不務正業的廚子 第二章 家中閒談

    可能因為產生了隔閡，姜源定下食材之後，張萬達打了電話，開始緊鑼密鼓的準備起來，並沒有用他們父子。

    「唉，小源啊，你這孩子怎麼這麼糊塗啊，跟你媽說的一樣，我也就會做做八大碗，而且僅限於咱們這裡的，其他的我根本不會啊，你怎麼答應了呢，而且還要錢，這不符合規矩你知道嗎？」從張萬達家中出來，姜建國唉聲嘆氣地說道，這事兒他本來就想推掉的。

    「我知道您不會啊，但我會啊，老爹放心吧，到時候絕對不會給你丟臉的。」姜源拍了拍老爹的肩頭，輕聲安慰道。

    「你會？你什麼時候學的，在家我可從來沒見過你做飯。」姜建國瞪了眼不靠譜的兒子，氣呼呼地說道。

    「您當然不知道了，勤工儉學的時候跟著飯店裡的一個淮揚菜大師傅學的，我沒展示過，您當然不知道了。」姜源敷衍地說道，自然不能透露出食神系統的半點信息。

    淮揚菜大師傅？姜建國並沒有深究，自小姜源就非常獨立，上大學的時候除了開學的時候家裡拿了學費，大學期間都是靠自己勤工儉學。和什麼淮揚菜大師傅學手藝，也不是什麼不可能的事情。

    「老爹，你就是太老實了，你沒聽出來嗎，他家就想不負責任，什麼擺酒席賠罪，喜事過了誰還記得你？」姜源忍不住吐槽道。

    「唉，我這不是看著鄉里鄉親的，都有點兒面子嗎。」姜建國嘆了口氣，他不想將關係弄得太僵，畢竟都是一村的。

    「可人家不給你面子啊，這事兒您別管了，我能搞定。」姜源搖了搖頭。

    姜建國默默地給自己點了根煙，吧嗒吧嗒一口接一口，也不答話，悶頭向前走，他忽然感覺老了，心裡卻滿是的欣慰，兒子大了，可以為家裡撐起一片天空。

    「咦，你爺倆兒怎麼回來啦，不是買菜嗎？」馬秀芬剛餵完雞，見爺倆這麼快就回來了，不由得有些驚疑。

    姜源搖了搖頭，把在張萬達家裡發生的事情和馬秀芬講述了一遍。

    「兒子，沒錯，我支持你，這也太欺負人了，給他們家前前後後準備喜宴還有錯了，臨時變卦不說，還出難題，就得讓他們家拿錢。」馬秀芬尖細著嗓子嚷道，對兒子的做法舉雙手贊同。

    「你這婆娘懂什麼，你怎麼不看看你兒子給人家列的菜單啊，如果辦砸了，咱們家攢的那點兒家底都得敗光了。」姜建國蹲在院子裡叼著菸捲吧嗒吧嗒的抽著，忍不住反駁道。

    真是婆娘頭髮長見識短，光看到你兒子出氣了，沒想到後果。

    「哎呀，兒子，你爹說得對，你別辦砸了啊，家裡的錢是準備給你娶媳婦用的。」馬秀芬一聽是這個理啊，也不由得急了。

    「老媽，你難道不信任你兒子嗎，我是那種不穩重的人嗎。」姜源不由得苦笑道「：這樣吧，我做一道淮揚菜，你們嘗一下不就知道了嗎？」

    耳聽為虛，手下有真功夫才行，說話的時間姜源從冰箱裡拿出一塊新買的豬肉來，雖然是飼料豬吧，也湊合了。不要以為農村現在也有什麼綠色蔬菜、肉類什麼的，經濟市場化的大背景下，散養戶辛辛苦苦賺不到什麼錢，這還是飼料豬，如果傳統養殖，沒有門路沒人認的，賠死你。所以呢，農村養豬的很少，吃的和城市人一樣飼料豬。

    「咦？這是什麼香？」閒聊的公母倆，忽然問道一股特殊的肉香味，不由得朝著廚房望去。

    香，實在是太香了，不僅僅有一股股久違的肉香，清香的槐花氣息也是奇峰突起，兩人對視一眼，心照不宣地朝著廚房衝去，大華夏吃貨的基因只有大小而已，美食當前怎可辜負？更何況肚子裡的饞蟲早就按奈不住。

    端著大海碗剛走出廚房的姜源妥妥的被嚇了一跳，兩人正張牙舞爪地朝著廚房衝過來，如果不是他先出來一步，三人非得撞到一起不可。平時的穩重都跑哪去了，難道魔怔了？

    元芳你怎麼看？

    「老爹，老媽，你們？」姜源趕緊將手中的海碗拿好，半個身子擋住二老的窺視。

    「這是你做的淮揚菜，不是紅燒獅子頭嗎？」姜建國指了指姜源手中的海碗，忍不住問了一句。

    「是，紅燒獅子頭啊，怎麼老爹有什麼不對的嗎？」姜源看著自己做的獅子頭，忍不住地問道。

    「什麼對不對的，兒子你趕緊的放在桌上，讓老媽給你看看味道對不對。」馬秀芬只是聞著香味就已經急不可耐了。

    姜源衝著還準備追問底細的老爹聳了聳肩，端著大海碗直接走向餐桌，誰讓家裡老媽最大，老媽最威武啊。

    金黃略帶紅潤的獅子頭拳頭大小，完全符合北方人豪爽的心意，濃郁的醬汁澆在上面給人一種晶瑩剔透的感覺，準備下筷的老媽都被兩個充滿藝術范兒的獅子頭吸引了，這也太漂亮了，讓我怎麼下口啊，麼麼噠。

    總有煞風景的人，老爹悄悄地進村，打槍的不要，只是用筷子輕輕一插，兩邊一划，然後用筷子夾下一塊，酥脆、軟糯完美融合，一層又一層的鮮香不斷地衝擊味蕾，Q彈的感覺，整個丸子似乎活了過來，絲絲縷縷的熱力，讓他緊閉著嘴巴不敢張開。

    「爽，好吃。」姜建國含糊地呢喃了幾句，猛然又盯上了剩下的獅子頭。

    「去，一人一個。」老媽狠狠地瞪了他一眼，暴力的宣誓了另一個獅子頭的主權。

    ······

    「啊嗚。」最後一口獅子頭吞下，兩人有些意猶未盡地看著碗裡的醬汁，猶豫了半天還是沒下手，畢竟兒子在身邊，臉面還是要一些的。

    「兒子，還有嗎?」馬秀芬大大咧咧地問道，這丸子實在太好吃了。

    「沒了，家裡就那麼多肉，您看我還沒吃呢？」姜源攤了攤手無奈地說道。

    這次紅燒獅子頭做得並不滿意，主要是家裡的食材太少，懶得出去買，而是豬肉不好，飼料豬的肉太糠，完全沒有以前家養餵泔水的豬肉勁道、香。即使有豬肉他也沒了做的欲望，沒有好食材對於廚師來說，實在太苦惱。

    「那我在去買點豬肉。」說做就做，為口吃的馬秀芬也是拼了。

    「你別去，讓兒子休息休息，明天事情多，你讓兒子多歇會兒。」姜建國雖然想吃，一想到明天還有事情，馬上熄了念頭。

    「臥槽，他叔你家做什麼好吃的了，離老遠就打鼻子那麼香。」這時候院子裡一陣響動，還沒進門大嗓門震得玻璃都顫抖。

    「哎，他郝大叔啊，你怎麼來了。」姜建國一看來人，立即高興地讓了進來。

    郝大壯就是來人，也是姜建國在紅白事中的搭檔，力氣大、手底下麻利，一般的力氣活兒都是他處理，因為早上買菜的事情不需要他出面才沒有叫上他。

    郝大壯沒答話，反倒是進屋就到處聞，最後眼睛定格在空碗裡留下的一點醬汁，也不客氣直接進了廚房，拿出半個涼饅頭，蘸了蘸，一入口立即陶醉起來。

    「爽，姜老大，你這手藝見長啊。」郝大壯風捲殘雲似的將海碗擦得跟鏡子面似的，比刷的還乾淨。「這到底是什麼，還有沒。」

    「沒啦。」姜建國不由得翻了個白眼，沒好氣地瞪了他一眼。「就知道他娘、的吃，你知道不知道老子今天差點兒栽了大跟頭。」

    「怎麼？」郝大壯意猶未盡地舔了舔嘴唇，有些疑惑地說道「：我家那小兔崽子看到你們爺倆從張萬達家裡出來，就回來了，我怕出事，就過來看看，沒想到真出事兒了，是不是那老小子耍什麼花招了？」

    姜建國搖了搖頭，將在張萬達家裡的遭遇講說了一遍。

    「活該，就得管他要錢，大侄子你應該狠狠地敲他一筆，你對他太好啦。」郝大壯聞言兩眼一瞪，扯著大嗓門吼道。

    郝大壯也是同仇敵愾，他娘、的這不是糟踐人嗎。

    「行啦，行啦，都是一個村兒的，有什麼過不去的。」姜建國擺了擺手，雖然他心裡也有怨氣，但村兒里的面子還是得有的。

    「嗨，姜老大，你就是這麼個性子。」郝大壯聞言不由得偃旗息鼓，最後也懶得說了。

    「姜老大，你說咱們幹流動餐廳的事情你考慮的怎麼樣了，你如果不願意，我可是跟別人搭夥了，也省的受這樣的鳥氣。」郝大壯舊事重提。

    「這個···」說實話姜建國也是有些心動了，畢竟平時的時候老是忙活村裡的紅白事，打工也是臨時工，掙得不多，受氣不少。

    「姜老大，怎麼了，十里八村的總理咱們處的不錯，你有手藝，我有力氣，到時候讓嫂子和我家那口子一起，車嘛，咱們先買一輛二手的湊合一陣子，掙得不少，還省得受氣，你還猶豫什麼。」郝大壯拍了拍腦袋，他真不知道郝建國在猶豫什麼。

    「這個你知道我這八大碗做得不錯，但其他的只能是湊合，你說行嗎。」姜建國猶猶豫豫地說道。

    「沒事兒，老爹其他的我教你。」