廚娘有喜 第一百二十八章 花滿溪輾壓牛二

    「切不過來，去叫花蘭香啊，又想躺著又想拿工錢，哪有這麼便宜的事情啊！」牛二哼了一聲。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說

    「牛師傅，我娘親的確病得不輕，起不來床，實在不能來上工，我來這兒，也不是白混工錢的，我可以說句大話，但凡我娘親會的，我都會，我娘親不會的，我也會，絕對不會耽誤你的事兒。」

    趙嚒嚒正要說話，花滿溪倒是先站了出來，目光淡靜地看著那牛二，聲音涼涼地說道。

    「嘿喲，你這小丫頭，人不大，口氣卻不小，你才幾歲的丫頭，你就會切菜，還敢跟你娘親比劃了！真是笑死個人了，哈哈哈——」那牛二像是聽到了什麼好笑的笑話一般，哈哈大笑起來，還對自己身後的徒弟道，「你信不信她會切菜？你跟了我兩年多了，你敢說這話了嗎？」

    那徒弟看起來便是個老實巴交的男孩子，憋著一張臉看了看花滿溪，低聲哼道：「不敢。」

    「這樣吧，你要代母上工也可以，你且切幾樣菜來看看，你若是能比我這徒弟切得好，你就可以在這兒上工，不然，你就滾出去。」那牛二招了招手，讓他那小徒弟站到跟前來，趾高氣揚道。

    「牛師傅，你這——李三兒是你專門教過的，哪能跟一個小丫頭比呢？」趙嚒嚒一看急了，就要阻止這比賽。

    「嚒嚒別擔心，我也是學過的，我能贏他。」花滿溪倒是淡定得很，還給了趙嚒嚒一個寬慰的眼神。

    趙嚒嚒想到昨晚那一頓好滋味的夜宵，心想這個丫頭也許是有幾分本事的，若是沒有學過廚藝，想必也做不出那樣的夜宵來。

    但她畢竟是個女娃子，女娃子正兒八經學廚藝的，哪能有幾個？趙嚒嚒這般想著，一顆心又提了起來。

    這邊，牛二已經指揮他那徒兒站到了案板前，又讓小葉子拿來幾條黃瓜，幾隻蘿蔔。

    「李三兒，你先將這蘿蔔切絲，讓這丫頭看看，看她切不切得出來。」牛二冷眼睨了一眼趙嚒嚒和花滿溪，言語裡滿是勝券在握的得瑟。

    那李三兒不敢不聽，當即拿著菜刀便開始削皮，不過幾下，便將皮削了，然後切起了蘿蔔絲，牛二雖然不肯將炒菜的本事教給他，但是刀工卻是練得實實在在的，一顆蘿蔔很快就在嚓嚓嚓的落刀聲變成了蘿蔔絲。

    端一看，這蘿蔔絲倒是粗細均勻，又長又細，可以打個七分。

    「你切吧。」那牛二很是滿意李三兒切的蘿蔔絲，看向了花滿溪，「便是你能切得五成像這個蘿蔔絲這般，我便讓你代母上工。」

    花滿溪只覺好笑，這個切菜，她從五歲便開始練了，當時還小，手腕沒有力氣，家裡定製了小的菜刀，不知道切壞了多少菜刀，她的刀工，別說是這個小學徒，便是牛二，也不及她的十分之一。

    花滿溪看那趙嚒嚒眼神焦急，想必是急著做早飯的，若是主子起床，還沒有做好早飯，到時候這頓罰，又要挨到了趙嚒嚒的頭上。

    她也不想跟這牛二浪費時間，乾脆一步讓他閉嘴。

    花滿溪不言不語，站到了案板前，先將蘿蔔去了皮，然而，卻沒有下刀切蘿蔔絲，反而問小葉子：「你可帶了髮帶？」

    小葉子不明所以，卻還是從袖子裡掏出了一抹髮帶給她。

    花滿溪朝著那牛二師傅，露出了一個挑釁的笑意，徐聲道：「牛師傅，你且看好了。」

    說罷，她將那髮帶蒙到了眼睛上，重新執起了菜刀。

    眾人一看，驚得下巴都要呆了，這是要蒙眼切菜！這花蘭香的閨女，竟然有這等本事！

    還不等眾人驚訝出聲，花滿溪的手已經動了起來，她雖然蒙著眼睛，但是動作卻比那李三兒還要快，那菜刀甚至連聲響都聽不見，又快又冷厲，而那蘿蔔甚至竟是紋絲未動。

    不過幾瞬，花滿溪便頓住了動作，取下了眼睛上的髮帶，用菜刀將那看著完整的蘿蔔輕輕一拔，一疊乾乾淨淨，整整齊齊的蘿蔔絲便出現在眾人眼前。

    那蘿蔔絲切得又細又薄，條條均勻一致，在初升的太陽下閃著光。

    廚房裡看熱鬧的眾人個個目瞪口呆，那牛二更是臉色青白交錯，甚是難看。

    「如何？牛二師傅，你可滿意了？我看這花蘭香的閨女，刀工比花蘭香更勝一籌呢。」趙嚒嚒也想不到花滿溪居然有這等本事，簡直就是驚喜交加，但是在眾人跟前，她還是要端一端管事的架子的，所以板著臉，對這牛二說道。

    「做幫廚，豈是會切菜便可以了，還要擺盆呢！她可會雕刻擺盤用的花兒！」那牛二還是不信邪，不過只當花滿溪是瞎貓碰上死耗子了，隨手拿起了一條黃瓜，動作利落地雕成了一朵盛開的花兒，擺放在案板上，對著花滿溪道，「這個，你可會？」

    花滿溪但笑不語，也抄起了一條黃瓜，在他直勾勾的目光下，很快弄成了一朵花兒，但是花瓣比他的更多，姿態也比他的更為妍麗，怕這牛二還不服氣，她將剩下的黃瓜也一併雕了，弄成小花籃，有弄成小草的，還有弄成太陽的——

    牛二這一下，徹底是沒招了，本以為給她一個下馬威的，卻不想自己在眾人跟前折損了臉面，氣得將一張臉憋得通紅，沒有台階下了。

    「既然趙嚒嚒這麼有本事，找了如此能人，還要我牛二掌什麼勺，不如你將這勺一塊兒掌了！」那牛二見眾人都在驚嘆花滿溪雕出來的花兒栩栩如生，竟不給他半點面子，當下氣得摔了帽子，對著趙嚒嚒道，「我這幾日心情不佳，不想上工，要告假！」

    他說罷，也不等趙嚒嚒答應，便揚長而去，留下一眾人等面面相覷。

    趙嚒嚒本以為這會兒總算是在牛二跟前揚眉吐氣一回了，卻不想人家卻直接甩手不幹了！要告假！本來廚房裡還有一個掌勺師傅的，但是那師傅卻回鄉下養病去了，所以牛二一家才獨大，這會兒他甩手去了，一時半會上哪兒找掌勺的？這不是要主家餓肚子嗎？若是主家餓肚子，她這個管事嚒嚒還要來幹嘛？

    「哎喲，牛師傅——」趙嚒嚒這才懊悔起來，她本來是想給牛二一點眼色看看的，讓他知道這廚房是誰說了算，卻不想他丟臉丟狠了，竟玩起這性子來！

    她當下急得跺了跺腳，焦急起來。

    「趙嚒嚒，不好意思，給你添麻煩了，這廚房裡，除了牛師傅，便沒有可以掌勺的了嗎？」花滿溪見狀，上前低聲問道。

    「原本還有一個老師傅，但是上段日子身子不舒服，夫人讓他回鄉去休養了，這府中哪兒請的起幾個掌勺師傅啊，這牛二的月錢可是三十兩銀子一月！」趙嚒嚒說道。

    「若是趙嚒嚒信得過我，不如讓我試一試吧？先應付了早飯，你再抽空與牛師傅說說，將他勸回來。」花滿溪說話得體，令人感覺舒服，那趙嚒嚒左看右看，沒有了主意，唯有這般了。

    「只能先這樣了，早飯，要有粥，老爺夫人要吃淡的，要有營養，府上小姐公子要吃好些長身子，還要有麵食，因為二姨太和四姨太都愛吃麵食。孫府伙食其實也簡單。」趙嚒嚒叮囑道。

    這好辦，花滿溪點了點頭，當即道：「粥，就煮牛肉粥，溫補，老少皆宜，麵食，就做蔬菜餅，容易克化，女人吃起來還養顏，不會膩，府上公子少爺，再多做一個蒸蛋，另外就粥的小菜做三樣，一個酸辣土豆絲，一個青菜，一個涼拌雞肉絲，再給煮一鍋豆漿，如何？」

    花滿溪這反應倒是出乎趙嚒嚒的意料了，這個女娃子真是好本事啊，她就這麼一說，她就想出了菜單，倒像是慣常做這個的。

    「閨女，你到底是做什麼的？」趙嚒嚒頓住了腳步，不由得好奇地問道。

    「我也是做廚娘的，就在我們村子裡的大戶上做廚娘。」花滿溪頓了頓又添道，「手藝是自跟村子裡的掌勺師傅學的。」

    「怪不得呢，那就按照你說的做吧！」趙嚒嚒眉開眼笑，頓時來了主意，清了清嗓子，對著廚房裡的人道，「你們都按照滿溪說的做！」

    花滿溪點了點頭，又是過問了府上吃飯的人數，然後吩咐人淘米，熬粥，用的是上好的梗米，又讓切肉的幫廚，將牛肉切成了薄片再剁成肉沫，她便取了姜蒜胡椒，醬油，料酒將這牛肉先醃製上了。等米煮開後，倒入肉沫再猛火煮，起鍋前撒入蔥花，滴入幾滴香油。

    豆子是昨晚泡好的，本來牛二應該是用來煮粥的，這會兒正好拿來磨豆漿，花滿溪讓另一個 切肉的幫廚去磨了豆漿，磨好的豆漿要再煮沸，然後加入白糖。剩下的豆渣，花滿溪打算用來做道小吃。

    府上每天都會有新鮮的牛乳，花滿溪取了一些，用麵粉和牛乳加入豆渣攪拌，然後上鍋蒸，做了一道雜糧糕。

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