85_856235月18日 周一
當然,番茄若是多的話,鹽和糖也會隨之而增加,這個做法是最天然醇正的做法,適合材料缺失的現在。
做好之後,小米蘸了少許嘗了嘗,味道真的非常不錯,比之現代做好的那些袋裝成品還要好吃太多,這大概就是空間靈泉水滋養下的綠色食品的威力了吧?她相信,這些一定能賣上一個好價錢,銷路好的話,就可以嘗試在空間大範圍的種植了。
番茄醬做好後,時間還早,小米琢磨了會兒,進入空間倒騰自己的菜地,不同於上一次的茄子、黃瓜、青菜之類的蔬菜,小米打算將種植好的韭菜、蒜苗、辣椒、小茴香、芹菜等帶過去一些,至於他們怎麼做,那是他們的事,畢竟,她不是賣菜譜的,只是賣菜,真正的做法,她還打算自己開飯店的時候再一鳴驚人呢!現在,只是最簡單的做法,她都不想流露出去。
原以為這個時代沒有辣椒,後來才發現不是,不但有,而且種類也不少,但是這裡的人們似乎不擅吃辣,更具體的來說,是不知道怎麼做才能將辣椒的味道完美的呈現出來,久而久之,市面上賣辣椒的自然也就少之又少了,家裡面自然也種的少,這就讓小米產生了一種錯覺,以為這個時代沒有辣椒的存在。
辣椒分為很多種,即便她前世是做廚子的,也叫不出所有的名字,更不要說分辨所有了,幸而,她能讓這些各種名字的辣椒按照自己的性格特徵發揮出它們應有的力量。
不過,按照這裡人們接受辣椒的程度來看,暫時還是不浪費時間在這上面了,留著將來再做也不遲。
蒜苗、韭菜倒是沒見到,可以拿過去讓李掌柜看看,芹菜、茴香、薄荷、荊芥這些極具個人魅力的特殊香氣植物,不曉得能不能被接受,也一起拿過去試試看。
魚蝦蟹又到了該整理的時候,小米拿著網兜仔細的挑選之後,放入了大桶之中裝好,留著明天備用。
河蚌越長越大,小米擰了擰眉,撈出一個之後,用力的劈開,動作大的引起了白霧的注意,「你幹什麼?」
小米吭哧吭哧的忙著,心不在焉的應道:「挖寶貝!」
「什麼寶貝?」白霧瞪大眼睛,剛問出口,只聽『啪』的一聲,小米用力掰開了河蚌,露出河蚌白嫩的肉,而她對這些卻似乎沒什麼興趣,反而在肉裡面扒拉著什麼,白霧越來越好奇她的舉動,不自覺間緊挨了上去……
突然,小米的動作一僵,整個人愣怔在原地,白霧正待開口,卻見米小米猛地站起身來,抓著手裡的河蚌興奮的跳了起來:「真的有,真的有啊,哈哈哈,發財了發財了,天啊,好大,好大!」
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可憐某鴨由於湊得太近,硬生生的被某丫頭給撞飛了出去,四仰八叉的趴在地上,灰頭土臉的看著正興奮的轉圈圈的米小米,臉徹底的黑了:「你到底興奮什麼呢?」
米小米聽到某鴨的聲音,這才看到趴在地上的白霧,眼睛立時笑得眯成了一條縫,屁顛屁顛的跑過去,扒開河蚌的肉,掏出了幾枚粉紅色的珠子,邀功似得炫耀著:「看到了沒?這可是珍珠,上好的珍珠啊,居然還是粉紅色的,真是太不可思議了!」
看到珍珠的瞬間,某鴨的眼珠子也險些掉了出來:「天,果然很大呢,都有你大拇指那麼大了,天才,你可真是天才,你怎麼知道這裡面有珍珠?」
小米得意的揚了揚眉:「就像你說的,我是天才唄,哈哈哈,真是要發達了!」
白霧沒好氣的撇了撇嘴:「什麼發達不發達,山莊裡面的牆壁上鑲了多少金銀珠寶,也沒見你看在眼裡過,怎麼挖出幾顆珍珠就把你樂成這個樣子?」
「你懂什麼?那些金銀珠寶再好看,也不是我的,這可是我辛辛苦苦養出來的,能一樣嗎?」小米興奮的摩挲著自己的珍珠,一臉的嚮往,不知在想些什麼,這個時候的她沒有注意到白霧眼底一閃而過的頓悟與瞭然:「難怪,它會選擇了你,難怪,你可以升級,難怪,難怪啊……。」
等白霧回過神來的時候,小米已經將蚌肉洗好放在了一邊,珍珠則被她收在了懷裡,白霧扒拉著頭往靈泉池裡一看,只見水底黑壓壓的一片河蚌,而小米並沒有打算再打開的意思,「你,就挖這一個啊?」
小米一邊打撈螺螄,一邊頭也不抬的應道:「是啊,我就是看看這裡面有沒有,沒想到還真的有,剩下的就養著吧,反正我現在也不缺錢,等回頭養的大大的,更能賣價錢。」話落,不忘盤算著什麼時候再去一趟小河邊,再打撈一些河鮮過來。
白霧眼底閃過一抹深思,它看著米小米,突然意味深長的道:「你,好像將錢看的並不是那麼重。」
小米將撈出來的螺螄扔到一個竹筒里,又將挑出來的河蝦放到另一個盆子裡,頭也不抬的答道:「這話你就錯了,其實每個人都很愛錢的,因為沒有人會嫌錢少,我自然也一樣,你瞧我現在乾的這麼熱火朝天,不也是為了錢嗎?」
白霧擰了擰眉:「可是你給我的感覺,卻並不是如此,放著金山銀山你不要,為何要把自己搞的這麼累呢?每天折騰這些,你不覺得辛苦嗎?」
「辛苦?」小米倏地抬起頭,看怪物似得看著白霧:「你覺得我辛苦嗎?不,我一點也不辛苦,不但不辛苦,反而覺得自己幸運了好多,因為我有了這個空間法寶,如果沒有它,我不知道在哪裡趴著餓肚子呢?整天面朝黃土背朝天,守著那可憐巴巴的土地,一年到頭要看天吃飯,那樣的日子才苦,在這裡,起碼我不用擔心這土地的要澆水、要除草、有蟲子,旱澇、蝗蟲等災害,也不用擔心自己會不會種地,能不能種出東西來,比起那些,我真的太幸運了,我已經很知足了,真的。」
這種生活既有趣又有一種收穫的幸福感,是前世的她從未體驗過的,在不愁吃喝的情況下,還能做這麼有趣的事情,她還有什麼不滿意的呢?所以她很快樂,每天都非常的有動力,幹什麼都起勁,這是生活的樂趣,更是她活下去的動力所在,所以,她從來沒覺得哪裡累了,苦了,俗話說,吃得苦中苦方為人上人,既然老天讓她做了村姑,那她自然要有村姑的樣子,而且,那種大城市的生活,富貴人家的生活,並不是她所嚮往的,雖然身邊也有不少極品,但比起大戶人家後宅的爭鬥,這裡錯的不是一星半點,她該學會知足,起碼這裡,能讓她少費點腦子,活的更久一些。
當白霧聽了小米的話,又窺得她心中所想之後,看她的眼神立馬和從前不一樣了,也有些明白為什麼這個好運會砸到她的身上,更不可思議的是,她還能將他給升級出來,這是多少年裡都未出現的奇葩人物啊,仔細想一想,她和他們最尊敬的那位主人,真的有好多相像的地方,自強、自立、自尊、自愛在她的身上似乎都有所體現,這個女娃的未來,前途不可限量啊!
「你怎麼了?想什麼呢?」小米的手在白霧眼前晃了晃,白霧回了神兒,啪的一聲拍開她的手,「雞蛋鴨蛋我已經給你收好了,一共一百枚,一會兒你去看看。」
「什麼?一百枚?我沒聽錯吧?」小米驚得下巴險些掉下來,天吶,那些雞鴨到底是怎麼長的啊?
「你平時給它們餵得什麼?」小米終於想起來問這個,她一把揪住白霧的鴨翅膀:「你,你該不會將麥子和大米餵給它們了吧?」
白霧翻了翻鴨眼:「是啊,不只是這個,它們還喝了靈泉水,吃了靈泉水養出來的菜呢,這般好的待遇,自然要多下點蛋才能對得起咱們啊!」
「你,你,你……。」小米聽說它將人吃的餵給了雞鴨,氣的半天說不出一句話。
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「我什麼啊我?它們不也給了你回報嗎?比起這個,你的雞鴨蛋更能賣的上價錢啊!還有,新的一批雞鴨已經孵出來,未來,你會越來越多的。」白霧漫不經心的話,讓小米徹底回了神兒:「對啊,它們也回報給我了啊!」旋即,不自在的鬆開了某鴨的翅膀:「咳咳,那啥,讓你費心了。」
「醒的就好。」白霧橫了她一眼,繼續提醒:「上次種下的果樹還有那些稀奇古怪的調料樹,也都長大了不少。」話到這裡,心情有些不爽的看著小米:「本大爺整天為你忙前忙後的照料空間,清理雞鴨圈裡面的糞便到果園裡壯地,你這個空間主人做什麼了?還在這裡對我大呼小叫?」
「白大爺,我錯了,我錯了還不行嗎?得,以後您做什麼我都不會過問,好不好?」看著小米討好的笑容,白霧懶洋洋的翻了翻眼皮:「你做的飯雖然味道很好,但是,還是沒有做出我想要吃的食物出來,你到底什麼時候……?」
「不是我不做給你吃,而是目前調料真的不充足,諾,你看,那些調料不都還沒有成熟的嗎?放心吧,跑不了的,等調料充足之後,我一定會做給你吃的,對了,你吃不吃辣?」
「幹嘛?」
「你只要回答我吃不吃就好了。」
「還可以。」
「那好,今晚我就給你燒一盤美味兒吃,等著啊!」話落,小米喜滋滋的將河蚌和螺螄給端了出去,要做什麼,自然不言而喻了。
螺螄,作為前世夜市上必不可少的下酒菜,同時也是小米的最愛,怎樣吃螺螄才過癮呢?自然是又麻又辣的才爽,尤其是在炎炎夏日,再搭配上冰爽的啤酒和幾道下酒菜,羊肉串、烤魚,那可真是絕美的享受!
現在的靈泉池裡,已經有不少螺螄,之前小米沒想起來吃,今天借著做蚌肉的機會,可以做幾道河鮮出來。
如今雖然剛剛入秋,卻還算不上涼爽,晚上小米向來不提倡吃太油膩的,這些河鮮作為涼菜的話,倒是不錯的選擇。
靈泉池出產的螺螄既乾淨又美味,基本上不需要清洗,直接放在水盆中泡著即可。
將空間出產的姜、蒜、辣椒切好備用,鍋中倒油,爆炒出香味兒後倒入螺螄,倒入螺螄炒1分鐘,放入醬油、鹽等調料,加少量熱水,快燒乾時放入香菜,蔥等即可收汁盛出。
由於手頭材料不多,小米也只能最大程度的還原食物本身的味道,好在這是空間出品的河鮮,味道上自然是普通螺螄無法媲美的,雖然材料少,卻擋不住它自身的魅力。
接下來是河蚌,河蚌她想了想,最後還是決定做一個湯。
將河蚌肉取出備用,由於空間出品的河蚌太大,一個就足矣做出一道菜。
從空間拿出哥哥做好的豆腐,再泡發一些之前她收集的木耳,切好備用。
河蚌肉焯水後切小塊,蔥姜爆香,放入蚌肉,下鍋炒,再加入水,再加木耳,小火慢燉三十分鐘加豆腐,再煮二十分鐘鹽、糖等調料,之後再燉幾分鐘,即可出鍋。
空間的小香椿樹已經發芽,小米採摘一把之後涼拌了一盤豆腐。
茄子去皮上鍋蒸熟放涼,淋上辣椒大蒜姜蔥等調出來的醬汁。
接著烙上幾張油餅,搭配美味兒兩葷兩素,簡單而清爽的晚飯就做好了。
遠遠地,小勇與黑子便聞香而來,看到擺在桌上的四道菜,兩雙眼睛綻放出火熱的光芒,尤其是米小勇,更是猶如餓死鬼似的,直接拿起筷子就要夾,卻被眼疾手快的小米一巴掌拍掉:「吃吃吃,說了多少遍了,趕緊洗手去!」
「我嘗嘗,你讓我嘗嘗,今天這是又做了什麼新菜啊,這兩盤,見到沒見過,是什麼?」說著,已經夾了一顆螺絲放到了嘴裡,小米看到他的吃法,瞳孔猛地一縮,還來不及阻止,只聽嘎嘣一聲,某人手中的筷子便落了地,捂著自己的嘴嗷嗚嗷嗚的叫個不停。
小米在怔愣之後,便毫不客氣的哈哈大笑:「看吧,這就是不聽話的後果,怎麼樣?牙掉了嗎?」
阿斯阿斯……,米小勇一邊吸溜著嘴一邊捂著自己的臉,回味無窮的同時無比糾結的看著米小米:「味道還不錯,可,可這也太硬了吧,什麼玩意兒啊?」
小米鄙夷的瞪了他一眼:「這麼明顯的東西你難道就沒見過?趕緊洗洗去,馬上開飯!」
可憐米小勇垂涎欲滴的看了又看,最終還是巴巴的跑到房間裡洗漱去了,恰好黑子一臉清爽的走了出來,在看到石桌上的飯菜時,詫異的抬眸:「這,這個也能吃?這是螺螄嗎?」眼底明顯帶了抹懷疑,連帶著看向那豆腐蚌肉湯時,也多了絲猶豫,「這個味道是……?」
小米將所有碗筷及飯菜擺好之後,陳氏扶著秦氏也走了過來,面對黑子的疑色,她呵呵一笑:「這個嘛,一會兒你們試試就知道了!」
「你拿針做什麼?」看到小米手中的針,陳氏更加糊塗了,吃飯還需要針?
小米呵呵一笑,將手中的針遞了過去,每人一根,米小勇接過針,一臉白痴的看著自己的妹妹:「你該不會讓我們拿著這玩意兒吃飯吧?」
小米沒好氣的橫了他一眼:「有何不可?」話落,指著面前的菜就介紹了起來:「這個湯呢,是蚌肉和豆腐燉出來的,材料有限,味道上是最純正的。這兩個涼菜呢,大家都認識就不多說了,至於這個,我想哥哥這會兒應該看出來是什麼了吧?」
米小勇不屑的撇撇嘴:「我哪想到河裡面的螺螄也會吃啊,剛剛,只不過沒有料到不敢往這上面確定罷了。」
「這個螺螄呢,同樣手頭的材料有限,所以做出的味道可能會差一些,好了,大家快嘗嘗,至於這個針,可以這樣用。」話落,將針扎如螺螄的嘴巴處,輕輕那麼一挑,螺螄肉就劃了出來,看的其他幾人目瞪口呆,老天,原來這玩意兒是這麼吃的。
米小勇瞬間臉紅了個透,瞪著米小米一臉不爽:「你這死丫頭,怎麼不早說,害的我還以為……。」。
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