唐味 第一百八十章 暴露的現代化廚房

    蔣進見李小白催促，加快速度，迅速把兩隻雞洗淨遞了過來。

    按照先前李小白規劃的，將鍋里的水煮沸後，先把雞快速在滾水裡燙幾秒，這樣反覆操作三四次後，這才把整隻雞放入鍋中小火煮。

    蔣進本以為李小白是要把雞扔進鍋里煮的，沒想到只是跟涮火鍋似的涮幾下又拿起來，還以為就此作罷，心裡還有諸多疑問。

    正準備開口，見李小白又將整隻雞放入鍋中蒸煮，這就更加不解了。

    於是問道：「哥，我還以為你只是涮一下，沒曾想你是要煮，那先前直接下鍋煮就好了，為何又多此一舉？」

    李小白把鍋蓋蓋上，又將火調到始終後笑道：「我這樣做的目的，是讓整隻雞可以事先均勻受熱，這樣的皮才不容易破損，而且吃起來更有嚼勁。」

    蔣進好像又悟了，點頭道：「原來如此，那你在水中加入蔥姜蒜，是否是要去味？我發現了，你每當處理生肉時，往往喜歡用到這幾樣調料，目的是為了去腥去膻吧？所以客人們吃不出豬肉的土腥味，本來羊肉的膻，一直都是這肉的特色，可經過你這一處理，反而別有一番滋味。」

    李小白看著眼前的鍋，裡面的雞隻需要煮個四五分鐘左右，一心可以多用的他，聽蔣進這麼解釋，便點頭默認。

    看來蔣進學東西還是快，特別是對新鮮事物的認知，還有接受程度，是在當下人里，算是出類拔萃的。

    難怪曾今是坊里最炙手可得的廚子，必然是有他的過人之處。

    鍋里的雞煮好後，不能立刻出鍋，要在鍋里悶半小時，如果時間允許的情況下，還可以悶得更久些。

    在悶的過程中，李小白不可能會閒著，他要著手調蘸料。

    雖然蔣進很想問他，為什麼不把雞拿出來晾著，見到李小白在調蘸料，也就沒好在開口，也許是想等料都調好之後，在拿出來吧。

    蘸料的靈魂打底調料，百年始終如一的蔥姜蒜，在加入適量的鹽，胡椒，醬油，白糖，吃得辣椒的還可以在放些辣椒醬。

    細心的李小白做了兩種蘸料，一種是有辣椒的，另一種則是沒有。

    跟製作油潑辣子時有著異曲同工之處，這時需要在熱一鍋油，等到油溫升高，直至冒煙時，最激動人心的時刻來了。

    將滾油直接倒入調料中，

    『佌啦』

    一聲滾油澆在食物上的聲音，伴隨著被炸香的蔥姜蒜香味，瞬間一發不可收拾的散發出來。

    以至在外面喝茶的一眾人，聞著味道都驚呆了，幾個人面面相覷後，第一個反應，瞬間衝來廚房，要親眼看看，李小白做的究竟是個啥，怎麼可以這麼香，而且還跟平時吃的那個香味是不一樣的。

    院裡的人衝進廚房來時，李小白正把鍋蓋打開，準備將裡面的雞放入涼水中泡冷。

    一開蓋，滾滾霧氣傾瀉而出，帶著一股純天然的雞肉香味，在連上剛才爆的蘸料，光是聞著味道，便是讓人慾罷不能。

    眾人驚呼。

    然而，甘浩方漠還有廖老頭，瞬間被李小白這套廚房設備給驚呆了，這到底是些什麼玩意兒？

    鐵器銅製可以這麼玩？

    「我好像到了另一個世界！！！」方漠說著。

    方漠朋友看看他，驚得合不攏嘴，已經不知道要說些什麼。

    一向沉著冷靜的甘浩，見後瞪圓了眼睛，看看操作台，在看看洗手池，又跑來看看燃氣灶，這都是些個什麼，從來沒見過！

    「李，李老闆，你這些個廚具，從何而來？？？出自哪國？到底又是個什麼樣的原理？」

    甘浩驚訝的一邊看一邊說。

    李小白最不想發生的事情，終於是發生了。

    被他們看到這套現代化的廚房，如實壯壯陸辰他們好忽悠，那像甘浩方漠這樣的人精，恐怕先前那套說辭不管用。

    李小白手裡拎著煮好的雞放入冷水中浸泡，嘴裡還念叨著：「在神，那也是凡胎，能神到哪裡去，我若是有通天的本事，那還費這麼大勁兒做什麼生意，早就隨我爹一塊兒修仙去了！」

    「修仙？？？」方漠疑問。

    李小白又在心裡琢磨，難道修仙這個詞在當下不實用？

    甘浩倒是領悟到了李小白的意思，因為說到了他爹，若是經常在平康坊混的人都知道，原來的滿福樓老闆，是李大力，而大家也都知道，這李大力生平最愛求道成仙。

    所以，只要一聯想起來，這也就不難理解。

    於是甘浩好奇問道：「如此說來，看到這些廚具，在想想方才我們喝的這麼精貴的茶葉，莫不是你爹找到了仙家聖地？」

    話說到這裡，壯壯立刻把話接了過去道：「仙家聖地？難不成真被找著啦？所以原來你說的神仙菜譜這事兒，也是真的？我就說嘛，伯父好好的，怎麼就非要我去找什麼仙家菜譜，搞得我風餐露宿的，也沒見到半點影子，後來咱就認識了，初次見面那次，哥說有菜譜」

    「神仙菜譜？？？」

    眾人異口同聲道，隨後又盯了眼壯壯，目光又看向李小白。

    此時此刻的李小白，如果可以，他特別想一巴掌呼在壯壯頭上，這是哪壺不該提哪壺，多久之前的事，如今又被扯了出來。

    甘浩接著說道：「這樣一來，也就不難理解了，這廚房裡的東西，那些聞所未聞的食材，以及這麼精貴的茶葉，通通說得過去啦！！！」

    李小白緊忙應道：「東西不能亂吃，話可不能亂說呀，我連我家老子在哪兒，現在都不曾知曉，哪裡是跟他有關。」

    「那你且說，這廚具從何而來，別說當下在長安城，就算是在整個大唐，我敢保證，定是未曾見過的。」

    甘浩細細的端詳說著。

    李小白內心是崩掉的，這傢伙真的很難纏，說歸說，若是被他傳了出去，會更加麻煩。

    如果直接讓他不要說與人聽，這不顯得李小白心裡更有難以啟齒的秘密，橫豎都不行，這就有些兩難了。

    李小白快速在腦子裡翻轉，到底要怎麼解釋。

    這時，壯壯突然跳了出來，一副沒好氣的態度說道：「哎，我說你們，我哥好心請你們來用晚飯，怎麼回事？怎麼像質問犯人似的，這些都是機密，機密知道麼？都說與你們聽了，改明兒都像姜穆那老貨似的，跟著效仿也就罷了，還說是他自個兒的，真是不要臉到極致，我哥已經吃過虧了，又豈能在吃一次？」

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