黃金漁村 328.蒸饅頭（3）

    趕集回去後，敖沐陽準備做飯，敖富貴擺手道：「做個屁飯啊，來我家，開始蒸饅頭了，蒸好大饅頭咱們趁熱吃，噴香！」

    敖沐陽笑道：「那好。」

    上午，敖富貴父母在家搭建起了一個蒸爐，灶台高高壘起，上面放著大蒸籠，一共四層。

    灶台裡面用鼓風機助燃，火勢很旺，隨著乾柴塞進去，火舌往外一個勁的舔，烤的人臉通紅髮燙。

    敖沐陽他們回去的時候，第一鍋已經差不多了，雪白濃密的蒸汽騰空而起，直上直下，看起來跟院子裡有人在修仙似的。

    此時從山上看，村里好多院子都好像有人在修仙，沒有海風的時候，滾滾而起的白氣在空中連接成片，極為壯觀。

    這時候蒸饅頭的香味也很重，原始的小麥香比什麼肉香更動人，讓人聞到了一個勁咽口水。

    將軍也在咽口水，它趁著敖沐陽不注意，跑到蒸鍋前人立而起，想要跟著看看鍋子裡面蒸的是什麼吃的。

    敖沐陽看到了，趕緊把它拖回來，它不肯往後退，努力往前繼續拱。

    這可把他氣壞了，索性將它往灶台里推：「喏喏喏，鑽進去吧，正好過年的時候吃個烤狗肉。」

    將軍在近前被烤的狗毛髮金光，火焰溫度太高，嚇得它縮著尾巴又往後竄。

    蒸鍋打開，更濃密的蒸汽翻滾冒起，更香的蒸饅頭味道出現在了院子裡……

    一鍋饅頭出爐，敖富貴用盤子裝著遞給敖沐陽，道：「來，羊子，過年大饅頭，可香了。」

    因為縣城、紅洋有人來買，村里很多人蒸饅頭都有了花樣，牛奶饅頭、豆漿饅頭、五穀饅頭、豇豆饅頭、豆沙饅頭等等。

    吹了吹，等饅頭不那麼熱了，他咬了一口。

    蒸饅頭的時候還順便蒸了鹹菜，這是用豬油浸泡的鹹菜，有蘿蔔條、白菜、醃青菜等等，灑上辣椒碎、大姜和八角等大料，搭配饅頭比肉還下飯。

    敖小牛家的饅頭也在這裡蒸，鹹菜是宋秋敏調製的，端出來後香味撲鼻。

    敖沐陽用熱騰騰的白饅頭蘸了點油湯，又香又辣，真是開胃！

    當天中午和晚上吃的都是剛出鍋的大饅頭，敖沐陽一連吃了兩頓，吃的那叫一個爽！

    除了蒸饅頭，村里還有人家在忙著做其他食物，比如紅薯糕。

    宋秋敏就在家裡做紅薯糕，敖沐陽剛吃過晚飯，敖小牛就給他送來一盒子剛出爐的紅薯糕。

    敖沐陽見天色不早了，就說道：「小牛，我去幫你媽一起做，怎麼做到這麼晚呀？」

    敖小牛嘴裡咀嚼著紅薯糕片發出嘎嘣嘎嘣的聲音：「嗯嗯，我媽今年做的多，都給叔你的，讓你到時候去村里人家分一分。」

    一聽這話，敖沐陽更不能袖手旁觀，道：「走，叔去幫忙。」

    紅薯糕自然是用紅薯做成的，這東西先將紅薯削皮然後蒸熟，爛糊以後拌上芝麻，白芝麻、黑芝麻都要有，然後使勁攪和成紅薯泥。

    敖沐陽去了後就接過石臼搗了起來，他力氣大，十來斤的石臼在他手裡跟風車似的旋轉，很快砸出黏糊的紅薯泥。

    宋秋敏拿了個大碗，裡面有濕紗布，她裝入紅薯泥，然後反扣在竹切片席上，這樣提起來就是紅薯片，有點像是薯條。

    以前製作的時候都是要白天做，然後曬上幾天直到曬乾，現在有了電暖風，這東西制熱能力比冬日的陽光還厲害。

    烤乾以後，宋秋敏就去炒了起來，紅薯片可以炒成鹹的，那就是用鹽來炒，也可以吃甜的，那就是用乾淨的海沙來炒，保留了紅薯本身的甜味。

    炒熟之後，敖沐陽拿了一片在嘴裡，這是民間版的薯片，嘎嘣響，味道甘甜。

    炒完最後一紅薯糕，宋秋敏用紙殼箱裝了讓敖沐陽搬回去，她還買了小紙盒分裝，讓他明天去給一些關係不錯的人家分一分。

    分紅薯糕也是當地一個傳統，就是分糖，不過以前條件不行，人們家裡買不起糖塊，就用同樣甘甜的紅薯糕來代替。

    到了現在，這成了一個傳統。

    除了紅薯糕還有凍米糖，這個宋秋敏也給敖沐陽準備了。

    和紅薯糕不同，凍米糖可得提前做了，這東西用糯米做成，把糯米洗乾淨以後，放進大鐵鍋里使勁蒸，等到晾乾開始炒，熟糯米會膨化，最後澆上一點糖汁，晚上凍起來後就是炒凍米。

    很快，臘月三十，除夕到了。

    前灘鎮周邊地區，一般都是除夕當天貼春聯、掛吊錢。

    上午天氣暖和，漁民們來到碼頭給漁船貼春聯、貼「福」字。

    敖沐陽不用動手，敖大國幫他搞定。

    他準備了好些船用喜聯，先掛在船頭貼了個得有兩米高的大福字，然後在駕駛艙門貼了個『一帆風順』，在船尾貼了一個『滿載而歸』。

    船上貼喜聯有講究，比如船頭貼的「福」字，不能像岸上人家那樣可以倒貼，倒貼有「翻轉」的意思，這可是船家大忌。

    大龍頭號是大船，要貼喜聯的地方多，還要在船員艙門貼門神，船頭要豎起彩旗、掛上燈籠，把漁船裝點一新。

    忙活一通，敖大國終於忙完了。

    檢查過沒有問題，他拍了拍船頭感嘆道：「夥計，過年好啊，我先給你拜年，你明年好好干，咱們發財，一起發財！」

    敖沐陽給鍾蒼打了個電話，問道：「蒼哥，嫂子那邊怎麼樣了？」

    鍾蒼笑著說道：「好了，出院了，今天出院，不用在醫院過年。」

    敖沐陽道：「你們準備去那裡過年呀？」

    鍾蒼道：「我有朋友在紅洋租了個房子，我想過去一起過個年。」

    敖沐陽說道：「你朋友自己一個人嗎？」

    鍾蒼沉默了一下，說道：「不是，有家庭。」

    敖沐陽笑道：「那還是別去打擾人家一家團圓了，你來我這裡吧，我這邊房間多，環境也好，咱們一起過年。」

    鍾蒼毫不猶豫的說道：「行，龍頭，你讓怎麼弄我就怎麼弄。」

    執行力一如既往的強大。

    敖沐陽開了奔馳去接他們夫妻，王霞剛動完手術不太敢動彈，鍾蒼小心翼翼扶著她上車，好像抱著國寶瓷器。

    上了車，他親自開車，長長的山路愣是開的平平穩穩，跟來時敖沐陽開車的感覺完全不同。