食戟之料理的領域 第四十五章 和食主菜對決（中斷了的）

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    蛋羹滑潤、蛋松鬆軟、榆錢兒脆甜、再配上溪蟹的鮮美。看書否 m.kanshufou.com

    乾向日子瞬間被這高雅清新脫俗的口味征服。

    「嗯？」

    一口一口吃著茶碗蒸的乾向日子突然覺得口感一變。

    這不是雞蛋，還有梅干碎。

    又擓一勺放入口中，這是鴨蛋蛋羹。

    婷婷醬做了兩種蛋羹，底層是鴨蛋羹加梅干碎，上層是雞蛋羹配榆錢兒溪蟹。

    梅乾的咸酸能去除鴨蛋的腥味，同時梅干碎的嚼勁讓菜品口感增加了層次感。

    「雖然蒸物是和食的主菜，但你們這道料理的口味更偏向於開胃的前菜吧。」

    乾向日子有些疑惑，如果梅干蛋羹是上層用於開胃更好理解，但婷婷醬和北條美代子的這道卻是將其放到了底層。

    這道菜品完成度很高，但很少有人會把這口味的菜品放在主菜的位置。

    「如果我沒記錯正式的和食順序是開胃、主菜、間菜、主食和收尾。也就是說主菜之後還有三個部分，所以在主菜位置有開胃類型的主菜也不算跑題吧。而且……」

    婷婷醬指指身後那些或烹飪、又或充當圍觀群眾的學員們，

    「乾講師，你真的覺得你不需要開胃嗎？即便他們都能一次性通過，後面你也要再吃19道主菜。而且我看他們全是肉食類料理……」

    剩下的話婷婷醬沒有繼續說，作為曾經的第二席，乾向日子當然知道婷婷醬的意思。

    一想到後面要吃那麼多料理，還不一定都在及格線以上，乾向日子臉色微變。

    但隨即乾向日子就恢復正常，輕輕的錘掌。

    「的確是這樣呢，真是謝謝婷婷醬了，你們合格了。」

    聽到合格兩個字，北條美代子輕舒一口氣，而婷婷醬一臉淡然。

    婷婷醬沒打算做太驚艷（下猛藥）的料理，一份茶碗蒸正適合。

    時令的溪蟹，加上不同蛋羹的分層，簡約不失禪意的造型，恰到好處蛋松配菜，加上梅干增加食客的食慾。最後將這些元素完美的融合起來，構築出美妙的旋律。

    這道菜品也完全夠資格進入任何高級和食料理店的菜單。

    合格自然就是理所當然的事情。這時候婷婷醬就要裝的寒冷淡然，維持自己女帝的人設。

    沒看面前的「霧之女帝」也在努力維持人設嗎？只是維持的是呆萌，隱藏的是腹黑。

    等其他學員的注意力從新回到烹飪料理上後，婷婷醬坐到乾向日子身旁，而北條美代子站在婷婷醬的身邊一米的地方。

    「學姐，合格者有什麼安排？就在這個等著集體回酒店？」

    兩個人在法國就已經熟悉，性格上也合得來，要不是還有其他學生在，婷婷醬其實可以和乾向日子更親近些。

    乾向日子捧著茶杯，抿了一小口，然後丟粒柿種到口中。

    「沒辦法，這地方是私人土地。只能等時間到了集體坐大巴回去。但一會有車專門接你回去，這是十傑的優待。」

    「十傑還有這好處？那晚上的題目可不可以透露下？」

    「題目我不知道，但主持講師告訴你也無妨，今天晚上應該是關守平。告訴你是因為你不需要參加這個活動……」

    「不需要參加？」

    乾向日子點頭確定，然後解釋道，

    「對，不光是你，薙切繪里奈也不會參加，因為你們是十傑。

    第一是你們在，會影響到對其他學員的評判。

    第二是那種考核對十傑里說沒有太大意義。

    第三你們兩個有另外的題目，這就是你有專車回去的原因。」

    「那北條怎麼辦？」

    「她不是十傑，只能晚上和一般學員一樣的題目。」

    婷婷醬努力回想自己的記憶，好像確實薙切繪里奈沒有參加關守平的一小時50份牛肉套餐的考核。

    畢竟等幸平創真做完去洗澡的時候，薙切繪里奈都泡完溫泉出來了。

    婷婷醬估算了一下自己做50份牛肉套餐的時間就能估算出來。

    同時處理50份牛肉到medium-rare最少需要7-8分鐘，這已經是極限了，還得需要能放下50塊牛肉的鍋。

    還有份味增湯，切料煮好，都用高壓鍋都需要10分鐘。

    剩下的漬菜和沙拉不需要多長時間，以婷婷醬的刀功，大約每樣只需要5分鐘左右。

    當然這時間不是簡單的疊加，作為華國人，著名數學家華羅庚的燒水壺還是熟悉的。

    最終算下來所有條件滿足的情況下，婷婷醬大約能用23-26分鐘完成。

    但想想都不可能，首先就是解決同時處理50份牛肉的鍋。

    遠月現在用的灶台4個火位是標準，一個鍋不影響烹飪情況下最多放4塊肉。那麼處理肉就要32分鐘。

    算數做完，那麼可想而知薙切繪里奈如何在這樣的時間內做完，泡完溫泉又和最早做完的幸平創真撞到一起的。

    婷婷醬相信幸平創真的速度不會比自己慢多少，畢竟這是硬性時間。再熟練的廚師也不會壓縮多少時間。

    除非薙切繪里奈是擁有「世界」或者「白金之星」的替身使者。（田所惠不就在秋季賽暴露自己是替身使者的秘密麼，笑:-p）

    答案就是很顯然了，薙切繪里奈沒有參加這次題目。

    不一會，一個戴著黑墨鏡，身穿黑衣服的男人敲門進來，躬身對乾向日子和向婷婷說道：

    「乾主廚，我來接向婷婷小姐了。

    向婷婷小姐，車已經準備好了。我回開車送您回酒店。

    羅蘭.夏佩爾先生對您另有安排。」

    婷婷醬轉頭看向乾向日子，女孩子要學會保護自己，這裡可是小動作片發達的和國，雖然薙切家就是極道，這裡也是遠月的私人領地，小心無大錯。

    看到乾向日子點頭確認來人，婷婷醬就開口問黑西服。

    「是現在就離開，還是能等一會？大約五分鐘左右。」

    「時間足夠，預定時間是半個小時後，我是提前來的。」

    「那麼等一會吧，最少要看到一個完成菜品。」

    幸平創真的「幸平流柿種炸鮭魚配炸什錦野菜」是等不到了，最少阿爾迪尼兄弟的「和風烤鴨胸脯」還能完成。

    等了大約五分鐘，塔克米.阿爾迪尼端著平盤上來……測試廣告2