測試廣告1;;;;這徐知縣是不愁了,里正們在村里那也是有威望的,更是不用愁,除了大山村的林宏福。看書否 www.kanshufou.com
;;;他前腳剛說每戶拿些種子去種,後腳村里人就跑去找族長叫屈了。
;;;說什麼田地少還讓他們種豆子,這不是不讓人活下去了。
;;;林宏福氣的不得了,這豆種不過二十斤,分下去一家才多少?這就不能活了?
;;;後來一起商討半天,二十斤豆子讓林宏福和族長拿去種了。
;;;而林父是族長侄子,他聽到消息後便幫著分擔了些,拿了幾斤豆子種了下來。
;;;不知道怎麼種,就乾脆跟種菜一樣,後面到也長了芽,折騰了大半年,種了盡一畝地,收穫的豆子不到兩百斤。
;;;產量不高,種出來的豆子煮了味道也一般,便沒在繼續種植。
;;;後來林母閒著無事,拿豆子去石磨那裡,尋思磨好後用來做餅,結果發現這豆子得泡過後才好磨,而且濾出的漿可煮了喝。
;;;只是有些費功夫,這過了一年,家中的豆子一半都沒用掉。
;;;李玉姝往豆漿里放小半勺白糖,輕輕攪動,而後抿一口,香甜的豆香在口中蔓延開來。
;;;她向來是有想法就落實的,吃好了早餐,又用手帕包了些零食給林言,打發他去跟小花她們玩,她就開始準備做豆腐了。
;;;做豆腐,第一步就是泡豆子。
;;;這黃豆是林母的,李玉姝便扶著腰去了堂屋找林母。
;;;「娘,你那的豆子能買給我嗎?我這有個用豆子的吃食方子。」
;;;林母微微一愣,半響才反應過來李玉姝說的是什麼,她連忙應了下來。
;;;「什麼買不買的,你直接拿去就是!」
;;;反正這豆子放著也是浪費。
;;;「那可不行!」如今林家已經分家了,李玉姝若是直接拿,傳出去可不好聽:「娘若是不收銀子,這豆子我可不要。」
;;;林母沒辦法,微微思慮一番道:「這本就不是什麼稀罕的東西,我這豆子一百斤多些,你給我留個十斤用來磨豆漿,剩下的你拿去,給百文錢就成。」
;;;「哎!」李玉姝利索的從懷裡掏出一串銅板來遞過去,明顯是有備而來。
;;;林母無奈的接過來,只覺得自從上次四房的玉姝給她孝敬人參後,性子真是變了許多。
;;;而趙春花正閒著呢,一聽李玉姝說她要用豆子做豆腐,心裡好奇的很,自告奮勇的來幫忙了。
;;;李玉姝笑著應了下來,讓趙春花幫她把豆子扛去了自己屋裡。
;;;第一次嘗試,她也不敢做太多。
;;;「三嫂,你往桶里倒個五斤左右的豆子,然後放清水下去泡著。」
;;;趙春花連忙按照她的話去做:「弄好了,然後做什麼?」
;;;李玉姝搖搖頭:「沒了。」
;;;「哈?」趙春花不可置信的看向她。
;;;不是做豆腐嗎?泡個豆子就行了?
;;;「得豆子泡好了才行」李玉姝一五一十的回道。
;;;趙春花撇撇嘴,卻又很快打起精神來:「這豆子得泡到下午去吧?那我下午再來!」
;;;「嗯」李玉姝笑著點點頭,她正好準備其他的東西去。
;;;做豆腐最重要的就是石膏或者鹽滷,若是都沒有,也可以用白醋代替。
;;;然後還需要豆腐箱以及籠布。
;;;豆腐箱這東西估計一時半會弄不來,等下找其他的代替就是。
;;;家裡目前豆子百斤左右,到時候若是生意可行,定是不夠的,她空間也不知道有沒有黃豆的種子。
;;;想到這,李玉姝連忙去空間找了會,很快就找到了兩袋黃豆種子。
;;;一袋37,十公斤,還標著畝產千斤。
;;;另一袋八月黃,只標了個適宜八月種植。
;;;李玉姝這下放心多了。
;;;但是她想了半天,也沒想到哪裡有石膏。
;;;李玉姝只好去了三房找趙春花,將石膏的詳細的描繪了一遍後,趙春花居然從櫥櫃裡拿了一小包出來。
;;;「弟妹你說的可是這個?」
;;;李玉姝打開一看,裡面的是石膏粉,就是不知道是生石膏還是熟石膏。
;;;正當她疑惑的時候,趙春花又開口了。
;;;「這煅石膏粉是大夫開的,用來金瘡出血。」
;;;林予西每日上山砍柴,總有不小心受傷的時候,家中便備了些藥,以備不時之需。
;;;李玉姝心中一喜,煅石膏不就是熟石膏嘛。
;;;她伸手接了過來:「是這個,多謝三嫂了,這藥多少銀子,我補給你。」
;;;趙春花擺擺手:「這些粉不值錢,你拿去用就是,我還等著你說的新吃食呢!」
;;;「好說,到時候保管三嫂吃了還想吃!」
;;;李玉姝並不是誇大其詞,水嫩嫩的豆腐用油煎的兩面金黃,在放些辣椒下去,一口下去外焦內嫩,豆香與辛辣在口中迸發。
;;;又或者做一碗麻婆豆腐,豆腐切成丁塊,裹成香咸麻辣的醬汁,裡面還有外酥里嫩的肉沫。
;;;每一口,都是極致的味覺盛宴。
;;;趙春花也沒反駁,笑眯眯的聽著。
;;;等到豆子泡好了,李玉姝已經準備好代替豆腐箱的東西了。
;;;是一個竹編的籃子,她把籠布打濕蓋在前面,放在廚房裡備用。
;;;趙春花明顯有些迫不及待,聽到李玉姝說一開始跟豆漿一樣,直接拉著楊紅芬,提起泡好的豆子就去石磨那裡了。
;;;楊紅芬往上頭放豆子添水,趙春花推石磨,兩人分工合作,沒一會又提著磨好的豆子回了林家。
;;;也沒等玉姝開口,兩人就開始過濾豆渣。
;;;雖然做豆腐她們不會,但是煮豆漿還是會的。
;;;趙春花引燃灶火,過一會攪動一下,直到將豆漿煮開,她順勢抽了一根柴出來,然後說道:「玉姝,這豆漿已經煮好了!」
;;;李玉姝這邊已經調好了石膏水,聽到趙春花的話,連忙指了下一旁的大碗:「三嫂,將豆漿盛到幾個碗裡來。」
;;;「好嘞」趙春花拿起勺就開始舀豆漿。
;;;而李玉姝則是將石膏水倒進木桶里,然後讓趙春花和楊紅芬一起端著碗裡的豆漿往下到。
;;;李玉姝瞅了一眼,認真道:「現在等它凝固。」
;;;趙春花和楊紅芬相視一眼,將對方的迷茫悉數捕捉。
;;;這會凝固?
;;;隨著時間的流逝,桶里的豆漿漸漸凝固,玉姝拿起一根筷子,直接扔下去,筷子直接沉下,僅剩一小節在外頭。
;;;她臉色一喜,笑道:「成功了。」
;;;趙春花和楊紅芬一聽連忙湊了過去,看著桶裏白色的東西,問道:
;;;「這就是豆腐?」
;;;李玉姝搖搖頭:「這是豆花」
;;;她用葫蘆瓢往桶里舀去,將凝固的豆花打散,而後盛出一大碗來。
;;;剩下的豆花則是全部舀進了墊著籠布的籃子裡,籃子懸放著,多餘的水份滲過縫隙流進底下的木盆。
;;;李玉姝將籠布蓋好,有拿出一個木板來蓋在上面:「三嫂,把石頭放上去。」
;;;石頭是中午讓林言他們撿來的,不過巴掌大小,早早的洗乾淨備著了,
;;;趙春花一聽就拿起石頭放了上去。
;;;現在要做的就是等待了。;;;;這徐知縣是不愁了,里正們在村里那也是有威望的,更是不用愁,除了大山村的林宏福。
;;;他前腳剛說每戶拿些種子去種,後腳村里人就跑去找族長叫屈了。
;;;說什麼田地少還讓他們種豆子,這不是不讓人活下去了。
;;;林宏福氣的不得了,這豆種不過二十斤,分下去一家才多少?這就不能活了?
;;;後來一起商討半天,二十斤豆子讓林宏福和族長拿去種了。
;;;而林父是族長侄子,他聽到消息後便幫著分擔了些,拿了幾斤豆子種了下來。
;;;不知道怎麼種,就乾脆跟種菜一樣,後面到也長了芽,折騰了大半年,種了盡一畝地,收穫的豆子不到兩百斤。
;;;產量不高,種出來的豆子煮了味道也一般,便沒在繼續種植。
;;;後來林母閒著無事,拿豆子去石磨那裡,尋思磨好後用來做餅,結果發現這豆子得泡過後才好磨,而且濾出的漿可煮了喝。
;;;只是有些費功夫,這過了一年,家中的豆子一半都沒用掉。
;;;李玉姝往豆漿里放小半勺白糖,輕輕攪動,而後抿一口,香甜的豆香在口中蔓延開來。
;;;她向來是有想法就落實的,吃好了早餐,又用手帕包了些零食給林言,打發他去跟小花她們玩,她就開始準備做豆腐了。
;;;做豆腐,第一步就是泡豆子。
;;;這黃豆是林母的,李玉姝便扶著腰去了堂屋找林母。
;;;「娘,你那的豆子能買給我嗎?我這有個用豆子的吃食方子。」
;;;林母微微一愣,半響才反應過來李玉姝說的是什麼,她連忙應了下來。
;;;「什麼買不買的,你直接拿去就是!」
;;;反正這豆子放著也是浪費。
;;;「那可不行!」如今林家已經分家了,李玉姝若是直接拿,傳出去可不好聽:「娘若是不收銀子,這豆子我可不要。」
;;;林母沒辦法,微微思慮一番道:「這本就不是什麼稀罕的東西,我這豆子一百斤多些,你給我留個十斤用來磨豆漿,剩下的你拿去,給百文錢就成。」
;;;「哎!」李玉姝利索的從懷裡掏出一串銅板來遞過去,明顯是有備而來。
;;;林母無奈的接過來,只覺得自從上次四房的玉姝給她孝敬人參後,性子真是變了許多。
;;;而趙春花正閒著呢,一聽李玉姝說她要用豆子做豆腐,心裡好奇的很,自告奮勇的來幫忙了。
;;;李玉姝笑著應了下來,讓趙春花幫她把豆子扛去了自己屋裡。
;;;第一次嘗試,她也不敢做太多。
;;;「三嫂,你往桶里倒個五斤左右的豆子,然後放清水下去泡著。」
;;;趙春花連忙按照她的話去做:「弄好了,然後做什麼?」
;;;李玉姝搖搖頭:「沒了。」
;;;「哈?」趙春花不可置信的看向她。
;;;不是做豆腐嗎?泡個豆子就行了?
;;;「得豆子泡好了才行」李玉姝一五一十的回道。
;;;趙春花撇撇嘴,卻又很快打起精神來:「這豆子得泡到下午去吧?那我下午再來!」
;;;「嗯」李玉姝笑著點點頭,她正好準備其他的東西去。
;;;做豆腐最重要的就是石膏或者鹽滷,若是都沒有,也可以用白醋代替。
;;;然後還需要豆腐箱以及籠布。
;;;豆腐箱這東西估計一時半會弄不來,等下找其他的代替就是。
;;;家裡目前豆子百斤左右,到時候若是生意可行,定是不夠的,她空間也不知道有沒有黃豆的種子。
;;;想到這,李玉姝連忙去空間找了會,很快就找到了兩袋黃豆種子。
;;;一袋37,十公斤,還標著畝產千斤。
;;;另一袋八月黃,只標了個適宜八月種植。
;;;李玉姝這下放心多了。
;;;但是她想了半天,也沒想到哪裡有石膏。
;;;李玉姝只好去了三房找趙春花,將石膏的詳細的描繪了一遍後,趙春花居然從櫥櫃裡拿了一小包出來。
;;;「弟妹你說的可是這個?」
;;;李玉姝打開一看,裡面的是石膏粉,就是不知道是生石膏還是熟石膏。
;;;正當她疑惑的時候,趙春花又開口了。
;;;「這煅石膏粉是大夫開的,用來金瘡出血。」
;;;林予西每日上山砍柴,總有不小心受傷的時候,家中便備了些藥,以備不時之需。
;;;李玉姝心中一喜,煅石膏不就是熟石膏嘛。
;;;她伸手接了過來:「是這個,多謝三嫂了,這藥多少銀子,我補給你。」
;;;趙春花擺擺手:「這些粉不值錢,你拿去用就是,我還等著你說的新吃食呢!」
;;;「好說,到時候保管三嫂吃了還想吃!」
;;;李玉姝並不是誇大其詞,水嫩嫩的豆腐用油煎的兩面金黃,在放些辣椒下去,一口下去外焦內嫩,豆香與辛辣在口中迸發。
;;;又或者做一碗麻婆豆腐,豆腐切成丁塊,裹成香咸麻辣的醬汁,裡面還有外酥里嫩的肉沫。
;;;每一口,都是極致的味覺盛宴。
;;;趙春花也沒反駁,笑眯眯的聽著。
;;;等到豆子泡好了,李玉姝已經準備好代替豆腐箱的東西了。
;;;是一個竹編的籃子,她把籠布打濕蓋在前面,放在廚房裡備用。
;;;趙春花明顯有些迫不及待,聽到李玉姝說一開始跟豆漿一樣,直接拉著楊紅芬,提起泡好的豆子就去石磨那裡了。
;;;楊紅芬往上頭放豆子添水,趙春花推石磨,兩人分工合作,沒一會又提著磨好的豆子回了林家。
;;;也沒等玉姝開口,兩人就開始過濾豆渣。
;;;雖然做豆腐她們不會,但是煮豆漿還是會的。
;;;趙春花引燃灶火,過一會攪動一下,直到將豆漿煮開,她順勢抽了一根柴出來,然後說道:「玉姝,這豆漿已經煮好了!」
;;;李玉姝這邊已經調好了石膏水,聽到趙春花的話,連忙指了下一旁的大碗:「三嫂,將豆漿盛到幾個碗裡來。」
;;;「好嘞」趙春花拿起勺就開始舀豆漿。
;;;而李玉姝則是將石膏水倒進木桶里,然後讓趙春花和楊紅芬一起端著碗裡的豆漿往下到。
;;;李玉姝瞅了一眼,認真道:「現在等它凝固。」
;;;趙春花和楊紅芬相視一眼,將對方的迷茫悉數捕捉。
;;;這會凝固?
;;;隨著時間的流逝,桶里的豆漿漸漸凝固,玉姝拿起一根筷子,直接扔下去,筷子直接沉下,僅剩一小節在外頭。
;;;她臉色一喜,笑道:「成功了。」
;;;趙春花和楊紅芬一聽連忙湊了過去,看著桶裏白色的東西,問道:
;;;「這就是豆腐?」
;;;李玉姝搖搖頭:「這是豆花」
;;;她用葫蘆瓢往桶里舀去,將凝固的豆花打散,而後盛出一大碗來。
;;;剩下的豆花則是全部舀進了墊著籠布的籃子裡,籃子懸放著,多餘的水份滲過縫隙流進底下的木盆。
;;;李玉姝將籠布蓋好,有拿出一個木板來蓋在上面:「三嫂,把石頭放上去。」
;;;石頭是中午讓林言他們撿來的,不過巴掌大小,早早的洗乾淨備著了,
;;;趙春花一聽就拿起石頭放了上去。
;;;現在要做的就是等待了。;;;;這徐知縣是不愁了,里正們在村里那也是有威望的,更是不用愁,除了大山村的林宏福。
;;;他前腳剛說每戶拿些種子去種,後腳村里人就跑去找族長叫屈了。
;;;說什麼田地少還讓他們種豆子,這不是不讓人活下去了。
;;;林宏福氣的不得了,這豆種不過二十斤,分下去一家才多少?這就不能活了?
;;;後來一起商討半天,二十斤豆子讓林宏福和族長拿去種了。
;;;而林父是族長侄子,他聽到消息後便幫著分擔了些,拿了幾斤豆子種了下來。
;;;不知道怎麼種,就乾脆跟種菜一樣,後面到也長了芽,折騰了大半年,種了盡一畝地,收穫的豆子不到兩百斤。
;;;產量不高,種出來的豆子煮了味道也一般,便沒在繼續種植。
;;;後來林母閒著無事,拿豆子去石磨那裡,尋思磨好後用來做餅,結果發現這豆子得泡過後才好磨,而且濾出的漿可煮了喝。
;;;只是有些費功夫,這過了一年,家中的豆子一半都沒用掉。
;;;李玉姝往豆漿里放小半勺白糖,輕輕攪動,而後抿一口,香甜的豆香在口中蔓延開來。
;;;她向來是有想法就落實的,吃好了早餐,又用手帕包了些零食給林言,打發他去跟小花她們玩,她就開始準備做豆腐了。
;;;做豆腐,第一步就是泡豆子。
;;;這黃豆是林母的,李玉姝便扶著腰去了堂屋找林母。
;;;「娘,你那的豆子能買給我嗎?我這有個用豆子的吃食方子。」
;;;林母微微一愣,半響才反應過來李玉姝說的是什麼,她連忙應了下來。
;;;「什麼買不買的,你直接拿去就是!」
;;;反正這豆子放著也是浪費。
;;;「那可不行!」如今林家已經分家了,李玉姝若是直接拿,傳出去可不好聽:「娘若是不收銀子,這豆子我可不要。」
;;;林母沒辦法,微微思慮一番道:「這本就不是什麼稀罕的東西,我這豆子一百斤多些,你給我留個十斤用來磨豆漿,剩下的你拿去,給百文錢就成。」
;;;「哎!」李玉姝利索的從懷裡掏出一串銅板來遞過去,明顯是有備而來。
;;;林母無奈的接過來,只覺得自從上次四房的玉姝給她孝敬人參後,性子真是變了許多。
;;;而趙春花正閒著呢,一聽李玉姝說她要用豆子做豆腐,心裡好奇的很,自告奮勇的來幫忙了。
;;;李玉姝笑著應了下來,讓趙春花幫她把豆子扛去了自己屋裡。
;;;第一次嘗試,她也不敢做太多。
;;;「三嫂,你往桶里倒個五斤左右的豆子,然後放清水下去泡著。」
;;;趙春花連忙按照她的話去做:「弄好了,然後做什麼?」
;;;李玉姝搖搖頭:「沒了。」
;;;「哈?」趙春花不可置信的看向她。
;;;不是做豆腐嗎?泡個豆子就行了?
;;;「得豆子泡好了才行」李玉姝一五一十的回道。
;;;趙春花撇撇嘴,卻又很快打起精神來:「這豆子得泡到下午去吧?那我下午再來!」
;;;「嗯」李玉姝笑著點點頭,她正好準備其他的東西去。
;;;做豆腐最重要的就是石膏或者鹽滷,若是都沒有,也可以用白醋代替。
;;;然後還需要豆腐箱以及籠布。
;;;豆腐箱這東西估計一時半會弄不來,等下找其他的代替就是。
;;;家裡目前豆子百斤左右,到時候若是生意可行,定是不夠的,她空間也不知道有沒有黃豆的種子。
;;;想到這,李玉姝連忙去空間找了會,很快就找到了兩袋黃豆種子。
;;;一袋37,十公斤,還標著畝產千斤。
;;;另一袋八月黃,只標了個適宜八月種植。
;;;李玉姝這下放心多了。
;;;但是她想了半天,也沒想到哪裡有石膏。
;;;李玉姝只好去了三房找趙春花,將石膏的詳細的描繪了一遍後,趙春花居然從櫥櫃裡拿了一小包出來。
;;;「弟妹你說的可是這個?」
;;;李玉姝打開一看,裡面的是石膏粉,就是不知道是生石膏還是熟石膏。
;;;正當她疑惑的時候,趙春花又開口了。
;;;「這煅石膏粉是大夫開的,用來金瘡出血。」
;;;林予西每日上山砍柴,總有不小心受傷的時候,家中便備了些藥,以備不時之需。
;;;李玉姝心中一喜,煅石膏不就是熟石膏嘛。
;;;她伸手接了過來:「是這個,多謝三嫂了,這藥多少銀子,我補給你。」
;;;趙春花擺擺手:「這些粉不值錢,你拿去用就是,我還等著你說的新吃食呢!」
;;;「好說,到時候保管三嫂吃了還想吃!」
;;;李玉姝並不是誇大其詞,水嫩嫩的豆腐用油煎的兩面金黃,在放些辣椒下去,一口下去外焦內嫩,豆香與辛辣在口中迸發。
;;;又或者做一碗麻婆豆腐,豆腐切成丁塊,裹成香咸麻辣的醬汁,裡面還有外酥里嫩的肉沫。
;;;每一口,都是極致的味覺盛宴。
;;;趙春花也沒反駁,笑眯眯的聽著。
;;;等到豆子泡好了,李玉姝已經準備好代替豆腐箱的東西了。
;;;是一個竹編的籃子,她把籠布打濕蓋在前面,放在廚房裡備用。
;;;趙春花明顯有些迫不及待,聽到李玉姝說一開始跟豆漿一樣,直接拉著楊紅芬,提起泡好的豆子就去石磨那裡了。
;;;楊紅芬往上頭放豆子添水,趙春花推石磨,兩人分工合作,沒一會又提著磨好的豆子回了林家。
;;;也沒等玉姝開口,兩人就開始過濾豆渣。
;;;雖然做豆腐她們不會,但是煮豆漿還是會的。
;;;趙春花引燃灶火,過一會攪動一下,直到將豆漿煮開,她順勢抽了一根柴出來,然後說道:「玉姝,這豆漿已經煮好了!」
;;;李玉姝這邊已經調好了石膏水,聽到趙春花的話,連忙指了下一旁的大碗:「三嫂,將豆漿盛到幾個碗裡來。」
;;;「好嘞」趙春花拿起勺就開始舀豆漿。
;;;而李玉姝則是將石膏水倒進木桶里,然後讓趙春花和楊紅芬一起端著碗裡的豆漿往下到。
;;;李玉姝瞅了一眼,認真道:「現在等它凝固。」
;;;趙春花和楊紅芬相視一眼,將對方的迷茫悉數捕捉。
;;;這會凝固?
;;;隨著時間的流逝,桶里的豆漿漸漸凝固,玉姝拿起一根筷子,直接扔下去,筷子直接沉下,僅剩一小節在外頭。
;;;她臉色一喜,笑道:「成功了。」
;;;趙春花和楊紅芬一聽連忙湊了過去,看著桶裏白色的東西,問道:
;;;「這就是豆腐?」
;;;李玉姝搖搖頭:「這是豆花」
;;;她用葫蘆瓢往桶里舀去,將凝固的豆花打散,而後盛出一大碗來。
;;;剩下的豆花則是全部舀進了墊著籠布的籃子裡,籃子懸放著,多餘的水份滲過縫隙流進底下的木盆。
;;;李玉姝將籠布蓋好,有拿出一個木板來蓋在上面:「三嫂,把石頭放上去。」
;;;石頭是中午讓林言他們撿來的,不過巴掌大小,早早的洗乾淨備著了,
;;;趙春花一聽就拿起石頭放了上去。
;;;現在要做的就是等待了。;;;;這徐知縣是不愁了,里正們在村里那也是有威望的,更是不用愁,除了大山村的林宏福。
;;;他前腳剛說每戶拿些種子去種,後腳村里人就跑去找族長叫屈了。
;;;說什麼田地少還讓他們種豆子,這不是不讓人活下去了。
;;;林宏福氣的不得了,這豆種不過二十斤,分下去一家才多少?這就不能活了?
;;;後來一起商討半天,二十斤豆子讓林宏福和族長拿去種了。
;;;而林父是族長侄子,他聽到消息後便幫著分擔了些,拿了幾斤豆子種了下來。
;;;不知道怎麼種,就乾脆跟種菜一樣,後面到也長了芽,折騰了大半年,種了盡一畝地,收穫的豆子不到兩百斤。
;;;產量不高,種出來的豆子煮了味道也一般,便沒在繼續種植。
;;;後來林母閒著無事,拿豆子去石磨那裡,尋思磨好後用來做餅,結果發現這豆子得泡過後才好磨,而且濾出的漿可煮了喝。
;;;只是有些費功夫,這過了一年,家中的豆子一半都沒用掉。
;;;李玉姝往豆漿里放小半勺白糖,輕輕攪動,而後抿一口,香甜的豆香在口中蔓延開來。
;;;她向來是有想法就落實的,吃好了早餐,又用手帕包了些零食給林言,打發他去跟小花她們玩,她就開始準備做豆腐了。
;;;做豆腐,第一步就是泡豆子。
;;;這黃豆是林母的,李玉姝便扶著腰去了堂屋找林母。
;;;「娘,你那的豆子能買給我嗎?我這有個用豆子的吃食方子。」
;;;林母微微一愣,半響才反應過來李玉姝說的是什麼,她連忙應了下來。
;;;「什麼買不買的,你直接拿去就是!」
;;;反正這豆子放著也是浪費。
;;;「那可不行!」如今林家已經分家了,李玉姝若是直接拿,傳出去可不好聽:「娘若是不收銀子,這豆子我可不要。」
;;;林母沒辦法,微微思慮一番道:「這本就不是什麼稀罕的東西,我這豆子一百斤多些,你給我留個十斤用來磨豆漿,剩下的你拿去,給百文錢就成。」
;;;「哎!」李玉姝利索的從懷裡掏出一串銅板來遞過去,明顯是有備而來。
;;;林母無奈的接過來,只覺得自從上次四房的玉姝給她孝敬人參後,性子真是變了許多。
;;;而趙春花正閒著呢,一聽李玉姝說她要用豆子做豆腐,心裡好奇的很,自告奮勇的來幫忙了。
;;;李玉姝笑著應了下來,讓趙春花幫她把豆子扛去了自己屋裡。
;;;第一次嘗試,她也不敢做太多。
;;;「三嫂,你往桶里倒個五斤左右的豆子,然後放清水下去泡著。」
;;;趙春花連忙按照她的話去做:「弄好了,然後做什麼?」
;;;李玉姝搖搖頭:「沒了。」
;;;「哈?」趙春花不可置信的看向她。
;;;不是做豆腐嗎?泡個豆子就行了?
;;;「得豆子泡好了才行」李玉姝一五一十的回道。
;;;趙春花撇撇嘴,卻又很快打起精神來:「這豆子得泡到下午去吧?那我下午再來!」
;;;「嗯」李玉姝笑著點點頭,她正好準備其他的東西去。
;;;做豆腐最重要的就是石膏或者鹽滷,若是都沒有,也可以用白醋代替。
;;;然後還需要豆腐箱以及籠布。
;;;豆腐箱這東西估計一時半會弄不來,等下找其他的代替就是。
;;;家裡目前豆子百斤左右,到時候若是生意可行,定是不夠的,她空間也不知道有沒有黃豆的種子。
;;;想到這,李玉姝連忙去空間找了會,很快就找到了兩袋黃豆種子。
;;;一袋37,十公斤,還標著畝產千斤。
;;;另一袋八月黃,只標了個適宜八月種植。
;;;李玉姝這下放心多了。
;;;但是她想了半天,也沒想到哪裡有石膏。
;;;李玉姝只好去了三房找趙春花,將石膏的詳細的描繪了一遍後,趙春花居然從櫥櫃裡拿了一小包出來。
;;;「弟妹你說的可是這個?」
;;;李玉姝打開一看,裡面的是石膏粉,就是不知道是生石膏還是熟石膏。
;;;正當她疑惑的時候,趙春花又開口了。
;;;「這煅石膏粉是大夫開的,用來金瘡出血。」
;;;林予西每日上山砍柴,總有不小心受傷的時候,家中便備了些藥,以備不時之需。
;;;李玉姝心中一喜,煅石膏不就是熟石膏嘛。
;;;她伸手接了過來:「是這個,多謝三嫂了,這藥多少銀子,我補給你。」
;;;趙春花擺擺手:「這些粉不值錢,你拿去用就是,我還等著你說的新吃食呢!」
;;;「好說,到時候保管三嫂吃了還想吃!」
;;;李玉姝並不是誇大其詞,水嫩嫩的豆腐用油煎的兩面金黃,在放些辣椒下去,一口下去外焦內嫩,豆香與辛辣在口中迸發。
;;;又或者做一碗麻婆豆腐,豆腐切成丁塊,裹成香咸麻辣的醬汁,裡面還有外酥里嫩的肉沫。
;;;每一口,都是極致的味覺盛宴。
;;;趙春花也沒反駁,笑眯眯的聽著。
;;;等到豆子泡好了,李玉姝已經準備好代替豆腐箱的東西了。
;;;是一個竹編的籃子,她把籠布打濕蓋在前面,放在廚房裡備用。
;;;趙春花明顯有些迫不及待,聽到李玉姝說一開始跟豆漿一樣,直接拉著楊紅芬,提起泡好的豆子就去石磨那裡了。
;;;楊紅芬往上頭放豆子添水,趙春花推石磨,兩人分工合作,沒一會又提著磨好的豆子回了林家。
;;;也沒等玉姝開口,兩人就開始過濾豆渣。
;;;雖然做豆腐她們不會,但是煮豆漿還是會的。
;;;趙春花引燃灶火,過一會攪動一下,直到將豆漿煮開,她順勢抽了一根柴出來,然後說道:「玉姝,這豆漿已經煮好了!」
;;;李玉姝這邊已經調好了石膏水,聽到趙春花的話,連忙指了下一旁的大碗:「三嫂,將豆漿盛到幾個碗裡來。」
;;;「好嘞」趙春花拿起勺就開始舀豆漿。
;;;而李玉姝則是將石膏水倒進木桶里,然後讓趙春花和楊紅芬一起端著碗裡的豆漿往下到。
;;;李玉姝瞅了一眼,認真道:「現在等它凝固。」
;;;趙春花和楊紅芬相視一眼,將對方的迷茫悉數捕捉。
;;;這會凝固?
;;;隨著時間的流逝,桶里的豆漿漸漸凝固,玉姝拿起一根筷子,直接扔下去,筷子直接沉下,僅剩一小節在外頭。
;;;她臉色一喜,笑道:「成功了。」
;;;趙春花和楊紅芬一聽連忙湊了過去,看著桶裏白色的東西,問道:
;;;「這就是豆腐?」
;;;李玉姝搖搖頭:「這是豆花」
;;;她用葫蘆瓢往桶里舀去,將凝固的豆花打散,而後盛出一大碗來。
;;;剩下的豆花則是全部舀進了墊著籠布的籃子裡,籃子懸放著,多餘的水份滲過縫隙流進底下的木盆。
;;;李玉姝將籠布蓋好,有拿出一個木板來蓋在上面:「三嫂,把石頭放上去。」
;;;石頭是中午讓林言他們撿來的,不過巴掌大小,早早的洗乾淨備著了,
;;;趙春花一聽就拿起石頭放了上去。
;;;現在要做的就是等待了。;;;;這徐知縣是不愁了,里正們在村里那也是有威望的,更是不用愁,除了大山村的林宏福。
;;;他前腳剛說每戶拿些種子去種,後腳村里人就跑去找族長叫屈了。
;;;說什麼田地少還讓他們種豆子,這不是不讓人活下去了。
;;;林宏福氣的不得了,這豆種不過二十斤,分下去一家才多少?這就不能活了?
;;;後來一起商討半天,二十斤豆子讓林宏福和族長拿去種了。
;;;而林父是族長侄子,他聽到消息後便幫著分擔了些,拿了幾斤豆子種了下來。
;;;不知道怎麼種,就乾脆跟種菜一樣,後面到也長了芽,折騰了大半年,種了盡一畝地,收穫的豆子不到兩百斤。
;;;產量不高,種出來的豆子煮了味道也一般,便沒在繼續種植。
;;;後來林母閒著無事,拿豆子去石磨那裡,尋思磨好後用來做餅,結果發現這豆子得泡過後才好磨,而且濾出的漿可煮了喝。
;;;只是有些費功夫,這過了一年,家中的豆子一半都沒用掉。
;;;李玉姝往豆漿里放小半勺白糖,輕輕攪動,而後抿一口,香甜的豆香在口中蔓延開來。
;;;她向來是有想法就落實的,吃好了早餐,又用手帕包了些零食給林言,打發他去跟小花她們玩,她就開始準備做豆腐了。
;;;做豆腐,第一步就是泡豆子。
;;;這黃豆是林母的,李玉姝便扶著腰去了堂屋找林母。
;;;「娘,你那的豆子能買給我嗎?我這有個用豆子的吃食方子。」
;;;林母微微一愣,半響才反應過來李玉姝說的是什麼,她連忙應了下來。
;;;「什麼買不買的,你直接拿去就是!」
;;;反正這豆子放著也是浪費。
;;;「那可不行!」如今林家已經分家了,李玉姝若是直接拿,傳出去可不好聽:「娘若是不收銀子,這豆子我可不要。」
;;;林母沒辦法,微微思慮一番道:「這本就不是什麼稀罕的東西,我這豆子一百斤多些,你給我留個十斤用來磨豆漿,剩下的你拿去,給百文錢就成。」
;;;「哎!」李玉姝利索的從懷裡掏出一串銅板來遞過去,明顯是有備而來。
;;;林母無奈的接過來,只覺得自從上次四房的玉姝給她孝敬人參後,性子真是變了許多。
;;;而趙春花正閒著呢,一聽李玉姝說她要用豆子做豆腐,心裡好奇的很,自告奮勇的來幫忙了。
;;;李玉姝笑著應了下來,讓趙春花幫她把豆子扛去了自己屋裡。
;;;第一次嘗試,她也不敢做太多。
;;;「三嫂,你往桶里倒個五斤左右的豆子,然後放清水下去泡著。」
;;;趙春花連忙按照她的話去做:「弄好了,然後做什麼?」
;;;李玉姝搖搖頭:「沒了。」
;;;「哈?」趙春花不可置信的看向她。
;;;不是做豆腐嗎?泡個豆子就行了?
;;;「得豆子泡好了才行」李玉姝一五一十的回道。
;;;趙春花撇撇嘴,卻又很快打起精神來:「這豆子得泡到下午去吧?那我下午再來!」
;;;「嗯」李玉姝笑著點點頭,她正好準備其他的東西去。
;;;做豆腐最重要的就是石膏或者鹽滷,若是都沒有,也可以用白醋代替。
;;;然後還需要豆腐箱以及籠布。
;;;豆腐箱這東西估計一時半會弄不來,等下找其他的代替就是。
;;;家裡目前豆子百斤左右,到時候若是生意可行,定是不夠的,她空間也不知道有沒有黃豆的種子。
;;;想到這,李玉姝連忙去空間找了會,很快就找到了兩袋黃豆種子。
;;;一袋37,十公斤,還標著畝產千斤。
;;;另一袋八月黃,只標了個適宜八月種植。
;;;李玉姝這下放心多了。
;;;但是她想了半天,也沒想到哪裡有石膏。
;;;李玉姝只好去了三房找趙春花,將石膏的詳細的描繪了一遍後,趙春花居然從櫥櫃裡拿了一小包出來。
;;;「弟妹你說的可是這個?」
;;;李玉姝打開一看,裡面的是石膏粉,就是不知道是生石膏還是熟石膏。
;;;正當她疑惑的時候,趙春花又開口了。
;;;「這煅石膏粉是大夫開的,用來金瘡出血。」
;;;林予西每日上山砍柴,總有不小心受傷的時候,家中便備了些藥,以備不時之需。
;;;李玉姝心中一喜,煅石膏不就是熟石膏嘛。
;;;她伸手接了過來:「是這個,多謝三嫂了,這藥多少銀子,我補給你。」
;;;趙春花擺擺手:「這些粉不值錢,你拿去用就是,我還等著你說的新吃食呢!」
;;;「好說,到時候保管三嫂吃了還想吃!」
;;;李玉姝並不是誇大其詞,水嫩嫩的豆腐用油煎的兩面金黃,在放些辣椒下去,一口下去外焦內嫩,豆香與辛辣在口中迸發。
;;;又或者做一碗麻婆豆腐,豆腐切成丁塊,裹成香咸麻辣的醬汁,裡面還有外酥里嫩的肉沫。
;;;每一口,都是極致的味覺盛宴。
;;;趙春花也沒反駁,笑眯眯的聽著。
;;;等到豆子泡好了,李玉姝已經準備好代替豆腐箱的東西了。
;;;是一個竹編的籃子,她把籠布打濕蓋在前面,放在廚房裡備用。
;;;趙春花明顯有些迫不及待,聽到李玉姝說一開始跟豆漿一樣,直接拉著楊紅芬,提起泡好的豆子就去石磨那裡了。
;;;楊紅芬往上頭放豆子添水,趙春花推石磨,兩人分工合作,沒一會又提著磨好的豆子回了林家。
;;;也沒等玉姝開口,兩人就開始過濾豆渣。
;;;雖然做豆腐她們不會,但是煮豆漿還是會的。
;;;趙春花引燃灶火,過一會攪動一下,直到將豆漿煮開,她順勢抽了一根柴出來,然後說道:「玉姝,這豆漿已經煮好了!」
;;;李玉姝這邊已經調好了石膏水,聽到趙春花的話,連忙指了下一旁的大碗:「三嫂,將豆漿盛到幾個碗裡來。」
;;;「好嘞」趙春花拿起勺就開始舀豆漿。
;;;而李玉姝則是將石膏水倒進木桶里,然後讓趙春花和楊紅芬一起端著碗裡的豆漿往下到。
;;;李玉姝瞅了一眼,認真道:「現在等它凝固。」
;;;趙春花和楊紅芬相視一眼,將對方的迷茫悉數捕捉。
;;;這會凝固?
;;;隨著時間的流逝,桶里的豆漿漸漸凝固,玉姝拿起一根筷子,直接扔下去,筷子直接沉下,僅剩一小節在外頭。
;;;她臉色一喜,笑道:「成功了。」
;;;趙春花和楊紅芬一聽連忙湊了過去,看著桶裏白色的東西,問道:
;;;「這就是豆腐?」
;;;李玉姝搖搖頭:「這是豆花」
;;;她用葫蘆瓢往桶里舀去,將凝固的豆花打散,而後盛出一大碗來。
;;;剩下的豆花則是全部舀進了墊著籠布的籃子裡,籃子懸放著,多餘的水份滲過縫隙流進底下的木盆。
;;;李玉姝將籠布蓋好,有拿出一個木板來蓋在上面:「三嫂,把石頭放上去。」
;;;石頭是中午讓林言他們撿來的,不過巴掌大小,早早的洗乾淨備著了,
;;;趙春花一聽就拿起石頭放了上去。
;;;現在要做的就是等待了。;;;;這徐知縣是不愁了,里正們在村里那也是有威望的,更是不用愁,除了大山村的林宏福。
;;;他前腳剛說每戶拿些種子去種,後腳村里人就跑去找族長叫屈了。
;;;說什麼田地少還讓他們種豆子,這不是不讓人活下去了。
;;;林宏福氣的不得了,這豆種不過二十斤,分下去一家才多少?這就不能活了?
;;;後來一起商討半天,二十斤豆子讓林宏福和族長拿去種了。
;;;而林父是族長侄子,他聽到消息後便幫著分擔了些,拿了幾斤豆子種了下來。
;;;不知道怎麼種,就乾脆跟種菜一樣,後面到也長了芽,折騰了大半年,種了盡一畝地,收穫的豆子不到兩百斤。
;;;產量不高,種出來的豆子煮了味道也一般,便沒在繼續種植。
;;;後來林母閒著無事,拿豆子去石磨那裡,尋思磨好後用來做餅,結果發現這豆子得泡過後才好磨,而且濾出的漿可煮了喝。
;;;只是有些費功夫,這過了一年,家中的豆子一半都沒用掉。
;;;李玉姝往豆漿里放小半勺白糖,輕輕攪動,而後抿一口,香甜的豆香在口中蔓延開來。
;;;她向來是有想法就落實的,吃好了早餐,又用手帕包了些零食給林言,打發他去跟小花她們玩,她就開始準備做豆腐了。
;;;做豆腐,第一步就是泡豆子。
;;;這黃豆是林母的,李玉姝便扶著腰去了堂屋找林母。
;;;「娘,你那的豆子能買給我嗎?我這有個用豆子的吃食方子。」
;;;林母微微一愣,半響才反應過來李玉姝說的是什麼,她連忙應了下來。
;;;「什麼買不買的,你直接拿去就是!」
;;;反正這豆子放著也是浪費。
;;;「那可不行!」如今林家已經分家了,李玉姝若是直接拿,傳出去可不好聽:「娘若是不收銀子,這豆子我可不要。」
;;;林母沒辦法,微微思慮一番道:「這本就不是什麼稀罕的東西,我這豆子一百斤多些,你給我留個十斤用來磨豆漿,剩下的你拿去,給百文錢就成。」
;;;「哎!」李玉姝利索的從懷裡掏出一串銅板來遞過去,明顯是有備而來。
;;;林母無奈的接過來,只覺得自從上次四房的玉姝給她孝敬人參後,性子真是變了許多。
;;;而趙春花正閒著呢,一聽李玉姝說她要用豆子做豆腐,心裡好奇的很,自告奮勇的來幫忙了。
;;;李玉姝笑著應了下來,讓趙春花幫她把豆子扛去了自己屋裡。
;;;第一次嘗試,她也不敢做太多。
;;;「三嫂,你往桶里倒個五斤左右的豆子,然後放清水下去泡著。」
;;;趙春花連忙按照她的話去做:「弄好了,然後做什麼?」
;;;李玉姝搖搖頭:「沒了。」
;;;「哈?」趙春花不可置信的看向她。
;;;不是做豆腐嗎?泡個豆子就行了?
;;;「得豆子泡好了才行」李玉姝一五一十的回道。
;;;趙春花撇撇嘴,卻又很快打起精神來:「這豆子得泡到下午去吧?那我下午再來!」
;;;「嗯」李玉姝笑著點點頭,她正好準備其他的東西去。
;;;做豆腐最重要的就是石膏或者鹽滷,若是都沒有,也可以用白醋代替。
;;;然後還需要豆腐箱以及籠布。
;;;豆腐箱這東西估計一時半會弄不來,等下找其他的代替就是。
;;;家裡目前豆子百斤左右,到時候若是生意可行,定是不夠的,她空間也不知道有沒有黃豆的種子。
;;;想到這,李玉姝連忙去空間找了會,很快就找到了兩袋黃豆種子。
;;;一袋37,十公斤,還標著畝產千斤。
;;;另一袋八月黃,只標了個適宜八月種植。
;;;李玉姝這下放心多了。
;;;但是她想了半天,也沒想到哪裡有石膏。
;;;李玉姝只好去了三房找趙春花,將石膏的詳細的描繪了一遍後,趙春花居然從櫥櫃裡拿了一小包出來。
;;;「弟妹你說的可是這個?」
;;;李玉姝打開一看,裡面的是石膏粉,就是不知道是生石膏還是熟石膏。
;;;正當她疑惑的時候,趙春花又開口了。
;;;「這煅石膏粉是大夫開的,用來金瘡出血。」
;;;林予西每日上山砍柴,總有不小心受傷的時候,家中便備了些藥,以備不時之需。
;;;李玉姝心中一喜,煅石膏不就是熟石膏嘛。
;;;她伸手接了過來:「是這個,多謝三嫂了,這藥多少銀子,我補給你。」
;;;趙春花擺擺手:「這些粉不值錢,你拿去用就是,我還等著你說的新吃食呢!」
;;;「好說,到時候保管三嫂吃了還想吃!」
;;;李玉姝並不是誇大其詞,水嫩嫩的豆腐用油煎的兩面金黃,在放些辣椒下去,一口下去外焦內嫩,豆香與辛辣在口中迸發。
;;;又或者做一碗麻婆豆腐,豆腐切成丁塊,裹成香咸麻辣的醬汁,裡面還有外酥里嫩的肉沫。
;;;每一口,都是極致的味覺盛宴。
;;;趙春花也沒反駁,笑眯眯的聽著。
;;;等到豆子泡好了,李玉姝已經準備好代替豆腐箱的東西了。
;;;是一個竹編的籃子,她把籠布打濕蓋在前面,放在廚房裡備用。
;;;趙春花明顯有些迫不及待,聽到李玉姝說一開始跟豆漿一樣,直接拉著楊紅芬,提起泡好的豆子就去石磨那裡了。
;;;楊紅芬往上頭放豆子添水,趙春花推石磨,兩人分工合作,沒一會又提著磨好的豆子回了林家。
;;;也沒等玉姝開口,兩人就開始過濾豆渣。
;;;雖然做豆腐她們不會,但是煮豆漿還是會的。
;;;趙春花引燃灶火,過一會攪動一下,直到將豆漿煮開,她順勢抽了一根柴出來,然後說道:「玉姝,這豆漿已經煮好了!」
;;;李玉姝這邊已經調好了石膏水,聽到趙春花的話,連忙指了下一旁的大碗:「三嫂,將豆漿盛到幾個碗裡來。」
;;;「好嘞」趙春花拿起勺就開始舀豆漿。
;;;而李玉姝則是將石膏水倒進木桶里,然後讓趙春花和楊紅芬一起端著碗裡的豆漿往下到。
;;;李玉姝瞅了一眼,認真道:「現在等它凝固。」
;;;趙春花和楊紅芬相視一眼,將對方的迷茫悉數捕捉。
;;;這會凝固?
;;;隨著時間的流逝,桶里的豆漿漸漸凝固,玉姝拿起一根筷子,直接扔下去,筷子直接沉下,僅剩一小節在外頭。
;;;她臉色一喜,笑道:「成功了。」
;;;趙春花和楊紅芬一聽連忙湊了過去,看著桶裏白色的東西,問道:
;;;「這就是豆腐?」
;;;李玉姝搖搖頭:「這是豆花」
;;;她用葫蘆瓢往桶里舀去,將凝固的豆花打散,而後盛出一大碗來。
;;;剩下的豆花則是全部舀進了墊著籠布的籃子裡,籃子懸放著,多餘的水份滲過縫隙流進底下的木盆。
;;;李玉姝將籠布蓋好,有拿出一個木板來蓋在上面:「三嫂,把石頭放上去。」
;;;石頭是中午讓林言他們撿來的,不過巴掌大小,早早的洗乾淨備著了,
;;;趙春花一聽就拿起石頭放了上去。
;;;現在要做的就是等待了。;;;;這徐知縣是不愁了,里正們在村里那也是有威望的,更是不用愁,除了大山村的林宏福。
;;;他前腳剛說每戶拿些種子去種,後腳村里人就跑去找族長叫屈了。
;;;說什麼田地少還讓他們種豆子,這不是不讓人活下去了。
;;;林宏福氣的不得了,這豆種不過二十斤,分下去一家才多少?這就不能活了?
;;;後來一起商討半天,二十斤豆子讓林宏福和族長拿去種了。
;;;而林父是族長侄子,他聽到消息後便幫著分擔了些,拿了幾斤豆子種了下來。
;;;不知道怎麼種,就乾脆跟種菜一樣,後面到也長了芽,折騰了大半年,種了盡一畝地,收穫的豆子不到兩百斤。
;;;產量不高,種出來的豆子煮了味道也一般,便沒在繼續種植。
;;;後來林母閒著無事,拿豆子去石磨那裡,尋思磨好後用來做餅,結果發現這豆子得泡過後才好磨,而且濾出的漿可煮了喝。
;;;只是有些費功夫,這過了一年,家中的豆子一半都沒用掉。
;;;李玉姝往豆漿里放小半勺白糖,輕輕攪動,而後抿一口,香甜的豆香在口中蔓延開來。
;;;她向來是有想法就落實的,吃好了早餐,又用手帕包了些零食給林言,打發他去跟小花她們玩,她就開始準備做豆腐了。
;;;做豆腐,第一步就是泡豆子。
;;;這黃豆是林母的,李玉姝便扶著腰去了堂屋找林母。
;;;「娘,你那的豆子能買給我嗎?我這有個用豆子的吃食方子。」
;;;林母微微一愣,半響才反應過來李玉姝說的是什麼,她連忙應了下來。
;;;「什麼買不買的,你直接拿去就是!」
;;;反正這豆子放著也是浪費。
;;;「那可不行!」如今林家已經分家了,李玉姝若是直接拿,傳出去可不好聽:「娘若是不收銀子,這豆子我可不要。」
;;;林母沒辦法,微微思慮一番道:「這本就不是什麼稀罕的東西,我這豆子一百斤多些,你給我留個十斤用來磨豆漿,剩下的你拿去,給百文錢就成。」
;;;「哎!」李玉姝利索的從懷裡掏出一串銅板來遞過去,明顯是有備而來。
;;;林母無奈的接過來,只覺得自從上次四房的玉姝給她孝敬人參後,性子真是變了許多。
;;;而趙春花正閒著呢,一聽李玉姝說她要用豆子做豆腐,心裡好奇的很,自告奮勇的來幫忙了。
;;;李玉姝笑著應了下來,讓趙春花幫她把豆子扛去了自己屋裡。
;;;第一次嘗試,她也不敢做太多。
;;;「三嫂,你往桶里倒個五斤左右的豆子,然後放清水下去泡著。」
;;;趙春花連忙按照她的話去做:「弄好了,然後做什麼?」
;;;李玉姝搖搖頭:「沒了。」
;;;「哈?」趙春花不可置信的看向她。
;;;不是做豆腐嗎?泡個豆子就行了?
;;;「得豆子泡好了才行」李玉姝一五一十的回道。
;;;趙春花撇撇嘴,卻又很快打起精神來:「這豆子得泡到下午去吧?那我下午再來!」
;;;「嗯」李玉姝笑著點點頭,她正好準備其他的東西去。
;;;做豆腐最重要的就是石膏或者鹽滷,若是都沒有,也可以用白醋代替。
;;;然後還需要豆腐箱以及籠布。
;;;豆腐箱這東西估計一時半會弄不來,等下找其他的代替就是。
;;;家裡目前豆子百斤左右,到時候若是生意可行,定是不夠的,她空間也不知道有沒有黃豆的種子。
;;;想到這,李玉姝連忙去空間找了會,很快就找到了兩袋黃豆種子。
;;;一袋37,十公斤,還標著畝產千斤。
;;;另一袋八月黃,只標了個適宜八月種植。
;;;李玉姝這下放心多了。
;;;但是她想了半天,也沒想到哪裡有石膏。
;;;李玉姝只好去了三房找趙春花,將石膏的詳細的描繪了一遍後,趙春花居然從櫥櫃裡拿了一小包出來。
;;;「弟妹你說的可是這個?」
;;;李玉姝打開一看,裡面的是石膏粉,就是不知道是生石膏還是熟石膏。
;;;正當她疑惑的時候,趙春花又開口了。
;;;「這煅石膏粉是大夫開的,用來金瘡出血。」
;;;林予西每日上山砍柴,總有不小心受傷的時候,家中便備了些藥,以備不時之需。
;;;李玉姝心中一喜,煅石膏不就是熟石膏嘛。
;;;她伸手接了過來:「是這個,多謝三嫂了,這藥多少銀子,我補給你。」
;;;趙春花擺擺手:「這些粉不值錢,你拿去用就是,我還等著你說的新吃食呢!」
;;;「好說,到時候保管三嫂吃了還想吃!」
;;;李玉姝並不是誇大其詞,水嫩嫩的豆腐用油煎的兩面金黃,在放些辣椒下去,一口下去外焦內嫩,豆香與辛辣在口中迸發。
;;;又或者做一碗麻婆豆腐,豆腐切成丁塊,裹成香咸麻辣的醬汁,裡面還有外酥里嫩的肉沫。
;;;每一口,都是極致的味覺盛宴。
;;;趙春花也沒反駁,笑眯眯的聽著。
;;;等到豆子泡好了,李玉姝已經準備好代替豆腐箱的東西了。
;;;是一個竹編的籃子,她把籠布打濕蓋在前面,放在廚房裡備用。
;;;趙春花明顯有些迫不及待,聽到李玉姝說一開始跟豆漿一樣,直接拉著楊紅芬,提起泡好的豆子就去石磨那裡了。
;;;楊紅芬往上頭放豆子添水,趙春花推石磨,兩人分工合作,沒一會又提著磨好的豆子回了林家。
;;;也沒等玉姝開口,兩人就開始過濾豆渣。
;;;雖然做豆腐她們不會,但是煮豆漿還是會的。
;;;趙春花引燃灶火,過一會攪動一下,直到將豆漿煮開,她順勢抽了一根柴出來,然後說道:「玉姝,這豆漿已經煮好了!」
;;;李玉姝這邊已經調好了石膏水,聽到趙春花的話,連忙指了下一旁的大碗:「三嫂,將豆漿盛到幾個碗裡來。」
;;;「好嘞」趙春花拿起勺就開始舀豆漿。
;;;而李玉姝則是將石膏水倒進木桶里,然後讓趙春花和楊紅芬一起端著碗裡的豆漿往下到。
;;;李玉姝瞅了一眼,認真道:「現在等它凝固。」
;;;趙春花和楊紅芬相視一眼,將對方的迷茫悉數捕捉。
;;;這會凝固?
;;;隨著時間的流逝,桶里的豆漿漸漸凝固,玉姝拿起一根筷子,直接扔下去,筷子直接沉下,僅剩一小節在外頭。
;;;她臉色一喜,笑道:「成功了。」
;;;趙春花和楊紅芬一聽連忙湊了過去,看著桶裏白色的東西,問道:
;;;「這就是豆腐?」
;;;李玉姝搖搖頭:「這是豆花」
;;;她用葫蘆瓢往桶里舀去,將凝固的豆花打散,而後盛出一大碗來。
;;;剩下的豆花則是全部舀進了墊著籠布的籃子裡,籃子懸放著,多餘的水份滲過縫隙流進底下的木盆。
;;;李玉姝將籠布蓋好,有拿出一個木板來蓋在上面:「三嫂,把石頭放上去。」
;;;石頭是中午讓林言他們撿來的,不過巴掌大小,早早的洗乾淨備著了,
;;;趙春花一聽就拿起石頭放了上去。
;;;現在要做的就是等待了。;;;;這徐知縣是不愁了,里正們在村里那也是有威望的,更是不用愁,除了大山村的林宏福。
;;;他前腳剛說每戶拿些種子去種,後腳村里人就跑去找族長叫屈了。
;;;說什麼田地少還讓他們種豆子,這不是不讓人活下去了。
;;;林宏福氣的不得了,這豆種不過二十斤,分下去一家才多少?這就不能活了?
;;;後來一起商討半天,二十斤豆子讓林宏福和族長拿去種了。
;;;而林父是族長侄子,他聽到消息後便幫著分擔了些,拿了幾斤豆子種了下來。
;;;不知道怎麼種,就乾脆跟種菜一樣,後面到也長了芽,折騰了大半年,種了盡一畝地,收穫的豆子不到兩百斤。
;;;產量不高,種出來的豆子煮了味道也一般,便沒在繼續種植。
;;;後來林母閒著無事,拿豆子去石磨那裡,尋思磨好後用來做餅,結果發現這豆子得泡過後才好磨,而且濾出的漿可煮了喝。
;;;只是有些費功夫,這過了一年,家中的豆子一半都沒用掉。
;;;李玉姝往豆漿里放小半勺白糖,輕輕攪動,而後抿一口,香甜的豆香在口中蔓延開來。
;;;她向來是有想法就落實的,吃好了早餐,又用手帕包了些零食給林言,打發他去跟小花她們玩,她就開始準備做豆腐了。
;;;做豆腐,第一步就是泡豆子。
;;;這黃豆是林母的,李玉姝便扶著腰去了堂屋找林母。
;;;「娘,你那的豆子能買給我嗎?我這有個用豆子的吃食方子。」
;;;林母微微一愣,半響才反應過來李玉姝說的是什麼,她連忙應了下來。
;;;「什麼買不買的,你直接拿去就是!」
;;;反正這豆子放著也是浪費。
;;;「那可不行!」如今林家已經分家了,李玉姝若是直接拿,傳出去可不好聽:「娘若是不收銀子,這豆子我可不要。」
;;;林母沒辦法,微微思慮一番道:「這本就不是什麼稀罕的東西,我這豆子一百斤多些,你給我留個十斤用來磨豆漿,剩下的你拿去,給百文錢就成。」
;;;「哎!」李玉姝利索的從懷裡掏出一串銅板來遞過去,明顯是有備而來。
;;;林母無奈的接過來,只覺得自從上次四房的玉姝給她孝敬人參後,性子真是變了許多。
;;;而趙春花正閒著呢,一聽李玉姝說她要用豆子做豆腐,心裡好奇的很,自告奮勇的來幫忙了。
;;;李玉姝笑著應了下來,讓趙春花幫她把豆子扛去了自己屋裡。
;;;第一次嘗試,她也不敢做太多。
;;;「三嫂,你往桶里倒個五斤左右的豆子,然後放清水下去泡著。」
;;;趙春花連忙按照她的話去做:「弄好了,然後做什麼?」
;;;李玉姝搖搖頭:「沒了。」
;;;「哈?」趙春花不可置信的看向她。
;;;不是做豆腐嗎?泡個豆子就行了?
;;;「得豆子泡好了才行」李玉姝一五一十的回道。
;;;趙春花撇撇嘴,卻又很快打起精神來:「這豆子得泡到下午去吧?那我下午再來!」
;;;「嗯」李玉姝笑著點點頭,她正好準備其他的東西去。
;;;做豆腐最重要的就是石膏或者鹽滷,若是都沒有,也可以用白醋代替。
;;;然後還需要豆腐箱以及籠布。
;;;豆腐箱這東西估計一時半會弄不來,等下找其他的代替就是。
;;;家裡目前豆子百斤左右,到時候若是生意可行,定是不夠的,她空間也不知道有沒有黃豆的種子。
;;;想到這,李玉姝連忙去空間找了會,很快就找到了兩袋黃豆種子。
;;;一袋37,十公斤,還標著畝產千斤。
;;;另一袋八月黃,只標了個適宜八月種植。
;;;李玉姝這下放心多了。
;;;但是她想了半天,也沒想到哪裡有石膏。
;;;李玉姝只好去了三房找趙春花,將石膏的詳細的描繪了一遍後,趙春花居然從櫥櫃裡拿了一小包出來。
;;;「弟妹你說的可是這個?」
;;;李玉姝打開一看,裡面的是石膏粉,就是不知道是生石膏還是熟石膏。
;;;正當她疑惑的時候,趙春花又開口了。
;;;「這煅石膏粉是大夫開的,用來金瘡出血。」
;;;林予西每日上山砍柴,總有不小心受傷的時候,家中便備了些藥,以備不時之需。
;;;李玉姝心中一喜,煅石膏不就是熟石膏嘛。
;;;她伸手接了過來:「是這個,多謝三嫂了,這藥多少銀子,我補給你。」
;;;趙春花擺擺手:「這些粉不值錢,你拿去用就是,我還等著你說的新吃食呢!」
;;;「好說,到時候保管三嫂吃了還想吃!」
;;;李玉姝並不是誇大其詞,水嫩嫩的豆腐用油煎的兩面金黃,在放些辣椒下去,一口下去外焦內嫩,豆香與辛辣在口中迸發。
;;;又或者做一碗麻婆豆腐,豆腐切成丁塊,裹成香咸麻辣的醬汁,裡面還有外酥里嫩的肉沫。
;;;每一口,都是極致的味覺盛宴。
;;;趙春花也沒反駁,笑眯眯的聽著。
;;;等到豆子泡好了,李玉姝已經準備好代替豆腐箱的東西了。
;;;是一個竹編的籃子,她把籠布打濕蓋在前面,放在廚房裡備用。
;;;趙春花明顯有些迫不及待,聽到李玉姝說一開始跟豆漿一樣,直接拉著楊紅芬,提起泡好的豆子就去石磨那裡了。
;;;楊紅芬往上頭放豆子添水,趙春花推石磨,兩人分工合作,沒一會又提著磨好的豆子回了林家。
;;;也沒等玉姝開口,兩人就開始過濾豆渣。
;;;雖然做豆腐她們不會,但是煮豆漿還是會的。
;;;趙春花引燃灶火,過一會攪動一下,直到將豆漿煮開,她順勢抽了一根柴出來,然後說道:「玉姝,這豆漿已經煮好了!」
;;;李玉姝這邊已經調好了石膏水,聽到趙春花的話,連忙指了下一旁的大碗:「三嫂,將豆漿盛到幾個碗裡來。」
;;;「好嘞」趙春花拿起勺就開始舀豆漿。
;;;而李玉姝則是將石膏水倒進木桶里,然後讓趙春花和楊紅芬一起端著碗裡的豆漿往下到。
;;;李玉姝瞅了一眼,認真道:「現在等它凝固。」
;;;趙春花和楊紅芬相視一眼,將對方的迷茫悉數捕捉。
;;;這會凝固?
;;;隨著時間的流逝,桶里的豆漿漸漸凝固,玉姝拿起一根筷子,直接扔下去,筷子直接沉下,僅剩一小節在外頭。
;;;她臉色一喜,笑道:「成功了。」
;;;趙春花和楊紅芬一聽連忙湊了過去,看著桶裏白色的東西,問道:
;;;「這就是豆腐?」
;;;李玉姝搖搖頭:「這是豆花」
;;;她用葫蘆瓢往桶里舀去,將凝固的豆花打散,而後盛出一大碗來。
;;;剩下的豆花則是全部舀進了墊著籠布的籃子裡,籃子懸放著,多餘的水份滲過縫隙流進底下的木盆。
;;;李玉姝將籠布蓋好,有拿出一個木板來蓋在上面:「三嫂,把石頭放上去。」
;;;石頭是中午讓林言他們撿來的,不過巴掌大小,早早的洗乾淨備著了,
;;;趙春花一聽就拿起石頭放了上去。
;;;現在要做的就是等待了。測試廣告2