神廚奶爸，從擺攤賣小吃開始陳飛 271、解鎖新菜品：清宮樟茶鴨

    雖然他們宿舍幾個人，都被陳飛做的美食養刁了。一窩蟻  m.yiwoyi.com

    但是方平這個外行人還真的吃不出這鴨肉有什麼好吃的，他又吃了叫花雞。

    「味道一般般，我怎麼感覺沒有啥味道。」

    陳飛也夾了一筷子樟茶鴨。

    隨後他忍不住蹙了蹙眉。

    「這個鴨的肉質有些柴了，而且鹹味和那些香料超標，醃製的時間過於短，還不怎麼入，這個味道不行。」

    然後陳飛又夾了一塊叫花雞。

    眉頭蹙的越發深了。

    「這個叫花雞也是不行，這個雞的年份過大。」

    「做出來的肉有些不嫩滑細緻，就連外面這個糊的泥巴也用錯了。」

    「裡面加的那些香料有幾種不是多加就是少加。」彡彡訁凊

    陳飛這個點評的方法，讓方平這個外行人目瞪口呆。

    他忍不住又吃了一遍。

    發現，哎！他好像吃不出來！

    陳飛這是什麼舌頭？

    難不成做美食的人都有一個鑑定美食的雷達吧。

    方平也不想顯得他這麼沒文化

    只是對著陳飛一切盡在不言中的嗯了一聲。

    他不能覺得這個叫什麼樟茶鴨和叫花雞還挺好吃。

    方平無聊的瞥了一眼這兩樣的價格。

    叫花雞189元一份。

    清宮樟茶鴨248一份。

    我靠，怎麼這麼貴！

    他吃的是金子嗎？

    方平忍不住張大眼睛。

    這一邊，陳飛忽然聽到系統的聲音。

    這次系統說的話還不少。

    「恭喜宿主解鎖新菜譜：清宮樟茶鴨！」

    「恭喜宿主解鎖第二板塊發揚光大華夏美食，華夏美食由來已久，萌芽階段由史前至殷商時代，主要的製作食物的方式為火上烤熟，利用陶器，和動物油脂的發明。」

    「形成階段由商紂至秦朝，出現了醬油，酒，醋等調味料，並且進入了鐵器時代，廚師可調味出酸，辛，苦，甘，咸五中味道。」

    「完善和發展階段由秦代至今，這時候出現了烹飪，並且在廚房上分工細緻，在技藝上更講究色香味形，並且出現了滿漢全席，請宿主繼續再接再厲，繼續解鎖各種華夏美食！]

    陳飛忍不住驚訝了。

    因為這還是他繼承了系統後，第一次全面的介紹美食的情況。

    華夏美食？

    陳飛忍不住陷入了沉思

    怪不得他當初一看到這個就有莫名的吸引力。

    傳承這個美食，把華夏美食發揚光大還挺不錯的。

    「清宮樟茶鴨有以下步驟請宿主為愛發電，為美食而奮鬥！]

    跟方平告別後，陳飛回了家。

    江月汐看到陳飛回來顯然很開心。

    「陳飛！你回來啦！」

    「今天怎麼樣？汐汐，寶寶踢你了嗎？」

    陳飛溫柔的坐在江月汐旁邊，忍不住看向江月汐的大肚子。

    「踢了！踢了好幾次呢！寶寶們太活潑好動了！」

    江月汐聽到陳飛這個話，忍不住幸福的微笑起來。

    「你來摸摸！」

    陳飛忍不住寵溺的摸了摸江月汐的腦袋。

    這個時間爸爸媽媽也回來了。

    爺爺笑呵呵的把冰凍好剛切的西瓜端在桌子上。

    爺爺趕緊招呼大家：「來來來，吃西瓜嘍！」

    「哇，這個西瓜可真甜呀！」媽媽讚嘆。

    爸爸也說：「切的形狀也很好看！親家奶果然厲害！」

    爺爺聞言，臉上的笑意更加深了。

    過了一會兒。

    陳飛跟爸爸說：「爸，我打算嘗試做一下華夏古代的那些美食。」

    爸爸聞言，他想了想：「其實你這個想法是挺好的。」

    「但是你要知道，那些古代美食可不是那麼好做的。」

    「有一些不像是揚州炒飯一樣是快餐式的美食，那些美食做起來的步驟多而繁雜。」

    「這就是我要說的。」

    陳飛笑著說：「所以我打算讓這些菜跟原先我的想法一樣，每天設定一定的名額，多了就沒有了，這樣反而能打出我們店獨特的名氣。」

    爸爸聽完後笑眯眯的：「哈哈！不錯不錯，不愧是我兒子！不僅有大廚的天賦，居然還有經商的頭腦。」

    媽媽也在一旁看的好笑。

    「小飛啊，你這次打算做什麼新品啊，媽媽看你這樣，你好像已經有了主意了。」

    知子莫若母。

    陳飛說道：「已經有了一個想法，我打算做清宮樟茶鴨，也算是一個近現代的美食，就是過程還有點複雜，需要的時間也比較久，所以我還想希望爸爸媽媽在我的店鋪里多幫忙幾天。」

    「我還以為是什麼事呢。」媽媽擺擺手。

    「我跟你爸的廠不忙，現在是你的店鋪要緊，爸爸媽媽肯定先幫著你。」

    現在陳飛的店鋪，

    也算是爸爸媽媽鳳爪加工廠里一個大客戶了。

    每天從廠裡面運出的鳳爪就幾千斤。

    而且目前這個數量還在持續增長中。

    陳飛的這個做法，讓鳳爪加工廠的訂單量極速增加。

    雖然經常來回兩邊跑，但是爸爸媽媽還是很高興。

    這件事說完之後，陳飛開始準備製作清宮樟茶鴨。

    次日一早。

    他去了店鋪一趟，確定沒有什麼問題後，他又去了幾家有樟茶鴨美食的店鋪。

    這些店鋪的樟茶鴨美食。

    無一例外，銷量都不算多。

    陳飛還特地買了好幾家的，專門帶回家去嘗嘗。

    「不行，這個肉質還是太柴了！而且這個鴨肉咬都咬不動！」

    「這個醃製的太過了也不行。」

    「這個火候不夠，調料也沒有做好也不行。」

    陳飛試了好幾家店的樟茶鴨。

    都沒有一個稍微讓他滿意一點的。

    這些樟茶鴨不是鴨子的肉質選擇不對，就是調料選擇不對。

    陳飛心裡漸漸形成了一個想法。

    他去市場裡面挑了半天，最後按照系統給的步驟。

    陳飛選了好幾隻剛殺的，年份不大不小的鴨子。

    這家的鴨子，是他見過的品質最好的，不像是那些已經殺了很久的。

    而且看起來，這些鴨子的肉質都很不錯。

    陳飛比較滿意！

    樟茶鴨的第一步，就是要選對鴨肉。

    太老的不行，太嫩的也不行。

    就是要那種中規中矩的，這樣醃製起來才會更加好吃，也是會更加入味。

    老闆看到他買的這麼多。

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