還是和面力度不夠均勻，還有何海放的水有點少了。
所以導致在醒面之後，麵團有些偏硬，而且不夠筋道。
而馮紅紅把這面拌起之後嘗了嘗：「味道不錯啊，小何！沒看出來你在做飯上面還是很有天分的嘛，有這一手手藝，以後肯定不愁找女朋友的！」
馮紅紅在說到女朋友的時候，刻意的把這三個字咬的重了一些。
當然陳年就只當是沒有聽到。
而何海也在拌起之後嘗了嘗，他同樣吃出了這面的問題。
如果是換做喜歡吃這種面的人還好，但要換做不喜歡吃硬麵條的人可能就接受不能了。
「謝謝阿姨，不過我還是覺得我做的這面比不上陳哥做的，我能吃出來是水放的少了，但有一個問題是我在放的時候覺得我放的水和鹽應該都是正好的，因為我昨天就是這麼放的，可不知道為什麼做出來就變成了這個樣子。」
陳年點點頭，看來何海還是能夠發現問題所在的，只是不知道其中原理。
「雖然我沒有看你做面的全過程，但我能吃得出來，你在和面的時候力道不夠均勻，沒有完全把面活出筋來。
而且和面的時候水其實是有些少了的，現在空氣溫度熱，所以你就要放比正常來說要多一些的水......不過你昨天應該睡的比較晚吧……」
聽陳年在教學時候，說著說著忽然又說到自己的睡眠問題，何海不僅點了點頭：「昨天我琢磨和面琢磨的時間比較長，所以把面和好、醒好之後差不多到晚上1點左右了。」
「那就是了，昨天晚上是下了一陣小雨的，如果下雨的話，空氣中的濕度會比平常高很多，所以會影響到麵團發酵，因此你昨天和面可能也是按照今天水和面的比例來的，但由於昨天濕度高，你的麵團在發酵之後達到了正好，但今天你還按照昨天那樣的話，反而會比正常的更加干一些，再加上你和面的手法有點問題所以做出來的面也就有了一定的瑕疵。」
馮紅紅在聽到這話之後眼睛都瞪圓了：「這和面和天氣還有關係？」
「當然有了，麵團在和好之後是需要靜置發酵的，空氣中的水分子雖然我們看不到，但會直接影響到麵團。」
馮紅紅感到有些不可思議：「這是你上學學的？」
「差不多吧。」陳年說道，只不過上學之後肯定不會教怎麼和面，陳年也是在何師傅那裡才知道這些。
對於廚師來說這些屬於經驗之談。
但對陳年來說就等於是學以致用。
「謝謝師父，我下次一定多注意，回去以後也會多練習的！」
陳年讚賞的看了看何海，年輕人身上確實有自己以前的影子。
「不過以後練習也不要搞得那麼晚，睡得晚了早上起來精神也不會好，因為你現在還年輕，但長此以往下去，身體也是會垮掉的。」
陳年再說出垮掉的這三個字的時候，也特意加重了幾分。
反觀馮紅紅在聽到這話之後，也只當自己沒有聽到。
晚上吃過了員工餐，陳年自然也不打算吃宵夜了。
而且胭脂鵝脯所要用到的杏花醬，陳年是從網上買的，今天還沒有回來。
所以晚上也就沒辦法練習。
但就在他們吃完飯準備回去的時候安紅豆回來了。
馮紅紅還是第一次見到安紅豆，一看到有客人上門之後當即站起來說道：「姑娘我們已經準備關門了。」
「啊？要關門了嗎？」
「是啊，今天飯菜都已經賣完了，姑娘要是想來吃的話明天可以稍微來早一些。」
安紅豆點點頭：「那好吧，不過我這次來其實不光是吃飯，主要還是找老闆有一些事情。」
馮紅紅一聽這話，神色頓時變得古怪了起來。
畢竟這個姑娘她以前從來都沒有見過，而且也從來沒有聽兒子提起過。
怎麼突然過來就說找陳年有事兒？
而且看兒子的樣子也不像是第一次見到這姑娘。
大學畢業以後，每天兒子都在自己的視線範圍當中，除了白天在飯店晚上下班之後就回家了。
難道他們之前就認識？
該不會......
想到這裡，馮紅紅心中忽然有了一個猜測，但礙於這場合她也不好說，於是心中竊喜著點了點頭：「行，那你們說吧，正好我們下班了。」
在離開的時候，馮紅紅還不忘叮囑兒子：「走的時候記得把門關好啊。」
大有深意。
何海在一旁，臉上一會兒疑惑，一會兒又覺得不可置信，不自然的看了看安紅豆，心中又覺得不太可能。
就在馮紅紅離開的時候，他也跟著收拾了自己的東西離開了。
何海租的房子和陳年家是同一個方向，只不過距離要遠一些，所以開始一段倒是可以順路。
一出飯店，何海就掏出手機輸入安紅豆三個字。
結果出來的照片果然和自己剛才在店裡看到的一模一樣！
「阿姨……你認識剛才那個人嗎？」何海問道。
馮紅紅搖了搖頭：「不認識，那應該是陳年的同學吧，不過我看他倆的關係好像有點不太對勁。」
馮紅紅本想說等晚上自己回去的時候問一問，不過想了想，覺得自己問好像不太合適，畢竟大家不是同輩的人，多少有點代溝，於是在何海身上打起主意：「小何，你明天幫阿姨問問，他和這個女孩究竟是什麼關係。」
而何海聽到這話之後，苦笑了一聲：「阿姨，我......知道那個女孩。」
一邊說著一邊把手機遞了過去：「就是這個，她是一個歌手，叫安紅豆，之前我也沒有聽說過，但就是前一兩個月，她忽然有一首歌火了，所以我也跟著聽了聽，但是沒想到她居然和陳哥認識。」
馮紅紅接過手機來一看！
果然這照片上的女孩和剛才店裡的一模一樣！
「她真是歌星？」
「歌星……應該算是吧，不過她們這種一般叫做民謠歌手。」
馮紅紅聽到這裡卻有些遺憾的嘆了口氣：「唉，我還以為他們談朋友呢，但人家要是歌星的話，估計就不太可能了，就算再不出名，那也大小是個明星啊。」測試廣告2
