高山果園 第一百三十六章：看蝦

    葉墨的這批小龍蝦有多少，他也不是特別清楚。

    最近時間，葉墨早上兩袋飼料，下午兩袋飼料……一袋飼料80斤，一天就是320斤，投下去多少，就吃完多少。

    葉墨懷疑是鯽魚過來吃了這些龍蝦飼料, 但沒有證據……

    現在11月中旬了，小龍蝦價格也起來了。

    但11月份的小龍蝦，大多數很瘦，現在的價格，也不見得多高。

    影響小龍蝦價格的因素很多，看肉質是否飽滿。看養殖小龍蝦的水域……

    水質好的地方，小龍蝦腹部比較乾淨。而水質較差的地方，小龍蝦關節處較髒, 腹部毛髒, 頭部有污物，且難以清洗。比如秧田，淺水塘，小龍蝦腹部也不是特別乾淨，主要是水淺，小龍蝦喜歡藏淤泥裡面。這時候就用清水沖洗一下，如果能沖洗乾淨，就說明這些小龍蝦所在水域並不差。至少不是污染水源……

    小龍蝦價格差異是很大的。

    有些餐館的小龍蝦，加工好的，才賣19塊錢1斤。

    那些19塊1斤的小龍蝦，通常是小規格。如果看到是中等規格小龍蝦，還賣19塊錢1斤，就需要稍微注意一下了。

    小規格小龍蝦, 通常的田間價, 也就是十塊左右1斤，行情好的時候能到十塊錢出頭。今年的行情特別好，小規格小龍蝦賣到了十三四五元。

    葉墨在網上發布了許多小龍蝦照片，視頻。抖音上, 葉墨也發布了一些視頻。有不少人私信了他，葉墨的回覆是21日開賣……

    批發商看龍蝦的時間是19日，也就是兩天後。網上還有些網友想買一些自己吃的，都是同城網友，葉墨也一一私信告訴了他們地址，並且加了微信。讓21日的早上過來……

    「小龍蝦得快一點賣完才行，別等到冬眠了。」林小眠說。

    「這邊冬季氣溫很暖和的，小龍蝦冬眠，也不是完全不活動了。」葉墨道：「別擔心這些。」

    「批發價是多少？」

    「收購商過來看了之後，才能報價。」葉墨說。

    好的小龍蝦會供應給飯店，以及那些檔次比較高的餐廳。這些小龍蝦賣的貴，但是進價成本也比較高。

    收購商購買這些龍蝦，出價也比較高。

    「你什麼時候去我家拿地籠？」林小眠往葉墨懷裡靠了靠，問。

    葉墨將林小眠抱在了懷裡，一隻手，放在了動人心魄的手軟上面：「你爸說過幾天幫我送過來，他們現在沒事情, 還說過來幫忙抓小龍蝦。」

    林小眠嘴巴嘟了起來：「爸媽他們要過來啊。」

    「你不想他們過來？」

    「不是……」

    葉墨笑著放下手機，關了燈：「咱倆睡一起, 你還沒跟阿姨說過？」

    「這種事情, 怎麼好意思說。」林小眠鼓著臉腮。

    這種事情，其實不說，應該也知道。沒什麼的……

    林小眠又不是未成年，交了男朋友，住一起，很正常的吧。即便不說，她爸媽也知道，畢竟都是過來人。

    ……

    後面兩天，唐恂和陳晨幫著搭建架子，陳三叔和三嬸也來過幾次……

    唐恂的老爸和老丈人，過來幫著幹了半天。

    之前挖的坑，就全部搭好了架子，也就是一千三百左右個坑。全部搭好架子，竹竿就用了一半多……

    葉墨搭建的架子特別結實，3年老竹子。三根合成一根，可以承受比較大的重量。

    現在的架子換算成面積，13畝多。

    19號了。

    葉墨接待了水產商，過來看龍蝦。

    一大早，太陽剛出來，水面上飄蕩著一層薄薄的霧氣。

    水庫的水，很清澈。

    這些小龍蝦餵習慣了，一大早，就跑到了投餵點等待吃食。

    葉墨用抄網撈了一些小龍蝦起來，這些小龍蝦都是青殼，個頭比較大，蝦鉗很小，肉質也特別飽滿。

    飼料餵養的小龍蝦，即便十一月份了，肉質已經很滿。而散養或者半散養的小龍蝦，這個時間段肉質就少一些。

    小龍蝦肉質最肥的時間是夏天。

    這些小龍蝦很乾淨，單個平均重量31克，也就是6錢。

    張老闆觀察這些小龍蝦，先是稱重，然後計算重量……

    葉墨道：「張老闆，我這邊的小龍蝦，如何？」

    「挺漂亮的。就是個頭，還是小了一點。」張老闆說。他是花城的小龍蝦供應商，給很多酒樓，餐廳供貨，還將小龍蝦賣到雲南的一些旅遊城市，對於小龍蝦品質的要求，就比較高。

    「抓大留小。重量在6錢以上了，算是大青蝦了吧。」葉墨說道：「水庫的大青蝦，還是很多的。」

    這邊的小龍蝦品質確實好，最主要是這個水庫的水質，相當的漂亮。

    水庫的水，是青色的，這樣的小龍蝦養殖場地很少見。水庫里還有很多水草，看起來就特別舒服。

    今年的小龍蝦價格，比往年高。

    正兒八經來說，大規格紅殼小龍蝦，要求是10錢以上。

    不過這裡的是青蝦，青蝦有另外一套規格。6錢以上，就算是大青蝦。價格吧，也就是二十六七元。

    「大青蝦，33元。」張老闆思考了許久，這裡的青蝦品質很好，想買到同等品質的大青蝦，很難了：「中蝦25元，如何？」

    「要多少？」

    「大青，每天300斤左右……」張老闆笑著說：「中蝦每天每天一千斤內。」

    33元1斤，這個價錢……

    保證均重在6錢以上的小龍蝦，還是很多的。

    葉墨說：「我這邊的大青蝦，肉滿，品質好……」

    張老闆說：「6錢以上的大青蝦，現在的價格也就是二十六七。你這裡的品質確實好，我才能給到33元。你要是不信我的報價，自己去別的養殖戶看看。」

    還有幾位水產老闆會過來看貨，葉墨沒著急答應，說：「正式捕撈之前，給你消息。」

    「我能給到的最高價，就是33元了。」張老闆將小龍蝦放回了水裡，老實說，他喜歡這裡的小龍蝦。做水產生意十幾年了，第一次看到水質這麼好的小龍蝦養殖場。

    這是一個大水庫，面積……估摸著有六七十畝。在水庫里種植水草養小龍蝦，還是第一次見到。

    這裡的水很清澈，一點都不渾濁。撈上來的小龍蝦也很乾淨，比一些水泥池子裡養出來的小龍蝦還要乾淨。但可惜，養殖周期有點短，養殖再養兩三個月還是維持青殼，全都到10錢以上，那才是真正的極品。

    大水庫，深水，水質乾淨……也能養出紅殼，就是需要比較長的飼養周期。那些紅殼小龍蝦的殼，要比淺水裡面的紅殼薄一些。蝦鉗，也相對小一些……這樣小龍蝦價格也很高。

    青殼小龍蝦比紅殼小龍蝦貴，那就是相對來說。

    全飼料養殖的小龍蝦，一個多月就能到三四五錢。三個月，六七八錢。四個月，八九十錢……

    最好的小龍蝦，半散養，6個月左右，均重達到10錢左右。那樣的青殼小龍蝦，非常少見，但價格絕不便宜。最少也要四十多元1斤。品質好的，五十多塊錢1斤，而且是供不應求。